10 здорових і доступних заморожених продуктів

Підпишіться на Drugslib

Якщо у вас напружений спосіб життя, ви, ймовірно, звикли жонглювати кількома речами одночасно. Для багатьох людей це означає, що приготування їжі часто опиняється в кінці списку справ.

Відсутність часу на регулярне приготування домашніх страв може стати перешкодою для здорового харчування.

На щастя, сьогодні ви можете знайти багато здорових заморожених продуктів, які допоможуть вам насолоджуватися поживною, доступною їжею, яку дуже швидко та легко приготувати.

У цей список я включив деякі з мого морозильника основні продукти разом з іншими здоровими та доступними замороженими продуктами.

заморожені овочі в ящику морозильної камериПоділитися на Pinterest Getty Images

1. Фрукти та овочі

Заморожені овочі та фрукти — це звичайний вибір для зберігання в морозильній камері — і це не безпідставно.

Вони наповнені вітамінами, мінералами та клітковиною та мають довший термін зберігання, ніж свіжі продукти. Крім того, вони іноді дешевші, ніж їхні свіжі аналоги, особливо коли мова йде про несезонні продукти.

Крім того, дослідження незмінно показують, що заморожені фрукти та овочі мають не нижчу поживну якість, ніж свіжі. Насправді в деяких випадках заморожування може навіть покращити якість харчування (1, 2, 3, 4).

Спробуйте змішати жменю заморожених ягід у пюре, щоб отримати багату антиоксидантами закуску, або обсмажте трохи овочевої суміші для поживного обіду чи вечеря.

Підсумок

Заморожені фрукти та овочі — це здоровий і доступний спосіб збільшити щоденне споживання вітамінів, мінералів і клітковини.

2. Фалафель

Фалафель – це страва Близького Сходу, популярна серед веганів і вегетаріанців. Його виготовляють із нуту (також називають бобами гарбанзо), який є багатим джерелом рослинного білка та клітковини (5).

Лише 2-унційна (56-грамова) порція приблизно трьох невеликих котлет фалафеля може додати до вашої страви 12 грамів білка та 5 грамів клітковини. Ці поживні речовини допомагають контролювати апетит і рівень цукру в крові (6, 7).

Оскільки його попередньо приготували, заморожений фалафель також дуже легко приготувати, і він може бути готовий менш ніж за 10 хвилин . Однак його традиційно смажать перед заморожуванням, тому, як і інші смажені страви, ви можете не їсти його щодня.

Ви можете насолоджуватися фалафелем окремо з гарніром цацикі чи хумусом або додавати його до кількох страв. Здебільшого я додаю його в салати та боули.

Підсумок

Заморожений фалафель – це простий і зручний спосіб покращити поживність вашої страви.

3. Edamame

Ще одна заморожена їжа, яку ви завжди знайдете в моїй морозильній камері, — це едамаме, незрілі соєві боби, які ви варите на пару або кип’ятите протягом кількох хвилин, поки вони ще в стручках.

Як соєвий продукт, Едамаме також багатий рослинним білком, клітковиною та ізофлавонами — сполуками, які, можливо, є причиною більшості переваг сої для здоров’я.

Дослідження пов’язують ізофлавони сої з благотворним впливом на багато аспектів здоров’я, зокрема (8, 9, 10, 11, 12):

  • здоров'я серця
  • контроль ваги
  • певні види раку
  • діабет 2 типу
  • симптоми менопаузи

    • Як і фалафель, ви можете насолоджуватися едамаме як гарнір або як частина салату або миски. Особисто я, як правило, перекушую ним під час перегляду фільмів або як перекушування опівночі, коли працюю допізна.

    Резюме

    Едамаме — це ще одна рослинна їжа, багата білком і клітковиною, яка є швидкою, поживною закускою чи гарніром.

    4. Фрикадельки з індички

    Як людина, яка не любить готувати, я вважаю, що мати під рукою пару заморожених джерел тваринного білка справді допомагає мені. Якщо ви хочете зменшити споживання червоного м’яса, вам також можуть підійти фрикадельки з індички.

