10 простых идей ужина для здорового питания в реальной жизни

Следите за Drugslib на

Вы можете быстро и легко приготовить питательный ужин. Варианты могут включать фаршированный сладкий картофель, миски с зернами и блюда на противнях.

Вы можете подумать, что приготовление полезных и вкусных ужинов дома — сложный процесс, но я здесь, чтобы сказать вам, что это не так. так и должно быть.

Хотя я люблю еду и люблю готовить, мне нравится, когда дело касается еды, мне нравится, чтобы все было просто. Это означает, что нужно выбирать рецепты, которым легко следовать и которые не требуют сложных приемов приготовления или, казалось бы, бесконечных действий.

Вот 10 моих простых рецептов ужина, которые помогут вам приготовить здоровую еду. быстро на столе.

зерновые миски со свежими овощами и яйцомПоделиться в Pinterest Надин Грифф/Stocksy United

1. Фаршированный сладкий картофель

Сладкий картофель богат полезными питательными веществами, такими как бета-каротин, витамин С, калий и клетчатка (1).

Кроме того, они вкусные и хорошо сочетаются с почти что угодно. Это делает их идеальной основой для создания сытного обеда.

У меня дома мы готовим фаршированный сладкий картофель хотя бы раз в неделю. Я жарю целый сладкий картофель, а затем фарширую его жареными овощами, фасолью, курицей и сыром.

Это блюдо очень универсально, и вы можете выбирать из множества вкусовых комбинаций. Вы можете попробовать один из простых рецептов, представленных ниже, или просто добавить свои любимые ингредиенты в жареный сладкий картофель.

  • Сладкий картофель, фаршированный куриным песто
  • Тако Фаршированный сладкий картофель
  • Вегетарианский фаршированный сладкий картофель
  • Средиземноморский запеченный сладкий картофель

    • 2. Чаши для зерна

    Миски для зерна пользуются успехом на моей кухне. Нам с мужем нравится, насколько простыми и адаптируемыми являются миски для зерна, и мы часто готовим этот ужин, когда нам хочется вкусной, но простой в приготовлении еды.

    Я придерживаюсь безглютеновой диеты, поэтому мы используем безглютеновые зерна, такие как киноа и коричневый рис. Однако для зерновых чаш вы можете использовать любое зерно, включая фарро, просо и ячмень.

    Зерна являются важным источником клетчатки и других питательных веществ, таких как магний. Исследования показали, что диета, богатая зерновыми, связана с более низким риском развития ряда заболеваний, включая рак толстой кишки, болезни сердца и диабет 2 типа (2).

    Чтобы подготовить чашу для зерна, накройте ее сверху порция вареных зерен с вареными или сырыми овощами и источником белка, например курицей, жареными или сваренными вкрутую яйцами, креветками на гриле или лососем.

    Затем добавьте купленную в магазине или домашнюю заправку или просто добавьте оливковое масло и лимонный сок.

    Например, это Чаша Зеленой Богини Будды представляет собой неотразимое сочетание коричневого риса, жареной брокколи, сахарного горошка, авокадо, сваренных вкрутую яиц, поджаренных тыквенных семечек и сливочного йогурта. соус на основе.

    Вот еще несколько рецептов зерновых тарелок, которые станут идеальным вариантом ужина на вечер, когда у вас мало времени:

  • Тайские миски Будды с курицей
  • Чаши с зерном лосося и Лимонный соус тахини
  • Чаша Будды из сладкого картофеля и нута

    • 3. Фриттаты с овощами

    Поделиться на Pinterest cheche22/Getty Images

    Когда у вас есть цыплята, как у меня, яйца используются не только в качестве завтрака. Мы регулярно используем яйца в качестве источника белка для быстрых и вкусных ужинов, включая фриттаты.

    Яйца обеспечивают вас полезными жирами и белками, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить множество ваших любимых овощей, чтобы удовлетворить ваши потребности в клетчатке.

    Некоторые из моих любимых овощей для использования во фриттаты входят спаржа, шпинат, сладкий картофель, кабачки, лук, соцветия брокколи, грибы и помидоры. Вы также можете добавить такие ингредиенты, как сыр, травы, специи или песто, чтобы придать фриттате дополнительный вкус.

    Вы даже можете использовать во фриттате такие остатки, как лосось, тертую курицу и картофель.

    Мне нравится подавать фриттату с нарезанным авокадо или свежими фруктами. Это сытное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время дня и ночи. Фриттаты очень просто приготовить, и вы сможете приготовить их менее чем за час.

    Вот несколько вкусных и простых рецептов фриттаты:

  • Фриттата из весенних овощей
  • Фриттата с брокколи и курицей с сыром и перцем
  • Фриттата с лесными грибами, чеддером, зеленым луком и горошком

    • 4. Салат на ужин

    Большой сытный салат — один из моих любимых ужинов, особенно когда у меня нет желания уделять время еде.

    Проблема большинства салатов в том, что они плохо составлены, и через некоторое время после еды вы снова чувствуете голод. Ключом к приготовлению сытного ужина является обеспечение достаточного количества белка, полезных жиров и клетчатки.

    Начните с основы из вашей любимой зелени, например шпината, смеси зелени, рукколы, капусты или ромэна. Добавьте к зелени еще несколько овощей, например перца, огурцов, моркови, брокколи или красного лука, чтобы увеличить содержание клетчатки.

    Затем выберите источник белка, например курицу-гриль, креветки, лосось или яйца, сваренные вкрутую. Добавление источника углеводов, богатого клетчаткой, такого как фасоль или жареный сладкий картофель, еще больше увеличит коэффициент сытости.

    Посыпьте свое творение жареными семечками подсолнечника или тыквенными семечками, чтобы придать ему хрустящую текстуру, затем сбрызните его полезной заправкой, например оливковым маслом и бальзамическим уксусом, или следуйте этому рецепту для Домашняя повязка зеленой богини.

    Вот еще несколько идей салатов на ужин:

  • Салат с куриной шаурмой и заправкой из тахини
  • Суперпродуктовый салат с лососем
  • Хрустящий азиатский нарезанный салат
    • <5. Макароны из коричневого риса с начинкой

    Большинство людей любят вкусное блюдо из макарон, но большинство блюд из макарон не содержат необходимых ингредиентов, таких как белок и клетчатка, чтобы вы чувствовали себя сытыми (3 ).

    К счастью, несколько простых советов помогут вам быстро приготовить сытный и питательный ужин из макарон.

    Сначала выберите макароны. Я большой поклонник Тинкиада макароны из коричневого риса, но вы можете использовать любые макароны, которые вам нравятся. Вы также можете использовать лапшу из кабачков вместо макарон, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов.

    Далее выберите источник белка. Я предпочитаю использовать куриную грудку или куриный фарш, а если мне нужен растительный белок, я добавляю нут.

    Далее выберите овощи. Мне нравится классическое сочетание шпината и брокколи, но подойдет практически любой овощ. Наконец, выберите соус, например песто, маринара или оливковое масло.

    Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать в следующий раз, когда вам захочется пасты:

  • Паста с курицей и песто из брокколи
  • Салат с макаронами из жареного овощного нута
  • Лапша из цуккини с мини-куриной фетой и фрикадельками из шпината

    • 6. Супы в одной кастрюле

    Немногие блюда могут принести больше удовольствия, чем тарелка сытного горячего супа. К счастью, суп легко приготовить, и он является идеальным выбором для приготовления еды, поскольку вы можете легко приготовить большие порции.

    Мне нравится готовить супы, для которых требуется всего одна кастрюля, потому что это означает меньше времени на уборку. Я готовлю супы на плите, но вы можете приготовить любой из следующих рецептов в мультиварке, чтобы сэкономить время.

  • Сливочно-желтый гороховый суп
  • Куриный суп с карри
  • Ругу из чечевицы, капусты и киноа

    • 7. Карри

    Карри — разумный выбор для быстрого и сытного ужина, поскольку он универсален, его легко приготовить и он подходит для всей семьи. Кроме того, регулярное употребление карри может помочь улучшить ваше здоровье за ​​счет снижения факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокий уровень триглицеридов и сахара в крови (4, 5).

    Зимой мне нравится готовить согревающее карри из нута и сладкого картофеля и подавать его с рисом или киноа.

    Приготовление многих рецептов карри занимает 30 минут или меньше, включая эти простые блюда с карри:

  • Быстрое и простое тайское карри из нута
  • Легкое красное карри с лососем на 1 сковороде
  • 30-минутное тайское куриное карри
    • <8. Бургеры 

    Бургеры – отличный выбор для всей семьи, поскольку их легко приготовить, и они наверняка удовлетворят даже самые привередливые вкусовые рецепторы.

    Хотя гамбургеры с говядиной пользуются популярностью, их можно приготовить и из практически любой источник белка, включая куриный фарш, лосось, тунец и чечевицу.

    Мой муж готовит восхитительный куриный бургер, и я люблю подавать его с большим салатом и жареным картофелем фри из сладкого картофеля.

    Вы можете подавать гамбургеры на сытной цельнозерновой булочке, в салатной обертке или на подушке из зелени в соответствии с вашими диетическими потребностями.

    Вот несколько рецептов гамбургеров, которые очень просто приготовить:

  • Бургеры с пиццей из нута
  • Бургеры с лососем и фетой со шпинатом
  • Очень вкусные куриные гамбургеры с бататом и чеддером

    • 9. Жареная курица целиком

    Поделиться в Pinterest Кэмерон Уитмен/Стокси Юнайтед

    Несмотря на то, что запекание целой курицы может занять некоторое время, это не может быть проще. Ознакомьтесь с этим руководством о том, как зажарить идеальная курица.

    Когда я запекаю цыплят целиком, я набиваю дно жаровни дольками картофеля, луком и кусочками моркови, чтобы овощи готовились вместе с курицей.

    Когда курица будет готова, дайте ей запечься. перед тем как вырезать, ему нужно дать отдохнуть 15 минут. Вы можете использовать это время, чтобы приготовить быстрый салат, подобный приведенному ниже:

  • Легкий салат из помидоров и авокадо
  • Любимый зеленый салат с яблоками, клюквой и перцами
  • Салат из вяленых томатов с оливками и фетой

    • 10. Блюда на противне 

    Если вы не любитель мыть посуду, эта идея для вас.

    Большинство рецептов требуют использования нескольких кастрюль, сковородок и мисок. Однако блюда, приготовленные на противне, позволяют складывать все ингредиенты для приготовления на один противень, что экономит время на кухне.

    Попробуйте эти аппетитные блюда на противне:

  • Противень с курицей Харисса, нутом и сладким картофелем
  • Противень с лимоном Лосось в коричневом масле со спаржей с пармезаном
  • Фахитас с курицей в противне
  • Вегетарианский средиземноморский ужин на противне

    • Итог

    Приготовление здорового и сытного ужина не обязательно требует сложных рецептов и часов работы. кухня.

    Рецепты, перечисленные выше, не только питательны, но и просты в приготовлении.

    Попробуйте один из приведенных выше рецептов в следующий раз, когда будете рисовать заготовку во время ужина.

    Только одно

    Попробуйте это сегодня: если вы не знаете, что приготовить на ужин, не паникуйте! Сначала загляните в свой холодильник и кладовую, чтобы увидеть, с какими ингредиентами вам придется работать.

    Далее создайте сбалансированный рацион, выбрав следующее:

  • источник белка
  • некрахмалистый овощ
  • углеводы источник
  • полезных жиров

    • Например, сочетайте запеченную куриную грудку с брокколи, обжаренной в оливковом масле и чесноке. Добавьте печеный картофель, и вы получите здоровую и сбалансированную еду.

    Многие люди чувствуют себя растерянными, когда дело доходит до еды, особенно новички в кулинарии. Совет, который поможет вам сохранять спокойствие на кухне, — это простота.

    Опубликовано : 2024-08-29 10:50

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова