9 أفضل الأطعمة للتجربة

اتبع Drugslib على

يعد سمك السلمون والتوت والقرنبيط واللوز واللفت من بين النجوم البارزين في عالم التغذية. ولكنها ليست القوى الغذائية الوحيدة الموجودة هناك.

العديد من الأطعمة الأخرى التي لم تحظى بمكانة المشاهير تستحق أيضًا مكانًا على طبقك. ابدأ بهذه التسعة.

1. القرنبيط

البروكلي هو النوع الذي يحظى بكل الاهتمام، لكن ابن عمه الشاحب ليس من عباد المنجد. مثل الخضروات الصليبية الأخرى، يعتبر القرنبيط مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف. مثل البروكلي، يحتوي أيضًا على مادة كيميائية نباتية طبيعية تسمى السلفورافان والتي قد تكون واعدة ضد السرطان، وفقًا لاختبارات معملية مبكرة أجريت على الحيوانات. هناك العديد من الأشياء الأخرى التي تؤثر أيضًا على خطر الإصابة بالسرطان، ولكن النظام الغذائي هو أحد أسهل الأمور التي يمكن التحكم فيها.

2. السردين

هذه الأسماك الصغيرة لها قيمة غذائية كبيرة. يعد السردين مصدرًا رائعًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة، وقليل من الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب12. كما أنها غنية بفيتامين د، شريك الكالسيوم في قوة العظام.

3. تمبه

أنت تعرف شيئًا عن التوفو، لكن هل جربت التمبيه؟ يتم تصنيع التيمبي أيضًا من فول الصويا، وهو مليء أيضًا بالعناصر الغذائية - مثل البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم.

4. البنجر

تبدو هذه الخضروات الجذرية ذات الألوان الزاهية خشنة من الخارج، لكنها تصبح طرية وحلوة بمجرد طهيها. يحتوي البنجر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في الحماية من السرطان والأمراض المزمنة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، وجد أن عصيرها الغني بالنترات يخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. إذا كنت رياضيًا، فقد يساعد تناول البنجر في تحسين أدائك.

5. الخرشوف

يمكنك شويه وخبزه وتناول أوراقه أو قلبه. أنهي الخرشوف بالكامل، وستحصل على حوالي 60 سعرة حرارية فقط وخالية من الدهون تقريبًا، دون احتساب أي غموس أو صلصة تناولتها معها. يحتوي على نسبة عالية من الألياف، وسوف يشعرك بالشبع حتى لا تبالغ في تناول الأطعمة الغنية بالدهون.

6. الكفير

كان هذا الشكل الفقاعي من الحليب المخمر عنصرًا غذائيًا أساسيًا في جبال القوقاز في أوروبا الشرقية لسنوات عديدة. في الآونة الأخيرة، بدأ ينتشر في الولايات المتحدة. يحتوي الكفير على نسبة عالية من البكتيريا "الجيدة" التي تسمى البروبيوتيك. كما تتم دراسته أيضًا لمعرفة آثاره المضادة للالتهابات والمضادة للسرطان.

7. البرقوق (الخوخ المجفف)

يقوم البرقوق، وهو عبارة عن خوخ مجفف، بأكثر من مجرد الحفاظ على انتظام عملية الهضم. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف. يحتوي ربع كوب على 104 سعرة حرارية و12% من الألياف التي تحتاجها في اليوم. يمكنك تناولها كما هي، وتقطيعها وإضافتها إلى الكعك أو المخبوزات الأخرى، أو تضمينها في العصائر، أو الحبوب، أو الصلصات، أو اليخنات.

8. العدس

لا يحظى العدس بشعبية كبيرة مثل الفول، لكنه يعد من أهم الأطعمة الصحية. لا تحتاج إلى نقعها قبل طهيها. استبدلها باللحوم في الحساء أو اليخنة، وستحصل على دفعة كبيرة من البروتين والألياف مقابل دهون أقل بكثير.

9. الأعشاب البحرية

ما لم تكن من محبي السوشي، فربما لم تمر الأعشاب البحرية على شفتيك أبدًا. لكن هذا العضو من عائلة الطحالب يستحق المحاولة بالتأكيد. ولأنها تمتص العناصر الغذائية من البحر، فإن الأعشاب البحرية غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، وخاصة الكالسيوم والحديد. كما أنه غني بالبروتين وقليل الدهون.

نشر : 2023-12-12 10:30

اقرأ أكثر

إخلاء المسؤولية

تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

الكلمات الرئيسية الشعبية