10 gezonde en betaalbare diepvriesproducten

Volg Drugslib op

Als je een hectische levensstijl hebt, ben je waarschijnlijk gewend om met meerdere dingen tegelijk te jongleren. Voor veel mensen betekent dit dat koken vaak onderaan de to-do-lijst belandt.

Als je niet genoeg tijd hebt om regelmatig huisgemaakte maaltijden te bereiden, kan dit een tegenvaller zijn voor gezond eten.

Gelukkig kun je tegenwoordig genoeg gezonde diepvriesproducten vinden die je kunnen helpen genieten van een voedzame, betaalbare maaltijd die heel snel en gemakkelijk te bereiden is.

In deze lijst heb ik een aantal van mijn diepvriesproducten opgenomen basisproducten samen met andere gezonde en betaalbare keuzes voor diepvriesvoeding.

diepvriesgroenten in een diepvriesladeDeel op Pinterest Getty Images

1. Groenten en fruit

Bevroren groenten en fruit worden vaak gebruikt als voorraad voor de vriezer – en met goede reden.

Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels en zijn langer houdbaar dan verse producten. Bovendien zijn ze soms goedkoper dan hun verse tegenhangers, vooral als het gaat om producten die buiten het seizoen vallen.

Bovendien heeft onderzoek consequent aangetoond dat diepgevroren groenten en fruit geen lagere voedingskwaliteit hebben dan verse. In sommige gevallen kan invriezen zelfs de voedingskwaliteit verbeteren (1, 2, 3, 4).

Probeer een handvol bevroren bessen te mengen in een smoothie voor een antioxidantrijke snack of roerbak wat gemengde groenten voor een voedzame lunch of diner.

Samenvatting

Bevroren groenten en fruit zijn een gezonde en betaalbare manier om uw dagelijkse inname van vitamines, mineralen en vezels te verhogen.

2. Falafel

Falafel is een gerecht uit het Midden-Oosten dat populair is onder veganisten en vegetariërs. Het is gemaakt van kikkererwten (ook wel kekerbonen genoemd), die een rijke bron zijn van plantaardige eiwitten en vezels (5).

Slechts een portie van 56 gram van ongeveer drie kleine falafelpasteitjes kan 12 gram eiwit en 5 gram vezels aan uw maaltijd toevoegen. Deze voedingsstoffen helpen bij het onder controle houden van de eetlust en het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel (6, 7).

Omdat het voorgekookt is, is bevroren falafel ook heel gemakkelijk te bereiden en in minder dan 10 minuten klaar . Traditioneel wordt het echter gebakken voordat het wordt ingevroren, dus net als bij ander gefrituurd voedsel wil je het misschien niet dagelijks eten.

Je kunt falafel puur genieten met een vleugje tzatziki of hummus, of toevoegen aan een aantal gerechten. Ik voeg het meestal toe aan salades en kommen.

Samenvatting

Bevroren falafel is een gemakkelijke en handige manier om de voedingskwaliteit van uw maaltijd te verbeteren.

3. Edamame

Een ander diepvriesproduct dat je altijd in mijn vriezer aantreft is edamame, onrijpe sojabonen die je een paar minuten stoomt of kookt terwijl ze nog in de peulen zitten.

Omdat het een sojaproduct is, Edamame is ook rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en isoflavonen – de stoffen die mogelijk verantwoordelijk zijn voor de meeste gezondheidsvoordelen van soja.

Onderzoek heeft soja-isoflavonen in verband gebracht met gunstige effecten op veel aspecten van de gezondheid, waaronder (8, 9, 10, 11, 12):

  • hartgezondheid
  • gewichtsbeheersing
  • bepaalde soorten kanker
  • diabetes type 2
  • menopauzesymptomen

    • Net als bij falafel kunt u edamame genieten als bijgerecht of als onderdeel van een salade of kom. Persoonlijk heb ik de neiging om ervan te snacken tijdens het kijken naar films of als middernachtsnack als ik tot laat moet werken.

    Samenvatting

    Edamame is een ander plantaardig voedingsmiddel dat rijk is aan eiwitten en vezels en zorgt voor een snelle, voedzame snack of bijgerecht.

    4. Kalkoengehaktballetjes

    Als iemand die niet van koken houdt, merk ik dat het voor mij echt handig is om een ​​paar bevroren dierlijke eiwitbronnen bij de hand te hebben. Als u uw inname van rood vlees wilt verminderen, kunnen kalkoengehaktballetjes ook voor u werken.

    Net als kip heeft kalkoen een hoog eiwitgehalte, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat. Ook bevat het heel weinig vet, zeker als je de schil niet eet, zoals bij gehaktballetjes het geval is (13).

    Het handigste aspect van bevroren kalkoengehaktballetjes is dat ze niet moeten zelfs worden ontdooid voordat je ze kookt. In plaats daarvan kunt u ze gewoon rechtstreeks in de oven, de magnetron, de heteluchtfriteuse of een pan op het fornuis plaatsen en ze bereiden zoals aangegeven.

    Houd er ten slotte rekening mee dat gehaktballen niet alleen bedoeld zijn om met spaghetti gegeten te worden. Probeer ze eens met rijst en groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd.

    Samenvatting

    Bevroren kalkoengehaktballetjes zijn een ander gevogeltevlees dat je in een mum van tijd kunt bereiden zonder veel geld uit te geven.

    p>

    5. Kip- of vispasteitjes

    Deel op Pinterest Ivan Gener / Stocksy

    Net als kalkoengehaktballetjes zijn kip- of vispasteitjes handige en gemakkelijk te maken alternatieven voor rood vlees. Ze zijn doorgaans ook goedkoper dan producten met rood vlees.

    Zowel kip als vis zijn uitstekende bronnen van hoogwaardige eiwitten. Kip is ook een goede bron van B-vitamines, ijzer en selenium (13).

    Als het om vispasteitjes gaat, zijn hun voedingskenmerken afhankelijk van het type vis.

    Zo zijn zalm- en tonijnburgers rijk aan omega-3-vetzuren en worden ze meestal niet gepaneerd, wat wel het geval is vaak het geval bij kabeljauw. Bovendien zijn zalm- en tonijnpasteitjes vaak goedkoper dan filets van deze vis (14).

    Samenvatting

    Kip- en vispasteitjes zijn een gemakkelijke manier om eiwitten aan uw maaltijden toe te voegen. Zalm- en tonijnpasteitjes zijn doorgaans ook goedkoper dan filets.

    6. Bloemkoolrijst

    Je bent je misschien wel bewust van de populariteit van bloemkool onder koolhydraatarme vervangingsproducten. Toch is het niet voor niets populair.

    Afgezien van het verlagen van het aantal koolhydraten in uw gerecht, zal bloemkoolrijst (wat eigenlijk geraspte bloemkool is) gemakkelijk het vezel-, vitamine- en mineraalgehalte van uw maaltijd verhogen.

    Het toevoegen van vezelrijk voedsel aan uw dieet kan mogelijk verbeter uw darmgezondheid en help uw risico op hartziekten, diabetes type 2, obesitas en kanker te verlagen (15, 16, 17).

    Het beste is dat je van bloemkoolrijst vrijwel op dezelfde manier kunt genieten als gewone rijst. Je kunt er nasi of gevulde groenten mee maken of toevoegen aan smoothies en burrito’s. De mogelijkheden zijn werkelijk eindeloos.

    Samenvatting

    Bloemkoolrijst is een diepvriesproduct met een grote voedingswaarde en veelzijdigheid. Je kunt het in veel van dezelfde gerechten gebruiken als gewone rijst, maar het bevat minder koolhydraten en kan het vezel-, vitamine- en mineraalgehalte van je maaltijd verhogen.

    7. Bruine rijst

    Als je geen fan bent van bloemkoolrijst, dan is bevroren bruine rijst misschien iets voor jou.

    Bevroren bruine rijst bespaart je het tijdrovende proces van het koken van rijst, maar biedt toch voldoende voedingsstoffen.

    Bruine rijst bevat niet alleen meer vezels dan witte rijst, maar bevat ook fenolverbindingen. Deze heilzame plantaardige stoffen werken als antioxidanten om vrije radicalen te bestrijden en schade aan uw cellen te voorkomen (18, 19).

    Net als bij bloemkoolrijst kunt u bruine rijst in talloze gerechten verwerken, waaronder salades, kommen, wokgerechten en pap, of je kunt het gewoon als bijgerecht bij je maaltijd serveren.

    Samenvatting

    Bevroren bruine rijst is misschien wel het voedzame, goedkope ingrediënt waarvan je niet wist dat je het miste. Je kunt het in vrijwel elk gerecht verwerken.

    8. Vegetarische pizzabodems

    Vegetarische pizzabodems kunnen de pizza-avond een voedzame boost geven.

    Gewone diepvriespizza is een sterk bewerkt voedsel dat uit onderzoek is gekoppeld aan een hoger risico op hartziekten. Daarentegen kunnen diepgevroren vegetarische pizzabodems u juist helpen uw dagelijkse inname van groenten te verhogen (20, 21).

    Als u uw gebruikelijke diepvriespizza vervangt door een vegetarische bodem, kunt u meer groenten in uw dag stoppen.

    p>

    Het geeft je misschien ook de kans om toppings te kiezen die gezonder zijn dan het bewerkte vlees op een typische diepvriespizza.

    Hoewel bloemkoolkorsten waarschijnlijk het meest populaire type kant-en-klare vegetarische pizzabodem zijn, zijn er er zijn ook andere opties om uit te kiezen, zoals courgette en broccoli.

    Samenvatting

    Bevroren vegetarische pizzabodems zijn een gezondere manier om van een pizza-avond te blijven genieten.

    9. Griekse yoghurtrepen

    Deze lijst zou niet compleet zijn zonder een paar zoete maar gezonde diepvriestraktaties. Griekse yoghurtrepen zijn een voedzame manier om je zoete trek te stillen.

    Griekse yoghurt bevat van nature veel eiwitten en weinig koolhydraten en suiker, dus het is een gezonder alternatief voor ijs (22).

    Omdat het een gefermenteerd zuivelproduct is, Griekse yoghurt is een bron van probiotica. Dit zijn vriendelijke bacteriën die tal van gezondheidsvoordelen hebben, waaronder (23, 24):

  • zorgt voor een gunstige stimulatie van uw immuunsysteem
  • voorkomt en behandelt diarree
  • bevordert de vertering van lactose

    • Je vraagt ​​je misschien af ​​of bevriezing de goede bacteriën in yoghurt doodt. Zowel oudere als recentere onderzoeken suggereren dat bevroren gefermenteerde zuivelproducten nog steeds enkele levende culturen van nuttige bacteriën kunnen bevatten (25, 26, 27, 28).

    Houd er rekening mee dat sommige Griekse yoghurtproducten grote hoeveelheden toegevoegde suikers, die het risico op gewichtstoename, tandbederf en diabetes type 2 kunnen vergroten (29).

    Controleer daarom de voedingsfeiten en ingrediëntenlijsten voordat u iets koopt en kies voor versies met het laagste toegevoegde suikergehalte. Probeer ook versies te vinden waarop ‘levende culturen’ op de verpakking staan.

    Je kunt ook een zelfgemaakte versie van een Grieks yoghurtdessert maken met deze Griekse yoghurtschors recept.

    Samenvatting

    Griekse yoghurtrepen zijn een gezonde vervanger voor ijs, waardoor je kunt genieten van de voordelen van probiotica terwijl je geniet van een zoete lekkernij.

    10. IJslolly's

    Deel op Pinterest Bong Hyunjung / Getty Images

    Als je op zoek bent naar een gezonde, zuivelvrije diepvriestraktatie, dan zijn ijslolly's een goede optie.

    Sommige soorten zitten boordevol suiker. Sommige merken slagen er echter in om een ​​relatief laag suikergehalte te behouden en een verfrissend dessert te bieden voor minder dan 50 calorieën per portie.

    Thuis je eigen ijslolly's maken is ook vrij eenvoudig. Meng gewoon je favoriete verse of bevroren fruit met water en vries het mengsel in een ijsvormpje.

    De van nature voorkomende suikers in fruit zorgen voor je zoete verlangen zonder dat je suiker, honing of siroop hoeft toe te voegen.

    Samenvatting

    IJslolly's zorgen voor een gezonde, verfrissende, zuivelvrije traktatie. Houd wel rekening met het suikergehalte.

    Het eindresultaat

    Gezond eten hoeft niet ingewikkeld of duur te zijn.

    De diepvriesafdeling van uw supermarkt biedt u mogelijk een breed scala aan voedzame, gemakkelijke en betaalbare opties om u te helpen een gezonde levensstijl te behouden.

    Vergeet niettemin dat u de voedingswaarde-informatie van producten controleert, net zoals u dat met elk ander bewerkt voedsel zou doen. Dit zorgt ervoor dat u de gezondste opties kiest.

    Eén ding

    Probeer dit vandaag nog: als u Als u er nog steeds niet zeker van bent of u voor uw dagelijkse maaltijden afhankelijk bent van verpakte diepvriesproducten, kunt u als alternatief de diepvriesproducten op deze lijst zelf bereiden.

    Je kunt de meeste van deze voedingsmiddelen in batches bereiden en in porties verdelen en ze van tevoren in de vriezer leggen voor een aantal maaltijden.

    Soms maak ik rijst, gehaktballetjes, falafel, groenten en ijslolly's vooraf en bewaar ze vervolgens een paar weken in de vriezer.

    Geplaatst : 2024-08-29 10:50

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden