15 gezonde recepten die u met uw kinderen kunt bereiden

Volg Drugslib op

Nu veel scholen gesloten zijn vanwege de huidige uitbraak van COVID-19, bent u wellicht op zoek naar activiteiten om uw kinderen actief, betrokken en vermaakt te houden.

Hoewel talloze activiteiten kinderen bezig kunnen houden, kan koken is een van de beste keuzes, omdat het zowel leuk als leerzaam is.

Koken kan helpen hun probleemoplossende en hand-oogcoördinatievaardigheden te ontwikkelen, het zelfvertrouwen te vergroten en zelfs de voedingskwaliteit te verbeteren door de inname van fruit en groenten te stimuleren (1, 2, 3).

Toch is het belangrijk om recepten te kiezen die bij de leeftijd passen en keukentaken toe te wijzen die veilig zijn voor uw kind.

Zeer jonge kinderen kunnen bijvoorbeeld helpen door groenten te wassen, ingrediënten te roeren en vormen uit te snijden met koekjesvormers, terwijl oudere kinderen complexere taken op zich kunnen nemen, zoals hakken en schillen.

Hier zijn 15 gezonde recepten die je samen met je kinderen kunt maken.

man kookt met kind in de keukenDeel op Pinterest

1 . Nachtelijke haver

Overnight Oats is een havermoutgerecht dat je van tevoren klaarmaakt en een nacht in de koelkast zet, zonder dat koken nodig is.

Niet alleen kun je tijd besparen door voedzame ontbijtopties te maken, maar ook door gerechten te kiezen die kinderen zelf kunnen maken kan uw kinderen ook helpen enthousiast te worden over het bereiden van gezond voedsel.

Overnight oats is eenvoudig en geschikt voor alle leeftijden. Bovendien zijn ze gemakkelijk te personaliseren, zodat kinderen creatief kunnen zijn en verschillende voedingsrijke toppings kunnen uitproberen, zoals bessen, noten, kokosnoot en zaden.

Probeer deze eenvoudige, door kinderen goedgekeurde recepten samen met uw kind. kinderen. Ze kunnen meedoen door ingrediënten af ​​te meten, te gieten en te hakken, afhankelijk van hun leeftijd. Laat uw kinderen hun haver opvrolijken door zelf toppings te kiezen.

2. Aardbeien- en meloen-yoghurtpops

De meeste kinderen zijn dol op fruit, daarom zijn aardbeien- en meloen-yoghurtpops een perfecte snack.

Aardbeien en meloen zitten allebei boordevol vezels, vitamine C en foliumzuur, een B-vitamine die belangrijk is voor de groei en ontwikkeling (4, 5, 6).

Het onderdompelen van fruit in eiwitrijke yoghurt verhoogt het gehalte aan voedingsstoffen en geeft een vol gevoel.

Dit eenvoudige recept is geschikt voor kinderen van alle leeftijden. Kinderen kunnen het fruit snijden, in de yoghurt dopen en het fruit op ijslollystokjes schuiven, afhankelijk van hun leeftijd.

3. Bananenbrood voor één kom

Veel recepten voor bananenbrood vereisen meerdere stappen, waardoor uw keuken een puinhoop kan worden.

Met name dit gezonde recept vereist slechts één kom en is kindvriendelijk.

Het bevat veel eiwitten, vezels en gezonde vetten dankzij het amandelmeel, de eieren en het vlasmeel. Zo blijven je kleintjes zeker tevreden tussen de maaltijden door.

Bovendien geven de stukjes pure chocolade en de banaan dit brood een vleugje zoetheid.

Laat uw kinderen de bananen prakken, de ingrediënten afmeten en de chocoladestukjes door het beslag scheppen. Zodra het uit de oven komt, kunnen ze hun plakjes beleggen met notenboter voor een boost aan eiwitten.

4. Mieren op een blok

Deel op Pinterest

Mieren op een blok, dat knapperige selderij, zachte of dikke notenboter en zoete, taaie rozijnen combineert, is voor veel kinderen een klassiek tussendoortje.

Het enige wat je nodig hebt zijn deze drie basisingrediënten, maar je kunt het ook wat spannender maken. Laat uw kinderen meedoen door hun favoriete notenboter op de selderij te smeren en leuke toppings, zoals chocoladestukjes, muesli en vers of gedroogd fruit, op de ‘houtblokken’ te strooien.

Als uw kind een notenallergie, je kunt de bleekselderij vullen met kwark, roomkaas of zelfs geprakte avocado voor een hartige twist.

