10 zdravých a cenově dostupných mražených potravin

Sledujte Drugslib

Pokud máte hektický životní styl, pravděpodobně jste zvyklí žonglovat s několika věcmi najednou. Pro mnoho lidí to znamená, že vaření často skončí na konci seznamu úkolů.

Nedostatek času na pravidelnou přípravu domácích jídel může být překážkou zdravého stravování.

Naštěstí dnes můžete najít spoustu zdravých mražených potravin, které vám pomohou vychutnat si výživné, cenově dostupné jídlo, které je velmi rychlé a snadné na přípravu.

Do tohoto seznamu jsem zahrnul i některé své mrazáky základní potraviny spolu s dalšími zdravými a cenově dostupnými mraženými potravinami.

mražená zelenina v zásuvce mrazákuSdílet na Pinterest Getty Images

1. Ovoce a zelenina

Zmrazená zelenina a ovoce jsou běžnými pomocníky při zásobování mrazničky – a to z dobrého důvodu.

Jsou nabité vitamíny, minerály a vlákninou a mají delší trvanlivost než čerstvé produkty. Navíc jsou někdy levnější než jejich čerstvé protějšky – zvláště pokud jde o produkty, které jsou mimo sezónu.

Výzkum navíc neustále ukazuje, že mražené ovoce a zelenina nemají nižší nutriční kvalitu než čerstvé. Ve skutečnosti může zmrazení v některých případech dokonce zlepšit nutriční kvalitu (1, 2, 3, 4).

Zkuste rozmixovat hrst mražených bobulí do smoothie pro svačinku bohatou na antioxidanty nebo si osmažit míchanou zeleninu na výživný oběd nebo večeře.

Shrnutí

Mražené ovoce a zelenina jsou zdravým a cenově dostupným způsobem, jak zvýšit denní příjem vitamínů, minerálů a vlákniny.

2. Falafel

Falafel je blízkovýchodní jídlo oblíbené mezi vegany a vegetariány. Vyrábí se z cizrny (také nazývané garbanzo fazole), která je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny (5).

Jen 2 unce (56 gramů) porce asi tří malých placiček falafelu může do vašeho jídla přidat 12 gramů bílkovin a 5 gramů vlákniny. Tyto živiny pomáhají kontrolovat chuť k jídlu a regulovat hladinu cukru v krvi (6, 7).

Protože je mražený falafel předvařený, jeho příprava je také velmi snadná a může být připraven za méně než 10 minut . Tradičně se však před zmrazením smaží, takže stejně jako u jiných smažených jídel je možná nebudete chtít jíst každý den.

Falafel si můžete vychutnat samotný s přílohou tzatziky nebo hummusu nebo jej přidat do řady jídel. Většinou ho přidávám do salátů a misek.

Shrnutí

Mražený falafel je snadný a pohodlný způsob, jak zlepšit nutriční kvalitu jídla.

3. Edamame

Další mražené jídlo, které vždy najdete v mém mrazáku, je edamame, nezralé sójové boby, které vaříte v páře nebo pár minut, dokud jsou ještě v luscích.

Je to sójový produkt, Edamame je také bohatý na rostlinné bílkoviny, vlákninu a isoflavony – sloučeniny, které mohou stát za většinou zdravotních přínosů sóji.

Výzkum spojil sójové isoflavony s příznivými účinky na mnoho aspektů zdraví, včetně (8, 9, 10, 11, 12):

  • zdraví srdce
  • kontrola hmotnosti
  • některé typy rakoviny
  • diabetes 2. typu
  • příznaky menopauzy

    • Stejně jako u falafelu si edamame můžete vychutnat jako přílohu nebo jako součástí salátu nebo mísy. Osobně ho svačím při sledování filmů nebo jako půlnoční svačinu, když pracuji pozdě.

    Shrnutí

    Edamame je další rostlinná potravina bohatá na bílkoviny a vlákninu, která umožňuje rychlou a výživnou svačinu nebo přílohu.

    4. Krůtí masové kuličky

    Jako člověku, který nerad vaří, zjišťuji, že mít po ruce několik mražených zdrojů živočišných bílkovin mi opravdu vyhovuje. Pokud chcete snížit příjem červeného masa, krůtí masové kuličky mohou fungovat i vám.

