10 zdrowych i niedrogich mrożonek

Jeśli prowadzisz intensywny tryb życia, prawdopodobnie jesteś przyzwyczajony do łączenia kilku rzeczy na raz. Dla wielu osób oznacza to, że gotowanie często ląduje na końcu listy rzeczy do zrobienia.

Brak czasu na regularne przygotowywanie domowych posiłków może być przeszkodą w zdrowym odżywianiu.

Na szczęście obecnie można znaleźć mnóstwo zdrowych mrożonek, dzięki którym możesz cieszyć się pożywnym, niedrogim posiłkiem, który można szybko i łatwo przygotować.

Na tej liście umieściłem niektóre produkty z mojej zamrażarki podstawowe produkty oraz inne zdrowe i niedrogie mrożonki.

Udostępnij na Pintereście Getty Images

1. Owoce i warzywa

Mrożone warzywa i owoce to częsty sposób na zapełnienie zamrażarki — i nie bez powodu.

Są bogate w witaminy, minerały i błonnik i mają dłuższy okres przydatności do spożycia niż świeże produkty. Ponadto czasami są tańsze niż ich świeże odpowiedniki – zwłaszcza jeśli chodzi o produkty poza sezonem.

Ponadto badania konsekwentnie wykazują, że mrożone owoce i warzywa nie mają gorszej wartości odżywczej niż świeże. W rzeczywistości w niektórych przypadkach zamrażanie może nawet poprawić jakość odżywienia (1, 2, 3, 4).

Spróbuj zmieszać garść mrożonych jagód w smoothie, aby uzyskać przekąskę bogatą w przeciwutleniacze lub usmażyć mieszankę warzywną na pożywny lunch lub obiad.

Podsumowanie

Mrożone owoce i warzywa to zdrowy i niedrogi sposób na zwiększenie dziennego spożycia witamin, minerałów i błonnika.

2. Falafel

Falafel to danie z Bliskiego Wschodu, popularne wśród wegan i wegetarian. Jest wytwarzana z ciecierzycy (zwanej także fasolą garbanzo), która jest bogatym źródłem białka i błonnika pochodzenia roślinnego. _blank" rel="noopener noreferrer" class="content-link css-1xhnmo5">5).

Wystarczy 56-gramowa porcja około trzech małych pasztecików falafelowych, aby dodać do posiłku 12 gramów białka i 5 gramów błonnika. Te składniki odżywcze pomagają kontrolować apetyt i poziom cukru we krwi (6, 7).

Ponieważ mrożony falafel jest wstępnie ugotowany, jest również bardzo łatwy w przygotowaniu i można go przygotować w mniej niż 10 minut . Jednak tradycyjnie jest on smażony przed zamrożeniem, więc podobnie jak w przypadku innych smażonych potraw, możesz nie chcieć go jeść codziennie.

Możesz cieszyć się falafelem samym w sobie z dodatkiem tzatziki lub hummusu lub dodać go do wielu potraw. Najczęściej dodaję go do sałatek i misek.

Podsumowanie

Mrożony falafel to łatwy i wygodny sposób na poprawę jakości odżywczej posiłku.

3. Edamame

Inną mrożonką, którą zawsze znajdziesz w mojej zamrażarce, jest edamame, niedojrzałe ziarna soi, które gotujesz na parze lub gotujesz przez kilka minut, gdy są jeszcze w strąkach.

Ponieważ jest to produkt sojowy, edamame jest również bogate w białko roślinne, błonnik i izoflawony – związki, które mogą odpowiadać za większość korzyści zdrowotnych soi.

Badania powiązały izoflawony sojowe z korzystnym wpływem na wiele aspektów zdrowia, w tym (8, 9, 10, 11, 12):

zdrowie serca

kontrola wagi

niektóre typy nowotworów

cukrzyca typu 2

objawy menopauzy

Podobnie jak w przypadku falafelu, edamame możesz spożywać jako dodatek lub jako dodatek część sałatki lub miski. Osobiście mam tendencję do podjadania go podczas oglądania filmów lub jako przekąska o północy, kiedy pracuję do późna.

Podsumowanie

Edamame to kolejny pokarm roślinny bogaty w białko i błonnik, który stanowi szybką, pożywną przekąskę lub dodatek.

4. Klopsiki z indyka

Jako osoba, która nie lubi gotować, uważam, że posiadanie kilku mrożonych źródeł białka pochodzenia zwierzęcego pod ręką naprawdę mi pomaga. Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie czerwonego mięsa, klopsiki z indyka również mogą być dla Ciebie odpowiednie.

Podobnie jak kurczak, indyk charakteryzuje się wysoką zawartością białka, co oznacza, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Zawiera również bardzo mało tłuszczu, szczególnie jeśli nie je się skórki, jak ma to miejsce w przypadku klopsików (13).

