15 ricette salutari che puoi cucinare con i tuoi bambini

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Con molte scuole ora chiuse a causa dell'attuale epidemia di COVID-19, potresti essere alla ricerca di attività per mantenere i tuoi figli attivi, impegnati e divertiti.

Sebbene numerose attività possano tenere occupati i bambini, cucinare è una delle scelte migliori, poiché è divertente ed educativo.

Cucinare può aiutare a sviluppare le capacità di risoluzione dei problemi e di coordinazione occhio-mano, aumentare la fiducia in se stessi e persino migliorare la qualità della dieta incoraggiando il consumo di frutta e verdura (1, 2, 3).

Tuttavia, è importante scegliere ricette adatte all'età e assegnare compiti in cucina che siano sicuri per tuo figlio.

Ad esempio, i bambini molto piccoli possono aiutare lavando le verdure, mescolando gli ingredienti e ritagliando forme con le formine per biscotti, mentre i bambini più grandi possono svolgere compiti più complessi, come tagliare e sbucciare.

Ecco alcuni suggerimenti. 15 ricette salutari che puoi preparare con i tuoi bambini.

uomo che cucina con bambino in cucinaCondividi su Pinterest

1 . Avena notturna 

L'avena notturna è un piatto a base di farina d'avena che prepari in anticipo e refrigeri durante la notte, senza bisogno di cottura.

Preparare opzioni nutrienti per la colazione non solo ti farà risparmiare tempo, ma anche scegliere piatti che i bambini possono preparare da soli può anche aiutare i tuoi bambini ad appassionarsi alla preparazione di cibi sani.

I fiocchi d'avena sono semplici e adatti a tutte le età. Inoltre, sono facili da personalizzare, consentendo ai bambini di essere creativi e provare diversi condimenti ricchi di nutrienti come bacche, noci, cocco e semi.

Prova queste semplici ricette approvate dai bambini con il tuo bambini. Possono partecipare misurando, versando e tagliando gli ingredienti, a seconda della loro età. Lascia che i tuoi bambini ravvivino la loro avena scegliendo i condimenti che preferiscono.

2. Pops allo yogurt alla fragola e melone

La maggior parte dei bambini adora la frutta, ecco perché gli yogurt alla fragola e al melone sono uno spuntino perfetto.

Le fragole e il melone sono entrambi ricchi di fibre, vitamina C e acido folico, una vitamina B importante per la crescita e sviluppo (4, 5, 6).

Immergere la frutta in yogurt ricco di proteine ​​ne aumenta il contenuto di nutrienti e aumenta la sensazione di sazietà.

Questa semplice ricetta è adatta a bambini di tutte le età. I bambini possono tagliare la frutta, immergerla nello yogurt e infilare la frutta sui bastoncini dei ghiaccioli, a seconda della loro età.

3. Una ciotola di pane alla banana 

Molte ricette di pane alla banana richiedono più passaggi che possono lasciare la tua cucina in disordine.

In particolare, questa ricetta salutare richiede solo una ciotola ed è adatta ai bambini.

È ricco di proteine, fibre e grassi sani grazie alla farina di mandorle, alle uova e alla farina di lino. Pertanto, manterrà sicuramente soddisfatti i tuoi piccoli tra un pasto e l'altro.

Inoltre, le gocce di cioccolato fondente e la banana conferiscono a questo pane un tocco di dolcezza.

Chiedi ai tuoi bambini di schiacciare le banane, misurare gli ingredienti e unire le gocce di cioccolato all'impasto. Una volta sfornate, possono ricoprire le fette con burro di noci per una carica di proteine.

4. Formiche su un tronco

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Le formiche su un tronco, che combina sedano croccante, burro di noci liscio o grosso e uvetta dolce e gommosa, è uno spuntino classico per molti bambini.

Tutto ciò di cui hai bisogno sono questi tre ingredienti base, ma puoi anche rendere il tutto più piccante. Lascia che i tuoi bambini siano coinvolti spalmando il loro burro di noci preferito sul sedano e cospargendo i condimenti divertenti, come gocce di cioccolato, muesli e frutta fresca o secca, sui "tronchi".

Se tuo figlio ha un se sei allergico alle noci, puoi riempire il sedano con ricotta, crema di formaggio o anche purè di avocado per un tocco più saporito.

