9 υγιεινές σούπες που πρέπει να τρώτε όταν είστε άρρωστοι - και άρρωστοι από χυλοπίτες κοτόπουλου

Ακολουθήστε το Drugslib

Χρειάζεστε μερικές ακόμη ενδιαφέρουσες σούπες για τις μέρες της ασθένειας; Δοκιμάστε αυτές τις άλλες εννέα υγιεινές επιλογές.

κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού για μια άρρωστη μέρα σε λευκό φόντοΚοινοποίηση στο Pinterest Arx0nt/Getty Images

Όταν είστε κάτω από ο καιρός, υπάρχουν λίγα πιο κοινά φαγητά που αισθάνονται καλύτερα από τη σούπα με νουντλς κοτόπουλου.

Ενώ ένα μπολ με νουντλς κοτόπουλου στον ατμό έχει τα πλεονεκτήματά του, απέχει πολύ από το να είναι η μόνη υγιεινή επιλογή για να σας ξανασταθεί στα πόδια σας.

Αν βαριέσαι λίγο την ίδια παλιά σούπα, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές που τονώνουν το ανοσοποιητικό.

Με ουράνια τόξα από λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, χορταστικές πρωτεΐνες και δημητριακά ολικής αλέσεως πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ακολουθούν εννέα νόστιμες, υγιεινές εναλλακτικές για όταν είστε άρρωστοι — και άρρωστοι από χυλοπίτες κοτόπουλου.

1. Καλοκαιρινή σούπα λαχανικών με γαρίδες και λεμόνι

Κάτω το καλοκαιρινό κρυολόγημα; Αξιοποιήστε στο έπακρο τις αντιοξειδωτικές δυνατότητες των εποχιακών λαχανικών με αυτήν την ελαφριά, λεμονάτη σούπα. Η προσθήκη γαρίδας είναι μια ευπρόσδεκτη έκπληξη!

Υλικά:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 4 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου
  • 1 φλιτζάνι ντομάτα κομμένη σε κύβους
  • 2 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
  • 1 1/2 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα κουκούτσια καλαμποκιού
  • 1 κιλό κόκκινες πατάτες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια
  • 1/2 κουτ. αλάτι και μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
  • 1/4–1/2 λίβρα προψημένες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
  • 2 κ.σ. φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα, όπως βασιλικός, μαϊντανός ή κόλιανδρος, ή ένα μείγμα
  • χυμό από 1 μέτριο λεμόνι

    • Οδηγίες:

  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο.
  • Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να μαλακώσει, περίπου 8 λεπτά.
  • Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας άλλα 1-2 λεπτά, προσέχοντας να μην ροδίσει.
  • Προσθέστε το ζωμό, τα υπόλοιπα λαχανικά και 1/2 κουτ. άλας. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 10 λεπτά.
  • Προσθέστε τις γαρίδες μέχρι να ζεσταθούν, 1–2 λεπτά.
  • Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και προσθέστε φρέσκα βότανα και χυμό λεμονιού.
  • Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε, αν θέλετε.

    • Επαγγελματική συμβουλή: Το καλαμπόκι είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για αυτήν τη σούπα του καλοκαιριού.

    2. Σούπα κοτόπουλου και τορτελίνι

    Αυξήστε τον ρυθμό με τον συνηθισμένο συνδυασμό κοτόπουλου και ζυμαρικών, συμπεριλαμβάνοντας τα αγαπημένα σας τορτελίνια αντί για κανονικά ζυμαρικά.

    Σύμφωνα με την κατηγορία Η.Π.Α. Υπουργείο Γεωργίας (USDA), τα τορτελίνια σπανακιού προσθέτουν θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, όπως βιταμίνη C και ψευδάργυρο, ενώ μια ποικιλία με γέμιση τυριού προσθέτει λίπος και πρωτεΐνη.

    Συστατικά:

  • 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 4 μέτρια καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι σέλινο, κομμένο σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 6 φλιτζάνια ζωμό κότας
  • 8 ουγκιές. φρέσκα ή κατεψυγμένα τορτελίνια
  • 1 1/2 φλιτζάνι ψητό κοτόπουλο, τριμμένο
  • 1/4 κουτ. αλάτι
  • μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
  • 2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος

    • Οδηγίες:

  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
  • Προσθέστε τα καρότα, το σέλινο και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην ροδίσουν, περίπου 10 λεπτά.
  • Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και τα τορτελίνια. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα τορτελίνια, περίπου 3 λεπτά.
  • Ανακατέψτε το κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί.
  • Σερβίρετε με φρέσκο ​​μαϊντανό.

    • 3. Σούπα μήλου-λάχανου τουρσί

    Μπορεί να έχετε συνηθίσει να βάζετε λάχανο τουρσί σε χοτ ντογκ ή μπρατβούρστ, αλλά το λάχανο τουρσί έχει κάτι περισσότερο από την κατάσταση καρυκευμάτων. Χρησιμοποιείται από καιρό στην κουζίνα της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης ως βάση για σούπα.

    Ως τρόφιμο που έχει υποστεί ζύμωση, το ξινολάχανο περιέχει φυσικά προβιοτικά που θα μπορούσαν να παίξουν ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, σύμφωνα με το έρευνα 2021.

    Η προσθήκη του στραγγισμένου χυμού ξινολάχανου στην παρακάτω συνταγή θα ενισχύσει την προβιοτική αξία αυτής της γλυκιάς και αλμυρής σούπας.

    Υλικά:

  • 2 κ.σ. λάδι canola
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 μήλα Granny Smith, καθαρισμένα, χωρίς πυρήνες και ψιλοκομμένα
  • 1/4 κουτ. αλάτι
  • 1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι
  • 2 φλιτζάνια ξινολάχανο, στραγγισμένο, χυμό διατηρημένο
  • 6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 6 ολόκληρα γαρίφαλα
  • li>

    Οδηγίες:

  • Ζεσταίνουμε το λάδι canola σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
  • Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει, περίπου 3 λεπτά.
  • Προσθέστε τα μήλα και αλατοπιπερώστε.
  • Σοτάρετε άλλα 3 λεπτά. , στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να καραμελώσουν τα μήλα και τα κρεμμύδια, περίπου 15 λεπτά.
  • Προσθέστε το λάχανο τουρσί και αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια προς υψηλή. Μαγειρέψτε μέχρι να στεγνώσει το ξινολάχανο και να αρχίσει να κολλάει στον πάτο του τηγανιού (περίπου 10 λεπτά).
  • Προσθέστε ζωμό λαχανικών, τα φύλλα δάφνης και τα γαρίφαλα και αφήστε τα να βράσουν.
  • Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να γίνει πολύ τρυφερό το λάχανο.
  • Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης και τα γαρίφαλα και σερβίρετε.

    • Επαγγελματική συμβουλή: Μαζέψτε ελεύθερα αυτή τη σούπα με την προσθήκη μαγειρεμένων δημητριακών όπως κινόα ή πλιγούρι.

    4. Μεξικάνικη σούπα με ρεβίθια και κινόα

    Αυτή η μεξικάνικη σούπα με ρεβίθια και κινόα είναι σαν το Taco Tuesday σε ένα μπολ. Πες ¡hola! για να είστε υγιείς με αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικό γεύμα.

    Υλικά:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό jalapeño, κομμένο σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/ 2 κουτ. αλάτι
  • 1/2 κουτ. πιπέρι
  • 1 κουτ. τσίλι σε σκόνη
  • 1/2 κουτ. κύμινο
  • 1/2 κουτ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 8 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • 1 φλιτζάνι κινόα
  • 2 (15,5 ουγκιές) κονσέρβες ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα κουκούτσια καλαμποκιού
  • 3 ντομάτες ρομά, κομμένες σε κύβους
  • 1/3 φλιτζάνι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες

    • Οδηγίες:

  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι, το jalapeño και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
  • Πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι, σκόνη τσίλι, κύμινο και ρίγανη.
  • Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και την κινόα. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η κινόα.
  • Προσθέστε τα ρεβίθια, το καλαμπόκι και τις ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί.
  • Σερβίρετε με κόλιαντρο και αβοκάντο ως γαρνιτούρα.

    • 5. Κρεμώδες λάχανο και σούπα με λευκά φασόλια

    Το Kale κερδίζει τον τίτλο του superfood με πολλά θρεπτικά συστατικά που ωφελούν το ανοσοποιητικό σύστημα, σύμφωνα με το USDA.

    Αυτή η κρεμώδης, ανακουφιστική σούπα προσφέρει βιταμίνη C, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά και στη συνέχεια προσθέτει πολλά άλλα αλμυρά συστατικά για να ολοκληρώσει το προφίλ της μεσογειακής γεύσης.

