7 aliments qui pourraient booster votre sérotonine : le régime sérotonine

Les aliments riches en tryptophane, un acide aminé qui contribue à augmenter la production de sérotonine, peuvent avoir un effet positif sur votre humeur et votre santé globale.

La sérotonine est liée à la régulation de l'humeur et est connu pour être un facteur clé de la santé mentale globale. De faibles niveaux de sérotonine peuvent provoquer la dépression, l’anxiété, l’insomnie et d’autres problèmes de santé mentale. Alors que de nombreuses personnes se tournent vers des médicaments pour réguler leur humeur, certains aliments peuvent en réalité contribuer à stimuler la production de sérotonine dans le corps.

Voici un aperçu de la sérotonine et de 7 aliments qui pourraient augmenter les niveaux de sérotonine et aider à améliorer l'humeur.

Qu'est-ce que la sérotonine ?

La sérotonine est un messager chimique censé agir comme stabilisateur de l'humeur. On dit qu’il aide à produire des habitudes de sommeil saines et à améliorer votre humeur.

Niveaux de sérotonine peut avoir un effet sur l'humeur et le comportement, et ce produit chimique est généralement associé au sentiment de bien-être et à la vie plus longue.

Les suppléments peuvent augmenter vos niveaux de sérotonine via l'acide aminé tryptophane. La sérotonine est synthétisée (fabriquée) à partir du tryptophane.

Mais pour une approche plus naturelle visant éventuellement à augmenter vos niveaux de sérotonine, vous pouvez essayer de manger des aliments contenant du tryptophane. On sait que l'épuisement du tryptophane est observé chez les personnes souffrant de troubles liés à l'humeur, tels que la dépression et l'anxiété.

Des recherches de 2016 suggèrent que lorsque vous suivez un régime pauvre en tryptophane, les niveaux de sérotonine cérébrale chutent. Cependant, des recherches sont en cours pour déterminer dans quelle mesure les aliments contenant du tryptophane peuvent affecter les niveaux de sérotonine dans le cerveau.

Voici 7 aliments qui pourraient aider à augmenter les niveaux de sérotonine.

1. Œufs

La protéine contenue dans les œufs peut augmenter considérablement vos taux plasmatiques de tryptophane, selon Recherche 2015.

Conseil de pro en cuisine : ne laissez pas de côté les jaunes !

Les jaunes sont extrêmement riches en tryptophane, ainsi que :

tyrosine

choline

biotine

acides gras oméga-3

autres nutriments qui contribuent grandement aux bienfaits pour la santé et aux propriétés antioxydantes des œufs

2. Fromage

Le fromage est une autre excellente source de tryptophane. Un délicieux favori que vous pourriez préparer est le macaroni au fromage, qui combine du fromage cheddar avec des œufs et du lait – également de bonnes sources de tryptophane.

3. Ananas

Il a été démontré depuis des décennies que les ananas contiennent de la sérotonine.

Mais il est préférable de les acheter pendant qu'ils sont frais. Bien que certaines autres plantes, comme les tomates, augmentent leur taux de sérotonine à mesure qu'elles mûrissent, ce n'est pas le cas de l'ananas.

4. Tofu

Les produits à base de soja sont de riches sources de tryptophane. Vous pouvez remplacer le tofu par pratiquement toutes les protéines, dans pratiquement toutes les recettes, ce qui en fait une excellente source de tryptophane pour les végétariens et les végétaliens.

Certains tofu contiennent du calcium, ce qui signifie que le fabricant y a ajouté du calcium. Cela fournit un excellent apport en calcium.

5. Saumon

Il est difficile de se tromper avec le saumon qui, comme vous l'avez peut-être deviné, est également riche en tryptophane. Mélangez-le avec des œufs et du lait pour faire une frittata de saumon fumé !

Le saumon présente également d'autres avantages nutritionnels, comme aider à équilibrer le cholestérol, abaisser la tension artérielle et être une bonne source d'acides gras oméga-3.

6. Noix et graines

Choisissez vos produits préférés, car toutes les noix et graines contiennent du tryptophane. D'après un revue de recherche de 2018, des études montrent que la consommation régulière de noix réduit également votre risque de maladie cardiaque en améliorant votre profil lipidique et apolipoprotéique.

Les noix et les graines sont également de bonnes sources de fibres, de vitamines et d'antioxydants.

7. Dinde

Il y a une raison pour laquelle le repas de Thanksgiving est généralement suivi d'une sieste sur le canapé : la dinde est essentiellement farcie de tryptophane.

La sérotonine et votre alimentation : est-ce que ça marche ?

La croyance commune est donc qu’en mangeant des aliments riches en tryptophane, vous pouvez augmenter votre taux de sérotonine. Mais est-ce vrai ?

Les aliments riches en protéines, en fer, en riboflavine et en vitamine B6 ont tous tendance à contenir de grandes quantités de tryptophane. Bien que les aliments riches en cet acide aminé ne stimulent pas à eux seuls la sérotonine, il existe un piège possible dans ce système : les glucides.

Les glucides amènent le corps à libérer plus d'insuline, ce qui favorise l'absorption des acides aminés et laisse du tryptophane dans le sang. Si vous mélangez des aliments riches en tryptophane avec des glucides, vous pourriez obtenir une augmentation de la sérotonine.

Le tryptophane que vous trouvez dans les aliments doit entrer en compétition avec d'autres acides aminés pour être absorbé par le cerveau. Il est donc peu probable qu'il en contienne beaucoup. un effet sur vos niveaux de sérotonine. Cela diffère des suppléments de tryptophane, qui contiennent du tryptophane purifié et ont un effet sur les niveaux de sérotonine.

Bien qu'ils ne puissent pas rivaliser avec les suppléments (que vous ne devriez pas prendre sans l'approbation d'un médecin), les aliments répertoriés ci-dessus contiennent de grandes quantités de tryptophane.

Votre meilleure chance d'obtenir un regain de sérotonine sans Utiliser des suppléments, c'est en manger souvent, avec une portion de glucides sains, comme :

riz

gruau

pain à grains entiers

Autres moyens de stimuler la sérotonine

Les aliments et les suppléments ne sont pas les seuls moyens d'augmenter les niveaux de sérotonine. Ces facteurs aident également :

Exercice. A revue de recherche 2017 montre que l'exercice régulier peut avoir des effets antidépresseurs.

Soleil . La luminothérapie est un remède courant contre la dépression saisonnière. Recherche de 2015 montre une relation claire entre l'exposition à une lumière vive et les niveaux de sérotonine. Pour mieux dormir ou pour améliorer votre humeur, essayez de faire une promenade quotidienne à l'extérieur à l'heure du déjeuner.

Bactéries intestinales. Adoptez une alimentation riche en fibres pour alimenter les bactéries intestinales saines, qui recherche de 2016 montre qu'elle joue un rôle dans les niveaux de sérotonine via l'axe intestin-cerveau. Des probiotiques supplémentaires peuvent également être utiles.

Questions fréquemment posées

Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des questions les plus fréquemment posées sur la sérotonine et les aliments.

Quels sont les aliments qui contribuent le plus à stimuler la sérotonine ?

Les sources les plus riches en tryptophane sont les œufs, le saumon, le fromage, l'ananas, le tofu, les noix et les graines, ainsi que la dinde.

La consommation d'aliments riches en tryptophane peut-elle faire une différence sur mon humeur ?

Manger des aliments riches en tryptophane peut avoir un effet sur vos niveaux de sérotonine, mais ils doivent être associés à des glucides sains pour avoir un impact.

Dois-je prendre des suppléments de tryptophane ?

Si vous envisagez de prendre des suppléments de tryptophane, consultez un médecin pour obtenir des conseils. Les suppléments peuvent avoir des effets secondaires et doivent être pris avec prudence.

Quelles alternatives naturelles existe-t-il pour améliorer l'humeur ?

En plus de manger des aliments riches en tryptophane, de l'exercice, de la luminothérapie et d'un Un régime riche en fibres est un bon moyen d’augmenter naturellement vos niveaux de sérotonine et votre humeur générale. Les suppléments probiotiques peuvent également aider. De plus, la participation à des activités telles que le yoga ou la pleine conscience peut avoir des effets bénéfiques sur la santé mentale.

L'essentiel

Si vous recherchez des alternatives naturelles pour vous aider à gérer votre dépression ou votre anxiété, les aliments riches en tryptophane peuvent être utiles. N'oubliez pas que ces aliments doivent être combinés avec des glucides sains afin d'influencer les niveaux de sérotonine.

L'exercice, la luminothérapie et un régime riche en fibres sont également de bons moyens d'augmenter naturellement vos niveaux de sérotonine et votre humeur générale. Si vous envisagez de prendre des suppléments de tryptophane, consultez un médecin pour obtenir conseil.

Publié : 2024-08-26 16:33

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