시도해야 할 9가지 최고의 음식

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연어, 베리류, 브로콜리, 아몬드, 케일은 식생활계의 슈퍼스타 중 하나입니다. 그러나 이것이 유일한 영양 강국은 아닙니다.

유명인의 지위를 얻지 못한 다른 많은 음식도 여러분의 식탁에 올라갈 가치가 있습니다. 이 9가지로 시작하세요.

1. 콜리플라워

브로콜리는 모든 관심을 끄는 친척이지만 더 연한 사촌은 꽃무가 아닙니다. 다른 십자화과 채소와 마찬가지로 콜리플라워는 비타민 C와 섬유질의 좋은 공급원입니다. 브로콜리와 마찬가지로, 동물을 대상으로 실시한 초기 실험실 테스트에 따르면 암 예방 효과가 있을 수 있는 설포라판이라는 천연 식물 화학 물질도 함유하고 있습니다. 다른 많은 요인들도 암 위험에 영향을 미치지만, 식단은 가장 조절하기 쉬운 것 중 하나입니다.

2. 정어리

이 작은 물고기는 영양가가 높습니다. 정어리는 몸에 좋은 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이며 비타민 B12가 풍부한 음식은 거의 없습니다. 또한 뼈 강화에 있어 칼슘의 파트너인 비타민 D가 풍부합니다.

3. 템페

두부에 대해 알고 계시는데 템페를 드셔보셨나요? 템페 역시 콩으로 만들어지며 단백질, 칼륨, 칼슘과 같은 영양소도 풍부합니다.

4. 비트

밝은 색의 뿌리채소는 겉은 거칠어 보이지만 익히고 나면 더욱 부드럽고 달콤해집니다. 비트에는 항산화 물질이 풍부하여 암 및 기타 만성 질환으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 질산염이 풍부한 주스는 혈압을 낮추고 뇌로의 혈류를 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 운동선수라면 사탕무를 간식으로 먹으면 경기력 향상에 도움이 될 수도 있습니다.

5. 아티초크

구워서 구워서 잎이나 심장 부분까지 먹을 수 있습니다. 아티초크 전체를 다 먹으면 함께 먹은 딥이나 소스를 제외하고 약 60칼로리만 섭취하고 지방은 거의 없습니다. 섬유질이 풍부해 포만감을 주어 고지방 음식을 과식하지 않아도 됩니다.

6. 케피어

이 거품이 많은 발효유는 수년 동안 동유럽 코카서스 산맥의 주요 식단이었습니다. 최근 미국에서 케피어가 인기를 끌기 시작했습니다. 케피어에는 프로바이오틱스라고 불리는 "좋은" 박테리아가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 항염증 및 항암 효과에 대해서도 연구되고 있습니다.

7. 자두(말린 자두)

말린 자두인 자두는 소화를 규칙적으로 유지하는 것 이상의 역할을 합니다. 또한 항산화제와 섬유질도 풍부합니다. 1/4컵에는 104칼로리와 하루에 필요한 섬유질의 12%가 들어 있습니다. 그대로 먹거나 잘게 썰어 머핀이나 기타 구운 식품에 추가하거나 스무디, 시리얼, 소스 또는 스튜에 포함시킬 수 있습니다.

8. 렌즈콩

렌즈콩은 콩만큼 인기가 있지는 않지만 그만큼 건강식품 슈퍼스타입니다. 요리하기 전에 담글 필요는 없습니다. 수프나 스튜에서 고기 대신 사용하면 지방을 훨씬 줄이고 단백질과 섬유질을 듬뿍 얻을 수 있습니다.

9. 해초

초밥을 좋아하는 사람이 아니라면 해초는 한 번도 입에 들어오지 않았을 것입니다. 하지만 이 조류과의 구성원은 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다. 해조류는 바다의 영양분을 흡수하기 때문에 많은 비타민과 미네랄, 특히 칼슘과 철분이 풍부합니다. 또한 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮습니다.

게시됨 : 2023-12-12 10:30

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