Dal 1999 al 2020 la qualità della dieta è migliorata tra gli adulti statunitensi

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Di Elana Gotkine HealthDay Reporter

LUNEDI 17 giugno 2024 -- Dal 1999 al 2020, la qualità della dieta è migliorata tra gli adulti statunitensi, secondo uno studio pubblicato online il 18 giugno sugli Annals of Internal Medicine.

Junxiu Liu, Ph. D., della Icahn School of Medicine at Mount Sinai a New York City, e Dariush Mozaffarian, M.D., Dr.P.H., della Tufts University di Boston, hanno esaminato le tendenze nella qualità della dieta per razza, etnia e svantaggio socioeconomico tra gli adulti non istituzionalizzati di età compresa tra 20 anni o più che hanno risposto al National Health and Nutrition Examination Survey dal 1999 al 2020. La dieta povera, intermedia e ideale sono state definite rispettivamente come aderenza <40%, da 40 a 79,9% e ≥80% al punteggio di dieta continua dell’American Heart Association 2020. Le analisi hanno incluso 51.703 adulti.

I ricercatori hanno scoperto che dal 1999 al 2020 si è verificata una diminuzione della percentuale di adulti statunitensi con una dieta di scarsa qualità (dal 48,8 al 37,4%), mentre sono stati osservati aumenti nella proporzione con qualità intermedia e qualità ideale (da 50,6 rispettivamente al 61,1% e dallo 0,66 all'1,58%). Le disparità nella qualità della dieta erano persistenti o peggiorate in base a età, sesso, razza ed etnia, istruzione, reddito, sicurezza alimentare, partecipazione al programma di assistenza nutrizionale supplementare e copertura assicurativa sanitaria. Ad esempio, la percentuale con una dieta di scarsa qualità è diminuita tra quelli con sicurezza alimentare e non è cambiata in modo significativo per coloro che soffrono di insicurezza alimentare (rispettivamente dal 47,9 al 33,0% e dal 51,3 al 48,2%).

"Qualità della dieta tra Gli adulti statunitensi hanno registrato un modesto miglioramento tra il 1999 e il 2020, ma la proporzione con una dieta di scarsa qualità è rimasta elevata e le disparità alimentari sono persistite o peggiorate", scrivono gli autori.

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Disclaimer: i dati statistici contenuti negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

Fonte: HealthDay

Pubblicato : 2024-06-18 07:15

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