    Як і курка, індичка має високий вміст білка, тобто містить усі незамінні амінокислоти. Він також містить дуже мало жиру, особливо якщо ви не їсте шкірку, як у випадку з фрикадельками (13).

    Найзручнішим аспектом заморожених фрикадельок з індички є те, що вони не їх навіть потрібно розморозити, перш ніж готувати. Натомість ви можете просто помістити їх у духовку, мікрохвильову піч, фритюрницю чи сковороду на плиті та приготувати відповідно до вказівок.

    Зрештою, майте на увазі, що фрикадельки призначені не лише для спагетті. Спробуйте з’їсти їх із рисом і овочами для збалансованої їжі.

    Підсумок

    Заморожені фрикадельки з індички – це ще одне м’ясо птиці, яке ви можете приготувати миттєво, не розбиваючи банк.

    5. Курячі або рибні котлети

    Поділитися на Pinterest Іван Генер / Стоксі

    Як і фрикадельки з індички, котлети з курки чи риби є зручною та легкою у приготуванні альтернативою червоному м’ясу. Вони також, як правило, коштують дешевше, ніж продукти з червоного м’яса.

    І курка, і риба є чудовими джерелами високоякісного білка. Курка також є хорошим джерелом вітамінів групи В, заліза та селену (13).

    Щодо рибних котлет, їх поживні властивості залежать від виду риби.

    Наприклад, бургери з лососем і тунцем багаті жирними кислотами омега-3 і зазвичай не паніровуються, а це часто буває з тріскою. Крім того, котлети з лосося та тунця, як правило, дешевші, ніж філе цієї риби (14).

    Підсумок

    Курячі та рибні котлети – це простий спосіб додати білка до їжі. Котлети з лосося та тунця також, як правило, доступніші, ніж філе.

    6. Рис із цвітної капусти

    Можливо, ви добре знаєте про популярність цвітної капусти серед продуктів-замінників із низьким вмістом вуглеводів. Тим не менш, він популярний недарма.

    Окрім зниження кількості вуглеводів у вашій страві, рис із цвітної капусти — який, по суті, є подрібненою цвітною капустою — легко збільшить вміст клітковини, вітамінів і мінералів у вашій страві.

    Додавання продуктів з високим вмістом клітковини до вашого раціону може покращити здоров’я кишечника та знизити ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу, ожиріння та раку (15, 16, 17).

    Найприємніше те, що ви можете насолоджуватися рисом із цвітної капусти майже так само, як і звичайним рисом. Ви можете використовувати його для приготування смаженого рису або фаршированих овочів або додавати в смузі та буріто. Можливості справді безмежні.

    Підсумок

    Цвітна капуста – це заморожений продукт із великою поживною цінністю та універсальністю. Ви можете використовувати його в багатьох тих самих стравах, що й звичайний рис, але він містить менше вуглеводів і може збільшити вміст клітковини, вітамінів і мінералів у вашій страві.

    7. Коричневий рис

    Якщо ви не любитель рису з цвітної капусти, тоді вам підійде заморожений коричневий рис.

    Заморожений коричневий рис заощадить вам трудомісткий процес приготування рису, але все ще забезпечує багато поживні речовини.

    Крім того, що коричневий рис містить більше клітковини, ніж білий рис, він містить фенольні сполуки. Ці корисні рослинні сполуки діють як антиоксиданти, борються з вільними радикалами та запобігають пошкодженню клітин (18, 19).

    Як і у випадку з рисом із цвітної капусти, з коричневого рису можна готувати незліченну кількість страв, зокрема салати, боули, стир-фрі та каші, або ви можете просто подати її як гарнір до страви.

    Підсумок

    Заморожений коричневий рис може бути поживним і недорогим інгредієнтом, про який ви не знали. З нього можна готувати будь-яку страву.

    8. Овочеві скоринки для піци

    Овочеві скоринки для піци можуть підбадьорити ніч піци.

    Звичайна заморожена піца — це їжа з високим ступенем обробки, яка, за дослідженнями, пов’язує вищий ризик серцевих захворювань. Навпаки, заморожені овочеві кірки для піци можуть насправді допомогти вам збільшити щоденне споживання овочів (20, 21).

    Заміна вашої звичайної замороженої піци на овочеву скоринку допоможе вам зібрати більше овочів на день.

    p>

    Це також може дати вам можливість вибрати начинку, яка є кориснішою, ніж оброблене м’ясо для типової замороженої піци.

    Хоча скоринки з цвітної капусти є, мабуть, найпопулярнішим типом заздалегідь приготовленої овочевої скоринки для піци, є інші варіанти на вибір, наприклад цукіні та брокколі.

    Підсумок

    Заморожені овочеві скоринки для піци – це здоровіший спосіб продовжувати насолоджуватися піцою ввечері.

    9. Батончики з грецьким йогуртом

    Цей список був би неповним без пари солодких, але здорових заморожених ласощів. Грецькі йогуртові батончики – це поживний спосіб задовольнити вашу тягу до солодкого.

    Грецький йогурт має природний високий вміст білка та низький вміст вуглеводів і цукру, тому він є більш здоровою альтернативою морозиву (22).

    Як кисломолочний продукт, Грецький йогурт є джерелом пробіотиків. Це дружні бактерії, які мають численні переваги для здоров’я, зокрема (23, 24):

  • забезпечення благотворної стимуляції вашої імунної системи
  • запобігання та лікування діареї
  • сприяння травленню лактози

    • Ви можете запитати, чи заморожування вбиває корисні бактерії в йогурті. Як старіші, так і новіші дослідження показують, що заморожені ферментовані молочні продукти все ще можуть містити деякі живі культури корисних бактерій (25, 26, 27, 28).

    Майте на увазі, що деякі грецькі йогуртові продукти містять велику кількість доданих цукру, що може збільшити ризик збільшення ваги, карієсу та діабету 2 типу (29).

    Тому перед покупкою обов’язково ознайомтеся з харчовою цінністю та списком інгредієнтів і обирайте версії з найменшою кількістю доданого цукру. Також спробуйте знайти версії з написом «живі культури» на контейнері.

    Крім того, ви можете приготувати домашню версію грецького йогуртового десерту з корою грецького йогурту рецепт.

    Резюме

    Грецькі йогуртові батончики — це здорова заміна морозива, яка дозволить вам насолодитися перевагами пробіотиків, насолоджуючись солодощами.

    10. Ice pops

    Поділитися на Pinterest Bong Hyunjung / Getty Images

    Якщо ви шукаєте здорове заморожене ласощі без молочних продуктів, то ice pops — чудовий варіант.

    Деякі види містять цукор. Проте деяким брендам вдається підтримувати відносно низький вміст цукру та надавати освіжаючий десерт менш ніж за 50 калорій на порцію.

    Приготувати льодо вдома також досить просто. Просто змішайте улюблені свіжі або заморожені фрукти з водою та заморозьте суміш у формі для льоду.

    Цукор, що міститься у фруктах у природі, заспокоїть вашу тягу до солодкого без необхідності додавати цукор, мед чи сироп.

    Підсумок

    Лід — це здоровий, освіжаюче ласощі без молочних продуктів. Просто зверніть увагу на вміст цукру.

    Результат

    Здорове харчування не обов’язково має бути складним чи дорогим.

    У відділенні заморожених продуктів у вашому супермаркеті ви можете знайти широкий вибір поживних, зручних і доступних варіантів, які допоможуть вам вести здоровий спосіб життя.

    Проте не забувайте перевіряти інформацію про поживну цінність продуктів, як і з будь-якою іншою обробленою їжею. Це допоможе переконатися, що ви виберете найздоровіші варіанти.

    Лише одне

    Спробуйте це сьогодні: якщо ви Якщо ви все ще не впевнені, чи покладатися на упаковані заморожені продукти для щоденного харчування, альтернативою може бути приготування заморожених продуктів із цього списку самостійно.

    Більшість цих продуктів можна приготувати партіями та розділити на порції та завчасно покласти в морозилку для кількох прийомів їжі.

    Іноді я заздалегідь готую рис, фрикадельки, фалафель, овочі та морозиво, а потім зберігаю їх у морозилці на наступні тижні.

    Опубліковано : 2024-08-29 10:50

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова