17 ricette salutari senza preparazione per i giorni in cui proprio non puoi

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È comprensibile che preparare pasti elaborati (e deliziosi! e salutari!) sia l'ultima cosa che hai in mente.

Qualunque sia la tua situazione, entro le 17:00. rotola, potrebbero esserci molti giorni in cui non riesci proprio a trovare la forza per una cena sana e fatta in casa.

Sono proprio lì con te.

Come genitore che lavora da casa con tre figli, non salto sempre dal mio laptop per preparare la cena.

Ma come nutrizionista, per me è comunque importante che i nostri pasti siano sani e nutrienti.

Attraverso alcuni tentativi ed errori, ho scoperto che molti lavori minimi e fatti in casa le ricette flash possono effettivamente nutrirci bene.

Ecco tutto ciò che devi sapere sulle scorciatoie per cene sane e senza preparazione.

Fai scorta

Preparare pasti sani al volo non sarà possibile senza una piccola riflessione in anticipo, principalmente sotto forma di spesa intenzionale.

Fai scorta di questi pratici prodotti per prepararti a un pasto senza preparazione.

Proteine

  • salmone affumicato
  • fagioli come ceci o hummus, fagioli neri, fagioli cannellini o fagioli borlotti
  • pollo allo spiedo
  • hamburger di tacchino o di pesce
  • uova
  • tofu
  • formaggi in blocchi, tagliuzzati e sbriciolati

    • Amidi

  • pane integrale e pangrattato
  • mais congelato
  • riso integrale istantaneo
  • gnocchi surgelati (fatti con grano o verdure come cavolfiore o patate dolci)
  • pizza integrale preconfezionata, focacce naan e pita
  • veloce -cucinare pasta come capelli d'angelo, tortellini o conchiglie

    • Frutta e verdura

  • carotas e altre verdure affettate come quelle campane peperoni o zucchine
  • verdure surgelate come piselli, carote, spinaci e fagiolini
  • spirali di verdure surgelate come zucchine e zucca
  • verdure in buste come cavoli, spinaci o romaine
  • insalata di cavolo in busta con cavolo, carote o broccoli
  • frutta in scatola e secca
  • bacche

    • Facili aggiunte di aromi

  • senape
  • maionese
  • olio d'oliva
  • aceti come balsamico e vino rosso , e vino bianco
  • erbe aromatiche e spezie
  • parmigiano grattugiato
  • salsa

    • Una volta che avrete queste ingredienti a portata di mano, sei pronto per provare i 17 deliziosi pasti elencati di seguito. Che tu stia cercando insalate, zuppe o secondi piatti, ho quello che fa per te.

    Insalate

    Insalata toscana di tonno e fagioli bianchi

    Pensa fuori dagli schemi! Il tonno in scatola tende a essere utilizzato principalmente nei panini, ma è un'ottima proteina da aggiungere a un'insalata facile e veloce, come questo pasto di ispirazione mediterranea.

    Trovi la ricetta qui.

    Insalata di mele con pollo e ciliegie

    Pollo al girarrosto, mele e ciliegie essiccate rendono veloce questa gustosa insalata dal lato più dolce.

    Mirtilli rossi essiccati per una scelta di bacche più economica (ma comunque ricca di antiossidanti).

    Trova la ricetta qui.

    Insalata messicana

    Informativa completa: dovrai tagliare un po' per quest'insalata, ma ne varrà la pena quando la farai ottieni un boccone perfetto con cremoso avocado e pomodoro succoso.

    Utilizza un sacchetto di lattuga romana affettata per rendere le cose ancora più semplici. E quando all'ora di cena non te la senti davvero, salta il condimento fatto in casa in favore di una varietà in bottiglia a base di olio d'oliva.

    Trovi la ricetta qui.

    Zuppe

    Zuppa fredda di melone e cetrioli

    Le istruzioni per preparare questa zuppa fredda dal sapore intrigante non potrebbero essere più semplici: metti tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullare fino a che liscio. Lo sorseggerò!

    Trovi la ricetta qui.

    Zuppa di miso in 15 minuti con verdure e tofu

    Gli alimenti fermentati come il miso sono stati collegati a un sistema immunitario più forte, quindi questo semplice classico giapponese è una vittoria per tutti contro la pandemia.

    Servire con un contorno di riso integrale istantaneo per aggiungere fibre e carboidrati complessi.

    Trovi la ricetta qui.

    Zuppa di fagioli neri a 5 ingredienti

    Mi hai preso a "cinque ingredienti" (e a "20 minuti") .