    Stejně jako kuře má i krůtí maso vysoce kvalitní obsah bílkovin, což znamená, že obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Obsahuje také velmi málo tuku, zvláště pokud nejíte kůži, jako je tomu u masových kuliček (13).

    Nejpohodlnějším aspektem mražených krůtích masových kuliček je, že ne dokonce je třeba je rozmrazit, než je uvaříte. Místo toho je můžete umístit přímo do trouby, mikrovlnné trouby, fritézy nebo pánve na varnou desku a vařit je podle pokynů.

    Nakonec mějte na paměti, že masové kuličky nejsou určeny jen ke špagetám. Zkuste si je dát s přílohou rýže a zeleniny pro vyvážené jídlo.

    Shrnutí

    Zmrazené krůtí masové kuličky jsou dalším drůbežím masem, které můžete připravit během chvilky, aniž byste museli vydělat peníze.

    p>

    5. Kuřecí nebo rybí placičky

    Sdílet na Pinterestu Ivan Gener / Stocksy

    Stejně jako krůtí masové kuličky jsou kuřecí nebo rybí placičky pohodlnou a snadno vyrobitelnou alternativou červeného masa. Také obvykle stojí méně než výrobky z červeného masa.

    Kuře i ryby jsou vynikajícími zdroji vysoce kvalitních bílkovin. Kuře je také dobrým zdrojem vitamínů B, železa a selenu (13).

    Pokud jde o rybí karbanátky, jejich nutriční vlastnosti závisí na druhu ryby.

    Například hamburgery z lososa a tuňáka jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a obvykle nejsou obalované, což je často případ tresky. Také placičky z lososa a tuňáka bývají levnější než filety z těchto ryb (třída 14).

    Shrnutí

    Kuřecí a rybí karbanátky jsou snadným způsobem, jak přidat do jídla bílkoviny. Placičky z lososa a tuňáka také bývají cenově dostupnější než filety.

    6. Květáková rýže

    Můžete si být dobře vědomi popularity květáku mezi produkty s nízkým obsahem sacharidů. Přesto je populární z dobrého důvodu.

    Kromě snížení obsahu sacharidů ve vašem pokrmu květáková rýže – což je v podstatě nakrájený květák – snadno zvýší obsah vlákniny, vitamínů a minerálních látek ve vašem jídle.

    Přidání potravin s vysokým obsahem vlákniny do vaší stravy může zlepšit zdraví vašich střev a snížit riziko srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu, obezity a rakoviny (15, 16, 17).

    Nejlepší na tom je, že si květákovou rýži můžete vychutnat v podstatě stejným způsobem, jako byste jedli běžnou rýži. Můžete z něj připravit smaženou rýži nebo plněnou zeleninu nebo ho přidat do smoothies a burritos. Možnosti jsou skutečně nekonečné.

    Shrnutí

    Květáková rýže je mražený produkt s velkou nutriční hodnotou a všestranností. Můžete ji použít v mnoha stejných pokrmech jako běžnou rýži, ale má méně sacharidů a může zvýšit obsah vlákniny, vitamínů a minerálních látek ve vašem jídle.

    7. Hnědá rýže

    Pokud nejste fanouškem květákové rýže, pak vám může pomoci mražená hnědá rýže.

    Mražená hnědá rýže vám ušetří zdlouhavý proces vaření rýže, ale přesto poskytuje spoustu živin.

    Kromě toho, že hnědá rýže obsahuje více vlákniny než bílá rýže, obsahuje fenolické sloučeniny. Tyto prospěšné rostlinné sloučeniny působí jako antioxidanty v boji proti volným radikálům a zabraňují poškození vašich buněk (18, 19).

    Stejně jako s květákovou rýží můžete hnědou rýži zapracovat do bezpočtu jídel, včetně salátů, misek, smažených a kaši, nebo ji můžete jednoduše podávat jako přílohu k jídlu.

    Shrnutí

    Mražená hnědá rýže může být tou výživnou, levnou ingrediencí, o které jste nevěděli, že vám chybí. Můžete ho zapracovat do téměř jakéhokoli jídla.

    8. Vegetariánská pizza kůra

    Vegy pizza kůra může dát pizzu večer výživnou dávku.

    Běžná mražená pizza je vysoce zpracované jídlo, které výzkum spojuje s vyšším rizikem srdečních onemocnění. Naproti tomu zmrazené zeleninové krusty pizzy vám mohou ve skutečnosti pomoci zvýšit denní příjem zeleniny (20, 21).

    Pokud svou obvyklou mraženou pizzu vyměníte za vegetariánskou, pomůže vám to zabalit si do dne více zeleniny.

    p>

    Může vám také dát šanci vybrat si polevy, které jsou zdravější než zpracované maso na typické mražené pizze.

    I když jsou květákové kůrky pravděpodobně nejoblíbenějším typem předpřipravené vegetariánské pizzy, existují na výběr jsou i další možnosti, jako je cuketa a brokolice.

    Shrnutí

    Zmrazené zeleninové pizzové kůrky jsou zdravější způsob, jak si užít pizzu.

    9. Tyčinky z řeckého jogurtu

    Tento seznam by nebyl úplný bez několika sladkých, ale zdravých mražených dobrot. Tyčinky z řeckého jogurtu jsou výživným způsobem, jak uspokojit své chutě na sladké.

    Řecký jogurt má přirozeně vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů a cukru, takže je zdravější alternativou zmrzliny (22).

    Je to fermentovaný mléčný výrobek, Řecký jogurt je zdrojem probiotik. Jedná se o přátelské bakterie, které mají řadu zdravotních výhod, včetně (23, 24):

  • poskytuje prospěšnou stimulaci pro váš imunitní systém
  • prevence a léčba průjmu
  • napomáhající trávení laktózy

    • Možná se ptáte, zda zmrazení zabíjí dobré bakterie v jogurtu. Starší i novější studie naznačují, že zmrazené fermentované mléčné výrobky mohou stále obsahovat některé živé kultury prospěšných bakterií (25, 26, 27, 28).

    Mějte na paměti, že některé výrobky z řeckého jogurtu obsahují vysoké množství přidaných cukry, které mohou zvýšit riziko přibírání na váze, zubního kazu a cukrovky 2. typu (29).

    Před nákupem si proto zkontrolujte nutriční fakta a seznamy složek a rozhodněte se pro verze s nejnižším obsahem přidaného cukru. Zkuste také najít verze, na kterých je na nádobě napsáno „živé kultury“.

    Případně si můžete vyrobit domácí verzi dezertu z řeckého jogurtu s touto kůrou z řeckého jogurtu recept.

    Shrnutí

    Tyčinky z řeckého jogurtu jsou zdravou náhražkou zmrzliny, která vám umožní vychutnat si výhody probiotik a zároveň si vychutnat sladkou pochoutku.

    10. Ice pops

    Sdílet na Pinterest Bong Hyunjung / Getty Images

    Pokud hledáte zdravou mraženou pochoutku bez mléčných výrobků, pak jsou ice pops skvělou volbou.

    Některé typy jsou plné cukru. Některým značkám se však daří udržet relativně nízký obsah cukru a poskytují osvěžující dezert za méně než 50 kalorií na porci.

    Vyrobit si vlastní zmrzlinu doma je také docela snadné. Stačí smíchat své oblíbené čerstvé nebo zmrazené ovoce s vodou a zmrazit směs ve formě na led.

    Přirozeně se vyskytující cukry v ovoci se postarají o vaši chuť na sladké, aniž byste museli přidávat cukr, med nebo sirup.

    Shrnutí

    Ice pops dělají zdravé, osvěžující pochoutka bez mléčných výrobků. Jen si dejte pozor na jejich obsah cukru.

    Sečteno a podtrženo

    Zdravé stravování nemusí být složité ani drahé.

    Ulička s mraženými potravinami ve vašem supermarketu vám může poskytnout širokou škálu výživných, pohodlných a cenově dostupných možností, které vám pomohou udržet si zdravý životní styl.

    Nezapomeňte však zkontrolovat nutriční údaje produktů stejně jako u jiných zpracovaných potravin. To vám pomůže zajistit, že si vyberete ty nejzdravější možnosti.

    Jen jedna věc

    Vyzkoušejte toto: Pokud chcete stále si nejste jisti, zda se při každodenním stravování spoléhat na balené mražené potraviny, alternativou může být, že si zmrazené potraviny na tomto seznamu připravíte sami.

    Většinu těchto potravin můžete uvařit v dávkách a porcovat a dát je předem do mrazničky na několik jídel.

    Někdy si připravím rýži, masové kuličky, falafel, zeleninu a zmrzlinu a poté je uložím na následující týdny do mrazáku.

    Vyslán : 2024-08-29 10:50

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova