Çocuklar İçin 9 Beyin Besini

Çocuklarınız varsa veya çocuklarıyla ilgileniyorsanız, muhtemelen onların en sağlıklı yaşamlarını sürdürebilmeleri için iyi beslendiklerinden emin olmak istersiniz.

Doğru beslenme, büyüme de dahil olmak üzere sağlığın tüm yönleri için önemlidir. ve beynin işleyişi.

Bir çocuğun yaşamının ilk birkaç yılında hızlı beyin büyümesi meydana gelir. Aslında çocuğunuzun beyni, 2 yaşına geldiğinde yetişkin ağırlığının %80'ine ulaşır (1).

Çocuğunuzun beyni ergenlik döneminde de gelişmeye devam eder, özellikle de beynin "kişilik merkezi" olarak bilinen prefrontal korteks bölgesi. Bu, beynin planlama, hafıza, karar verme ve diğer yürütme işlevleriyle ilişkili alanıdır (2).

Beyin fonksiyonlarının düzgün olması için tüm besinler önemlidir. Ancak araştırmalar, belirli besinlerin ve gıdaların çocukluk ve ergenlik döneminde beyin gelişimini desteklediğini ve bilişsel işlevlere fayda sağladığını göstermiştir (3, 4).

Çocuklara yönelik 9 beyin gıdası hakkında bilgi edinmek ve bunları çocuk dostu yemek ve atıştırmalıklara nasıl dahil edebileceğinize dair ipuçlarını öğrenmek için okumaya devam edin.

Pinterest'te Paylaş Halfpoint Images/Getty Images

1. Yumurtalar

Yumurta yiyebileceğiniz en besleyici yiyeceklerden biridir. Neyse ki çocuklar arasında da favoriler. Yumurtalar, kolin, B12 vitamini, protein ve selenyum gibi beyin gelişimi ve bilişsel işlevler için kritik olan besinlerle yüklüdür (5, 6, 7, 8).

Kolin özellikle beyin için önemli olan bir besindir. geliştirme.

Aslında, 2020 yılında 54 çalışmanın yer aldığı bir inceleme, bir çocuğun yaşamının ilk 1000 günü boyunca diyetine kolin eklemenin beyin gelişimini destekleyebileceğini, sinir hücresi hasarına karşı koruyabileceğini ve bilişsel işlevleri iyileştirebileceğini öne sürdü (9).

Ayrıca araştırmalar, yumurta ve baklagiller ve meyve gibi diğer sağlıklı gıdaları içeren beslenme kalıplarının, kurabiye ve şeker gibi şekerli gıdaları yüksek oranda içeren beslenme kalıplarıyla karşılaştırıldığında daha yüksek IQ puanları ile ilişkili olduğunu göstermektedir (1 , 10 ).

İki tam yumurta 294 gram kolin sağlar; bu, 1-8 yaş arası çocukların kolin ihtiyaçlarının %100'ünü, 9-13 yaş arası çocuk ve gençlerin kolin ihtiyaçlarının %75'inden fazlasını karşılar (11, 12).

2. Meyveler

Meyveler antosiyaninler adı verilen faydalı bitki bileşikleriyle doludur.

Bilim insanları, antosiyaninlerin beyin sağlığına çeşitli şekillerde fayda sağlayabileceğini buldu.

Beyne giden kan akışını artırabilir, antiinflamatuar etkiler sağlayabilir ve yeni sinir hücrelerinin üretimini ve ifadesini destekleyebilirler. belirli proteinlerden. Buna öğrenme ve hafızada rol oynayan beyinden türetilen nörotrofik faktör (BDNF) dahildir (13).

Birçok çalışmanın sonuçları, meyve tüketiminin çocuklarda bilişsel işlevi olumlu yönde etkilediğini göstermektedir.

Örneğin, yaşları 7-10 arasında olan 14 çocuk üzerinde yapılan bir araştırma, 200 gram yüksek flavonoid içeren yaban mersini içeceği tüketenlerin, kontrol içeceği içen çocuklara kıyasla kelime hatırlama testinde önemli ölçüde daha iyi performans gösterdiğini buldu (14).

Dahası, araştırmalar diğer meyve ve sebzelerin yanı sıra meyvelerin düşük miktarda tüketilmesinin 6-8 yaş arası çocuklarda bilişsel işlevlerin azalmasıyla ilişkilendirildiğini ortaya koydu (14, 15).

Yüksek meyve tüketimi de bununla bağlantılıydı. 2.432 ergen erkek ve kız çocuğunun katıldığı bir çalışmada daha iyi akademik performans elde edildi (16).

3. Deniz ürünleri

Deniz ürünleri, aralarında omega-3 yağları, iyot ve çinkonun da bulunduğu beyin fonksiyonu için özellikle önemli olan pek çok besin maddesinin mükemmel bir kaynağıdır.

Örneğin, vücudun sinir hücresi üretimi ve gelişimi için çinkoya ihtiyacı vardır. Omega-3 yağları ise normal beyin fonksiyonu için gereklidir. Vücudun, beyin gelişiminde önemli bir rol oynayan tiroid hormonlarını üretmek için iyota ihtiyacı vardır (1).

Birçok çalışma, deniz ürünleri tüketimini çocuklarda ve ergenlerde daha iyi bilişsel işlevlerle ilişkilendirmiştir. Aslında araştırmalar, balık yemenin çocuklarda daha yüksek IQ puanları ve gelişmiş okul performansıyla bağlantılı olduğunu gösteriyor ="noopener noreferrer" class="content-link css-1xhnmo5">17, 18).

Dahası, kandaki düşük omega-3 yağ seviyeleri bilişsel işlevi olumsuz yönde etkileyebilir. çocuklarda (19).

Ancak araştırmacılar, bazı deniz ürünleri türlerinde yoğunlaşan cıva gibi kirletici maddeler nedeniyle çok fazla balık tüketmenin bilişsel işlevi olumsuz etkileyebileceğini öne sürdüler (18).

Bu nedenle. , çocuğunuza istiridye, karides, somon, alabalık ve ringa balığı gibi cıva oranı düşük deniz ürünleri sunmak iyi bir fikirdir (18, 20).

4. Yeşil yapraklı sebzeler

Pinterest'te Paylaş Fotoğraf: Mark Louis Weinberg

Çocuğunuza yeşil yapraklı sebzeler yedirmek zor olabilir, ancak araştırmalar bu besleyici sebzelerin çocukların beyin sağlığı için önemli olduğunu gösteriyor.

Ispanak, lahana ve marul gibi yeşil yapraklı sebzeler beyni koruyan bileşikler içerir. folat, flavonoidler, karotenoidler ve E ve K1 vitaminleri dahil (21, 22).

Bir çalışma, yeterli folat alımı alan çocukların, yetersiz folat alımı olan çocuklara göre daha iyi bilişsel puanlara sahip olduğunu gösterdi (23).

Ayrıca, araştırmalar karotenoid açısından zengin gıdalardan zengin bir beslenmenin, Yeşil yapraklı sebzeler gibi sebzeler çocuklarda bilişsel işlevleri artırabilir.

Lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler yeşil yapraklı sebzelerde yoğunlaşmıştır. Bunları yedikten sonra gözünüzün retina adı verilen kısmında birikirler. Maküler pigment optik yoğunluğu (MPOD), gözdeki bu pigmentlerin miktarının bir ölçümüdür.

Bazı çalışmalar, MPOD'un çocuklarda bilişsel işlevlerle pozitif bağlantılı olduğunu göstermiştir (24, 25).

5. Kakao

Kakao ve kakao parçacıkları gibi kakao ürünleri, kateşin ve epikateşin de dahil olmak üzere flavonoid antioksidanların en yoğun besin kaynaklarından bazılarıdır (26).

Bu bileşiklerin antiinflamatuar ve beyni koruyucu özellikleri vardır ve araştırmalar bunların beyin sağlığına faydalı olabileceğini göstermiştir (26).

Kakao flavonoidleri beyne giden kan akışını artırır ve görsel işlemeyi geliştirir. Araştırmalar yetişkinlerde belirli bilişsel görevlerde performansı artırdığını göstermiştir (27).

Dahası, kakao tüketmek gençlerde bilişsel performansı artırabilir.

11 çalışmanın incelendiği bir inceleme, hem kısa hem de uzun vadeli kakao alımının çocuklarda ve genç yetişkinlerde bilişsel performansa fayda sağladığını ortaya çıkardı (28).

Araştırmacılar, kakao tüketiminin görevlerde daha iyi bilişsel performansa yol açabileceğini öne sürdü. sözel öğrenme ve hafıza ile ilgilidir. Ancak bilim adamlarının bu konuda daha fazla araştırma yapması gerekiyor (28).

6. Portakal

Portakal, tatlı tadı sayesinde popüler bir narenciye meyvesidir ve çocukların favorisidir. Çocuğunuzun diyetine portakal eklemek, bilişsel sağlığı da dahil olmak üzere genel sağlığını iyileştirebilir.

Portakal, hesperidin ve narirutin gibi flavonoidler açısından zengindir. Aslında portakal suyu en sık tüketilen flavonoid kaynaklarından biridir (29).

Araştırmalar, portakal ve portakal suyu gibi flavonoid açısından zengin yiyecek ve içeceklerin tüketilmesinin, sinir aktivitesini ve beyne giden kan akışını artırmaya yardımcı olduğunu, bunun da bilişsel işlevi artırabileceğini ileri sürdü (29).

Portakallar ayrıca beyin sağlığı için gerekli bir besin olan C vitamini ile doludur. C vitamini, uygun beyin gelişimi, nörotransmitter üretimi ve daha fazlası için gereklidir (30).

Yetişkinlerde yapılan araştırmalar, kanda optimal C vitamini düzeylerine sahip olmanın, C vitamini eksikliğine kıyasla odaklanma, çalışma belleği, dikkat, hatırlama, karar verme hızı ve tanıma gibi görevlerde daha iyi performansla ilişkili olduğunu göstermektedir (31).

7. Yoğurt

Çocuğunuza kahvaltıda şekersiz yoğurt veya protein dolu bir atıştırmalık sunmak, beyin sağlığını desteklemenin mükemmel bir yoludur.

Yoğurt gibi süt ürünleri, vücudun beyin gelişimi ve bilişsel işlevler için ihtiyaç duyduğu bir besin maddesi olan iyot açısından iyi bir kaynaktır.

Araştırmalar, yeterli miktarda iyot tüketmeyen çocukların, yeterli miktarda iyot tüketen çocuklara göre bilişsel bozukluk yaşama olasılığının daha yüksek olduğunu gösteriyor (1, 32, 33).

İyot eksikliğinin özellikle yoksul bölgelerde hamile kadınlarda ve çocuklarda daha yaygın olduğunu belirtmek önemlidir (34).

İyi bir iyot kaynağı olmasının yanı sıra yoğurt, protein, çinko, B12 ve selenyum da dahil olmak üzere beyin gelişimi ve işlevi için önemli olan diğer birçok besin maddesiyle yüklüdür (35).

Ayrıca çalışmalar, kahvaltı yapmanın çocukların beyin fonksiyonları için önemli olduğunu göstermiştir. Sürekli enerji sağlayan düzenli yemekler çocuklar için yetişkinlere göre daha önemlidir çünkü çocukların beyinlerinin glikoza olan talebi daha yüksektir (1).

Bu, çocukların sabahları dengeli bir kahvaltıyla yakıt ikmali yapmaları gerektiği anlamına gelir. enerji seviyelerini ve beyin fonksiyonlarını destekler (1).

Bu nedenle, beyne fayda sağlayan yiyecekler içeren, besin değeri açısından yoğun bir kahvaltı hazırlamak, çocuğunuzun beyin sağlığını desteklemenin mükemmel bir yoludur. Onlara meyveler, ev yapımı granola, kakao parçacıkları ve kabak çekirdeği ile tatlandırılmamış yoğurt servis etmeyi düşünün.

8. Demir açısından zengin gıdalar

Demir eksikliği tüm dünyada yaygındır ve özellikle çocuklarda yaygındır. Düşük demir durumu çocuklarda bilişsel gelişimi ve akademik performansı olumsuz yönde etkileyebilir (1, 36).

Demir eksikliği aynı zamanda dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) ile de ilişkilendirilmiştir (37, 38, 39).

7 yaşın altındaki çocukların demir eksikliğine yakalanma riskinin en yüksek olduğu kabul edilir ( 38) .

Demir eksikliğini önlemeye yardımcı olmak için çocuğunuzun diyetinin demir açısından zengin gıdalar içerdiğinden emin olun. Bunlar arasında kırmızı et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, fasulye ve ıspanak yer alır.

Vücudun, hayvansal gıdalarda bulunan hem demirini, bitkilerde bulunan hem içermeyen demirden daha iyi emdiğini unutmayın. bazlı gıdalar.

Çocuğunuzun diyeti ideal olarak hem hem içeren hem de içermeyen demir kaynaklarının bir karışımını içermelidir. Hem içermeyen demir açısından zengin gıdalara C vitamini kaynaklarının eklenmesi emilimin artırılmasına yardımcı olabilir. Örneğin, ıspanak salatasına limon suyu ekleyebilirsiniz (39).

9. Kabuklu yemişler ve tohumlar

Pinterest'te paylaşın Good Vibrations Images/Stocksy United

Kuruyemişler ve tohumlar son derece besleyicidir ve gelişmiş bilişsel işlevlerle bağlantılı pek çok besin öğesinin yüksek konsantrasyonlarını içerir. Bunlar arasında E vitamini, çinko, folat, demir ve protein bulunur (40).

Araştırmalar ayrıca kuruyemiş yemenin çocukların beslenme kalitesini artırmaya ve sağlıklı yağlar, protein ve lif gibi temel besin maddelerinin alımını artırmaya yardımcı olabileceğini gösterdi. Diyet kalitesi daha iyi akademik performans ve bilişsel işlevlerle ilişkilidir (41, 42, 43).

317 çocuk üzerinde yapılan bir araştırma, kuruyemiş yemenin sembol adı verilen bir testteki iyileşmelerle ilişkili olduğunu buldu. rakam yöntemi testi (SDMT). SDMT, 90 saniyelik bir sürede sayıları geometrik şekillerle eşleştirmeyi içerir. Bilim insanları bu testi beyin fonksiyonlarını ölçmek için kullanıyor (44).

Araştırmalar, fındık tüketiminin üniversite çağındaki öğrencilerde bilişsel performansın belirli yönlerinde iyileşmelerle de ilişkili olduğunu buldu (45).

Ayrıca fındık, tohum, fındık ve tohum ezmeleri çok yönlüdür, çocuk- yemeklerin ve atıştırmalıkların besin kalitesini artırmaya yardımcı olabilecek dost canlısı yiyecekler.

Kid -dostu, beyne fayda sağlayan atıştırmalıklar ve yemekler

Ebeveynlerin çoğu, çocuklarının genel sağlığı için yararlı olan yiyeceklerin farkındadır, ancak çoğu, çocuklarına besleyici yiyecekleri deneme konusunda zorluk çeker.

Çocuklar seçici olabilir ve belirli renkler yüzünden hoşlanmayabilirler. dokular ve tatlar.

Ebeveynler ve bakıcılar, araştırmaların meyve ve sebze gibi gıdalara tekrar tekrar maruz kalmanın çocuğunuzun bu gıdaları kabul etmesini teşvik edebileceğini ve çocuğunuzun bu gıdaları hayatının ilerleyen dönemlerinde sevme şansını artırabileceğini gösterdiğini bilmelidir (46).

Beyni güçlendiren sağlıklı yiyecekleri çocuğunuzun beslenmesine dahil etmenin birkaç yolunu burada bulabilirsiniz.

Böğürtlen, fındık ezmesi ve yoğurtlu parfe. Şekersiz tam veya taze meyveler, badem veya fıstık ezmesi ve kıyılmış fındık içeren yağı azaltılmış yoğurt. İlgi çekmek ve ekstra dozda antioksidan eklemek için üzerine biraz bitter çikolata serpin.

Yeşil canavar smoothie. Meyveli smoothie'lere yeşillik eklemek, çocuğunuzun sebze alımını artırmanın mükemmel bir yoludur. Bu tarifini deneyin, ıspanak, portakal, çilek ve yoğurt gibi beyne fayda sağlayan birçok bileşeni bir araya getiren bu sandviç.

Somon salatalı sandviç. Çocuğunuza bu nefis somon salatalı sandviç. Dengeli bir yemek için çocuğunuzun en sevdiği meyve ve sebzelerle birlikte servis yapın.

Yumurtalı kekler. Çocuğunuzun gününe aşağıdakiler gibi besin değeri açısından yoğun bir kahvaltıyla başlayın yumurtalı ve sebzeli kekler onlara ihtiyaç duydukları enerjiyi sağlamaya yardımcı olabilir. Yumurtalı keklerinde istedikleri malzemeleri seçmelerini sağlayarak çocuğunuzu yemek pişirmeye dahil edin.

Çocuklara uygun tavuk köfteleri. Bunlar tavuk köfteleri sebzelerle doludur ve çocuklar için lezzetli, protein dolu bir seçenektir. Likopen gibi beyin koruyucu bileşiklerin ekstra dozu için marinara daldırma sosuyla servis yapın (46).

Çocuğunuza çeşitli besleyici yiyecekler sunmak, beslenmesinin dengeli olmasını ve hem makro hem de mikro besin öğelerini optimum miktarlarda tüketmesini sağlamak açısından önemlidir.

Çocuğunuzun yeterince beslenemediğinden endişeleniyorsanız Beslenme yoluyla yeterli besinleri almak istiyorsanız çocuğunuzun çocuk doktoruyla konuşun. Tavsiyelerde bulunabilir ve çocuğunuzun takviye alması gerekip gerekmediğine karar vermenize yardımcı olabilirler.

Sonuç

Sağlıklı ve dengeli beslenme, beyin sağlığı da dahil olmak üzere çocuğunuzun genel sağlığı açısından kritik öneme sahiptir.

Araştırmalar, deniz ürünleri, yumurtalar, meyveler ve bu listede yer alan diğerleri dahil olmak üzere belirli besin ve gıdaların beyin fonksiyonu ve bilişsel performans için özellikle önemli olduğunu göstermiştir.

Yukarıda listelenen gıdaları çocuğunuzun diyetine dahil etmek, beyninin gelişmesi ve en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin sağlanmasına yardımcı olacaktır.

Gönderildi : 2024-08-29 10:50

Devamını oku

Sorumluluk reddi beyanı

Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.