    Questa semplice zuppa si affida al sapore piccante della salsa già pronta per realizzare la sua magia del sud del confine, mentre i fagioli neri in scatola garantiscono tempi di cottura rapidissimi.

    Trovi la ricetta qui.

    Condimenti secondi di carne

    Tagliere di salumi più sani

    Forse non organizzerai alcuna celebrazione nel prossimo futuro, ma un tagliere di salumi sembra sempre portare l'atmosfera della festa.

    Fai da te un vassoio personalizzato di salumi e formaggi con tante aggiunte salutari come albicocche secche, uva, cracker integrali e hummus.

    Trova la ricetta qui.

    Tonno alle erbe con pomodorini antichi

    L'estate è la stagione dei pomodori antichi. Sfrutta al massimo le bellezze deformi in questa ricetta a basso contenuto di carboidrati e antiallergica.

    Per un pasto più sostanzioso, abbinalo a toast al formaggio o a un'insalata verde.

    Trovi la ricetta qui.

    Salmone Affumicato e Piselli con Gnocchi Cremosi

    Una cena facile e davvero elegante? Sì, per favore!

    Con soli sei ingredienti, questa ricetta prepara un piatto unico abbastanza sofisticato per la compagnia ma abbastanza veloce per una serata a basso consumo energetico.

    Trova la ricetta qui.

    Salsiccia di tacchino e verdure in teglia

    Se non hai ancora esplorato il vasto mondo delle cene in teglia, ecco il tempo. Mi piace pensare a queste cene facili come "chop, plop e pop".

    Taglia proteine ​​e verdure, mettili su una teglia e mettili nel forno. Fatto!

    Trovi la ricetta qui.

    Arrosto in pentola di coccio al balsamico

    Per anticipare la cena, versa alcuni ingredienti nella pentola a cottura lenta verso l'ora di pranzo. Sarai sulla buona strada per un pasto aromatico fatto in casa la sera.

    Questo semplice arrosto richiede solo pochi ingredienti, reso ancora più semplice con carotine e patate abbastanza piccole da poter essere tritate con una sola fetta.

    Trova la ricetta qui.

    Easy Chicken Gyros

    Il pollo al girarrosto salva la situazione (di nuovo)! Diventa greco senza preparazione assemblando questi gyros con pita affettata, feta sbriciolata e tzatziki acquistato.

    Trovi la ricetta qui.

    Semi senza carne

    Pesto Caprese Al Formaggio Grigliato

    Sia i bambini che gli adulti adoreranno questo formaggio grigliato di classe extra preparato con pesto acquistato in negozio e pomodoro a fette.

    Scuoti alcune verdure da un mix confezionato e avrai un pasto completo.

    Trovi la ricetta qui.

    Noodles di zucchine con fagioli, feta e limone< /h3>

    Non hai il tempo (o la voglia) di trasformare le zucchine a spirale il mercoledì dopo il lavoro? Scongela gli "zoodles" congelati per la base di questo sano piatto vegetariano.

    Trovi la ricetta qui.

    Pizza piadina vegetariana

    Rendi la serata pizza un po' più interessante, e molto più veloce, con le focacce naan come crosta.

    Cospargi un po' di verdure e formaggio e mettili in forno per 10 minuti per un pasto nutriente e versatile.

    Trova la ricetta qui.

    Wrap di ceci piccanti con spinaci e avocado

    Fatto: Sriracha rende tutto più buono (o almeno rende tutto più piccante).

    Aumenta il calore (o diminuiscilo, a seconda delle tue preferenze) con involtini di ceci piccanti con abbondante verdura.

    Trova la ricetta qui.

    Loaded Veggie Nachos

    I nachos possono far bene? Quando li carichi con fagioli, verdure e avocado, possono farlo. Pochi minuti nel forno è tutto ciò che si frappone tra te e questa salutare cena messicana.

    Trovi la ricetta qui.

    Ultima parola

    Quando le giornate difficili ti abbattono, non c'è niente di sbagliato nel mangiare occasionalmente un pasto da asporto. Ma come molte soluzioni rapide, il cibo da asporto ripetuto non è una soluzione molto sostenibile.

    Invece, riempi la dispensa e il frigorifero con gli elementi costitutivi dei pasti senza preparazione. Fallo per la tua salute, il tuo portafoglio e il tuo livello di stress.

    Sarah Garone, NDTR, è una nutrizionista, scrittrice freelance sulla salute e food blogger. Vive con il marito e i tre figli a Mesa, in Arizona. Trovala mentre condivide informazioni concrete su salute e nutrizione e (soprattutto) ricette salutari su A Love Letter to Food.

    Pubblicato : 2024-08-29 10:50

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