7 Fantastic Keuntungan saka Mangan Lokal

Tindakake Drugslib ing

Yen sampeyan wis tau mampir menyang pasar tani tetanggan, akeh kale, keju buatan lokal, woh-wohan musiman, lan roti sing anyar dipanggang kabeh minangka asil ekonomi panganan lokal.

Makan lokal. tegese ngrasakake luwih akeh produk lokal lan panganan liyane saka petani lan produser ing komunitas sampeyan.

Sawetara mupangat saka mangan panganan lokal, kalebu manfaat lingkungan, ekonomi, sosial, lan kesehatan.

Iki 7 keuntungan sing luar biasa saka mangan lokal.

woman shopping in farmers marketShare on Pinterest Maskot/Getty Images

1. Panganan lokal seger banget

Panganan sing ditanam utawa diprodhuksi ing komunitas sampeyan ora diimpor saka negara utawa negara sing adoh kaya akeh barang supermarket.

Iki tegese panganan lokal, utamane prodhuksi, asring banget seger lan rasane luwih enak tinimbang barang nonlokal. Yen sampeyan nate seneng tomat utawa peti stroberi sing mateng saka pasar tani, sampeyan ngerti maksudku.

Prodhuk lokal sing didol ing pasar petani bisa dipetik utawa dipanen mung sedina utawa rong dina sadurunge - utawa ing wayah esuk pasar.

Akibate, sawetara woh-wohan lan sayuran bisa tetep ana ing wit anggur nganti mateng luwih suwe utawa bisa uga duwe kahanan tuwuh sing luwih apik tinimbang yen kudu lelungan menyang toko. Gumantung ing jinis prodhuk, iki bisa dadi luwih manis, jus, lan luwih enak.

Jenis panganan lokal liyane, kayata endhog saka petani sing ternak pitik, uga biasane luwih seger tinimbang pilihan sing luwih adoh.

Akeh koki lan koki omah mbokmenawa setuju yen bahan-bahan sing paling seger cenderung ngasilake masakan sing paling enak. Mesthine, nggunakake panganan lokal sing seger ora mung siji-sijine cara kanggo masak panganan sing nyenengake, nanging mesthine bakal nyenengake rasa sampeyan.

Ringkesan

Panganan sing asale saka komunitas sampeyan ora perlu dikirim saka adoh lan seger banget, utamane nalika ngasilake.

2. Panganan lokal asring luwih nutriti

Woh-wohan lan sayuran bisa ilang sawetara nutrisi sajrone transportasi lan pangolahan utawa nalika lungguh ing rak toko.

Vitamin C, nutrisi larut banyu sing penting kanggo kulit lan jaringan sing sehat, wiwit rusak ing woh-wohan lan sayuran seger sakcepete sawise panen (1).

Apa maneh, isi antioksidan saka sawetara produk mudhun. sak panyimpenan. Njupuk antioksidan saka panganan penting kanggo nglawan molekul reaktif sing disebut radikal bebas sing nyebabake penyakit (2, 3).

Amarga prodhuk lokal thukul biasane ora kudu lelungan adoh banget utawa njagong ing panyimpenan kanggo dangu, iku nahan luwih akeh gizi.

Sanajan iki bisa uga ora tansah kasus, kemungkinan asparagus seger ing pasar tani luwih akeh nutrisi tinimbang gerombolan sing katon ing toko saka panggonan sing adoh.

Penting kanggo dicathet yen kabeh jinis woh-wohan lan sayuran - seger utawa beku, lokal utawa nonlokal - nyedhiyakake nutrisi sing penting lan minangka tambahan sing apik kanggo diet sampeyan.

Nanging, yen sampeyan duwe kesempatan kanggo tuku opsi sing ditanam sacara lokal, sampeyan bisa uga entuk bathi paling gedhe babagan nutrisi.

Ringkesan

Sawetara panganan, utamane woh-wohan lan sayuran, ilang nutrisi sajrone transportasi lan panyimpenan, nggawe pilihan lokal biasane luwih nutritious.

3. Mangan lokal minangka kesempatan kanggo nyoba panganan anyar

Yen sampeyan blanja ing pasar tani utawa koperasi panganan lokal, mesthine sampeyan bakal dikenalake karo panganan anyar utawa unik sing ditanam ing wilayah sampeyan. .

Nemokake barang-barang iki minangka cara sing paling apik kanggo sinau luwih akeh babagan sejarah panganan lan praktik pertanian ing komunitas sampeyan. Sampeyan bisa uga nemokake panganan utawa bahan favorit sing anyar.

