Bağışıklık Sisteminizi Zayıflatabilecek 10 Gıda

Drugslib'i takip edin

Diyetiniz nasıl hissettiğinizi ve vücudunuzun ne kadar iyi çalıştığını etkiler.

Besin açısından yoğun, çok yönlü bir beslenme bağışıklık sisteminizi desteklerken, besin değeri düşük ve ultra işlenmiş gıdalar açısından yüksek bir beslenme bağışıklık fonksiyonuna zarar verir (1, 2).

Bu makalede bağışıklık sisteminizi zayıflatabilecek 10 gıda listelenmektedir.

dondurma yiyen bir kişiPinterest'te Paylaş Visnja Sesum/Offset Görseller

1. İlave şeker

Tükettiğiniz ilave şeker miktarını sınırlamanın genel sağlığınızı ve bağışıklık fonksiyonunuzu iyileştirdiğine şüphe yoktur.

İlave şeker oranı yüksek olanlar gibi kan şekerini önemli ölçüde yükselten gıdalar, tümör nekrozu alfa (TNF-α), C-reaktif protein (CRP) ve interlökin-6 (IL-6) gibi inflamatuar proteinlerin üretimini artırır. ), bunların tümü bağışıklık fonksiyonunu olumsuz etkiler (3).

Bu özellikle diyabetli kişiler için geçerlidir çünkü kan şekeri düzeyleri iyi düzenlenmiş kişilere göre daha uzun süre yüksek kan şekeri seviyelerine sahip olabilirler.

Dahası, yüksek kan şekeri düzeyleri, enfeksiyona karşı korumaya yardımcı olan iki tür bağışıklık hücresi olan nötrofillerin ve fagositlerin tepkisini engelleyebilir (4).

Ayrıca yüksek kan şekeri düzeylerinin de yüksek olduğu gösterilmiştir. bağırsak bariyeri işlevine zarar verebilir ve bağırsak bakteri dengesizliklerine neden olabilir; bu da bağışıklık tepkinizi değiştirebilir ve vücudunuzu enfeksiyona karşı daha duyarlı hale getirebilir (5, 6).

Örneğin, 2012 yılında 562 yaşlı yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, kan şekeri düzeyleri yüksek olanların aynı zamanda daha düşük bağışıklık tepkilerine ve inflamatuar belirteç CRP düzeylerinin de daha yüksek olduğunu buldu (7).

Benzer şekilde, diğer birçok çalışma, yüksek kan şekeri düzeylerini, diyabetli ve diyabetsiz kişilerde bozulmuş bağışıklık tepkisi ile ilişkilendirmiştir (8, 9, 10).

Ayrıca, ilave şeker açısından yüksek diyetler, bazı popülasyonlarda romatoid artrit de dahil olmak üzere bazı otoimmün hastalıklara duyarlılığı artırabilir (11, 12, 13).

İlave şeker oranı yüksek yiyecek ve içecek alımınızı sınırlandırmak, Dondurma, kek, şeker ve şekerli içecekler dahil olmak üzere genel sağlığınızı iyileştirebilir ve sağlıklı bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir.

Özet

Araştırmalar yüksek kan şekeri seviyelerini bağışıklık tepkisinin bozulmasıyla ilişkilendirdi. Şekerli yiyecek ve içecek tüketiminizi sınırlamak, kan şekerinin daha iyi yönetilmesini ve bağışıklık tepkisinin daha iyi olmasını sağlayabilir.

2. Tuzlu yiyecekler

Cips, dondurulmuş akşam yemekleri ve fast food gibi tuzlu yiyecekler vücudunuzun bağışıklık tepkisini zayıflatabilir çünkü yüksek tuzlu diyetler doku iltihabını tetikleyebilir ve otoimmün hastalık riskini artırabilir.

2016 yılında yapılan bir araştırmada, 6 sağlıklı erkek ilk olarak 50 gün boyunca günde 12 gram tuz tüketti. Bunu yaklaşık 50 gün boyunca günde 9 gram tuz tüketmek ve ardından benzer bir süre boyunca günde 6 gram tuz tüketmek takip etti. Son olarak, diğer 30 gün boyunca günde 12 gram tükettiler (14).

Günde 12 gram içeren yüksek tuz diyeti uygulayan erkeklerde monosit adı verilen beyaz kan hücreleri ve inflamatuar belirteçler IL daha yüksek düzeydeydi. -23 ve IL-6. Ayrıca aşırı bağışıklık tepkisini gösteren daha düşük anti-inflamatuar protein IL-10'a da sahiplerdi (14).

Tuz ayrıca normal bağışıklık fonksiyonunu engelleyebilir, antiinflamatuar yanıtı baskılayabilir, bağırsak bakterilerini değiştirebilir ve otoimmün hastalıkların patogenezinde rol oynayan bağışıklık hücrelerinin oluşumunu destekleyebilir (15, 16).

Aslında araştırmacılar aşırı tuz alımının Batı ülkelerindeki otoimmün hastalıklardaki artışla ilişkili olabileceğine inanıyor ="noopener noreferrer" class="content-link css-1xhnmo5">17).

Ayrıca çok fazla tuz yemenin ülseratif kolit, Crohn hastalığı, romatoid artrit ve lupus gibi mevcut otoimmün hastalıkları kötüleştirdiği gösterilmiştir (18).

Bu nedenle sofra tuzu ve yüksek tuzlu gıda alımını azaltmak bağışıklık sisteminize fayda sağlayabilir.

Özet

Araştırmalar, yüksek tuz alımının normal bağışıklık fonksiyonunu bozabileceğini, iltihaplanmayı teşvik edebileceğini ve otoimmün hastalıklara karşı duyarlılığınızı artırabileceğini gösteriyor.

3. Omega-6 yağları açısından zengin gıdalar

Vücudunuzun çalışması için hem omega-6 hem de omega-3 yağlarına ihtiyacı vardır.

Batı diyetleri omega-6 yağları bakımından yüksek ve omega-3'leri düşük olma eğilimindedir. Bu dengesizlik, artan hastalık riski ve muhtemelen bağışıklık sistemi bozukluğu ile ilişkilendirilmiştir.

Omega-6 yağları açısından zengin diyetler, bağışıklık tepkisini zayıflatabilecek proinflamatuar proteinlerin ekspresyonunu teşvik ederken, omega açısından yüksek diyetler ise bağışıklık tepkisini zayıflatabilecek gibi görünmektedir. -3 yağlar bu proteinlerin üretimini azaltır ve bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir (19, 20).

Dahası, obezitesi olan kişiler üzerinde yapılan çalışmalar, yüksek miktarda omega-6 yağı alımının bağışıklık sistemi bozukluğuna yol açabileceğini ve astım ve alerjik rinit gibi belirli durumların riskini artırabileceğini göstermektedir (19, 21).

Ancak, omega-6 yağları ile bağışıklık tepkisi arasındaki ilişki karmaşıktır ve insanlar üzerinde daha fazla araştırma yapılmasına ihtiyaç vardır (22).

Ne olursa olsun, araştırmacılar genel sağlığı geliştirmek için omega-6 ile omega-3 yağları arasında sağlıklı bir denge kurmanızı tavsiye ediyor; bu oranın 1:1 ile 4:1 arasında olduğu kabul ediliyor (3).

Bu, somon, uskumru, sardalya, ceviz ve chia tohumları gibi omega-3 içeriği yüksek gıdaları daha fazla tüketmek ve ayçiçek kanola yağı gibi omega-6 içeriği yüksek gıdaları daha az tüketmek anlamına gelir. mısır yağı ve soya fasulyesi yağı.

Özet

Omega-3 açısından zengin yiyeceklerin daha fazla ve omega-6 açısından zengin yiyeceklerin daha az tüketilmesi, optimal bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir.

4. Kızarmış gıdalar

Kızarmış gıdalar ileri glikasyon son ürünleri (AGE'ler) olarak adlandırılan bir grup molekül açısından zengindir. AEG'ler, kızartma gibi yüksek sıcaklıkta pişirme sırasında şekerlerin proteinler veya yağlarla reaksiyona girmesiyle oluşur.

Eğer vücudunuzdaki seviyeler çok yükselirse, AGE'ler inflamasyona ve hücresel hasara katkıda bulunabilir (23).

AGE'lerin, iltihaplanmayı teşvik etmek de dahil olmak üzere bağışıklık sistemini çeşitli şekillerde zayıflattığı düşünülmektedir. vücudunuzun antioksidan mekanizmalarını tüketir, hücresel işlev bozukluğuna neden olur ve bağırsak bakterilerini olumsuz etkiler (24, 25, 26).

Bu nedenle araştırmacılar, AGE'ler açısından yüksek bir diyetin sıtma gibi hastalıklara duyarlılığı artırabileceğine ve metabolik sendrom, bazı kanserler ve kalp hastalığı gibi tıbbi durumların riskini artırabileceğine inanıyor (27, 28, 29).). p>

Patates kızartması, patates cipsi, kızarmış tavuk, tavada kızartılmış biftek, kızarmış domuz pastırması ve kızarmış balık gibi kızarmış yiyecekleri azaltmak AGE alımınızı azaltacaktır (23).

Özet

Kızarmış yiyecekler genel sağlık açısından iyi değildir ve bağışıklık sistemi bozukluklarına neden olabilir. Kızartılmış gıdalar AGE'ler bakımından yüksektir ve herhangi bir sağlıklı diyette sınırlandırılmalıdır.

5. İşlenmiş ve kömürleşmiş etler

Kızartılmış gıdalar gibi işlenmiş ve kömürleşmiş etler de AGE'ler bakımından yüksektir.

Örneğin, 549 gıdanın AGE içeriğini analiz eden bir araştırma, kızarmış domuz pastırması, ızgara sosisli sandviç, derisi kızartılmış tavuk butları ve ızgara bifteğin en yüksek AGE içeriğine sahip olduğunu buldu (23).

İşlenmiş etler de doymuş yağ bakımından yüksektir. Bazı araştırmalar, doymuş yağ oranı yüksek ve doymamış yağ oranı düşük diyetlerin bağışıklık sistemi işlev bozukluğuna katkıda bulunabileceğini öne sürüyor (19).

Ayrıca, doymuş yağ oranı yüksek diyetler sistemik inflamasyona katkıda bulunabilir ve bağışıklık fonksiyonuna zarar verebilir (30, 31, 32).

Ayrıca, işlenmiş et ve kömürleşmiş etin yüksek miktarda tüketimi çeşitli hastalıklarla ilişkilendirilmiştir. , kolon kanseri dahil (33, 34).

Özet

İşlenmiş et ve yüksek sıcaklıkta pişirilen etler açısından zengin beslenme, hastalık riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir ve bağışıklık sisteminize zarar verebilir.

6. Fast food

Fast food birçok olumsuz sağlık sonucuyla ilişkilendirilmiştir. Çok sık yemek, bağışıklık sisteminize de zarar verebilir.

Fast food ve yüksek oranda işlenmiş gıdalardan oluşan diyetler iltihaplanmayı tetikleyebilir, bağırsak geçirgenliğini artırabilir ve bağırsakta bakteri dengesizliğine neden olabilir; bunların tümü bağışıklık sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir (35).

Fast food ayrıca iki tür ftalat olan bis(2-etilheksil) ftalat (DEHP) ve diisononil ftalat (DiNP) kimyasallarını da içerebilir. Ftalatlar, örneğin ambalajlardan veya yiyecek hazırlarken giyilen plastik eldivenlerden fast food'a sızabilir (36).

