7 Manfaat Ngagetake Kesehatan saka Mangan Rumput Laut

Rumput laut bisa ngemot antioksidan lan nutrisi sing migunani, kalebu yodium, tirosin, vitamin, lan mineral. Bisa uga ndhukung kesehatan jantung lan usus lan nambah keseimbangan gula getih.

Gawe laut utawa sayuran segara minangka wujud ganggang sing tuwuh ing segara.

Iki minangka sumber panganan kanggo urip segara lan wernane saka abang nganti ijo nganti coklat nganti ireng.

Rumput laut tuwuh ing pesisir watu ing saindenging jagad, nanging umume dipangan ing negara-negara Asia kayata. kaya Jepang, Korea, lan China.

Iki banget serbaguna lan bisa digunakake ing pirang-pirang masakan, kalebu gulungan sushi, sup lan semur, salad, suplemen, lan smoothies.

Apa maneh, rumput laut nduweni nutrisi sing dhuwur, mula rada suwe. dalan.

Iki 7 keuntungan sing didhukung ilmu pengetahuan saka rumput laut.

1. Ngandhut yodium lan tirosin, sing ndhukung fungsi tiroid

Bagikan ing Pinterest Gambar Westend61/Getty

Kelenjar tiroid sampeyan ngeculake hormon kanggo mbantu ngontrol wutah, produksi energi, reproduksi lan ndandani sel sing rusak ing awak.

Tiroid gumantung marang yodium kanggo nggawe hormon. Tanpa yodium sing cukup, sampeyan bisa ngalami gejala kaya owah-owahan bobot, lemes, utawa bengkak ing gulu saka wektu.

Nilai saben dina (DV) yodium kanggo wong diwasa yaiku 150 mcg saben dina.

Seaweed nduweni kemampuan unik kanggo nyerep jumlah konsentrasi yodium saka segara.

Kandungan yodium beda-beda gumantung saka jinis, ing ngendi ditanam, lan cara diproses. Nyatane, siji lembar rumput laut garing bisa ngemot antarane 16 mcg saben gram lan 2.984 mcg/g, utawa 11–1,989% saka DV.

Ing ngisor iki ana kandungan yodium rata-rata saka telung rumput laut garing sing beda:

Nori: 37 mcg saben gram (25% saka DV)

Wakame: 139 mcg saben gram (93% saka DV) )

Kombu: 2523 mcg saben gram (1,682% saka DV)

Kelp (kombu) minangka salah sawijining sumber paling apik yodium.

Seaweed uga ngandhut asam amino sing disebut tirosin, sing digunakake bebarengan karo yodium kanggo nggawe rong hormon utama sing mbantu kelenjar tiroid nindakake tugas kanthi bener.

2. Sumber vitamin lan mineral sing apik

Saben jinis rumput laut nduweni nutrisi sing unik.

Nyiram rumput laut garing ing panganan ora mung nambah rasa, tekstur, lan rasa ing panganan, nanging uga minangka cara sing gampang kanggo nambah asupan vitamin lan mineral.

Umume, 1 sendok teh (7 gram) spirulina garing bisa nyedhiyakake:

Kalori: 20

Karbohidrat: 1,7 gram

Protein: 4 gram

Lemak: 0,5 gram

Serat: 0,3 gram

Riboflavin: 20% nilai harian (DV)

Tiamin: 14% DV

Besi : 11% DV

Mangan: 6% DV

Tembaga: 47% DV

Seaweed uga ngandhut jumlah cilik vitamin A, C, E, lan K, bebarengan karo folat, seng, sodium, kalsium, lan magnesium.

Sanajan mung bisa nyumbang kanggo persentase cilik saka sawetara. saka DV ing ndhuwur, nggunakake minangka bumbu sapisan utawa kaping pindho saben minggu bisa dadi cara sing gampang kanggo nambah nutrisi liyane ing diet sampeyan.

Protein sing ana ing sawetara rumput laut, kayata spirulina lan chlorella, ngemot kabeh asam amino esensial. Iki tegese rumput laut bisa mbantu njamin sampeyan entuk macem-macem asam amino.

Rumput laut uga bisa dadi sumber lemak omega-3 lan vitamin B12 sing apik.

Katon yen rumput laut ijo lan ungu sing garing ngandhut vitamin B12 sing akeh banget. Salah sawijining panaliten nemokake 2,4 mcg utawa 100% RDI vitamin B12 ing 4 nganti 8 gram rumput laut nori.

Sing ngandika, ana debat sing terus-terusan babagan apa awak sampeyan bisa nyerep lan nggunakake vitamin B12 saka rumput laut.

3. Ngandhut macem-macem antioksidan protèktif

Antioksidan bisa nggawe zat sing ora stabil ing awak sing diarani radikal bebas dadi kurang reaktif.

Iki ndadekake ora bisa ngrusak sel.

Salajengipun, produksi radikal bebas sing berlebihan dianggep minangka panyebab sawetara penyakit, kayata penyakit jantung lan diabetes.

Saliyane ngandhut vitamin antioksidan A, C, lan E, rumput laut uga nduweni antioksidan. macem-macem senyawa tanduran sing migunani, kalebu flavonoid lan karotenoid. Iki wis ditampilake kanggo nglindhungi sel awak saka karusakan radikal bebas.

Akeh riset fokus ing siji karotenoid tartamtu sing diarani fucoxanthin.

Iku karotenoid utama sing ditemokake ing ganggang coklat, kayata wakame, lan nduweni 13,5 kaping kapasitas antioksidan vitamin E.

Sanajan awak ora tansah nyerep fucoxanthin kanthi apik, panyerepan bisa uga luwih apik kanthi ngonsumsi fucoxanthin bebarengan karo lemak.

Nanging, rumput laut ngandhut macem-macem senyawa tanduran sing bisa bebarengan duwe efek antioksidan sing kuat.

4. Nyedhiyakake serat lan polisakarida sing bisa ndhukung kesehatan usus

Bakteri usus nduwe peran gedhe ing kesehatan sampeyan.

Diperkiraake sampeyan duwe bakteri liyane sel ing awak tinimbang sel manungsa.

Ketidakseimbangan bakteri usus "apik" lan "ala" bisa nyebabake penyakit lan penyakit.

Rumput laut minangka sumber serat sing apik, sing dikenal bisa ningkatake kesehatan usus.

Bisa nggawe babagan 35% nganti 60% rumput laut bobot garing. Iki luwih dhuwur tinimbang isi serat ing umume woh-wohan lan sayuran.

Serat bisa tahan pencernaan lan digunakake minangka sumber pangan kanggo bakteri ing usus gedhe.

Saliyane iku, gula tartamtu ditemokake ing rumput laut sing diarani polisakarida sulfat wis ditampilake kanggo nambah wutah "apik ” Bakteri usus.

Polysaccharides iki uga bisa nambah produksi asam lemak rantai cendhak (SCFA), sing nyedhiyakake dhukungan lan nutrisi kanggo sel sing nutupi usus.

5. Bisa mbantu sampeyan ngilangi bobot kanthi nundha keluwen lan nyuda bobot

Rumput laut ngandhut akeh serat, sing diyakini ora menehi kalori sethithik utawa ora ana kalori.

Serat ing rumput laut uga bisa ngosongake weteng. Iki mbantu sampeyan krasa kenyang luwih suwe lan bisa nundha rasa keluwen.

Seaweed uga dianggep duwe efek anti-obesitas. Utamane, studi kewan nyaranake yen zat ing rumput laut sing diarani fucoxanthin bisa mbantu ngurangi lemak awak.

A 2019 sinau nuduhake Tikus sing lemu ilang bobote nalika diwenehi bubuk ganggang kanthi kandungan fucoxanthin dhuwur sajrone 6 minggu.

Sanajan asil pasinaon kewan katon janjeni banget, penting yen pasinaon manungsa ditindakake kanggo verifikasi temuan kasebut.

Ing Uji klinis 2023 saka 28 pasien sing nandhang sindrom metabolik, fucoxanthin ditemokake kanggo nyuda bobot awak, tekanan getih, lan tingkat trigliserida. Sinau manungsa luwih lanjut dibutuhake.

6. Bisa nyuda resiko penyakit jantung

Penyakit jantung yaiku panyebab utama pati ing saindenging jagad.

Faktor-faktor sing nambah risiko kalebu kolesterol dhuwur, tekanan darah tinggi, ngrokok, lan ora aktif sacara fisik utawa kabotan.

Seaweed bisa mbantu nyuda tingkat kolesterol getih.

A Analisis meta 2023 nemokake yen asupan rumput laut coklat kanthi signifikan nyuda tingkat kolesterol total lan LDL.

Penyakit jantung uga bisa disebabake dening pembekuan getih sing akeh banget. Rumput laut ngandhut karbohidrat sing disebut fucans, sing bisa nyegah pembekuan getih.

Nyatane, siji studi kewan nemokake yen fucan sing diekstrak saka rumput laut bisa nyegah pembekuan getih kanthi efektif kaya obat anti-pembekuan.

Para panaliti uga wiwit nliti peptida ing rumput laut. Studi awal ing kéwan nuduhaké yèn struktur kaya protein iki bisa ngalangi bagéan saka jalur sing nambah tekanan getih ing awak. awak.

Nanging, studi manungsa skala gedhe dibutuhake kanggo konfirmasi asil kasebut.

7. Bisa mbantu nyuda risiko diabetes jinis 2 kanthi ningkatake manajemen gula getih

Diabetes dumadi nalika awak ora bisa ngimbangi tingkat gula getih sajrone wektu.

Mung taun 2030, 643 yuta wong ing saindenging jagad samesthine duwe diabetes jinis 1 utawa jinis 2, kanthi perkiraan mundhak dadi 783 yuta ing taun 2045.

Sing nggumunake, rumput laut wis dadi fokus riset kanggo cara anyar kanggo ndhukung wong sing duwe risiko diabetes .

Sawijining sinau 8 minggu saka 60 Wong Jepang ngandhakake yen fucoxanthin, zat ing rumput laut coklat, bisa mbantu ningkatake kontrol gula getih.

Peserta nampa minyak rumput laut lokal sing ngandhut 0 mg, 1 mg, utawa 2 mg fucoxanthin. Panliten kasebut nemokake yen wong sing nampa 2 mg fucoxanthin wis nambah tingkat gula getih dibandhingake karo klompok sing nampa 0 mg.

Panaliten kasebut uga nyathet paningkatan tambahan ing tingkat gula getih ing wong sing duwe kecenderungan genetik kanggo insulin. resistensi, sing biasane diiringi diabetes tipe 2.

Apa maneh, zat liya ing rumput laut sing diarani alginat nyegah lonjakan gula getih ing kewan sawise diwenehi panganan gula sing dhuwur. Dikira alginat bisa nyuda penyerapan gula menyang aliran getih.

A Analisis meta 2023 nemokake yen konsumsi rumput laut coklat bisa ningkatake glukosa getih postprandial kanthi signifikan, hemoglobin glycated (HbA1c), lan Homeostatic Model Assessment of Insulin Resistance (HOMA-IR).

Kamungkinan bebaya saka rumput laut

Sanajan rumput laut dianggep minangka panganan sing sehat, bisa uga ana sawetara bebaya sing bisa ditindakake yen akeh banget.

Keluwihan yodium

Rumput laut bisa ngemot jumlah yodium sing akeh banget lan bisa mbebayani. .

Asupan rumput laut sing dhuwur ing wong Jepang bisa dadi salah sawijining alesan kenapa dheweke duwe data pangarep-arep urip paling dhuwur ing donya.

Nanging, rata-rata asupan yodium saben dina ing Jepang kira-kira 1.000–3.000 mcg (667–2.000% RDI). Iki nyebabake risiko kanggo wong sing ngonsumsi rumput laut saben dina, minangka 1.100 mcg yodium yaiku wates ndhuwur sing bisa ditoleransi (TUL) kanggo wong diwasa.

Untunge, ing budaya Asia, rumput laut umume dipangan karo panganan sing bisa nyandhet penyerapan yodium dening kelenjar tiroid. Panganan iki dikenal minangka goitrogens lan ditemokake ing panganan kaya brokoli, kubis, lan bok choy.

Saliyane iku, penting kanggo dicathet yen rumput laut larut ing banyu, tegese masak lan ngolah bisa nyebabake yodium. isi. Contone, yen kelp digodhog suwene 15 menit, bisa ilang nganti 99% isi yodium.

Nalika sawetara laporan kasus wis nggayutake konsumsi kelp sing ngandhut yodium lan disfungsi tiroid, fungsi tiroid bali menyang reguler yen konsumsi mandheg.

Nanging, jumlah rumput laut sing akeh bisa mengaruhi fungsi tiroid, lan gejala yodium sing akeh banget asring padha karo gejala kekurangan yodium.

Yen sampeyan mikir yen sampeyan ngonsumsi yodium kakehan lan ngalami gejala kaya bengkak ing wilayah gulu utawa fluktuasi bobot, kurangi asupan panganan sing sugih yodium lan rembugan karo dhokter.

Muatan logam abot< /h3>
Seaweed bisa nyerep lan nyimpen mineral ing jumlah konsentrasi .
Iki nyebabake risiko kesehatan, amarga rumput laut uga bisa ngemot akeh logam abot sing beracun kayata kadmium, merkuri, lan timbal.
Yen ngandika, kandungan logam abot ing rumput laut yaiku biasane ngisor tunjangan konsentrasi maksimum ing akèh negara.
A 2017 study nganalisa konsentrasi 20 logam ing 8 rumput laut sing beda saka Asia lan Eropa. Ditemokake yen tingkat kadmium, aluminium, lan timbal ing 4 gram saben rumput laut ora nyebabake risiko kesehatan sing serius.
Nanging, yen sampeyan ngonsumsi rumput laut kanthi rutin, ana potensial kanggo akumulasi logam abot. ing badanmu suwe-suwe.
Yen bisa, tuku rumput laut organik, amarga kurang akeh kandungan logam abot.

Intine

Rumput laut minangka bahan sing tambah populer ing masakan ing saindenging jagad. donya.

Iku sumber yodium paling apik, sing mbantu ndhukung kelenjar tiroid.

Iki uga ngandhut vitamin lan mineral liyane, kayata vitamin K, vitamin B, seng, lan zat besi, bebarengan karo antioksidan sing mbantu nglindhungi sel saka karusakan.

Nanging, kakehan yodium saka rumput laut bisa ngrusak fungsi tiroid.

Kanggo manfaat kesehatan sing paling optimal, nikmati bahan kuno iki kanthi jumlah biasa nanging sithik.

Dikirim : 2024-08-29 10:50

Waca liyane

Disclaimer

Kabeh upaya wis ditindakake kanggo mesthekake yen informasi sing diwenehake dening Drugslib.com akurat, nganti -tanggal, lan lengkap, nanging ora njamin kanggo efek sing. Informasi obat sing ana ing kene bisa uga sensitif wektu. Informasi Drugslib.com wis diklumpukake kanggo digunakake dening praktisi kesehatan lan konsumen ing Amerika Serikat lan mulane Drugslib.com ora njamin sing nggunakake njaba Amerika Serikat cocok, kajaba khusus dituduhake digunakake. Informasi obat Drugslib.com ora nyetujoni obat, diagnosa pasien utawa menehi rekomendasi terapi. Informasi obat Drugslib.com minangka sumber informasi sing dirancang kanggo mbantu praktisi kesehatan sing dilisensi kanggo ngrawat pasien lan / utawa nglayani konsumen sing ndeleng layanan iki minangka tambahan, lan dudu pengganti, keahlian, katrampilan, kawruh lan pertimbangan babagan perawatan kesehatan. praktisi.

Ora ana bebaya kanggo kombinasi obat utawa obat sing diwenehake kanthi cara apa wae kudu ditafsirake kanggo nuduhake yen obat utawa kombinasi obat kasebut aman, efektif utawa cocok kanggo pasien tartamtu. Drugslib.com ora nanggung tanggung jawab kanggo aspek kesehatan apa wae sing ditindakake kanthi bantuan informasi sing diwenehake Drugslib.com. Informasi sing ana ing kene ora dimaksudake kanggo nyakup kabeh panggunaan, pituduh, pancegahan, bebaya, interaksi obat, reaksi alergi, utawa efek samping. Yen sampeyan duwe pitakon babagan obat sing sampeyan gunakake, takon dhokter, perawat utawa apoteker.