12 potravin s vysokým obsahem sacharidů, které jsou neuvěřitelně zdravé

Sledujte Drugslib

V průběhu let si sacharidy získaly špatnou pověst. Lidé si je často spojují s přibíráním na váze, cukrovkou 2. typu a řadou dalších zdravotních problémů.

Ano, je pravda, že zpracované potraviny s vysokým obsahem cukru a rafinované obiloviny obvykle postrádají důležité vitamíny a minerály. Mnoho potravin bohatých na živiny a vlákniny pro vás však může být ve skutečnosti velmi dobré.

Zatímco nízkosacharidové diety mohou být pro některé lidi prospěšné, není důvod se potravinám s vysokým obsahem sacharidů úplně vyhýbat.

Zde je 12 potravin s vysokým obsahem sacharidů, které jsou neuvěřitelně zdravé.

1. Quinoa

Quinoa je výživné semeno, které se stalo neuvěřitelně populární mezi spotřebiteli, kteří dbají na své zdraví.

Je klasifikováno jako pseudocereálie, což je semeno, které se připravuje a konzumuje jako zrno.

Vařená quinoa obsahuje 70 % sacharidů, což z ní dělá potravinu s vysokým obsahem sacharidů. Je však také dobrým zdrojem bílkovin a vlákniny (1).

Quinoa je bohatá na mnoho minerálů a rostlinných sloučenin a je spojována s řadou zdravotních výhod, včetně zlepšené regulace krevního cukru a zdraví srdce (2, 3).

Navíc neobsahuje žádný lepek, což z ní dělá oblíbenou alternativu pšenice pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu.

Quinoa je také velmi sytá, protože má relativně vysoký obsah vlákniny a bílkovin. Z tohoto důvodu může pomoci podporovat zdravou regulaci hmotnosti a zdraví střev (4, 5).

Shrnutí

Quinoa je vysoce výživná a může pomoci zlepšit hospodaření s cukrem v krvi a podpořit zdraví srdce. Quinoa má také vysoký obsah bílkovin a vlákniny, takže může být užitečná při hubnutí, protože obě tyto živiny vám pomohou udržet pocit sytosti po delší dobu.

2. Oves

Oves je neuvěřitelně zdravé celé zrno a skvělý zdroj mnoha vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Syrový oves obsahuje 70 % sacharidů. 1 šálek (81 gramů) porce obsahuje 54 gramů sacharidů, včetně 8 gramů vlákniny. Mají obzvláště vysoký obsah specifického typu vlákniny zvaného ovesný beta glukan (6, 7).

Oves je také relativně dobrým zdrojem bílkovin a obsahuje více bílkovin než většina zrn (8).

Výzkum naznačuje, že konzumace ovsa může snížit riziko srdečních onemocnění snížením hladiny cholesterolu (9, 10, 11).

Konzumace ovsa může také snížit hladinu cukru v krvi, zejména u lidí s diabetem 2. 12).

Oves je navíc velmi sytý, což by mohlo pomoci podpořit zdravé řízení hmotnosti (13, 14).

Shrnutí

Oves obsahuje mnoho prospěšných živin, včetně vlákniny a bílkovin. Studie také ukázaly, že konzumace ovsa snižuje hladinu krevního cukru a cholesterolu.

3. Pohanka

Pohanka je stejně jako quinoa považována za pseudocereálie. Navzdory svému názvu pohanka není příbuzná pšenici a neobsahuje lepek.

Syrová pohanka obsahuje 75 gramů sacharidů, zatímco vařené pohankové krupice obsahují asi 19,9 gramů sacharidů na 100gramovou porci (15, 16).

Pohanka je velmi výživná, obsahuje bílkoviny i vlákninu. Má také více minerálů a antioxidantů než mnoho jiných obilovin (17).

Studie na lidech a zvířatech navíc naznačují, že může být zvláště prospěšný pro zdraví srdce a regulaci krevního cukru (18, 19).

Shrnutí

Pohanka je vysoce výživná a obsahuje více antioxidantů a minerálů než mnoho obilovin. Pohanka není příbuzná s pšenicí a neobsahuje lepek. Jeho konzumace může prospět vašemu srdci a regulaci hladiny cukru v krvi.

Více v čerstvém jídle FastView Všechny hlavní zdravotní přínosy melounu Kerri-Ann Jennings, MS, RD 7 Lákavé zdravotní přínosy chia semínek Kris Gunnars, BSc 10 Překvapivé zdraví Výhody a použití broskvíAlina Petre, MS, RD (NL)

4. Banány

Banány jsou oblíbené ovoce, které lidé rádi používají v mnoha různých receptech.

Jeden velký banán (136 gramů) obsahuje asi 31 gramů sacharidů, buď ve formě škrobů nebo cukrů (20).

Banány mají také vysoký obsah draslíku a vitamíny B6 a C a obsahují několik prospěšných rostlinných sloučenin (20).

Díky vysokému obsahu draslíku mohou banány pomoci snížit krevní tlak a zlepšit zdraví srdce (21).

Nezralé zelené banány mají vyšší obsah škrobu. Ten se během dozrávání banánů přeměňuje na přírodní cukry, které přitom žloutnou. Proto budete mít tendenci získat více škrobu a méně cukru, pokud budete jíst své banány, když jsou méně zralé (22).

Nezralé a méně zralé banány také obsahují slušné množství rezistentního škrobu a pektinu, které oba podporují zdraví trávení a poskytují palivo pro prospěšné bakterie ve vašich střevech (23, 24).

Shrnutí

Banány mají vysoký obsah draslíku, minerálu, který hraje klíčovou roli při regulaci krevního tlaku. Méně zralé banány také obsahují rezistentní škrob a pektin, které mohou zlepšit zdraví trávení.

5. Batáty

Sdílet na Pinterestu Nataša Mandić/Stocksy United

Sladké brambory jsou lahodná, výživná hlíza nebo kořenová zelenina.

Půl šálku (100 gramů) rozmačkaných vařených sladkých brambor se slupkou obsahuje asi 20,7 gramů sacharidů, které tvoří škrob, cukr a vláknina (25).

Sladké brambory jsou také bohatým zdrojem vitamínu A, vitamínu C a draslíku (25).

A co víc, jsou plné antioxidantů, sloučeniny, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály ve vašich buňkách a chrání vás před chronickým onemocněním (26, 27).

Shrnutí

Sladké brambory jsou vynikajícím zdrojem vitamínu A spolu s několika dalšími vitamíny, minerály a antioxidanty.

6. Řepa

Řepa je fialová kořenová zelenina, kterou lidé někdy označují jako červenou řepu.

I když se celkově nepovažují za vysoký obsah sacharidů, mají hodně na neškrobovou zeleninu. Syrová a vařená řepa obsahuje asi 10 gramů sacharidů na 100 gramů, převážně z cukru a vlákniny (28, 29).

Oni' je také nabitý vitamíny a minerály spolu se silnými antioxidanty a rostlinnými sloučeninami (30).

Řepa má také vysoký obsah anorganických dusičnanů, které se ve vašem těle přeměňují na oxid dusnatý. Oxid dusnatý snižuje krevní tlak a může snížit riziko několika onemocnění (31, 32).

Řepná šťáva má také velmi vysoký obsah dusičnanů a sportovci ji někdy používají ke zvýšení fyzického výkonu (33, 34, 35).

Je to proto, že oxid dusnatý uvolňuje vaše krevní cévy a umožňuje tak účinnější proudění kyslíku během cvičení.

Shrnutí

Řepa je nabitá vitamíny, minerály a rostlinnými sloučeninami. Obsahují také vysoké množství anorganických dusičnanů, které mohou zlepšit zdraví srdce a zvýšit fyzickou výkonnost.

7. Pomeranče

Pomeranče jsou oblíbeným druhem citrusových plodů.

Skládají se hlavně z vody a obsahují asi 15,5 gramů sacharidů na 100g porci. Pomeranče jsou také dobrým zdrojem vlákniny (36).

Pomeranče jsou obzvláště bohaté na vitamín C, draslík a některé vitamíny B. Kromě toho obsahují kyselinu citrónovou a také několik účinných rostlinných sloučenin a antioxidantů (37).

Jízení pomerančů může zlepšit zdraví srdce a pomáhá předcházet ledvinovým kamenům. Mohou také zvýšit vstřebávání železa z jiných potravin, které jíte, což může pomoci chránit před anémií z nedostatku železa (38, 39, 40, 41).

Shrnutí

Pomeranče jsou dobrým zdrojem vlákniny. Obsahují také vysoké množství vitamínu C a dalších zdravých rostlinných sloučenin. Konzumace pomerančů může prospět zdraví srdce a zvýšit vstřebávání železa, což pomáhá předcházet anémii.

8. Borůvky

Sdílet na Pinterestu MirageC/Getty Images

Borůvky jsou často uváděny na trh jako superpotravina kvůli jejich bohatému obsahu antioxidantů.

Skládají se převážně z vody a také asi 14,5 gramů sacharidů na 100 gramů (42).

Borůvky také obsahují vysoké množství mnoha vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, vitamínu K a manganu (42).

Studie ukázaly, že borůvky jsou dobrým zdrojem antioxidačních sloučenin, které mohou pomoci chránit vaše tělo před škodlivými volnými radikály. Studie naznačují, že konzumace borůvek může dokonce zlepšit paměť u starších dospělých (43, 44).

Shrnutí

Borůvky jsou velmi zdravé. Obsahují mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů a mohou pomoci chránit před oxidativním poškozením.

9. Grapefruit

Grapefruit je citrusové ovoce se sladkou, kyselou a hořkou chutí.

Obsahuje asi 8 % sacharidů a je bohaté na různé vitamíny, minerály a antioxidanty (45 ).

Podle některých studií na lidech a zvířatech by grapefruit mohl zlepšit zdraví srdce a zlepšit řízení hladiny cukru v krvi (46, 47).

Další výzkumy navíc naznačují, že určité sloučeniny obsažené v grapefruitu by mohly pomoci předcházet ledvinovým kamenům , snižují hladinu cholesterolu a dokonce potenciálně zpomalují růst a šíření rakovinných buněk (48, 49, 50, 51).

Vědci však potřebují provést další studie o účincích grapefruitu na člověka.

Shrnutí

Grapfruit obsahuje mnoho prospěšných vitamínů, minerálů a antioxidantů. Může poskytnout řadu zdravotních výhod.

10. Jablka

Jablka jsou dobře známá pro svou sladkou, nakyslou chuť a křupavou texturu.

Jsou k dispozici v mnoha barvách, velikostech a příchutích, z nichž všechny obvykle obsahují asi 14–16 gramů sacharidů na 100 gramů (52, 53, 54).

Jablka se také mohou pochlubit mnoha vitamíny a minerály, ale obvykle jen v malém množství.

Jsou však dobrým zdrojem vitamínu C, antioxidantů a vlákniny (55).

Jablka mohou také nabídnout několik zdravotních výhod, včetně lepší regulace hladiny cukru v krvi a zdraví srdce (56, 57).

Předčasný výzkum naznačuje, že přidání jablek do vaší stravy může být dokonce spojeno se sníženým rizikem určité druhy rakoviny. Je však zapotřebí další výzkum (58, 59).

Shrnutí

Jablka obsahují slušné množství vitamínu C, antioxidantů a rostlinných sloučenin. Konzumace jablek může zlepšit hospodaření s cukrem v krvi a také snížit riziko srdečních onemocnění a potenciálně i určitých typů rakoviny.

Jak loupat jablka

11. Fazole

Fazole patří do rodiny luštěnin a patří do řady fazolí obecných.

Vařené fazole obsahují asi 21,5 gramů sacharidů na 100 gramů ve formě škrobů a vlákniny. Tato luštěnina má také vysoký obsah bílkovin (62).

Fazole jsou dobrým zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a rostlinných sloučenin. Jsou také bohaté na antioxidační sloučeniny, včetně anthokyanů a isoflavonů (63).

Jejich četné zdravotní přínosy zahrnují zlepšenou regulaci krevního cukru a snížené riziko rakoviny tlustého střeva (64, 65).

Shrnutí

Fazole obsahují mnoho vitamínů, minerály a antioxidanty. Vařené fazole jsou také dobrým zdrojem bílkovin a jsou spojovány s několika zdravotními přínosy.

12. Cizrna

Sdílet na Pinterestu Nataša Mandić/Stocksy United

Cizrna, známá také jako fazole garbanzo, je součástí rodiny luštěnin.

Vařená cizrna obsahuje 27,4 gramů sacharidů na 100g porci a téměř 8 gramů vlákniny. Jsou také dobrým zdrojem rostlinných bílkovin (66).

Cizrna obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, včetně železa, fosforu a vitamínů B (66).

Nejen, že cizrna byla spojena se zlepšením zdraví srdce a trávení, ale některé studie ze zkumavek naznačují, že mohou také pomoci chránit před určitými typy rakoviny. Je však zapotřebí více výzkumu na lidech (67).

Shrnutí

Cizrna je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin a obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Konzumace cizrny je spojována s přínosy pro zdraví srdce a trávicího traktu a také s potenciální prevencí rakoviny.

Sečteno a podtrženo

Je to mýtus, že všechny sacharidy jsou nezdravé. Ve skutečnosti má mnoho z nejzdravějších potravin vysoký obsah sacharidů.

To znamená, že pokud držíte nízkosacharidovou dietu, neměli byste jíst velké množství sacharidů. Kromě toho mohou být rafinované sacharidy, jako je bílý chléb a těstoviny, ve velkém množství nezdravé.

Tyto výživné, lahodné sacharidy si však můžete vychutnat jako součást zdravé, celozrnné stravy.

Tyto výživné, lahodné sacharidy si však můžete vychutnat.

p>Fresh Food Fast

Jen jedna věc

Vyzkoušejte toto: Když jdete nakupovat, vyberte si celozrnné druhy potravin s vysokým obsahem sacharidů, jako je chléb, těstoviny a rýže. Zvýšíte tak svůj příjem důležitých živin, včetně vlákniny, vitamínů a minerálů.

Vyslán : 2024-05-28 14:36

Přečtěte si více

Odmítnutí odpovědnosti

Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

Populární klíčová slova