Najwygodniejszym aspektem mrożonych klopsików z indyka jest to, że nie nawet trzeba je rozmrozić przed ugotowaniem. Zamiast tego możesz po prostu umieścić je bezpośrednio w piekarniku, kuchence mikrofalowej, frytkownicy lub patelni na płycie kuchennej i ugotować zgodnie z zaleceniami.

Na koniec pamiętaj, że klopsików nie można jeść tylko ze spaghetti. Spróbuj podać je z ryżem i warzywami, aby uzyskać zbilansowany posiłek.

Podsumowanie

Mrożone klopsiki z indyka to kolejne mięso drobiowe, które możesz przygotować w mgnieniu oka, bez wydawania pieniędzy.

5. Paszteciki z kurczakiem lub rybą

Udostępnij na Pintereście Ivan Gener / Stocksy

Podobnie jak klopsiki z indyka, paszteciki z kurczaka lub ryby są wygodną i łatwą w przygotowaniu alternatywą dla czerwonego mięsa. Kosztują też zazwyczaj mniej niż produkty z czerwonego mięsa.

Zarówno kurczak, jak i ryby są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka. Kurczak jest także dobrym źródłem witamin z grupy B, żelaza i selenu (13).

Jeśli chodzi o paszteciki rybne, ich właściwości odżywcze zależą od rodzaju ryby.

Na przykład burgery z łososia i tuńczyka są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i zwykle nie są panierowane, co jest często ma to miejsce w przypadku dorsza. Ponadto paszteciki z łososia i tuńczyka są zwykle tańsze niż filety z tych ryb (klasa 14).

Podsumowanie

Paszteciki z kurczaka i ryb to łatwy sposób na dodanie białka do posiłków. Paszteciki z łososia i tuńczyka są również zwykle tańsze niż filety.

6. Ryż kalafiorowy

Być może doskonale zdajesz sobie sprawę z popularności kalafiora wśród produktów zastępujących węglowodany o niskiej zawartości węglowodanów. Mimo to jest popularny nie bez powodu.

Oprócz obniżenia zawartości węglowodanów w daniu, ryż kalafiorowy – który jest w zasadzie rozdrobnionym kalafiorem – z łatwością zwiększy zawartość błonnika, witamin i minerałów w posiłku.

Dodanie do diety pokarmów bogatych w błonnik może popraw zdrowie jelit i pomóż zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2, otyłości i raka (15, 16, 17).

Najlepsze jest to, że możesz cieszyć się ryżem kalafiorowym prawie w taki sam sposób, jak zwykłym ryżem. Można go użyć do przygotowania smażonego ryżu lub faszerowanych warzyw lub dodać go do koktajli i burrito. Możliwości są naprawdę nieograniczone.

Podsumowanie

Ryż kalafiorowy to mrożony produkt o dużej wartości odżywczej i wszechstronności. Można go używać do wielu tych samych dań, co zwykły ryż, ale ma mniej węglowodanów i może zwiększać zawartość błonnika, witamin i minerałów w posiłku.

7. Ryż brązowy

Jeśli nie jesteś fanem ryżu kalafiorowego, mrożony ryż brązowy może być dla Ciebie rozwiązaniem.

Mrożony brązowy ryż pozwala zaoszczędzić czasochłonny proces gotowania ryżu, ale nadal zapewnia mnóstwo wartości odżywczych składniki odżywcze.

Oprócz tego, że zawiera więcej błonnika niż ryż biały, ryż brązowy zawiera związki fenolowe. Te korzystne związki roślinne działają jako przeciwutleniacze, zwalczają wolne rodniki i zapobiegają uszkodzeniom w komórkach. " class="content-link css-1xhnmo5">18, 19).

Podobnie jak w przypadku ryżu kalafiorowego, z ryżu brązowego można przyrządzać niezliczone potrawy, w tym sałatki, miski, frytki i owsiankę lub możesz po prostu podać ją jako dodatek do posiłku.

Podsumowanie

Mrożony brązowy ryż może być pożywnym i niedrogim składnikiem, o którym nie wiedziałeś, że go brakuje. Można go dodać do niemal każdego dania.

8. Wegetariański spód pizzy

Wegetariański spód pizzy może zapewnić wieczorowi pizzę pożywny zastrzyk.

Zwykła mrożona pizza to żywność wysoko przetworzona, a badania wykazały wyższe ryzyko chorób serca. Natomiast mrożone wegetariańskie skórki do pizzy mogą faktycznie pomóc Ci zwiększyć dzienne spożycie warzyw (20, 21).

Zamiana zwykłej mrożonej pizzy na ciasto wegetariańskie pomoże Ci spakować więcej warzyw w ciągu dnia.

Może to również dać Ci szansę na wybranie dodatków, które są zdrowsze niż przetwory mięsne na typowej mrożonej pizzy.

Chociaż skórka kalafiora jest prawdopodobnie najpopularniejszym rodzajem gotowego spodu pizzy wegetariańskiej, istnieją do wyboru są też inne opcje, takie jak cukinia i brokuły.

Podsumowanie

Mrożone ciasto na pizzę z warzywami to zdrowszy sposób na spędzenie wieczoru z pizzą.

9. Batoniki z jogurtem greckim

Ta lista nie byłaby kompletna bez kilku słodkich, ale zdrowych mrożonych przekąsek. Batony z jogurtem greckim to pożywny sposób na zaspokojenie ochoty na słodycze.

Jogurt grecki ma naturalnie wysoką zawartość białka i niską zawartość węglowodanów i cukru, dlatego jest zdrowszą alternatywą dla lodów (22).

Będąc sfermentowanym produktem mlecznym, Jogurt grecki jest źródłem probiotyków. Są to przyjazne bakterie, które mają liczne korzyści zdrowotne, w tym (23, 24):

zapewnianie korzystnej stymulacji układu odpornościowego

zapobieganie i leczenie biegunki

wspomaga trawienie laktozy

Możesz się zastanawiać, czy zamrażanie zabija dobre bakterie w jogurcie. Zarówno starsze, jak i nowsze badania sugerują, że mrożone fermentowane produkty mleczne mogą nadal zawierać żywe kultury pożytecznych bakterii (25, 26, 27, 28).

Pamiętaj, że niektóre produkty z jogurtu greckiego zawierają duże ilości dodatku cukry, które mogą zwiększać ryzyko przyrostu masy ciała, próchnicy i cukrzycy typu 2 (29).

Dlatego przed zakupem sprawdź wartości odżywcze i listę składników i wybierz wersje z najniższą zawartością dodatku cukru. Spróbuj też znaleźć wersje z napisem „żywe kultury” na opakowaniu.

Alternatywnie możesz przygotować domową wersję deseru z jogurtu greckiego z korą jogurtu greckiego przepis.

Podsumowanie

Batoniki z jogurtem greckim to zdrowy substytut lodów, który pozwoli Ci cieszyć się dobrodziejstwami probiotyków, delektując się jednocześnie słodką przekąską.

10. Lody na patyku

Udostępnij na Pintereście Bong Hyunjung / Getty Images

Jeśli szukasz zdrowego, mrożonego przysmaku bez nabiału, lody na patyku będą świetną opcją.

Niektóre rodzaje zawierają dużo cukru. Jednak niektórym markom udaje się zachować stosunkowo niską zawartość cukru i zapewnić orzeźwiający deser za mniej niż 50 kalorii na porcję.

Przygotowywanie własnych lodów na patyku w domu jest również dość łatwe. Po prostu zmieszaj swoje ulubione świeże lub mrożone owoce z wodą i zamroź mieszaninę w formie do lodów.

Naturalnie występujące cukry w owocach zaspokoją Twoją ochotę na słodycze bez konieczności dodawania cukru, miodu czy syropu.

Podsumowanie

Lody na patyku to zdrowy, orzeźwiająca, bezmleczna przekąska. Pamiętaj tylko o zawartości cukru.

Podsumowanie

Zdrowe odżywianie nie musi być skomplikowane ani drogie.

Agata mrożonek w Twoim supermarkecie może zapewnić szeroką gamę pożywnych, wygodnych i niedrogich opcji, które pomogą Ci utrzymać zdrowy tryb życia.

Mimo to pamiętaj, aby sprawdzić informacje o wartościach odżywczych produktów, tak jak w przypadku każdej innej przetworzonej żywności. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że wybierzesz najzdrowszą opcję.

Tylko jedna rzecz

Wypróbuj tego już dziś: jeśli nadal nie masz pewności, czy w swoich codziennych posiłkach stosować pakowane mrożonki, alternatywą może być samodzielne przygotowanie mrożonek znajdujących się na tej liście.

Możesz gotować wsadowo i porcjować większość tych produktów, a następnie wkładać je do zamrażarki na kilka posiłków wcześniej.

Czasami przygotowuję wstępnie ryż, klopsiki, falafel, warzywa i lody na patyku, a następnie przechowuję je w zamrażarce na kolejne tygodnie.

Wysłano : 2024-08-29 10:50

Czytaj więcej

Zastrzeżenie

Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

10 zdrowych i niedrogich mrożonek

1. Owoce i warzywa

2. Falafel

Tylko jedna rzecz

Czytaj więcej

Zastrzeżenie

Popularne słowa kluczowe