Suwene pirang-pirang taun blanja ing pasar petani, aku wis nyoba glepung sing ditanam lan digiling, keju umur guwa, tèh sing digawe saka jamu lan tetuwuhan sing dipangan ing omahku. negara, lan akeh produk menarik.

Ndaftar kanggo bagean pertanian sing didhukung komunitas (CSA) minangka kesempatan apik liyane kanggo mbukak panganan lokal sing bisa uga anyar kanggo sampeyan. Kothak CSA diisi produk lan disiapake langsung dening petani kanggo konsumen.

Kothak iki kadhangkala ngemot sayuran utawa woh-wohan sing unik, kalebu romanesco, celeriac, radicchio, lan pattypan squash, sing angel ditemokake ing toko.

Ringkesan

Mangan lokal asring ndadékaké panemuan panganan anyar lan unik. Utamane, kothak CSA asring diisi karo woh-wohan lan sayuran sing enak lan angel ditemokake.

4. Tuku panganan lokal nguntungake lingkungan

Ndhukung petani lokal lan panyedhiya pangan ndhukung lingkungan.

Kurang polusi lan kurang karbon

Kaya sing wis dakcritakake ing ndhuwur, panganan lokal luwih cedhak menyang pasar lan toko tinimbang produk sing teka saka wilayah liyane. Mangkono, transportasi kasebut biasane nyebabake kurang polusi lan luwih sithik emisi karbon tinimbang panganan sing mbutuhake perjalanan luwih suwe.

Miturut Departemen Pertanian AS (USDA), ora ana jarak standar sing mratelakake panganan minangka lokal. Nanging, toko biasane nggunakake jarak sing disetel utawa wates negara kanggo mbedakake iki (4).

Sawetara panganan lokal bisa uga saka petani utawa panyedhiya ing pinggir dalan sampeyan, dene barang lokal liyane bisa ditanam 100 mil. Nanging, iki luwih cedhak tinimbang peternakan sing adohe ewonan mil utawa ing negara liya.

Kurang sampah lan kemasan plastik

Akeh panganan lokal, utamane produk, sing didol. ing farm stands tanpa packaging. Kajaba iku, sampeyan bisa nggawa tas sing bisa digunakake maneh kanggo nggawa barang kasebut menyang omah. Iki padha karo kurang sampah, utamane kemasan plastik lan kantong plastik.

Minangka bonus, prodhuk lokal ora perlu ngalami proses, sing ngreksa panganan nanging nyumbang kanggo sampah (5).

Ekosistem sing luwih sehat

Pungkasane, ndhukung petani lokal mbantu njaga papan ijo lan lahan pertanian ing wilayah sampeyan. Peternakan lokal sing nggunakake praktik lestari bisa ningkatake keanekaragaman hayati, nglindhungi pollinator sing penting kanggo ekosistem sehat, lan ningkatake hawa, banyu, lan lemah sing resik (6).

Ringkesan

Panganan lokal ngasilake polusi lan sampah sing luwih sithik amarga kemasan, pangolahan, lan transportasi sing minimal - utawa lengkap. Ndhukung petani lokal sing ngleksanakake teknik lestari uga nguntungake lingkungan.

5. Mangan lokal ndhukung ekonomi regional sampeyan

Yen sampeyan tuku panganan lokal, dhuwit sampeyan bakal terus nyebar ing ekonomi lokal.

Sawetara panliten nuduhake yen panganan lokal nduweni efek multiplier, tegese nyumbang kanggo nambah lapangan kerja lan penghasilan ing komunitas, ing antarane efek positif liyane (7).

Kanggo alesan sing padha yen paket stimulus ningkatake ekonomi nasional, mbuwang dhuwit ing komunitas sampeyan bisa ningkatake ekonomi lokal.

Bisnis lokal ora mung nyedhiyakake lapangan kerja kanggo anggota komunitas, nanging uga sing nduweni lan karyawan luwih cenderung ngasilake penghasilan maneh menyang toko lan institusi lokal liyane - luwih nguatake ekonomi regional (8).

Ringkesan

Dhuwit sing digunakake kanggo panganan lokal terus disebar ing ekonomi regional sampeyan, ndhukung proyek lokal lan komunitas sing kuwat.

6. Mangan lokal mulang sampeyan carane panganan sampeyan tuwuh

Salah sawijining perkara sing paling disenengi babagan tuku panganan lokal yaiku nggawe hubungan karo peternakan lan produsen panganan.