Dit recept biedt vele variaties van mieren op een boomstam die zelfs de meest kieskeurige eters zullen plezieren.

5. Guacamole 

Avocado's zijn een van de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze zijn een uitstekende bron van gezonde vetten, vezels en micronutriënten zoals kalium, folaat en vitamine C en E (7).

Bovendien kan hun zachte, romige textuur een hit zijn bij kinderen, vooral als er guacamole van wordt gemaakt en wordt gecombineerd met tortillachips of groentesticks.

Guacamole is een fluitje van een cent om te maken en kan worden aangepast afhankelijk van de smaak van uw kind. Je kunt bijvoorbeeld groenten zoals uien en tomaten aan de mix toevoegen, maar ook verse kruiden zoals koriander.

Kinderen kunnen de avocado's met een handstamper of ouderwetse vijzel fijnstampen.

Hier is een kindvriendelijk guacamole-recept waar het hele gezin dol op zal zijn.

6. Mini-auberginepizza's

Dit mini-auberginepizzarecept is ideaal voor zowel kinderen als ouders.

Voor de bodem wordt aubergine gebruikt in plaats van pizzadeeg, wat de groente-inname van uw kind kan helpen verhogen.

Kinderen van alle leeftijden kunnen meedoen door tomatensaus op de auberginerondjes te smeren en ze met kaas te beleggen. Meer avontuurlijke eters kunnen experimenteren met verschillende toppings, zoals olijven of ansjovis.

7. Kindvriendelijke groene smoothies  

Deel op Pinterest

Smoothies zijn een uitstekende manier om meer fruit, groenten en andere gezonde ingrediënten in het dieet van uw kind te introduceren.

Dit recept voor groene smoothie is van nature gezoet met bevroren fruit en bevat een gezonde dosis vet en eiwit uit voedzame toevoegingen zoals Griekse yoghurt en avocado.

Bovendien geven de verse groenten deze smoothie een verleidelijke tint.

Je kinderen kunnen helpen door de ingrediënten te wassen, fijn te hakken en aan de blender toe te voegen.

8. Regenboogloempia's

Hoewel veel kinderen niet van groenten houden, kan het aanbieden van groenten aan uw kinderen op een leuke, spannende manier ervoor zorgen dat ze meer bereid zijn om nieuw voedsel te proberen.

Het doorschijnende rijstpapier dat wordt gebruikt om loempia's te bereiden, laat de kleurrijke ingrediënten erin doorschijnen, wat een visueel aantrekkelijke maaltijd of snack voor kinderen oplevert. Bovendien zijn loempia's gemakkelijk te maken en zeer veelzijdig.

Je kinderen kunnen helpen door een spiralisator te gebruiken om lange, dunne strengen groenten te maken, ingrediënten in de rijstpapierschalen te leggen en smakelijke dipsauzen te mixen.

Wortelen, courgettes en komkommers zijn goede keuzes voor het spiraliseren. Als je wilt, kun je eiwitbronnen zoals kip of garnalen toevoegen om de broodjes meer vullend te maken.

Hier is een kindvriendelijk loempiarecept.

9. No-bake koekjesdeeghapjes met rozijnen en chocoladekoekjes

Als je op zoek bent naar een zoete traktatie voor je kinderen die niet boordevol toegevoegde suikers en kunstmatige ingrediënten zit, probeer dan dit recept voor chocoladekoekdeeghapjes.

Het zit boordevol gezonde ingrediënten zoals amandelboter, kokosmelk en rozijnen en is gezoet met honing en pure chocoladestukjes.

Bovendien hoef je het niet te bakken, heb je maar één kom nodig en duurt het slechts 10 minuten om het klaar te maken. Kinderen kunnen helpen door de ingrediënten te roeren en de deegballen te vormen.

10. Appeltaart in een pot 

Dit verrukkelijke recept gebruikt ingrediënten zoals amandelmeel, eieren, honing, appels en kokosolie om een ​​zoete maar toch voedzame snack in snackformaat te creëren.

Hoewel de meeste desserts afhankelijk zijn van geraffineerde ingrediënten, zoals witte bloem en plantaardige olie, zijn deze mini-appeltaarten veel gezonder.

Kinderen kunnen meedoen door het deeg in individuele balletjes te rollen, de ingrediënten te roeren en de taartpotten in elkaar te zetten.

11. Vegetarische omeletten

Deel op Pinterest

Kinderen kunnen veel leren over koken door omeletten te maken. Bovendien zijn ze aanpasbaar en zitten ze boordevol voedingsstoffen die essentieel zijn voor de groei.

Eieren worden bijvoorbeeld vaak beschouwd als de multivitamine van de natuur, omdat ze talloze vitamines en mineralen bevatten, waaronder choline, ijzer en vitamine A, B12 en E, die allemaal essentieel zijn voor de gezondheid van kinderen (8 ).

Het toevoegen van kleurrijke groenten zoals paprika en groen verhoogt de voedingswaarde van omeletten verder.

Bovendien vinden kinderen het waarschijnlijk leuk om de eieren te kraken, de ingrediënten te kloppen en hun creatie op het fornuis te bakken. Oudere kinderen kunnen zelfs de opdracht krijgen om van begin tot eind hun eigen omeletten te maken.

Bekijk dit vegetarische omeletrecept om wat ideeën op te doen.

12. Gezonde kaascrackers

Sommige populaire snacks die op de markt worden gebracht voor kinderen, zoals kaascrackers, zitten boordevol additieven zoals ongezonde oliën, conserveermiddelen en kunstmatige smaak- en kleurstoffen (9).

Desalniettemin kunnen jij en je kinderen thuis gezonde snackalternatieven maken met eenvoudige, voedzame ingrediënten.

Dit recept voor kaasachtige crackers gebruikt slechts vier ingrediënten, waaronder echte Cheddar-kaas en volkorenmeel. Je kinderen kunnen het deeg in leuke vormen snijden voordat je het gaat bakken.

13. Kleurrijke saladepotten

Het maken van kleurrijke saladepotjes met je kinderen is een uitstekende manier om kinderen te motiveren om meer groenten te eten.

Als uw kind een kieskeurige eter is, kan het de inname van groenten bevorderen door groenten visueel aantrekkelijker te maken en uw kind regelmatig de kans te geven ze te proberen (10).

Bovendien toont onderzoek aan dat kinderen zoete groenten verkiezen boven bittere groenten, dus het mixen van zowel zoete als bittere soorten in één gerecht kan het dieet van uw kind diversifiëren (11).

Laat uw kleintjes u helpen leg groenten en andere gezonde ingrediënten zoals bonen, zaden, kip en eieren in Mason-potten. Laat uw kind kiezen welke groenten hij het lekkerst vindt, maar moedig een combinatie van zowel bittere als zoete groenten aan.

Bittere groenten zijn onder meer boerenkool, rucola, spruitjes, kool en broccoli, terwijl zoete varianten wortelen, zoete aardappelen, winterpompoen, erwten en maïs omvatten.

Bekijk dit leuke recept voor kleurrijke saladepotjes.

14. Bevroren yoghurtpops

Veel ijs- en yoghurtijsjes zitten boordevol toegevoegde suikers en kunstmatige kleur- en zoetstoffen. Aangezien deze ingrediënten beperkt moeten zijn in de voeding van kinderen, kunt u overwegen de in de winkel gekochte ingrediënten achterwege te laten en uw kinderen te laten helpen bij het maken van voedzame, zelfgemaakte yoghurtijsjes.

Dit recept voor bevroren yoghurtpops maakt gebruik van eiwitrijke yoghurt en is op natuurlijke wijze gezoet met bevroren fruit en een beetje honing.

Kinderen kunnen helpen door de ingrediënten te verzamelen, de fruit- en yoghurtpuree in papieren cupcakevormpjes te gieten en de bakplaat in de vriezer te plaatsen.

15. Nacho's van zoete aardappel

Deel op Pinterest

Zoete aardappelen zijn een favoriete groente van veel kinderen vanwege hun aangename smaak en heldere kleur. Ze zijn ook zeer voedzaam en bieden voldoende bètacaroteen, vezels en vitamine C (12).

Om voedzame nacho's te maken, vervang je de gewone maïschips door zoete aardappelen.

Kinderen kunnen er gezonde toppings naar keuze op doen, zoals salsa, kaas, zwarte bonen en paprika.

Hier is een kind -vriendelijk recept voor zoete aardappelnacho's.

Het eindresultaat

Koken met uw kinderen houdt ze niet alleen bezig, maar leert ze ook kookvaardigheden en moedigt ze zelfs aan om nieuw, gezond voedsel te proberen.

Probeer uw kinderen te betrekken bij enkele van de bovenstaande recepten om ze te laten inspireren in de keuken en heerlijke snacks en maaltijden te maken.

Geplaatst : 2024-08-29 10:50

Lees verder

Disclaimer

Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

Populaire trefwoorden