9 migliori cibi da provare

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Salmone, frutti di bosco, broccoli, mandorle e cavoli sono tra le superstar del mondo della dieta. Ma non sono le uniche potenze nutrizionali in circolazione.

Anche molti altri alimenti che non hanno guadagnato lo status di celebrità meritano un posto nel tuo piatto. Inizia con questi nove.

1. Il cavolfiore

I broccoli sono il parente che attira tutta l'attenzione, ma il suo cugino più chiaro non è una tappezzeria. Come altre verdure crocifere, il cavolfiore è una buona fonte di vitamina C e fibre. Come i broccoli, contiene anche una sostanza chimica vegetale naturale chiamata sulforafano che, secondo i primi test di laboratorio condotti sugli animali, potrebbe essere promettente contro il cancro. Anche molti altri fattori influiscono sul rischio di cancro, ma la dieta è una delle più facili da controllare.

2. Sardine

Questi piccoli pesci hanno un grande valore nutritivo. Le sardine sono un'ottima fonte di acidi grassi omega-3 benefici e pochi alimenti sono così ricchi di vitamina B12. Sono anche ricchi di vitamina D, alleata del calcio per la forza delle ossa.

3. Tempeh

Conosci il tofu, ma hai provato il tempeh? Anche il tempeh è fatto con semi di soia ed è ricco di sostanze nutritive come proteine, potassio e calcio.

4. Barbabietole

Questi ortaggi a radice dai colori vivaci sembrano ruvidi all'esterno, ma sono più morbidi e dolci una volta cotti. Le barbabietole sono ricche di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere dal cancro e da altre malattie croniche. Inoltre, è stato scoperto che il loro succo, che è ricco di nitrati, abbassa la pressione sanguigna e aumenta il flusso sanguigno al cervello. Se sei un atleta, fare spuntini a base di barbabietola potrebbe anche aiutarti a migliorare le tue prestazioni.

5. Carciofi

Puoi grigliarli, cuocerli al forno e mangiare le foglie o il cuore. Finisci il carciofo intero e otterrai solo circa 60 calorie e quasi nessun grasso, senza contare la salsa o la salsa con cui lo hai mangiato. Ricco di fibre, ti sazierà così non dovrai spendere troppo in cibi ricchi di grassi.

6. Kefir

Questa forma frizzante di latte fermentato è stata per molti anni un alimento base nella dieta delle montagne del Caucaso, nell'Europa orientale. Recentemente, ha iniziato a prendere piede negli Stati Uniti. Il kefir è ricco di batteri "buoni" chiamati probiotici. Viene studiato anche per i suoi effetti antinfiammatori e antitumorali.

7. Prugne (prugne secche)

Le prugne, che sono prugne secche, fanno molto di più che mantenere regolare la digestione. Sono anche ricchi di antiossidanti e fibre. Un quarto di tazza contiene 104 calorie e il 12% delle fibre necessarie in un giorno. Puoi mangiarli così come sono, tritarli e aggiungerli ai muffin o ad altri prodotti da forno oppure includerli in frullati, cereali, salse o stufati.

8. Lenticchie

Le lenticchie non sono così popolari come i fagioli, ma sono altrettanto una superstar del cibo salutare. Non è necessario metterli in ammollo prima di cuocerli. Sostituiscili con la carne nelle zuppe o negli stufati e otterrai un abbondante apporto di proteine ​​e fibre con molti meno grassi.

9. Alghe

A meno che tu non sia un fan del sushi, le alghe potrebbero non essere mai passate dalle tue labbra. Ma vale sicuramente la pena provare questo membro della famiglia delle alghe. Poiché assorbono i nutrienti dal mare, le alghe sono ricche di molte vitamine e minerali, in particolare calcio e ferro. È anche ricco di proteine ​​e povero di grassi.

Pubblicato : 2023-12-12 10:30

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