친환경 식품 포장의 5가지 유형(및 피해야 할 3가지)

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전 세계적으로 생산되는 모든 플라스틱의 약 60%가 식품 포장에 사용됩니다(1).

이는 2015년에 생산된 3억 8천만 미터톤의 플라스틱 중에서 2억 2천 8백만 미터톤이 식품 포장재였다는 것을 의미합니다(1, 2).

분해되지 않는 플라스틱 포장이 환경과 인간 건강에 미치는 영향으로 인해 많은 사람들이 플라스틱 생산량을 대폭 줄이고 재활용을 늘리는 동시에 더욱 지속 가능한 식품 포장을 장려하기 위해 노력하고 있습니다.

이 기사에서는 그 필요성을 설명합니다. 친환경 식품 포장을 위해 시도해야 할 5가지 유형을 나열하고 몇 가지 피해야 할 사항을 알려줍니다.

이유 지속 가능한 식품 포장이 중요합니까?

플라스틱과 관련된 특별한 우려 사항으로는 바다와 매립지에 플라스틱이 축적되는 문제, 마이크로 및 나노 플라스틱이 생성되는 문제, 식품 포장에 있는 화학 물질이 식품에 전달될 때 인간이 독소에 노출되는 문제 등이 있습니다(1, 3).

이 외에 플라스틱을 생산하는 데 의도적으로 사용되는 화학물질인 NIAS(비의도적 첨가 물질)가 식품 포장에서 발견됩니다. 이러한 화학 물질은 인간에게 독성 및 내분비 교란 위험을 초래합니다(1, 3).

그러나 환경 친화적인 포장 대안이 점점 더 널리 보급되고 있습니다.

이러한 친환경 식품 포장에는 지속 가능한 바이오 플라스틱과 생분해성 밀, 나무, 대나무 등의 식물 기반 추출물이 사용되는 경우가 많습니다. , 재사용 가능하고 유해 화학물질이 없음(4, 5, 6, 7).

포장재에는 화학 물질과 NIAS도 포함되어 있는 것으로 나타났지만, 연구에 따르면 플라스틱을 사용할 때보다 친환경 포장을 사용하면 화학 물질이 음식과 신체로 이동하는 것이 훨씬 낮아 환경과 인간에게 더 안전하다는 사실이 입증되었습니다. 건강(3, 7, 8).

식품 포장재에서 화학 물질에 대한 노출은 피할 수 없지만 이러한 화학 물질이 식품으로 전달되는 것을 줄이기 위한 노력은 인간 건강에 매우 중요합니다(3).

요약< /강한>

플라스틱 식품 포장은 바다에 축적되고 내분비 시스템을 교란하는 등 수많은 환경 및 공중 보건 위험을 초래합니다. 다행히도 친환경적인 대안이 늘어나고 있습니다.

지속 가능한 식품 포장 옵션

지구와 여러분의 건강에 더 좋은 5가지 친환경 식품 포장 옵션을 소개합니다.

1. 유리 용기

유리는 일상 생활에서 다양한 용도와 이점을 가지고 있습니다.

유리는 재사용, 재활용 및 내구성이 뛰어난 소재이며, 청소가 쉽고 운반 가능한 식품 포장재로도 사용할 수 있습니다. 유리 식품 및 음료 용기에는 물병 및 도시락 상자가 포함됩니다(9).

그러나 유리 뚜껑은 새는 부분이 없기 때문에 직장이나 학교에 가져가거나 나들이에 가져가는 휴대용 용기로는 적합하지 않습니다.

따라서 이러한 이동 가능한 유리 식품 용기는 대부분 스냅 뚜껑을 사용합니다. 실리콘 밀봉으로 플라스틱 뚜껑을 잠그거나 휴대용 도마로도 사용할 수 있는 대나무 뚜껑을 사용하세요.

남성과 여성의 불임과 종양 발달 모두에 영향을 미치는 것으로 알려진 내분비 교란 물질인 비스페놀-A(BPA)가 없는 뚜껑을 선택하세요(10).

깨지지 않는 한, 용기는 플라스틱보다 수명이 3.5배 더 길고, 폐기 시 재활용이 가능하므로 플라스틱이 환경에 미치는 부정적인 영향을 줄일 수 있습니다(11).

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  • 스냅 잠금 플라스틱 뚜껑이 있는 유리 용기
  • 대나무 뚜껑이 있는 유리 용기
  • 유리 물병

    • 2. 스테인레스 스틸

    식품 등급 스테인리스 스틸은 내구성이 뛰어나고 녹슬지 않으며 내열성이 뛰어나 식품 보관에 안전한 선택입니다. 또한 재사용 및 재활용이 가능합니다.

    스테인레스 스틸 도시락 도시락은 널리 사용 가능하지만 대부분의 제품은 누출 방지를 위해 잠글 수 있는 강철 클립이 있는 실리콘 밀봉 또는 다채로운 BPA 프리를 통해 실리콘을 사용합니다. 식품에 안전한 실리콘 뚜껑.

    밀가루, 곡물, 향신료와 같은 대량 식품을 보관하기 위한 밀폐 뚜껑이 있는 스테인리스 스틸 유리 저장 용기는 두 가지 장점을 모두 제공합니다.

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  • 도시락 도시락
  • 잠금 가능한 강철 클립이 있는 컨테이너
  • 실리콘 뚜껑이 있는 용기
  • 스테인리스 뚜껑이 있는 조리대 대용량 저장 용기

    • 3. 대나무

    대나무는 생분해성이고 내구성과 내열성이 뛰어나 식품 포장에 바람직한 특성을 많이 갖고 있습니다(12).

    대나무 함유 식품 포장에는 대나무 뚜껑이 달린 조리대 유리병, 대나무 뚜껑이 달린 플라스틱이 없는 휴대용 도시락, 대나무 빵 상자, 대나무 서빙 그릇이 포함됩니다.

    대나무로 만든 식품 용기는 다음을 명심하세요. 대나무 또는 기타 식물 섬유는 유리나 스테인리스 스틸보다 내구성이 떨어지며 쉽게 마모되고 찢어집니다.

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  • 대나무 뚜껑이 달린 조리대 대용량 저장 용기
  • 대나무 뚜껑이 있는 스테인리스 도시락
  • 대나무 빵 상자
  • 대나무 서빙 그릇

    • 4. 왕겨

    왕겨는 저렴하고 재생 가능하며 생분해 가능한 벼농사의 부산물입니다(13).

    한 연구에서 왕겨에는 생체 흡착 특성이 있는 것으로 나타났습니다. 주변 환경(13).

    이 화합물로 만든 제품에는 밀봉 가능한 도시락과 깨지지 않는 서빙 그릇이 포함됩니다.

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  • 밀봉 가능한 도시락
  • 깨지지 않는 서빙 그릇

    • 5. 젤라틴 필름

    젤라틴 필름은 무독성 특성, 저렴한 비용, 안정적인 필름 형성 능력으로 인해 식품 포장용으로 점점 인기가 높아지고 있습니다(14, 15, 16).

    식품의약국(FDA)에 따르면 젤라틴은 일반적으로 식품 첨가물로서 안전하다고 인정됩니다(GRAS)(17).

    젤라틴 필름에는 황색포도상구균과 대장균을 포함하여 식중독을 일으키는 일반적인 병원균의 성장을 억제하는 항균 셀룰로오스. 이러한 활성 필러는 젤라틴 필름을 기존 플라스틱에 대한 보다 안전한 대안으로 만듭니다(15).

    미정질 셀룰로오스(MCC)와 로진 그래프트 셀룰로오스 나노결정(r-CNC)은 젤라틴 식품 포장의 두 가지 주요 충전재입니다.

    요약

    유리 용기, 식품 등급 스테인리스 강철, 대나무, 왕겨 및 셀룰로오스로 채워진 젤라틴 필름은 시중에서 가장 친환경적인 식품 포장재 중 일부입니다.

    피해야 할 플라스틱 유형

    기존 플라스틱에는 안정제, 충진제, 가소제, 난연제 및 최근에는 항균제(1, 5).

    이러한 석유 기반 플라스틱 제품은 생분해되지 않습니다. 천연 물질로 분해되지 않습니다.

    대신 환경을 오염시키고 자연 생태계와 인간의 건강을 위협하는 마이크로 및 나노 플라스틱 조각으로 분해됩니다(1, 2, 3, 8).

    이러한 첨가제는 식품 보관을 가능하게 하는 보다 바람직한 플라스틱 제품을 생산할 수 있습니다. 및 운송에 포함된 화학 물질은 오염을 일으키고 인간의 내분비 장애 및 암 위험을 증가시킵니다(1, 11, 18).

    피해야 할 석유계 플라스틱 3가지를 소개합니다.

    1. 일회용 플라스틱

    빨대, 음료수병, 병뚜껑, 스티로폼 컵, 비닐봉지는 가장 일반적이고 지속 불가능하며 부적절하게 폐기되는 일회용 플라스틱입니다.

    바다와 해안 지역은 특히 태평양 거대 쓰레기 섬 — 일본과 하와이 사이의 태평양에 쌓인 플라스틱 잔해.

    2. BPA 함유 플라스틱

    비스페놀-A(BPA)는 많은 플라스틱 제품에 사용되는 재료인 폴리염화비닐(PVC)을 만드는 데 사용되는 가소제 첨가제입니다(10).

    BPA는 환경에 축적될 뿐만 아니라 식품 포장에서 식품 자체로 이동합니다. 섭취하면 불임, 다낭성 난소 증후군(PCOS) 및 기타 대사 장애의 위험이 증가할 수 있습니다(10).

    3. 플라스틱 테이크아웃 용기

    일회용 테이크아웃 용기의 광범위한 사용으로 인해 오염 및 환경 독소를 유발하는 대량의 폐기물이 발생합니다(19).

    요약

    일회용 플라스틱, BPA 함유 포장, 테이크아웃 용기는 환경과 인간 건강에 부정적인 영향을 미치므로 개인적으로 피하고 단계적으로 폐지하는 것이 가장 좋습니다.

    플라스틱 포장 사용 줄이기 팁

  • 일회용 빨대 대신 재사용 가능한 금속 빨대나 대나무 빨대를 선택하세요 -플라스틱 빨대를 사용하세요. 재사용 가능한 빨대용 청소 브러시는 이러한 제품의 위생적인 ​​유지 관리를 위해 필수품입니다. 또는 일회용 종이 빨대는 생분해성이고 환경 친화적입니다.
  • 플라스틱이 아니거나 BPA가 없는 재사용 가능한 물병을 선택하고 물병 브러시에 투자하는 것을 고려해보세요.
  • 가정에서 사용하세요. 정수 필터(수전 필터 또는 필터가 있는 물통)는 일회용 플라스틱 물병의 사용을 줄이는 데 도움이 됩니다.
  • 다음번 테이크아웃 주문 시 식기를 건너뛰어 일회용 플라스틱 사용을 줄이세요. 대신, 자신의 도구를 사용하십시오.
  • 식품 용기를 교체해야 하는 경우 플라스틱 대신 유리 용기를 선택하세요.
  • 기존 석유 기반 플라스틱 대신 생분해성 바이오 플라스틱 제품을 찾으세요.
  • 적절한 플라스틱 식품 포장을 재활용하여 탄소 배출량을 줄이세요.
  • 타파웨어, 비닐 지퍼백 등 플라스틱 식품 용기를 세척하고 재사용하면 환경에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(11).

    • 이러한 제품 중 일부를 온라인으로 쇼핑하세요

  • 재사용 가능한 빨대용 청소 브러시
  • 물병용 청소 브러시
  • 수도꼭지 정수 필터
  • 정수 필터 투수
    • 요약

    석유 기반 일회용 플라스틱 사용을 줄이려면 재사용 가능한 포장을 선택하고 금속, 유리 또는 식물 기반 제품을 사용하세요. 자재.

    친환경 포장에 앞장서는 기업

    다음 회사는 지속 가능한 생분해성 식품 포장을 생산합니다.

    BioPak

    BioPak은 지속 가능하게 관리되는 농장에서 수확한 나무로 친환경 종이 기반 일회용 식품 포장재를 제조하는 호주 회사입니다.

    제품에는 뜨거운 컵, 테이크아웃 용기, 식기류가 포함됩니다. 이 회사의 바이오플라스틱 제품은 석유가 아닌 종이로 만들어집니다.

    The Robinette Company

    The Robinette Company는 사용 후 재활용 필름과 종이를 전문으로 하며, 재료를 버리지 않고 재사용하는 순환 경제를 만드는 데 도움을 줍니다. 이며 FDA의 승인을 받았습니다.

    제품에는 스낵 및 곡물용 스탠드업 파우치, 포장용 적층 롤, 인쇄된 필름 및 종이가 포함됩니다.

    PrimeWare

    PrimeWare는 요식업체에 친환경 일회용 제품을 제공하는 미국 유통업체입니다.

    제품에는 퇴비화 가능한 식품 용기, 종이 빨대, 뚜껑이 있는 뜨거운 컵, 식기류(접시, 그릇, 쟁반)가 포함됩니다.

    PouchEco

    PouchEco는 플라스틱이 없고 퇴비가 가능한 식물성 스탠드업 파우치를 만듭니다. 이는 이러한 식품 포장이 유기 물질로 분해된다는 것을 의미합니다.

    이 제조업체는 고급 야채 소시지, 두부, 구미 비타민과 같은 제품을 판매하는 식품 회사에 재밀봉 가능한 파우치를 공급합니다.

    친환경 브랜드

    Ecologic Brands는 지속 가능하고 분해 가능한 병인 ​​Eco.bottle을 생산하는 또 다른 미국 회사입니다. 재활용 상자에서.

    요약

    여러 회사가 석유 기반 플라스틱에 반대하는 입장을 취하고 다양한 친환경, 지속 가능, 생분해성 식품 패키지를 제공하고 있습니다.

    핵심

    석유 기반 식품 포장은 환경에 축적되어 대사 장애, 심지어 암까지 포함한 수많은 건강 위험을 초래합니다.

    이러한 플라스틱을 완전히 피하는 것은 불가능할 수 있지만 생분해성이고 독성이 적으며 재활용이 가능한 친환경 식품 포장을 선택하는 것은 플라스틱이 건강과 환경에 미치는 유해한 영향을 완화하는 데 큰 진전입니다.

    게시됨 : 2024-05-28 14:36

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