10 alimente congelate sănătoase și accesibile

Urmăriți Drugslib pe

Dacă ai un stil de viață agitat, probabil că ești obișnuit să jonglezi cu mai multe lucruri deodată. Pentru mulți oameni, acest lucru înseamnă că gătitul ajunge adesea la capătul listei de lucruri de făcut.

Lipsa timpului suficient pentru a pregăti în mod regulat mâncăruri gătite acasă poate fi un regres pentru o alimentație sănătoasă.

Din fericire, în zilele noastre puteți găsi o mulțime de alimente congelate sănătoase care vă pot ajuta să vă bucurați de o masă hrănitoare, la preț accesibil, care este foarte rapid și ușor de preparat.

În această listă am inclus câteva dintre congelatoarele mele produse de bază împreună cu alte opțiuni de alimente congelate sănătoase și accesibile.

legume congelate într-un sertar congelatorDistribuie pe Pinterest Getty Images

1. Fructe și legume

Legumele și fructele congelate sunt obișnuite pentru depozitarea congelatorului - și din motive întemeiate.

Sunt pline de vitamine, minerale și fibre și au o perioadă de valabilitate mai lungă decât produsele proaspete. În plus, sunt uneori mai ieftine decât omologii lor proaspete, mai ales când vine vorba de produse în afara sezonului.

În plus, cercetările au arătat în mod constant că fructele și legumele congelate nu au o calitate nutrițională mai scăzută decât cele proaspete. De fapt, în unele cazuri, congelarea poate chiar îmbunătăți calitatea nutrițională (1, 2, 3, 4).

Încercați să amestecați o mână de fructe de pădure congelate într-un smoothie pentru o gustare bogată în antioxidanți sau să prăjiți câteva legume amestecate pentru un prânz nutritiv sau cina.

Rezumat

Fructele și legumele congelate reprezintă o modalitate sănătoasă și accesibilă de a vă crește aportul zilnic de vitamine, minerale și fibre.

2. Falafel

Falafel este un fel de mâncare din Orientul Mijlociu popular printre vegani și vegetarieni. Este făcut din năut (numit și fasole garbanzo), care este o sursă bogată de proteine ​​și fibre de origine vegetală (5).

Doar o porție de 2 uncii (56 de grame) de aproximativ trei chifteluțe mici de falafel poate adăuga 12 grame de proteine ​​și 5 grame de fibre la masă. Acești nutrienți ajută la controlul apetitului și la gestionarea zahărului din sânge (6, 7).

Deoarece este pregătit, falafelul congelat este, de asemenea, foarte ușor de preparat și poate fi gata în mai puțin de 10 minute . Cu toate acestea, este în mod tradițional prăjit înainte de a fi congelat, așa că, ca și în cazul altor alimente prăjite, este posibil să nu doriți să îl mâncați zilnic.

Puteți savura falafel de la sine cu o garnitură de tzatziki sau hummus sau îl puteți adăuga la o serie de feluri de mâncare. Îl adaug în mare parte la salate și boluri.

Rezumat

Falafelul congelat este o modalitate ușoară și convenabilă de a îmbunătăți calitatea nutrițională a mesei.

3. Edamame

Un alt aliment congelat pe care îl veți găsi întotdeauna în congelatorul meu este edamame, boabe de soia imature pe care le aburiți sau le fierbeți câteva minute cât timp sunt încă în păstăile lor.

Fiind un produs din soia, Edamame este, de asemenea, bogat în proteine, fibre și izoflavone pe bază de plante - compușii care pot fi în spatele majorității beneficiilor pentru sănătate ale soiei.

Cercetările au asociat izoflavonele din soia cu efecte benefice asupra multor aspecte ale sănătății, inclusiv (8, 9, 10, 11, 12):

  • sănătatea inimii
  • controlul greutății
  • anumite tipuri de cancer
  • diabet zaharat de tip 2
  • simptome de menopauză

    • Ca și în cazul falafelului, vă puteți bucura de edamame ca garnitură sau ca parte dintr-o salată sau un castron. Personal, tind să o gustare în timp ce mă uit la filme sau ca o gustare la miezul nopții când lucrez până târziu.

    Rezumat

    Edamame este un alt aliment pe bază de plante, bogat în proteine ​​și fibre, care este o gustare sau o garnitură rapidă și hrănitoare.

    4. Chifteluțe de curcan

    Fiind o persoană căreia nu-i place să gătească, mi se pare că a avea la îndemână câteva surse de proteine ​​​​de origine animală congelate chiar îmi face șmecherul. Dacă doriți să reduceți consumul de carne roșie, chiftelele de curcan ar putea funcționa și pentru dvs.

    Ca și puiul, curcanul are un conținut de proteine ​​de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali. De asemenea, conține foarte puțină grăsime, mai ales dacă nu mănânci pielea, așa cum este cazul chiftelelor (13).

    Cel mai convenabil aspect al chiftelelor de curcan congelate este că nu chiar trebuie să fie dezghețați înainte de a le găti. În schimb, puteți să le puneți direct în cuptor, cuptorul cu microunde, friteuza sau o tigaie pe plită și să le gătiți conform instrucțiunilor.

    În sfârșit, rețineți că chiftelele nu sunt doar menite să fie mâncate cu spaghete. Încearcă să le iei cu o garnitură de orez și legume pentru o masă echilibrată.

    Rezumat

    Chiftelele de curcan congelate sunt o altă carne de pasăre pe care o poți pregăti în cel mai scurt timp fără să spargi bani.

    5. Chiftărițe de pui sau pește

    Distribuie pe Pinterest Ivan Gener / Stocksy

    La fel ca chiftelele de curcan, chiftelele de pui sau de pește sunt alternative convenabile și ușor de preparat la carnea roșie. De asemenea, tind să coste mai puțin decât produsele din carne roșie.

    Atât puiul, cât și peștele sunt surse excelente de proteine ​​de înaltă calitate. Puiul este, de asemenea, o sursă bună de vitamine B, fier și seleniu (13).

    Când vine vorba de chifteluțe de pește, caracteristicile lor nutriționale depind de tipul de pește.

    De exemplu, burgerii cu somon și ton sunt bogați în acizi grași omega-3 și, de obicei, nu sunt pane, ceea ce este adesea cazul codului. De asemenea, chiftelele cu somon și ton tind să fie mai ieftine decât fileurile din acești pești (clasa 14).

    Rezumat

    Plețurile de pui și pește sunt o modalitate ușoară de a adăuga proteine ​​în mesele tale. De asemenea, chiftelele cu somon și ton tind să fie mai accesibile decât fileurile.

    6. Orez cu conopidă

    Puteți fi conștienți de popularitatea conopidei în rândul produselor înlocuitoare cu conținut scăzut de carbohidrați. Totuși, este popular din motive întemeiate.

    Pe lângă scăderea numărului de carbohidrați din felul tău de mâncare, orezul cu conopidă – care este practic conopidă mărunțită – va crește cu ușurință conținutul de fibre, vitamine și minerale al mesei tale.

    Adăugarea de alimente bogate în fibre în dieta ta poate îmbunătățește sănătatea intestinală și ajută la scăderea riscului de boli de inimă, diabet de tip 2, obezitate și cancer (15, 16, 17).

    Cea mai bună parte este că te poți bucura de orez cu conopidă, aproape în același mod în care ai mânca orez obișnuit. Îl poți folosi pentru a face orez prăjit sau legume umplute sau îl poți adăuga la smoothie-uri și burritos. Posibilitățile sunt cu adevărat nesfârșite.

    Rezumat

    Orezul conopidă este un produs congelat cu o mare valoare nutritivă și versatilitate. Îl poți folosi în multe dintre aceleași feluri de mâncare ca orezul obișnuit, dar are mai puțini carbohidrați și poate crește conținutul de fibre, vitamine și minerale al mesei tale.

    7. orez brun

    Dacă nu sunteți un fan al orezului cu conopidă, atunci orezul brun congelat vă poate ajuta.

    Orezul brun congelat vă scutește de procesul de gătire a orezului, care consumă mult timp, dar oferă totuși o mulțime de nutrienți.

    Pe lângă faptul că ambalează mai multe fibre decât orezul alb, orezul brun conține compuși fenolici. Acești compuși benefici din plante acționează ca antioxidanți pentru a lupta împotriva radicalilor liberi și pentru a preveni deteriorarea celulelor tale (18, 19).

    Ca și în cazul orezului cu conopidă, puteți prelucra orezul brun în nenumărate feluri de mâncare, inclusiv salate, boluri, cartofi prăjiți și terci, sau îl puteți servi pur și simplu ca garnitură pentru masă.

    Rezumat

    Orezul brun congelat ar putea fi ingredientul hrănitor și cu costuri reduse pe care nu știai că-l lipsește. Îl poți integra în aproape orice fel de mâncare.

    8. Crusta de pizza cu legume

    Costele de pizza cu legume pot da un impuls nutritiv serii de pizza.