Ftalatların vücudunuzun endokrin veya hormon üreten sistemini bozduğu bilinmektedir. Ayrıca patojenlere karşı bağışıklık tepkinizi zayıflatabilecek ve bağışıklık düzensizliğine neden olabilecek inflamatuar proteinlerin üretimini de artırabilirler (37, 38, 39).

Ayrıca ftalatlar bağırsak bakteri çeşitliliğini azaltabilir ve bu da bağışıklık sisteminizi olumsuz etkiler ( 38, 40).

Özet

Fast food tüketiminizi minimumda tutun. Çok fazla tüketmek sağlık riskleriyle ilişkilidir ve bağışıklık sisteminize zarar verebilir.

7. Belirli katkı maddeleri içeren gıdalar

Birçok gıda maddesi, özellikle de ultra işlenmiş gıdalar, raf ömrünü, dokuyu ve tadı iyileştirecek katkı maddeleri içerir. Bunlardan bazıları bağışıklık tepkinizi olumsuz etkileyebilir.

Örneğin, dokuyu ve raf ömrünü iyileştirmek için işlenmiş gıdalara eklenen bazı emülgatörler bağırsak bakterilerini değiştirebilir, bağırsak zarınıza zarar verebilir ve iltihaplanmayı tetikleyebilir; bunların tümü bağışıklık sistemi işlev bozukluğuna neden olabilir (41).

Karboksimetilselüloz (CMC) ve polisorbat-80 (P80), kemirgen çalışmalarında bağışıklık fonksiyon bozukluğuyla bağlantılı olan yaygın olarak kullanılan emülgatörlerdir (42, 43).

Benzer şekilde, insan ve hayvan çalışmaları, yaygın olarak kullanılan karragenan katkı maddesinin bağırsak iltihabını tetikleyebileceğini ve bağışıklık tepkisini engelleyebileceğini göstermiştir, ancak bu etkileri daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır (44, 45, 46, 47, 48, 49).

Son olarak mısır şurubu, tuz, yapay tatlandırıcılar ve doğal gıda katkı maddesi sitrat da bağışıklık sisteminizi olumsuz yönde etkileyebilir (41).

Özet

Ultra işlenmiş gıdalar, bağışıklık fonksiyonunu etkileyebilecek emülgatörler, koyulaştırıcılar ve tatlandırıcılar gibi katkı maddeleri içerir.

8. Yüksek oranda rafine edilmiş karbonhidratlar

Beyaz ekmek ve şekerli unlu mamuller gibi yüksek oranda rafine edilmiş karbonhidratları çok sık tüketmek bağışıklık sisteminize zarar verebilir.

Bunlar, kan şekerinizde ve insülin seviyelerinizde ani yükselişe neden olan, potansiyel olarak serbest radikallerin ve CRP gibi iltihaplı proteinlerin üretiminin artmasına yol açan yüksek glisemik gıda türleridir (3, 4).

Artı Rafine karbonhidratlar açısından zengin bir diyet bağırsak bakterilerini değiştirebilir ve bu da bağışıklık sisteminizi olumsuz yönde etkileyebilir (5, 50).

Rafine karbonhidratlar yerine nişastalı sebzeler, yulaf, meyve ve baklagiller gibi besleyici, yüksek lifli karbonhidrat kaynaklarını seçmek, bağışıklık sağlığını desteklemek açısından akıllıdır.

Özet

Rafine oranı yüksek bir diyet Karbonhidratlar bağışıklık sisteminizi olumsuz etkileyebilir. Meyveler ve nişastalı sebzeler gibi daha besleyici karbonhidrat kaynaklarını seçmek genel sağlığınız için daha iyi bir seçimdir.

9. Bazı yüksek yağlı gıdalar

Doymuş yağlar açısından yüksek ve doymamış yağlar açısından düşük bir diyet, bağışıklık sistemi bozukluklarıyla ilişkilendirilmiştir.

Yüksek doymuş yağ alımı, iltihaplanmayı tetikleyen belirli sinyal yollarını etkinleştirerek bağışıklık fonksiyonunu engelleyebilir. Yüksek yağlı diyetler ayrıca bağışıklık sisteminizi ve beyaz kan hücresi işlevinizi baskılayarak enfeksiyona duyarlılığınızı da artırabilir (51, 52).

Ayrıca, kemirgen çalışmaları, yüksek yağlı diyetlerin bağırsak bakterilerinde değişikliklere neden olabileceğini ve bağırsak zarına zarar verebileceğini, potansiyel olarak enfeksiyon ve hastalık riskini artırabileceğini öne sürdü (53, 54).

Araştırmacılar hâlâ yağların ne kadar farklı olduğunu araştırıyor. asitler bağışıklık sistemini etkiler ve daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Bununla birlikte, lif ve sağlıklı yağ kaynakları açısından zengin, dengeli bir diyet yemek, bağışıklık sağlığını desteklemenin muhtemelen iyi bir yoludur.

Özet

Doymuş gıdalar açısından zengin bir diyet yemek yağ bağışıklık fonksiyonunu bozabilir. Dengeli, yüksek lifli bir beslenmeyi takip etmek muhtemelen bağışıklık sağlığını desteklemenin iyi bir yoludur.

10. Yapay olarak tatlandırılmış yiyecek ve içecekler

Bazı yapay tatlandırıcılar bağırsak bakteri bileşiminin değişmesi, bağırsakta artan inflamasyon ve körelmiş bağışıklık tepkisi ile ilişkilendirilmiştir (55, 56, 57).

Artan kanıtlar şunu gösteriyor: sukraloz ve sakarin dahil yapay tatlandırıcılar bağırsak bakteri dengesizliklerine neden olabilir. Bazı araştırmacılar, yapay tatlandırıcıların aşırı kullanımının bağışıklık sağlığına zararlı olabileceğini öne sürüyor (40, 58, 59).

Ayrıca, kemirgenlerde yapılan bazı araştırmalar ve insanlarda yapılan sınırlı vaka çalışmaları, yapay tatlandırıcıların yüksek miktarda alınmasının otoimmün hastalıkların ilerlemesine katkıda bulunabileceğini öne sürüyor. Ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır (60, 61).

Bununla birlikte, tüm çalışmalar aynı fikirde değil ve bazıları bu tatlandırıcıların günlük orta düzeyde alımının bağırsak bakterilerinde veya bağışıklık işlevi (62, 63).

Özet

Yapay tatlandırıcılar bağırsak bakterilerinde bağışıklık fonksiyonuna zarar verebilecek değişikliklerle ilişkilendirilmiştir. Ek olarak, bazı araştırmalar yüksek alımın otoimmün hastalıkların ilerlemesine katkıda bulunabileceğini öne sürüyor.

Sonuç

Sağlıklı bir yaşam sürerek bağışıklık sisteminizi destekleyebilirsiniz. yaşam tarzı.

Bu, vücudunuzun bağışıklık işlevi üzerinde olumsuz etkileri olabilecek ilave şeker ve tuz oranı yüksek yiyecek ve içeceklerin, işlenmiş etlerin ve kızarmış yiyeceklerin sınırlandırılması anlamına gelir.

Bağışıklık sisteminizi desteklemek için. , besin açısından yoğun gıdalar açısından zengin, dengeli bir beslenmeyi takip etmek ve ultra işlenmiş gıda alımınızı mümkün olduğunca sınırlamak en iyisidir.

Gönderildi : 2024-08-29 10:50

Devamını oku

Sorumluluk reddi beyanı

Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

Popüler Anahtar Kelimeler