Von 1999 bis 2020 verbesserte sich die Ernährungsqualität bei Erwachsenen in den USA

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Von Elana Gotkine HealthDay Reporter

MONTAG, 17. Juni 2024 – Laut einer am 18. Juni online in den Annals of Internal Medicine veröffentlichten Studie hat sich die Ernährungsqualität bei Erwachsenen in den USA von 1999 bis 2020 verbessert.

Junxiu Liu, Ph. D. von der Icahn School of Medicine am Mount Sinai in New York City und Dariush Mozaffarian, M.D., Dr.P.H., von der Tufts University in Boston, untersuchten Trends in der Ernährungsqualität nach Rasse, ethnischer Zugehörigkeit und sozioökonomischer Benachteiligung bei nicht institutionalisierten Erwachsenen im Alter 20 Jahre oder älter, die an der National Health and Nutrition Examination Survey 1999 bis 2020 teilgenommen haben. Schlechte, mittlere und ideale Ernährung wurden definiert als <40 Prozent, 40 bis 79,9 Prozent bzw. ≥80 Prozent Einhaltung des kontinuierlichen Diät-Scores der American Heart Association 2020. Die Analysen umfassten 51.703 Erwachsene.

Die Forscher fanden heraus, dass von 1999 bis 2020 der Anteil der Erwachsenen in den USA mit schlechter Ernährungsqualität zurückging (von 48,8 auf 37,4 Prozent), während der Anteil mit mittlerer und idealer Qualität zunahm (von 50,6 Prozent). auf 61,1 Prozent bzw. von 0,66 auf 1,58 Prozent). Unterschiede in der Ernährungsqualität blieben bestehen oder verschlimmerten sich je nach Alter, Geschlecht, Rasse und ethnischer Zugehörigkeit, Bildung, Einkommen, Ernährungssicherheit, Teilnahme am Supplemental Nutrition Assistance Program und Krankenversicherungsschutz. Beispielsweise sank der Anteil mit schlechter Ernährungsqualität bei denjenigen mit Ernährungssicherheit und veränderte sich nicht wesentlich bei denjenigen mit Ernährungsunsicherheit (47,9 auf 33,0 Prozent bzw. 51,3 auf 48,2 Prozent).

„Ernährungsqualität bei Die Zahl der Erwachsenen in den USA hat sich zwischen 1999 und 2020 leicht verbessert, aber der Anteil mit schlechter Ernährungsqualität blieb hoch und die Ernährungsunterschiede blieben bestehen oder verschlimmerten sich“, schreiben die Autoren.

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Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

Quelle: HealthDay

Gesendet : 2024-06-18 07:15

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