Mbangun hubungan karo wong-wong sing nandur panganan minangka cara sing apik kanggo mbangun komunitas. Ing wektu sing padha, sampeyan bisa takon lan sinau babagan praktik tani. Sambungan kasebut bisa mbantu sampeyan ngembangake apresiasi sing luwih jero kanggo panganan.

Secara pribadi, aku rumangsa luwih marem lan eling yen ana hubungane karo panganan sing dakpangan. Kaya nggunakake resep kulawarga sing disenengi, nikmati panganan lokal bisa nyebabake emosi positif lan nambah semangat.

Ringkesan

Tukusan panganan langsung saka petani lan panyedhiya menehi kesempatan kanggo sinau luwih akeh babagan praktik tani lan ngembangake sambungan menyang panganan.

7. Mangan lokal pancen gampang banget

Yen sampeyan kepengin mangan panganan lokal liyane, sampeyan bakal seneng krungu yen gampang ditindakake.

Iki sawetara cara sing paling apik kanggo miwiti mangan lokal:

  • Tuju menyang pasar tani lokal.
  • Dadi anggota ing koperasi panganan lokal.
  • Daftar saham CSA.
  • Makanan ing restoran farm-to-table ing wilayah sampeyan, sawetara sing bisa uga duwe CSA utawa stand farm sing disambungake menyang restoran.
  • Jlajahi bagean prodhuk, utawa priksa karo manajer produksi, ing toko kelontong kanggo ndeleng apa padha ngenali panganan lokal. Sawetara bisa nambah label menyang produk lokal.
    • Ringkesan

    Yen sampeyan pengin mangan panganan lokal, priksa pasar tani, koperasi, utawa restoran farm-to-table ing wilayah sampeyan.

    Intine

    Makan lokal ora mung entuk manfaat kanggo kesehatan lan petani ing komunitas sampeyan. Uga nduweni efek ekonomi, sosial, lan lingkungan sing positif.

    Panganan lokal cenderung rasane luwih seger, luwih akeh nutrisi, lan kurang nggunakake kemasan. Ndhukung bisnis panganan lokal nyebabake ekonomi lokal sing kuwat.

    Yen sampeyan kepengin entuk keuntungan kasebut, mula goleki pasar tani utawa CSA sing nglayani wilayah sampeyan.

    Mung siji

    Coba dina iki: Telusuri pasar petani ing wilayah sampeyan lan rencanane tuku paling akeh produk seger ing kana. Coba nandur modal ing kothak CSA supaya woh-wohan lan sayuran lokal dikirim kanthi rutin.

    Dikirim : 2024-08-29 10:50

    Waca liyane

    Disclaimer

    Kabeh upaya wis ditindakake kanggo mesthekake yen informasi sing diwenehake dening Drugslib.com akurat, nganti -tanggal, lan lengkap, nanging ora njamin kanggo efek sing. Informasi obat sing ana ing kene bisa uga sensitif wektu. Informasi Drugslib.com wis diklumpukake kanggo digunakake dening praktisi kesehatan lan konsumen ing Amerika Serikat lan mulane Drugslib.com ora njamin sing nggunakake njaba Amerika Serikat cocok, kajaba khusus dituduhake digunakake. Informasi obat Drugslib.com ora nyetujoni obat, diagnosa pasien utawa menehi rekomendasi terapi. Informasi obat Drugslib.com minangka sumber informasi sing dirancang kanggo mbantu praktisi kesehatan sing dilisensi kanggo ngrawat pasien lan / utawa nglayani konsumen sing ndeleng layanan iki minangka tambahan, lan dudu pengganti, keahlian, katrampilan, kawruh lan pertimbangan babagan perawatan kesehatan. praktisi.

    Ora ana bebaya kanggo kombinasi obat utawa obat sing diwenehake kanthi cara apa wae kudu ditafsirake kanggo nuduhake yen obat utawa kombinasi obat kasebut aman, efektif utawa cocok kanggo pasien tartamtu. Drugslib.com ora nanggung tanggung jawab kanggo aspek kesehatan apa wae sing ditindakake kanthi bantuan informasi sing diwenehake Drugslib.com. Informasi sing ana ing kene ora dimaksudake kanggo nyakup kabeh panggunaan, pituduh, pancegahan, bebaya, interaksi obat, reaksi alergi, utawa efek samping. Yen sampeyan duwe pitakon babagan obat sing sampeyan gunakake, takon dhokter, perawat utawa apoteker.

    Tembung kunci populer