    Συστατικά:

  • 3 (15 oz.) κονσέρβες λευκά φασόλια, όπως κανελίνια ή Great Northern, χωρισμένα
  • 4 1/ 2 φλιτζάνια ζωμό κότας, χωρισμένο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι καρότο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.γ. φρέσκο ​​δεντρολίβανο κιμά
  • 1/4 κουτ. νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
  • 1 μέτρια πατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κομμάτια 1/2 ίντσας
  • 1/4 κουτ. αλάτι
  • 1/4 κουτ. μαύρο πιπέρι
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο lacinato kale
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

    • Οδηγίες:

  • Στραγγίζετε και ξεπλένετε ένα κουτάκι φασόλια. Ανακατεύουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου.
  • Στραγγίζετε και ξεπλένετε τα άλλα δύο κουτάκια φασόλια και τα αφήνετε στην άκρη.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρέστε το μπέικον με μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε το στην άκρη.
  • Προσθέστε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 6–7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  • Ανακατεύετε μέσα το σκόρδο, το δεντρολίβανο και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει, περίπου 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Προσθέστε τα αναμεμειγμένα φασόλια, τα στραγγισμένα φασόλια, τις πατάτες, τον υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι.
  • Σιγοβράζουμε ακάλυπτα σε μέτρια ή μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να μειωθεί ελαφρώς ο ζωμός.
  • Ανακατεύουμε το λάχανο και το μαγειρεμένο μπέικον και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. μόλις μαράθηκε. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα, αν θέλετε.

    • Επαγγελματική συμβουλή: Αφήστε έξω το μπέικον για να κάνετε αυτή τη σούπα χορτοφαγική.

    6. Ταϊλανδέζικη σούπα με νουντλς με κόκκινο κάρι

    Λίγο μπαχαρικό μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που διέταξε ο γιατρός για να καθαρίσετε τα ιγμόρειά σας.

    Όταν φτιάχνεται με κόκκινο πιπέρι, η κόκκινη πάστα κάρυ σε αυτή τη σούπα περιέχει καψαϊκίνη, μια ένωση γνωστή για τη διάσπαση της βλέννας.

    Ένα Μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι η καψαϊκίνη ήταν χρήσιμη για τη θεραπεία της μη αλλεργικής ρινίτιδας (γνωστή και ως βουλωμένη μύτη). Ωστόσο, χρησιμοποιήθηκε εισπνεόμενη καψαϊκίνη αντί για κατάποση, η οποία μπορεί να μην έχει τα ίδια αποτελέσματα.

    Συστατικά:

  • 8 oz. noodles ρυζιού
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 ίντσας
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 4 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • 1 (15-oz.) κουτί ελαφρύ γάλα καρύδας
  • 2 κ.σ. πάστα κόκκινο κάρυ
  • 2 κ.σ. σάλτσα ψαριού
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
  • 1 κ.σ. χυμός λάιμ
  • 2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός, ζουλιέν

    • Οδηγίες:

  • Μαγειρέψτε νουντλς ρυζιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε στην άκρη.
  • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τη γλυκοπατάτα και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν τραγανά, 5–7 λεπτά.
  • Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, γάλα καρύδας, πάστα κάρυ και σάλτσα ψαριού. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει η γλυκοπατάτα, 8–10 λεπτά.
  • Προσθέστε μαγειρεμένο κοτόπουλο, χυμό λάιμ και μαγειρεμένα noodles ρυζιού και σιγοβράστε μέχρι να ζεσταθεί.
  • Σερβίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό ως γαρνιτούρα.

    • Επαγγελματική συμβουλή: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με κύβους μπριζόλας, αν προτιμάτε μια μοσχαρίσια σούπα.

    7. Σούπα ψητού κουνουπιδιού

    Η βιταμίνη C μπορεί να μην θεραπεύει το κοινό κρυολόγημα, αλλά είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό στη μεγάλη εικόνα της υγείας του ανοσοποιητικού, σύμφωνα με ένα μελέτη 2022.

    Ενώ τα εσπεριδοειδή τείνουν να έχουν όλη τη δόξα για την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το κουνουπίδι είναι μια εκπληκτική φυτική πηγή. Ένα φλιτζάνι περιέχει 58% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας του USDA.

    Συστατικά:

  • 1/4 κουτ. . κιμά μοσχοκάρυδο
  • 1 1/4 κουτ. αλάτι
  • 3/4 κουτ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 2 κιλά κεφάλι κουνουπιδιού, κομμένο σε μικρά μπουκετάκια
  • 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 4 φλιτζάνια ζωμός κότας

    • Οδηγίες:

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F (220°C). Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου.
  • Απλώστε μπουκίτσες κουνουπιδιού σε ένα μεγάλο ταψί. Περιχύνουμε με λάδι και αλατοπιπερώνουμε με μείγμα μπαχαρικών. Πετάξτε να επικαλυφθεί.
  • Ψήστε το κουνουπίδι στον προθερμασμένο φούρνο για 25–30 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Όταν βγει από το φούρνο, πολτοποιήστε ελαφρά με έναν πουρέ πατάτας.
  • Λιώνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10 λεπτά.
  • Πασπαλίστε το αλεύρι πάνω από τα κρεμμύδια και ανακατέψτε να καλυφθούν. Ρίχνουμε σιγά σιγά το ζωμό κότας και το γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να διαλυθεί το αλεύρι.
  • Φέρνουμε σε βρασμό και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό. Ρίξτε το μισοπολτοποιημένο κουνουπίδι.

    • 8. Η σούπα με ζαμπόν και άσπρα φασόλια

    Η σούπα με ζαμπόν και λευκά φασόλια δίνει στα νουντλς κοτόπουλου τα λεφτά του από την άποψη της αλμυρής γεύσης.

    Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυτού του ικανοποιητικού γεύματος μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη για την ανάρρωση ασθενειών.

    Συστατικά:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 1/2 κ.γ. βούτυρο
  • 6 καρότα, κομμένα σε κύβους
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 κοτσάνια σέλινο, κομμένα σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κόκκαλο ζαμπόν
  • 2 κονσέρβες (15 oz.) Φασόλια Βόρειας, στραγγισμένα
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ζαμπόν
  • 1 1/4 κουτ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κουτ. ξερή μουστάρδα
  • 1/4 κουτ. αλεσμένο θυμάρι
  • 1/4 κουτ. μοσχοκάρυδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 4 φλιτζάνια ζωμός κότας
  • 4 φλιτζάνια νερό

    • Οδηγίες:

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
  • Προσθέστε τα καρότα, το σέλινο, το κρεμμύδι και το κόκκαλο ζαμπόν και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 6-8 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε άλλα 30 δευτερόλεπτα.
  • Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε τα να βράσουν. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
  • Αφαιρέστε το κόκκαλο ζαμπόν και τα φύλλα δάφνης και σερβίρετε.

    • Επαγγελματική συμβουλή: Αυτή η σούπα παγώνει υπέροχα! Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα και φυλάξτε λίγη στην κατάψυξη για όταν δεν έχετε καιρικές συνθήκες.

    9. Σούπα με φακές αργής κουζίνας

    Όταν δεν αισθάνεστε καλά, πιθανότατα δεν θέλετε να κοπιάζετε για μια ζεστή σόμπα. Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη σούπα φακών αργής μαγειρέματος, γεμάτη λαχανικά και φυτικές πρωτεΐνες.

    Συστατικά:

  • 1 (16) -oz.) σακούλα καφέ φακές
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 2 κοτσάνια σέλινο, κομμένα σε κύβους
  • 1 (15 ουγκιές) κονσέρβα ψητές ντομάτες σε κύβους
  • 6 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουτ. αλάτι
  • 1 κουτ. πιπέρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος μαϊντανός

    • Οδηγίες:

  • Βάλτε όλα τα υλικά εκτός από τον μαϊντανό σε αργή κουζίνα.
  • Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία 3-4 ώρες. ώρες.
  • Αφαιρέστε τη δάφνη και ανακατέψτε με φρέσκο ​​μαϊντανό.
  • Μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά και σερβίρετε.

    • Επαγγελματική συμβουλή: Σερβίρετε αυτή τη χορταστική σούπα με λίγο τυρί παρμεζάνα και μια πλευρά ψωμί με κρούστα.

    Κάτω γραμμή

    Τόσες πολλές σούπες μπορούν να προσφέρουν την καταπραϋντική άνεση των νουντλς κοτόπουλου.

    Πειραματιζόμενοι με νέες και νέες επιλογές όταν είστε άρρωστοι, όχι μόνο θα ευχαριστήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά θα διευρύνετε και το γαστρονομικό σας ρεπερτόριο.

    Οπότε ξεκουραστείτε, πιείτε λίγη σούπα και νιώστε καλύτερα σύντομα!

    Η Sarah Garone είναι διατροφολόγος, ανεξάρτητος συγγραφέας και food blogger. Βρείτε τις πληροφορίες που μοιράζεται στη γη για τη διατροφή στο Ένα γράμμα αγάπης στο Food ή ακολουθήστε την στο Twitter.

    Δημοσιεύτηκε : 2024-08-29 10:50

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά