10 idées de dîner simples pour manger sainement dans la vraie vie

Suivez Drugslib sur

Vous pouvez préparer des dîners nutritifs rapidement et facilement. Les options peuvent inclure des patates douces farcies, des bols de céréales et des plats sur plaque.

Vous pensez peut-être que préparer des dîners sains et délicieux à la maison est un processus compliqué, mais je suis ici pour vous dire que ce n'est pas le cas. Ce n’est pas obligatoire.

Même si j'adore la nourriture et que j'aime cuisiner, j'aime rester simple à l'heure des repas. Cela signifie choisir des recettes faciles à suivre et qui n'impliquent pas de techniques de cuisson compliquées ni d'étapes apparemment interminables.

Voici 10 de mes recettes de dîner simples incontournables qui peuvent vous aider à préparer un repas sain. sur la table rapidement.

bols de céréales avec légumes frais et œufPartager sur Pinterest Nadine Greeff/Stocksy United

1. Patates douces farcies

Les patates douces regorgent de nutriments bénéfiques comme le bêta-carotène, la vitamine C, le potassium et les fibres (1).

De plus, ils sont délicieux et se marient bien avec à peu près n'importe quoi. Cela en fait la base idéale sur laquelle préparer un repas copieux.

Chez moi, nous préparons des patates douces farcies au moins une fois par semaine. Je fais rôtir une patate douce entière, puis je la farcie d'ingrédients comme des légumes sautés, des haricots, du poulet et du fromage.

Ce repas est très polyvalent et vous pouvez choisir parmi une variété de combinaisons de saveurs. Vous pouvez essayer l'une des recettes simples ci-dessous ou la lancer et simplement empiler vos ingrédients préférés sur une patate douce rôtie.

  • Patates douces farcies au poulet et au pesto
  • Taco Patates douces farcies
  • Patates douces farcies végétariennes
  • Patates douces méditerranéennes au four

    • 2. Bols à céréales

    Les bols à céréales sont un succès dans ma cuisine. Mon mari et moi aimons la simplicité et l’adaptabilité des bols de céréales et préparons fréquemment ce dîner lorsque nous avons envie d’un repas savoureux mais facile à préparer.

    Je suis un régime sans gluten, c'est pourquoi nous utilisons des céréales sans gluten comme le quinoa et le riz brun. Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle céréale de votre choix pour les bols de céréales, notamment le farro, le millet et l'orge.

    Les céréales constituent une source importante de fibres et d'autres nutriments comme le magnésium. Des études ont montré qu'une alimentation riche en céréales est associée à un risque moindre de plusieurs problèmes de santé, notamment le cancer du côlon, les maladies cardiaques et le diabète de type 2 (2).

    Pour préparer un bol à céréales, placez le dessus une portion de céréales cuites avec des légumes cuits ou crus et une source de protéines comme du poulet, des œufs au plat ou durs, des crevettes grillées ou du saumon.

    Ensuite, complétez-le avec une vinaigrette du commerce ou faite maison, ou restez simple avec un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

    Par exemple, ceci Green Goddess Buddha Bowl utilise une combinaison irrésistible de riz brun, de brocoli rôti, de pois mange-tout, d'avocat, d'œufs durs, de graines de citrouille grillées et d'un yaourt crémeux. à base de sauce.

    Voici quelques autres recettes de bols de céréales qui constituent une option de dîner parfaite pour les soirs où vous manquez de temps :

  • Bols de Bouddha au poulet thaïlandais
  • Bols de grains de saumon avec Sauce Tahini au Citron
  • Buddha Bowl aux patates douces et aux pois chiches

    • 3. Frittatas chargées de légumes

    Partager sur Pinterest cheche22/Getty Images

    Quand vous avez des poules comme moi, les œufs ne se limitent pas au petit-déjeuner. Nous utilisons régulièrement des œufs comme source de protéines pour des dîners rapides et savoureux, notamment des frittatas.

    Les œufs vous protègent en matière de graisses et de protéines saines. Il vous suffit donc d'ajouter une variété de vos légumes préférés pour couvrir vos besoins en fibres.

    Certains de mes légumes préférés à utiliser Les frittatas comprennent les asperges, les épinards, les patates douces, les courgettes, les oignons, les fleurons de brocoli, les champignons et les tomates. Vous pouvez également ajouter des ingrédients comme du fromage, des herbes, des épices ou du pesto pour donner une saveur supplémentaire à votre frittata.

    Vous pouvez même utiliser des restes comme du saumon, du poulet émincé et des pommes de terre dans votre frittata.

    J'aime servir la frittata avec des tranches d'avocat ou des fruits frais. C’est un repas copieux que vous pouvez déguster à toute heure du jour ou de la nuit. Les frittatas sont très simples à préparer et vous pouvez les préparer en moins d'une heure.

    Voici quelques recettes de frittata savoureuses et faciles :

  • Frittata aux légumes de printemps
  • Frittata de poulet, poivrons et brocolis au fromage
  • Frittata aux champignons sauvages avec cheddar, oignons verts et petits pois

    • 4. Salade pour le dîner

    Une grande salade copieuse est l'un de mes dîners préférés, surtout lorsque je n'ai pas envie de consacrer du temps à un repas.

    Le problème avec la plupart des salades est qu'elles ne sont pas bien composées et que vous finissez par avoir à nouveau faim peu de temps après avoir fini votre repas. La clé pour préparer une salade copieuse pour le dîner est de s’assurer d’inclure beaucoup de protéines, de graisses saines et de fibres.

    Commencez avec une base de vos légumes verts préférés, comme des épinards, un mélange de légumes verts, de la roquette, du chou frisé ou de la romaine. Ajoutez quelques légumes supplémentaires, comme des poivrons, des concombres, des carottes, du brocoli ou des oignons rouges, à vos légumes verts pour augmenter la teneur en fibres.

    Choisissez ensuite une source de protéines comme du poulet grillé, des crevettes, du saumon ou des œufs durs. L'ajout d'une source de glucides riche en fibres, comme des haricots ou des patates douces rôties, augmentera encore le facteur de satiété.

    Garnissez votre création de graines de tournesol ou de citrouille grillées pour une texture croustillante, puis arrosez-la d'une vinaigrette saine comme de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, ou suivez cette recette pour Vinaigrette Déesse Verte Maison.

    Voici quelques idées supplémentaires de salades pour le dîner :

  • Salade Shawarma au poulet avec vinaigrette Tahini
  • Salade de saumon aux superaliments
  • Salade asiatique hachée croquante
    • <5. Pâtes de riz brun chargées

    Presque tout le monde aime un bon plat de pâtes, mais la plupart des plats de pâtes ne contiennent pas les ingrédients nécessaires, tels que les protéines et les fibres, pour vous sentir rassasié (3 ).

    Heureusement, quelques conseils simples peuvent vous aider à créer un dîner de pâtes copieux et nutritif en un rien de temps.

    Tout d'abord, choisissez vos pâtes. Je suis un grand fan de Tinkyada pâtes de riz brun, mais vous pouvez utiliser toutes les pâtes que vous aimez. Vous pouvez également utiliser des nouilles de courgettes à la place des pâtes si vous suivez un régime alimentaire faible en glucides.

    Ensuite, choisissez une source de protéines. J'aime utiliser de la poitrine de poulet ou du poulet haché ou, si je veux des protéines végétales, j'ajouterai des pois chiches.

    Ensuite, choisissez vos légumes. J'adore une combinaison classique d'épinards et de brocoli, mais presque tous les légumes feront l'affaire. Enfin, choisissez une sauce, comme du pesto, de la marinara ou de l'huile d'olive.

    Voici quelques recettes à essayer la prochaine fois que vous aurez envie d'un plat de pâtes :

  • Pâtes au poulet et au pesto de brocoli
  • Salade de pâtes aux pois chiches aux légumes rôtis
  • Nouilles de courgettes avec mini poulet feta et boulettes de viande aux épinards

    • 6. Soupes tout-en-un

    Peu de repas sont plus satisfaisants qu'un bol de soupe copieux et chaud. Heureusement, la soupe peut être simple à préparer et constitue un choix parfait pour la préparation des repas, car vous pouvez facilement préparer de grandes portions.

    J'aime préparer des soupes qui ne nécessitent qu'une seule casserole, car cela signifie moins de temps à nettoyer. Je prépare mes soupes sur la cuisinière, mais vous pouvez préparer l'une des recettes suivantes dans un Instant Pot pour gagner du temps.

  • Soupe crémeuse aux pois cassés jaunes
  • Soupe au poulet au curry
  • Ragoût de lentilles, chou frisé et quinoa

    • 7. Curry

    Le curry est un choix judicieux pour un dîner rapide et copieux, car il est polyvalent, facile à préparer et adapté aux familles. De plus, manger du curry régulièrement peut contribuer à améliorer votre santé en réduisant les facteurs de risque de maladies cardiaques, notamment des taux élevés de triglycérides et de sucre dans le sang (4, 5).

    J'aime préparer un curry chaud de pois chiches et de patates douces pendant les mois d'hiver et le servir sur du riz ou du quinoa.

    De nombreuses recettes de curry prennent 30 minutes ou moins à préparer, y compris ces plats de curry simples :

  • Curry de pois chiches thaï simple et rapide
  • Curry rouge de saumon facile dans une poêle
  • Curry de poulet thaï de 30 minutes
    • <8. Hamburgers 

    Les hamburgers sont un excellent choix pour les familles car ils sont simples à préparer et plairont à coup sûr même aux papilles les plus exigeantes.

    Même si les hamburgers au bœuf sont un choix populaire, vous pouvez en faire des hamburgers. à peu près n'importe quelle source de protéines, y compris le poulet haché, le saumon, le thon et les lentilles.

    Mon mari prépare un délicieux burger au poulet et j'aime le servir avec une grande salade et des frites de patates douces rôties.

    Vous pouvez servir vos hamburgers sur un copieux petit pain à grains entiers, dans un wrap de laitue ou sur un lit de verdure pour répondre à vos besoins alimentaires.

    Voici quelques recettes de burger super simples à préparer :

  • Burgers à pizza aux pois chiches
  • Burgers de saumon feta aux épinards
  • Burgers de poulet barbecue au cheddar et aux patates douces vraiment bons

    • 9. Poulet rôti entier

    Partager sur Pinterest Cameron Whitman/Stocksy United

    Même si rôtir un poulet entier peut prendre un certain temps, cela ne pourrait pas être plus simple. Consultez ce guide pour savoir comment rôtir un poulet parfait.

    Lorsque je rôtis des poulets entiers, je farcis le fond de la rôtissoire avec des quartiers de pommes de terre, des oignons et des morceaux de carottes pour que les légumes cuisent avec le poulet.

    Lorsque votre poulet a fini de rôtir, laissez-le cuire. il repose 15 minutes avant de le découper. Vous pouvez utiliser ce temps pour préparer une salade rapide comme celles répertoriées ci-dessous :

  • Salade facile de tomates et d'avocat
  • Salade verte préférée aux pommes, canneberges et pepitas
  • Salade de tomates séchées au soleil, olives et feta

    • 10. Plats sur plaque 

    Si vous n'aimez pas faire la vaisselle, cette idée est faite pour vous.

    La plupart des recettes nécessitent l'utilisation de plusieurs casseroles, poêles et bols. Cependant, les plats sur plaque vous permettent d'empiler tous vos ingrédients sur une seule plaque pour cuisiner, ce qui vous fait gagner du temps en cuisine.

    Découvrez ces appétissants plats sur plaque :

  • Poulet harissa poêlé aux pois chiches et patates douces
  • Plaque Citron Saumon au beurre noisette et asperges au parmesan
  • Fajitas au poulet sur plaque
  • Dîner méditerranéen végétarien sur plaque

    • L'essentiel

    Préparer un dîner sain et satisfaisant ne nécessite pas nécessairement des recettes compliquées et des heures la cuisine.

    Les recettes énumérées ci-dessus sont non seulement nutritives, mais aussi simples à préparer.

    Essayez l'une des recettes ci-dessus la prochaine fois que vous vous retrouverez sans réponse à l'heure du dîner.

    Juste une chose

    Essayez ceci aujourd'hui : si vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner, ne paniquez pas ! Tout d’abord, jetez un œil dans votre réfrigérateur et votre garde-manger pour voir avec quels ingrédients vous devez travailler.

    Ensuite, créez un repas équilibré en choisissant les éléments suivants :

  • une source de protéines
  • un légume non féculent
  • un glucide source
  • une graisse saine

    • Par exemple, associez des poitrines de poulet cuites au four avec du brocoli sauté dans de l'huile d'olive et de l'ail. Ajoutez une pomme de terre au four et vous obtenez un repas sain et équilibré.

    Beaucoup de gens se sentent dépassés à l'heure des repas, en particulier ceux qui débutent en cuisine. Rester simple est un bon conseil pour vous aider à rester calme en cuisine.

    Publié : 2024-08-29 10:50

    En savoir plus

    Avis de non-responsabilité

    Tous les efforts ont été déployés pour garantir que les informations fournies par Drugslib.com sont exactes, jusqu'à -date et complète, mais aucune garantie n'est donnée à cet effet. Les informations sur les médicaments contenues dans ce document peuvent être sensibles au facteur temps. Les informations de Drugslib.com ont été compilées pour être utilisées par des professionnels de la santé et des consommateurs aux États-Unis et, par conséquent, Drugslib.com ne garantit pas que les utilisations en dehors des États-Unis sont appropriées, sauf indication contraire spécifique. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com ne cautionnent pas les médicaments, ne diagnostiquent pas les patients et ne recommandent pas de thérapie. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com sont une ressource d'information conçue pour aider les professionnels de la santé agréés à prendre soin de leurs patients et/ou pour servir les consommateurs qui considèrent ce service comme un complément et non un substitut à l'expertise, aux compétences, aux connaissances et au jugement des soins de santé. praticiens.

    L'absence d'avertissement pour un médicament ou une combinaison de médicaments donné ne doit en aucun cas être interprétée comme indiquant que le médicament ou la combinaison de médicaments est sûr, efficace ou approprié pour un patient donné. Drugslib.com n'assume aucune responsabilité pour aucun aspect des soins de santé administrés à l'aide des informations fournies par Drugslib.com. Les informations contenues dans le présent document ne sont pas destinées à couvrir toutes les utilisations, instructions, précautions, avertissements, interactions médicamenteuses, réactions allergiques ou effets indésirables possibles. Si vous avez des questions sur les médicaments que vous prenez, consultez votre médecin, votre infirmière ou votre pharmacien.

    Mots-clés populaires