Questa ricetta offre molte varianti di formiche su un tronco che soddisferanno sicuramente anche i palati più esigenti.

5. Guacamole 

Gli avocado sono uno degli alimenti più salutari che si possano mangiare. Sono un'eccellente fonte di grassi sani, fibre e micronutrienti come potassio, acido folico e vitamine C ed E (7).

Inoltre, la loro consistenza liscia e cremosa può essere un successo per i bambini, soprattutto se trasformata in guacamole e abbinata a tortilla chips o bastoncini vegetariani.

Il guacamole è semplicissimo da preparare e può essere modificato a seconda delle esigenze. i gusti di tuo figlio. Ad esempio, puoi aggiungere al mix verdure come cipolle e pomodori, nonché erbe fresche come il coriandolo.

I bambini potranno divertirsi schiacciando gli avocado con uno schiacciapatate portatile o con un mortaio e un pestello vecchio stile.

Ecco un ricetta del guacamole adatta ai bambini che piacerà a tutta la famiglia.

6. Mini pizzette di melanzane

Questa mini ricetta di pizza alle melanzane è ideale sia per bambini che per genitori.

Utilizza melanzane invece dell'impasto della pizza come base, il che può aiutare ad aumentare l'apporto di verdure del tuo bambino.

I bambini di tutte le età possono partecipare spalmando la salsa di pomodoro sulle rondelle di melanzane e guarnendole con il formaggio. I mangiatori più avventurosi possono sperimentare diversi condimenti come olive o acciughe.

7. Frullati verdi adatti ai bambini  

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I frullati sono un ottimo modo per introdurre più frutta, verdura e altri ingredienti sani nella dieta di tuo figlio.

Questo La ricetta del frullato verde è naturalmente dolcificata con frutta congelata e contiene una buona dose di grassi e proteine ​​provenienti da ingredienti nutrienti come yogurt greco e avocado.

Inoltre, le verdure fresche conferiscono a questo frullato una tonalità seducente.

I tuoi bambini possono aiutarti lavando, tagliando gli ingredienti e aggiungendoli al frullatore.

8. Involtini primavera arcobaleno 

Sebbene a molti bambini non piacciano le verdure, offrirle ai bambini in modi divertenti ed entusiasmanti può renderli più disposti a provare nuovi cibi.

La carta di riso traslucida utilizzata per preparare gli involtini primavera lascia trasparire gli ingredienti colorati all'interno, offrendo un pasto o uno spuntino visivamente accattivante per i bambini. Inoltre, gli involtini primavera sono facili da preparare e altamente versatili.

I tuoi bambini possono aiutare utilizzando uno spiralizzatore per creare fili di verdure lunghi e sottili, sovrapponendo gli ingredienti nei gusci di carta di riso e mescolando gustose salse.

Carote, zucchine e cetrioli sono un'ottima scelta per la creazione di spirali. Se lo desideri, puoi aggiungere fonti proteiche come pollo o gamberetti per rendere i panini più sazianti.

Ecco un ricetta per involtini primavera adatti ai bambini.

9. Bocconcini di pasta per biscotti con uvetta e gocce di cioccolato senza cottura

Se stai cercando un dolce per i tuoi bambini che non sia ricco di zuccheri aggiunti e ingredienti artificiali, prova questa ricetta per un impasto per biscotti con gocce di cioccolato.

È ricco di ingredienti sani come burro di mandorle, latte di cocco e uvetta ed è addolcito con miele e gocce di cioccolato fondente.

Inoltre, non richiede cottura, utilizza solo una ciotola e richiede solo 10 minuti per prepararsi. I bambini possono aiutare mescolando gli ingredienti e formando delle palline di impasto.

10. Torta di mele in barattolo 

Questa deliziosa ricetta utilizza ingredienti come farina di mandorle, uova, miele, mele e olio di cocco per creare uno spuntino dolce ma ricco di nutrienti.

Mentre la maggior parte dei dessert si basa su ingredienti raffinati, come farina bianca e olio vegetale, queste mini torte di mele sono molto più salutari.

I bambini possono partecipare stendendo l'impasto in palline individuali, mescolando gli ingredienti e assemblando i barattoli della torta.