    Pizza congelată obișnuită este un aliment foarte procesat, pe care cercetările l-au determinat cu un risc mai mare de boli de inimă. În schimb, crustele de pizza congelate de legume vă pot ajuta de fapt să vă creșteți aportul zilnic de legume (20, 21).

    Schimbarea pizza congelată obișnuită cu o crustă de legume te va ajuta să împachetezi mai multe legume în ziua ta.

    Îți poate oferi, de asemenea, șansa de a alege garnituri care sunt mai sănătoase decât carnea procesată pe o pizza congelată obișnuită.

    În timp ce crustele de conopidă sunt probabil cel mai popular tip de crustă de pizza vegetală prefabricată, există și alte opțiuni din care să alegeți, cum ar fi dovleceii și broccoli.

    Rezumat

    Costele de pizza de legume congelate sunt o modalitate mai sănătoasă de a continua să te bucuri de noaptea de pizza.

    9. Batoane cu iaurt grecesc

    Această listă nu ar fi completă fără câteva delicii congelate dulci, dar sănătoase. Batoanele cu iaurt grecesc sunt o modalitate nutritivă de a-ți satisface pofta de dulce.

    Iaurtul grecesc este în mod natural bogat în proteine ​​și sărac în carbohidrați și zahăr, așa că este o alternativă mai sănătoasă la înghețată (22).

    Fiind un produs lactat fermentat, Iaurtul grecesc este o sursă de probiotice. Acestea sunt bacterii prietenoase care au numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv (23, 24):

  • oferind o stimulare benefică pentru sistemul dumneavoastră imunitar
  • prevenirea și tratarea diareei
  • ajutând digestia lactozei

    • V-ați putea întreba dacă înghețarea distruge bacteriile bune din iaurt. Atât studiile mai vechi, cât și cele mai recente sugerează că produsele lactate fermentate congelate pot conține încă unele culturi vii de bacterii benefice (25, 26, 27, 28).

    Rețineți că unele produse din iaurt grecesc conțin cantități mari de adăugat zaharuri, care vă pot crește riscul de creștere în greutate, carii dentare și diabet de tip 2 (29).

    De aceea, asigurați-vă că verificați informațiile nutriționale și listele de ingrediente înainte de a cumpăra și optați pentru versiuni cu cel mai mic număr de zahăr adăugat. De asemenea, încercați să găsiți versiuni care spun „culturi vii” pe recipient.

    Ca alternativă, puteți face o versiune de casă a unui desert cu iaurt grecesc cu această coajă de iaurt grecesc 10. Bucuri cu gheațăDistribuiți pe Pinterest Bong Hyunjung / Getty Images

    Dacă sunteți în căutarea unui deliciu congelat sănătos, fără lactate, atunci bucățile cu gheață sunt o opțiune excelentă.

    Unele tipuri sunt încărcate cu zahăr. Cu toate acestea, unele mărci reușesc să păstreze un conținut relativ scăzut de zahăr și să ofere un desert răcoritor pentru mai puțin de 50 de calorii per porție.

    De asemenea, este destul de ușor să-ți faci propriile bucăți de gheață acasă. Doar amestecați fructele preferate proaspete sau congelate cu apă și congelați amestecul într-o formă pentru gheață.

    Zahărurile care se găsesc în mod natural din fructe vă vor îngriji de pofta de dulce fără a fi nevoie să adăugați zahăr, miere sau sirop.

    Rezumat

    Popsele de gheață sunt sănătoase, tratare racoritoare, fara lactate. Trebuie doar să țineți cont de conținutul lor de zahăr.

    Linia de bază

    Mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie complicată sau costisitoare.

    Coridorul de alimente congelate al supermarketului dvs. vă poate oferi o gamă largă de opțiuni nutritive, convenabile și accesibile pentru a vă ajuta să mențineți un stil de viață sănătos.

    Totuși, nu uitați să verificați informațiile nutriționale ale produselor, așa cum ați proceda cu orice alt aliment procesat. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că alegeți cele mai sănătoase opțiuni.

    Doar un lucru

    Încercați asta astăzi: dacă doriți Încă nu sunteți sigur că vă bazați pe alimentele congelate ambalate pentru mesele dvs. zilnice, o alternativă ar putea fi să pregătiți singuri alimentele congelate de pe această listă.

    Puteți găti în loturi și porți majoritatea acestor alimente și le puteți pune la congelator pentru mai multe mese înainte de timp.

    Uneori prefac orez, chifteluțe, falafel, legume și gheață și apoi le păstrez la congelator în următoarele săptămâni.

    Postat : 2024-08-29 10:50

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare