10 продуктов, которые могут ослабить вашу иммунную систему

Следите за Drugslib на

Ваша диета влияет на то, как вы себя чувствуете и насколько хорошо функционирует ваше тело.

Хотя богатая питательными веществами и сбалансированная диета поддерживает вашу иммунную систему, диета с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием обработанных продуктов ухудшает иммунную функцию (1, 2).

В этой статье перечислены 10 продуктов, которые могут ослабить вашу иммунную систему.

человек, который ест мороженое с фруктамиПоделиться на Pinterest Visnja Sesum/Offset Images

1. Добавленный сахар

Нет сомнений в том, что ограничение потребления добавленного сахара улучшает общее состояние здоровья и иммунную функцию.

Продукты, которые значительно повышают уровень сахара в крови, например, с высоким содержанием добавленных сахаров, увеличивают выработку воспалительных белков, таких как некроз опухоли альфа (TNF-α), C-реактивный белок (CRP) и интерлейкин-6 (IL-6). ), все из которых отрицательно влияют на иммунную функцию (3).

Это особенно актуально для людей с диабетом, поскольку у них повышенный уровень сахара в крови может сохраняться дольше, чем у людей с хорошо регулируемым уровнем сахара в крови.

Более того, высокий уровень сахара в крови может подавлять реакцию нейтрофилов и фагоцитов, двух типов иммунных клеток, которые помогают защитить от инфекции (4).

Кроме того, было показано, что высокий уровень сахара в крови может повредить барьерную функцию кишечника и вызвать дисбаланс кишечных бактерий, что может изменить ваш иммунный ответ и сделать ваш организм более восприимчивым к инфекциям (5, 6).

Например, исследование 2012 года с участием 562 пожилых людей показало, что те, у кого был повышенный уровень сахара в крови, также имели более низкие иммунные реакции и более высокие уровни воспалительного маркера СРБ (7).

Аналогично, многие другие исследования связывают высокий уровень сахара в крови с нарушением иммунного ответа у людей с диабетом и без него (8, 9, 10).

Кроме того, диета с высоким содержанием добавленного сахара может повысить восприимчивость к некоторым аутоиммунным заболеваниям, включая ревматоидный артрит, в некоторых группах населения (11, 12, 13).

Ограничивая потребление продуктов и напитков с высоким содержанием сахара, включая мороженое, пирожные, конфеты и сладкие напитки, могут улучшить общее состояние здоровья и повысить здоровую иммунную функцию.

Резюме

Исследования связали высокий уровень сахара в крови с нарушением иммунного ответа. Ограничение потребления сладких продуктов и напитков может способствовать лучшему контролю уровня сахара в крови и улучшению иммунного ответа.

2. Соленая пища

Соленая пища, такая как чипсы, замороженные обеды и фаст-фуд, может ослабить иммунный ответ организма, поскольку диета с высоким содержанием соли может спровоцировать воспаление тканей и повысить риск аутоиммунных заболеваний.

В исследовании 2016 года шесть здоровых мужчин сначала потребляли 12 граммов соли в день в течение 50 дней. Затем последовало около 50 дней употребления 9 граммов соли в день, а затем по 6 граммов в день в течение такой же продолжительности. Наконец, они потребляли 12 граммов ежедневно в течение еще 30 дней (14).

На диете с высоким содержанием соли, содержащей 12 граммов соли в день, у мужчин наблюдался более высокий уровень лейкоцитов, называемых моноцитами, и маркеров воспаления IL. -23 и Ил-6. У них также был более низкий уровень противовоспалительного белка IL-10, что указывает на чрезмерный иммунный ответ (14).

Соль также может ингибировать нормальную иммунную функцию, подавлять противовоспалительный ответ, изменять кишечные бактерии и способствовать образованию иммунных клеток, которые участвуют в патогенезе аутоиммунных заболеваний (15, 16).

Фактически, исследователи полагают, что чрезмерное потребление соли может быть связано с ростом аутоиммунных заболеваний в западных странах (17).

Кроме того, было доказано, что употребление слишком большого количества соли ухудшает существующие аутоиммунные заболевания, такие как язвенный колит, болезнь Крона, ревматоидный артрит и волчанка (18).

Поэтому сокращение потребления поваренной соли и продуктов с высоким содержанием соли может улучшить вашу иммунную функцию.

Резюме

Исследования показывают, что высокое потребление соли может нарушать нормальную иммунную функцию, способствовать воспалению и повышать восприимчивость к аутоиммунным заболеваниям.

3. Продукты с высоким содержанием жиров омега-6

Для функционирования вашего организма необходимы жиры омега-6 и омега-3.

Западные диеты, как правило, содержат много жиров омега-6 и мало жиров омега-3. Этот дисбаланс связан с повышенным риском заболеваний и, возможно, иммунной дисфункцией.

Диеты с высоким содержанием жиров омега-6, по-видимому, способствуют экспрессии провоспалительных белков, которые могут ослабить иммунный ответ, в то время как диеты с высоким содержанием жиров омега-6 -3 жиры снижают выработку этих белков и усиливают иммунную функцию (19, 20).

Более того, исследования на людях с ожирением показывают, что высокое потребление жиров омега-6 с пищей может привести к иммунной дисфункции и увеличить риск возникновения определенных заболеваний, таких как астма и аллергический ринит (19, 21).

Однако взаимосвязь между жирами омега-6 и иммунным ответом сложна, и необходимы дополнительные исследования на людях (22).

Тем не менее, исследователи рекомендуют поддерживать здоровый баланс жиров омега-6 и омега-3, который считается примерно от 1:1 до 4:1, для улучшения общего состояния здоровья (3).

Это означает, что нужно есть больше продуктов с высоким содержанием омега-3, таких как лосось, скумбрия, сардины, грецкие орехи и семена чиа, и меньше продуктов с высоким содержанием омега-6, таких как подсолнечное масло канолы. кукурузное масло и соевое масло.

Резюме

Употребление большего количества продуктов, богатых омега-3, и меньшего количества продуктов, богатых омега-6, может способствовать оптимальному функционированию иммунной системы.

4. Жареная пища

Жареная пища богата группой молекул, называемых конечными продуктами гликирования (AGE). AEG образуются, когда сахара реагируют с белками или жирами во время приготовления при высокой температуре, например, во время жарки.

Если уровень КПГ в организме становится слишком высоким, КПГ могут способствовать воспалению и повреждению клеток (23).

Считается, что AGE ослабляют иммунную систему несколькими способами, в том числе путем стимулирования воспаления, истощают антиоксидантные механизмы вашего организма, вызывают клеточную дисфункцию и негативно влияют на кишечные бактерии (24, 25, 26).

Таким образом, исследователи полагают, что диета с высоким содержанием КПГ может повысить восприимчивость к таким заболеваниям, как малярия, и увеличить риск таких заболеваний, как метаболический синдром, некоторые виды рака и болезни сердца (27, 28, 29).

Отказ от жареной пищи, такой как картофель фри, картофельные чипсы, жареная курица, жареный стейк, жареный бекон и жареная рыба, снизит потребление AGE (23).

Резюме

Жареная пища вредна для здоровья в целом и может вызвать иммунную дисфункцию. Жареные продукты содержат большое количество КПГ, и их следует ограничивать в любом здоровом рационе.

5. Обработанное и обугленное мясо 

Как и жареные продукты, обработанное и обугленное мясо имеет высокое содержание ВОЗРАСТА.

Например, исследование, в ходе которого анализировалось содержание AGE в 549 продуктах, показало, что самое высокое содержание AGE в 549 продуктах питания обнаружено в жареном беконе, жареных хот-догах, жареных куриных бедрах с кожей и стейке на гриле (23).

Обработанное мясо также богато насыщенными жирами. Некоторые исследования показывают, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием ненасыщенных жиров может способствовать дисфункции иммунной системы (19).

Кроме того, диета с высоким содержанием насыщенных жиров может способствовать системному воспалению и нанести вред иммунной функции (30, 31, 32).

Кроме того, высокое потребление обработанного мяса и обугленного мяса связано с различными заболеваниями. , включая рак толстой кишки (33, 34).

Сводка

Диета с высоким содержанием обработанного мяса и мяса, приготовленного при высоких температурах, связана с повышенным риском заболеваний и может нанести вред вашей иммунной системе.

35).

Фаст-фуд также может содержать химические вещества бис(2-этилгексил)фталат (ДЭГФ) и диизононилфталат (ДиНП), которые представляют собой два типа фталатов. Фталаты могут попадать в фаст-фуд, например, через упаковку или пластиковые перчатки, которые надевают во время приготовления пищи (36).

Известно, что фталаты нарушают работу эндокринной или гормональной системы организма. Они также могут увеличить выработку воспалительных белков, которые могут ослабить иммунный ответ на патогены и вызвать нарушение регуляции иммунитета (37, 38, 39).

Кроме того, фталаты могут уменьшать разнообразие кишечных бактерий, что может негативно повлиять на вашу иммунную систему ( 38, 40).

Резюме

Сведите к минимуму потребление фаст-фуда. Употребление слишком большого количества этого продукта связано с риском для здоровья и может нанести вред вашей иммунной системе.

7. Продукты, содержащие определенные добавки

Многие продукты питания, особенно продукты, подвергшиеся ультраобработке, содержат добавки, улучшающие срок хранения, текстуру и вкус. Некоторые из них могут негативно повлиять на ваш иммунный ответ.

Например, некоторые эмульгаторы, которые добавляются в обработанные пищевые продукты для улучшения текстуры и срока хранения, могут изменять кишечные бактерии, повреждать слизистую оболочку кишечника и вызывать воспаление, и все это может вызвать иммунную дисфункцию (41).

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) и полисорбат-80 (P80) являются широко используемыми эмульгаторами, которые в исследованиях на грызунах были связаны с иммунной дисфункцией (42, 43).

Аналогичным образом исследования на людях и животных показали, что распространенная добавка каррагинан может вызывать воспаление кишечника и подавлять иммунный ответ, хотя для лучшего понимания этих эффектов необходимы дополнительные исследования (44, 45, 46, 47, 48, 49).

Наконец, кукурузный сироп, соль, искусственные подсластители и натуральная пищевая добавка цитрат также могут негативно повлиять на вашу иммунную систему (41).

Резюме

Пищевые продукты, подвергшиеся ультраобработке, содержат такие добавки, как эмульгаторы, загустители и подсластители, которые могут повлиять на иммунную функцию.

8. Высокорафинированные углеводы

Частое употребление высокорафинированных углеводов, таких как белый хлеб и сладкая выпечка, может нанести вред иммунной системе.

Это продукты с высоким гликемическим индексом, которые вызывают скачок уровня сахара в крови и уровня инсулина, что потенциально приводит к увеличению выработки свободных радикалов и воспалительных белков, таких как СРБ (3, 4).

Плюс , диета, богатая рафинированными углеводами, может изменить кишечные бактерии, что может негативно повлиять на вашу иммунную систему (5, 50).

Отдавать предпочтение питательным источникам углеводов с высоким содержанием клетчатки, таким как крахмалистые овощи, овес, фрукты и бобовые, а не рафинированным углеводам, разумно для поддержания здоровья иммунитета.

Резюме

Диета с высоким содержанием рафинированных углеводов углеводы могут отрицательно повлиять на вашу иммунную систему. Выбор более питательных источников углеводов, таких как фрукты и крахмалистые овощи, является лучшим выбором для вашего общего здоровья.

9. Определенные продукты с высоким содержанием жиров

Диета с высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием ненасыщенных жиров связана с иммунной дисфункцией.

Высокое потребление насыщенных жиров может активировать определенные сигнальные пути, которые вызывают воспаление, тем самым подавляя иммунную функцию. Диеты с высоким содержанием жиров также могут повысить вашу восприимчивость к инфекциям, подавляя иммунную систему и функцию лейкоцитов (51, 52).

Кроме того, исследования на грызунах показали, что диета с высоким содержанием жиров может вызывать изменения кишечных бактерий и повреждать слизистую оболочку кишечника, что потенциально увеличивает риск инфекций и заболеваний (53, 54).

Исследователи все еще исследуют, чем отличаются жирные кислоты влияют на иммунную систему, и необходимы дополнительные исследования на людях.

Тем не менее, сбалансированная диета с высоким содержанием клетчатки и полезных источников жиров, вероятно, является хорошим способом поддержания здоровья иммунитета.

Резюме

Диета с высоким содержанием насыщенных жиров жир может ухудшить иммунную функцию. Соблюдение сбалансированной диеты с высоким содержанием клетчатки, вероятно, является хорошим способом поддержать здоровье иммунитета.

10. Искусственно подслащенные продукты и напитки

Некоторые искусственные подсластители связаны с изменением состава кишечных бактерий, усилением воспаления в кишечнике и ослаблением иммунного ответа (55, 56, 57).

Появляется все больше данных, свидетельствующих о том, что искусственные подсластители, включая сукралозу и сахарин, могут вызывать дисбаланс кишечных бактерий. Некоторые исследователи утверждают, что чрезмерное употребление искусственных подсластителей может нанести ущерб здоровью иммунитета (40, 58, 59).

Кроме того, некоторые исследования на грызунах и ограниченное количество тематических исследований на людях также показывают, что высокое потребление искусственных подсластителей может способствовать прогрессированию аутоиммунных заболеваний. Однако необходимы дополнительные исследования (60, 61).

Тем не менее, не все исследования согласны с этим, а некоторые показали, что умеренное ежедневное потребление этих подсластителей не вызывает изменений в кишечных бактериях или иммунная функция (62, 63).

Сводка

Искусственные подсластители связаны с изменениями в кишечных бактериях, которые могут нанести вред иммунной функции. Кроме того, некоторые исследования показывают, что высокое потребление может способствовать прогрессированию аутоиммунных заболеваний.

Итог

Вы можете поддержать свою иммунную систему, ведя здоровый образ жизни. образ жизни.

Это означает ограничение употребления продуктов и напитков с высоким содержанием добавленного сахара и соли, обработанного мяса и жареной пищи, которые могут оказать неблагоприятное воздействие на иммунную функцию вашего организма.

Для поддержки иммунной системы , лучше всего придерживаться сбалансированной диеты, богатой цельными, богатыми питательными веществами продуктами, и максимально ограничить потребление продуктов, подвергшихся глубокой переработке.

Опубликовано : 2024-08-29 10:50

Читать далее

Отказ от ответственности

Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

Популярные ключевые слова