11. Frittate vegetariane 

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I bambini possono imparare molto sulla cucina preparando le omelette. Inoltre, sono personalizzabili e ricchi di nutrienti essenziali per la crescita.

Ad esempio, le uova sono spesso considerate il multivitaminico della natura perché contengono numerose vitamine e minerali, tra cui colina, ferro e vitamine A, B12 ed E, tutte essenziali per la salute dei bambini (8 ).

L'aggiunta di verdure colorate come peperoni e verdure aumenta ulteriormente il valore nutrizionale delle omelette.

Inoltre, è probabile che i bambini si divertano a rompere le uova, sbattere gli ingredienti e friggere la loro creazione sul fornello. I bambini più grandi possono anche essere incaricati di preparare le proprie omelette dall'inizio alla fine.

Dai un'occhiata a questa ricetta di frittata vegetariana per avere qualche idea.

12. Cracker al formaggio salutari

Alcuni snack popolari venduti ai bambini, come i cracker al formaggio, sono ricchi di additivi come oli malsani, conservanti, aromi e coloranti artificiali (9).

Tuttavia, tu e i tuoi bambini potete preparare spuntini sani a casa utilizzando ingredienti semplici e nutrienti.

Questa ricetta di cracker al formaggio utilizza solo quattro ingredienti, tra cui il vero formaggio Cheddar e la farina integrale. I tuoi bambini potranno tagliare l'impasto in forme divertenti prima di cuocerlo.

13. Barattoli per insalata colorati

Preparare barattoli di insalata colorati con i tuoi bambini è un ottimo modo per motivarli a mangiare più verdure.

Se tuo figlio è un mangiatore schizzinoso, rendere le verdure visivamente più accattivanti e offrirgli frequenti possibilità di provarle può promuovere il suo consumo di verdure (10).

Inoltre, la ricerca mostra che i bambini preferiscono le verdure dolci a quelle amare, quindi mescolare sia le verdure dolci che quelle amare in un unico piatto può diversificare la dieta di tuo figlio (11).

Fatti aiutare dai tuoi piccoli strati di verdure e altri ingredienti sani come fagioli, semi, pollo e uova in barattoli di vetro. Lascia che tuo figlio scelga le verdure che preferisce, ma incoraggia una combinazione di verdure amare e dolci.

Le verdure amare includono cavoli, rucola, cavolini di Bruxelles, cavoli e broccoli, mentre le varietà dolci includono carote, patate dolci, zucca invernale, piselli e mais.

Dai un'occhiata a questa ricetta divertente per vasetti di insalata colorati.

14. Ghiaccioli allo yogurt gelato 

Molti gelati e yogurt sono ricchi di zuccheri aggiunti e coloranti e dolcificanti artificiali. Dal momento che questi ingredienti dovrebbero essere limitati nella dieta dei bambini, valuta la possibilità di abbandonare quelli acquistati in negozio e chiedi ai tuoi figli di aiutarti a preparare yogurt fatti in casa ricchi di nutrienti.

Questa ricetta per i frozen yogurt pop utilizza yogurt ricco di proteine ​​e è naturalmente addolcito con frutta congelata e un po' di miele.

I bambini possono aiutare raccogliendo gli ingredienti, versando la purea di frutta e yogurt nei pirottini di carta per cupcake e inserendo il vassoio nel congelatore.

15. Nachos di patate dolci 

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Le patate dolci sono la verdura preferita di molti bambini per il loro gusto gradevole e il colore brillante. Sono anche altamente nutrienti, offrendo ampio beta carotene, fibre e vitamina C (12).

Per preparare nachos ricchi di nutrienti, sostituisci le normali patatine di mais con patate dolci.

I bambini possono aggiungere condimenti salutari a loro scelta, come salsa, formaggio, fagioli neri e peperoni.

Ecco un bambino ricetta amichevole per nachos di patate dolci.

Il risultato finale

Cucinare con i tuoi figli non solo li tiene occupati, ma insegna loro anche le abilità culinarie e li incoraggia persino a provare cibi nuovi e sani.

Prova a coinvolgere i tuoi bambini in alcune delle ricette qui sopra per ispirarli in cucina e preparare spuntini e pasti deliziosi.

Pubblicato : 2024-08-29 10:50

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