9 καλύτερα φαγητά για να δοκιμάσετε

Ακολουθήστε το Drugslib

Ο σολομός, τα μούρα, το μπρόκολο, τα αμύγδαλα και το λάχανο είναι από τα σούπερ σταρ του διατροφικού κόσμου. Αλλά δεν είναι οι μόνες διατροφικές δυνάμεις εκεί έξω.

Πολλές άλλες τροφές που δεν έχουν κερδίσει τη θέση της διασημότητας αξίζουν επίσης μια θέση στο πιάτο σας. Ξεκινήστε με αυτά τα εννέα.

1. Κουνουπίδι

Το μπρόκολο είναι ο συγγενής που τραβάει όλη την προσοχή, αλλά ο πιο χλωμός ξάδερφός του δεν είναι λουλούδι. Όπως και άλλα σταυρανθή λαχανικά, το κουνουπίδι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και φυτικών ινών. Όπως το μπρόκολο, έχει επίσης μια φυσική φυτική χημική ουσία που ονομάζεται σουλφοραφάνη που μπορεί να υπόσχεται κατά του καρκίνου, σύμφωνα με πρώιμες εργαστηριακές δοκιμές που έγιναν σε ζώα. Πολλά άλλα πράγματα επηρεάζουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου, αλλά η δίαιτα είναι ένα από τα πιο εύκολα στον έλεγχο.

2. Σαρδέλες

Αυτά τα μικρά ψάρια έχουν μεγάλη θρεπτική αξία. Οι σαρδέλες είναι μια εξαιρετική πηγή ωφέλιμων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και λίγα τρόφιμα είναι τόσο πλούσια σε βιταμίνη Β12. Είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνη D, τον συνεργάτη του ασβεστίου στη δύναμη των οστών.

3. Tempeh

Ξέρετε για το τόφου, αλλά έχετε δοκιμάσει το tempeh; Το Tempeh παρασκευάζεται επίσης από σπόρους σόγιας και είναι επίσης γεμάτο με θρεπτικά συστατικά -- όπως πρωτεΐνη, κάλιο και ασβέστιο.

4. Παντζάρια

Αυτά τα λαχανικά ρίζας με έντονα χρώματα φαίνονται τραχιά εξωτερικά, αλλά είναι πιο μαλακά και γλυκά μόλις τα μαγειρέψετε. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από τον καρκίνο και άλλες χρόνιες ασθένειες. Επιπλέον, ο χυμός τους, ο οποίος είναι πλούσιος σε νιτρικά άλατα, έχει βρεθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση και αυξάνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Εάν είστε αθλητής, το τσιμπολόγημα με παντζάρια μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη βελτίωση της απόδοσής σας.

5. Αγκινάρες

Μπορείτε να το ψήσετε στη σχάρα, να το ψήσετε και να φάτε τα φύλλα ή την καρδιά. Τελειώστε ολόκληρη την αγκινάρα και θα λάβετε μόνο περίπου 60 θερμίδες και σχεδόν καθόλου λίπος, χωρίς να υπολογίζετε τυχόν ντιπ ή σάλτσα με την οποία την φάγατε. Υψηλό σε φυτικές ίνες, θα σας χορτάσει, ώστε να μην καταναλώνετε τροφές με υψηλότερα λιπαρά.

6. Κεφίρ

Αυτή η αφρώδης μορφή γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση αποτελεί διατροφική βάση στα βουνά του Καυκάσου της Ανατολικής Ευρώπης για πολλά χρόνια. Πρόσφατα, άρχισε να διαδίδεται στις ΗΠΑ. Το κεφίρ είναι πλούσιο σε «καλά» βακτήρια που ονομάζονται προβιοτικά. Επίσης, μελετάται για τις αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές του επιδράσεις.

7. Δαμάσκηνα (Αποξηραμένα δαμάσκηνα)

Τα δαμάσκηνα, που είναι αποξηραμένα δαμάσκηνα, κάνουν πολλά περισσότερα από το να διατηρούν την πέψη σας τακτική. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Ένα τέταρτο φλιτζάνι έχει 104 θερμίδες και το 12% των φυτικών ινών που χρειάζεστε σε μια μέρα. Μπορείτε να τα φάτε όπως είναι, να τα ψιλοκόψετε και να τα προσθέσετε σε μάφινς ή άλλα αρτοσκευάσματα ή να τα συμπεριλάβετε σε smoothies, δημητριακά, σάλτσες ή μαγειρευτά.

8. Φακές

Οι φακές δεν είναι τόσο δημοφιλείς όσο τα φασόλια, αλλά είναι εξίσου σούπερ σταρ της υγιεινής διατροφής. Δεν χρειάζεται να τα μουλιάσετε πριν τα μαγειρέψετε. Αντικαταστήστε τα με κρέας σε σούπες ή μαγειρευτά και θα λάβετε μια πλούσια ώθηση σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες για πολύ λιγότερα λιπαρά.

9. Φύκια

Αν δεν είστε λάτρεις του σούσι, τα φύκια μπορεί να μην έχουν περάσει ποτέ από τα χείλη σας. Αλλά αυτό το μέλος της οικογένειας των φυκιών αξίζει σίγουρα να το δοκιμάσετε. Επειδή απορροφά θρεπτικά συστατικά από τη θάλασσα, τα φύκια είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα σε ασβέστιο και σίδηρο. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά.

Δημοσιεύτηκε : 2023-12-12 10:30

Διαβάστε περισσότερα

Αποποίηση ευθυνών

Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά