15 وصفة صحية يمكنك طهيها مع أطفالك

مع إغلاق العديد من المدارس الآن بسبب تفشي فيروس كورونا (COVID-19)، قد تبحث عن أنشطة للحفاظ على نشاط أطفالك وتفاعلهم وترفيههم.

على الرغم من أن العديد من الأنشطة يمكن أن تبقي الأطفال مشغولين، إلا أن الطهي يعد أحد أفضل الخيارات، لأنه ممتع وتعليمي في نفس الوقت.

قد يساعد الطبخ في تطوير مهارات حل المشكلات والتنسيق بين اليد والعين، وزيادة الثقة، وحتى تحسين جودة النظام الغذائي من خلال تشجيع تناول الفاكهة والخضروات (1, 2, 3).

ومع ذلك، من المهم اختيار الوصفات المناسبة لعمرك وتعيين مهام المطبخ الآمنة لطفلك للقيام بها.

على سبيل المثال، يمكن للأطفال الصغار جدًا المساعدة من خلال غسل الخضروات، وتقليب المكونات، وتقطيع الأشكال باستخدام قطاعات البسكويت بينما يمكن للأطفال الأكبر سنًا القيام بمهام أكثر تعقيدًا، مثل التقطيع والتقشير.

إليك 15 وصفة صحية يمكنك تحضيرها مع أطفالك

مشاركة على موقع Pinterest

1 . الشوفان طوال الليل

الشوفان طوال الليل هو طبق من دقيق الشوفان يمكنك تحضيره مسبقًا وتبريده طوال الليل - دون الحاجة إلى طهيه.

لا يقتصر الأمر على توفير خيارات الإفطار المغذية المعدة مسبقًا للوقت فحسب، بل يمكن أيضًا اختيار الأطباق التي يمكن للأطفال إعدادها بأنفسهم قد يساعد أيضًا أطفالك على التحمس لإعداد طعام صحي.

الشوفان طوال الليل بسيط ومناسب لجميع الأعمار. بالإضافة إلى ذلك، من السهل تخصيصها بشكل فردي، مما يسمح للأطفال بالإبداع وتجربة إضافات مختلفة كثيفة العناصر الغذائية مثل التوت والمكسرات وجوز الهند والبذور.

جرّب هذه الوصفات السهلة والمعتمدة من قبل الأطفال مع طفلك أطفال. ويمكنهم المشاركة عن طريق قياس المكونات وسكبها وتقطيعها حسب أعمارهم. اسمح لأطفالك بتناول الشوفان من خلال اختيار الطبقة الخاصة بهم.

2. زبادي بالفراولة والشمام

يحب معظم الأطفال الفاكهة، ولهذا السبب تعتبر مصاصات الزبادي بالفراولة والشمام وجبة خفيفة مثالية.

يتم تحميل كل من الفراولة والشمام بالألياف وفيتامين C وحمض الفوليك، وهو فيتامين B المهم للنمو. والتطوير (4، 5، 6).

إن غمس الفاكهة في الزبادي المعبأ بالبروتين يزيد من محتواها الغذائي ويعزز الشعور بالامتلاء.

هذه الوصفة السهلة مناسبة للأطفال من جميع الأعمار. يمكن للأطفال تقطيع الفاكهة وغمسها في الزبادي ووضع الفاكهة على أعواد المصاصة حسب أعمارهم.

3. وعاء واحد من خبز الموز

تتطلب العديد من وصفات خبز الموز خطوات متعددة يمكن أن تترك مطبخك في حالة من الفوضى.

ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة الصحية تتطلب وعاء واحد فقط وهي مناسبة للأطفال.

يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون الصحية بفضل دقيق اللوز والبيض ووجبة الكتان. على هذا النحو، من المؤكد أن يبقي أطفالك راضين بين الوجبات.

بالإضافة إلى ذلك، فإن رقائق الشوكولاتة الداكنة والموز تضفي على هذا الخبز لمسة من الحلاوة.

اطلب من أطفالك أن يهرسوا الموز، ويقيسوا المكونات، ويضعوا رقائق الشوكولاتة في الخليط. بمجرد خروجها من الفرن، يمكنهم وضع زبدة الجوز على شرائحهم للحصول على دفعة من البروتين.

4. النمل على الجذع

المشاركة على موقع Pinterest

النمل على الجذع، الذي يجمع بين الكرفس المقرمش، وزبدة الجوز الناعمة أو المكتنزة، والزبيب الحلو المطاطي، هو وجبة خفيفة كلاسيكية للعديد من الأطفال.

كل ما تحتاجه هو تلك المكونات الأساسية الثلاثة، مع أنه يمكنك أيضًا إضفاء الإثارة على الأشياء. اسمح لأطفالك بالمشاركة من خلال دهن زبدة الجوز المفضلة لديهم على الكرفس ورش الإضافات الممتعة، مثل رقائق الشوكولاتة والجرانولا والفواكه الطازجة أو المجففة، على "جذوع الأشجار".

إذا كان طفلك لديه إذا كنت تعاني من حساسية الجوز، يمكنك حشو الكرفس بالجبن القريش، أو الجبن الكريمي، أو حتى الأفوكادو المهروس للحصول على نكهة لذيذة أكثر.

هذه الوصفة يقدم العديد من الأشكال المختلفة للنمل في سجل من المؤكد أنها سترضي حتى أكثر الأشخاص إرضاءً.

5. الجواكامولي

يعد الأفوكادو أحد أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها. إنها مصدر ممتاز للدهون الصحية والألياف والمغذيات الدقيقة مثل البوتاسيوم والفولات والفيتامينات C وE (7).

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون قوامها الناعم والكريمي ناجحًا لدى الأطفال، خاصة عند تحضيرها على شكل جواكامولي وتقديمها مع رقائق التورتيا أو أعواد الخضروات.

يُعد إعداد الجواكامولي أمرًا سهلاً ويمكن تعديله حسب الحاجة. أذواق طفلك. على سبيل المثال، يمكنك إضافة الخضار مثل البصل والطماطم إلى المزيج، بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة.

يمكن للأطفال الاستمتاع بهرس الأفوكادو باستخدام هراسة يدوية أو هاون ومدقة قديمة الطراز.

إليك وصفة الجواكامولي المناسبة للأطفال والتي سيحبها جميع أفراد عائلتك.

6. بيتزا الباذنجان الصغيرة

تعتبر وصفة بيتزا الباذنجان الصغيرة مثالية للأطفال والآباء على حدٍ سواء.

يستخدم الباذنجان بدلاً من عجينة البيتزا للقاعدة، مما يمكن أن يساعد في زيادة تناول طفلك للخضروات.

يمكن للأطفال من جميع الأعمار المشاركة من خلال دهن صلصة الطماطم على دوائر الباذنجان وتغطيتها بالجبن. يمكن للأكل الأكثر ميلاً إلى المغامرة تجربة طبقات مختلفة مثل الزيتون أو الأنشوجة.

7. العصائر الخضراء المناسبة للأطفال

المشاركة على موقع Pinterest

تُعد العصائر طريقة ممتازة لإدخال المزيد من الفواكه والخضروات والمكونات الصحية الأخرى إلى النظام الغذائي لطفلك.

هذا وصفة العصير الأخضر محلاة بشكل طبيعي بالفواكه المجمدة وتحتوي على جرعة صحية من الدهون والبروتين من الإضافات المغذية مثل الزبادي اليوناني والأفوكادو.

بالإضافة إلى ذلك، تضفي الخضروات الطازجة على هذا العصير لونًا جذابًا.

يمكن لأطفالك المساعدة عن طريق غسل المكونات وتقطيعها وإضافتها إلى الخلاط.

8. لفائف الربيع بألوان قوس قزح

على الرغم من أن العديد من الأطفال لا يحبون الخضروات، فإن تقديم الخضار لأطفالك بطريقة ممتعة، إلا أن الطرق المثيرة قد تجعلهم أكثر استعدادًا لتجربة أطعمة جديدة.

يسمح ورق الأرز الشفاف المستخدم لتحضير السبرينغ رولز للمكونات الملونة الموجودة بداخله بالتألق، مما يوفر وجبة أو وجبة خفيفة جذابة للأطفال. بالإضافة إلى ذلك، فإن لفائف السبرينغ رول سهلة الصنع ومتعددة الاستخدامات.

يمكن لأطفالك المساعدة باستخدام أداة حلزونية لتحضير شرائح طويلة ورفيعة من الخضار، ووضع المكونات في طبقات من ورق الأرز، وخلط صلصات التغميس اللذيذة.

يعد الجزر والكوسا والخيار خيارات جيدة للتصاعد. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة مصادر البروتين مثل الدجاج أو الجمبري لجعل اللفائف أكثر حشوًا.

إليك وصفة السبرينغ رول المناسبة للأطفال.

9. لقيمات من عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة والزبيب بدون خبز

إذا كنت تبحث عن حلوى لأطفالك لا تحتوي على السكر المضاف والمكونات الاصطناعية، فجرّب وصفة عجينة البسكويت برقائق الشوكولاتة.

إنها مليئة بالمكونات الصحية مثل زبدة اللوز وحليب جوز الهند والزبيب ومحلاة بالعسل ورقائق الشوكولاتة الداكنة.

علاوة على ذلك، فهي لا تحتاج إلى أي خبز، وتستخدم وعاءًا واحدًا فقط، ويستغرق تحضيرها 10 دقائق فقط. يمكن للأطفال المساعدة من خلال تحريك المكونات وتشكيل كرات العجين.

10. فطيرة التفاح في مرطبان

تستخدم هذه الوصفة اللذيذة مكونات مثل دقيق اللوز والبيض والعسل والتفاح وزيت جوز الهند لإعداد وجبة خفيفة حلوة ولكنها غنية بالعناصر الغذائية.< / ع>

بينما تعتمد معظم الحلويات على المكونات المكررة، مثل الدقيق الأبيض والزيت النباتي، فإن فطائر التفاح الصغيرة هذه أكثر فائدة.

يمكن للأطفال المشاركة عن طريق لف العجينة إلى كرات فردية، وتقليب المكونات، وتجميع أوعية الفطيرة.

11. عجة الخضار

شاركها على موقع Pinterest

يمكن للأطفال أن يتعلموا الكثير عن الطبخ عن طريق إعداد العجة. بالإضافة إلى ذلك، فهي قابلة للتخصيص ومليئة بالعناصر الغذائية الضرورية للنمو.

على سبيل المثال، غالبًا ما يُعتبر البيض فيتامينات طبيعية متعددة لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكولين والحديد والفيتامينات A وB12 وE، وكلها ضرورية لصحة الأطفال (8 ).

إن إضافة الخضروات الملونة مثل الفلفل والخضراوات يعزز القيمة الغذائية للعجة.

وأكثر من ذلك، من المرجح أن يستمتع الأطفال بتكسير البيض وخفق المكونات وقلي إبداعاتهم على الموقد. ويمكن أيضًا تكليف الأطفال الأكبر سنًا بإعداد العجة الخاصة بهم من البداية إلى النهاية.

راجع وصفة عجة الخضار هذه للحصول على بعض الأفكار.

12. مقرمشات الجبن الصحية

بعض الوجبات الخفيفة الشائعة التي يتم تسويقها للأطفال، مثل مقرمشات الجبن، تكون محملة بإضافات مثل الزيوت غير الصحية والمواد الحافظة والنكهات والألوان الاصطناعية (9).

ومع ذلك، يمكنك أنت وأطفالك إعداد بدائل صحية للوجبات الخفيفة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومغذية.

تستخدم هذه الوصفة الخاصة بالبسكويت بالجبنة أربعة مكونات فقط، بما في ذلك جبن الشيدر الحقيقي ودقيق الحبوب الكاملة. يمكن لأطفالك تقطيع العجينة إلى أشكال ممتعة قبل خبزها.

13. مرطبانات سلطة ملونة

يعد صنع مرطبانات السلطة الملونة مع أطفالك طريقة ممتازة لتحفيز الأطفال على تناول المزيد من الخضار.

إذا كان طفلك صعب الإرضاء في تناول الطعام، فإن جعل الخضروات أكثر جاذبية من الناحية البصرية ومنح طفلك فرصًا متكررة لتجربتها قد يعزز تناوله للخضروات (10).

علاوة على ذلك، تظهر الأبحاث أن الأطفال يفضلون الخضار الحلوة على الخضار المرة، لذا فإن خلط الأنواع الحلوة والمرة في طبق واحد قد ينوع النظام الغذائي لطفلك (11).

اطلب من أطفالك مساعدتك ضعي الخضار والمكونات الصحية الأخرى مثل الفاصوليا والبذور والدجاج والبيض في مرطبانات ميسون. اسمح لطفلك باختيار الخضار التي يفضلها، ولكن شجعه على الجمع بين الخضار المرة والحلوة.

تشمل الخضار المرة اللفت، والجرجير، وكرنب بروكسل، والملفوف، والقرنبيط، بينما تشمل الأصناف الحلوة الجزر، والبطاطا الحلوة، والقرع الشتوي، والبازلاء، والذرة.

راجع هذه الوصفة الممتعة لمرطبانات السلطة الملونة.

14. زبادي مثلج

يتم تعبئة العديد من مصاصات الآيس كريم والزبادي بالسكر المضاف والملونات الصناعية والمحليات. نظرًا لأن هذه المكونات يجب أن تكون محدودة في النظام الغذائي للأطفال، فكر في التخلص من المكونات التي يتم شراؤها من المتجر واطلب من أطفالك المساعدة في صنع الزبادي محلي الصنع كثيف العناصر الغذائية.

هذه الوصفة لمصاصات الزبادي المجمدة تستخدم الزبادي المعبأ بالبروتين و محلى بشكل طبيعي بالفواكه المجمدة والقليل من العسل.

يمكن للأطفال المساعدة من خلال جمع المكونات، وسكب بيوريه الفاكهة والزبادي في قوالب كب كيك ورقية، ثم إدخال الصينية في الفريزر.

15. ناتشوز البطاطا الحلوة

Share on Pinterest

تعد البطاطا الحلوة من الخضروات المفضلة لدى العديد من الأطفال بسبب مذاقها اللطيف ولونها الزاهي. كما أنها ذات قيمة غذائية عالية، وتوفر كمية وافرة من البيتا كاروتين والألياف وفيتامين C (12).

لتحضير الناتشوز الغني بالعناصر الغذائية، استبدل رقائق الذرة العادية بالبطاطا الحلوة.

يمكن للأطفال وضع طبقة من الإضافات الصحية من اختيارهم، مثل الصلصة والجبن والفاصوليا السوداء والفلفل.

هذا طفل -وصفة مناسبة لناتشوز البطاطا الحلوة.

الخلاصة

الطهي مع أطفالك لا يبقيهم مشغولين فحسب، بل يعلمهم أيضًا مهارات الطبخ ويشجعهم على تجربة أطعمة صحية جديدة.

حاول إشراك أطفالك في بعض الوصفات المذكورة أعلاه لإلهامهم في المطبخ وإعداد وجبات خفيفة ووجبات لذيذة.

نشر : 2024-08-29 10:50

اقرأ أكثر

إخلاء المسؤولية

تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.