Bir Diyetisyene Göre Beyaz Pirinç Kullanmanın 9 Sağlıklı Yolu

Okuyucularımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünlere yer veriyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Markaları ve ürünleri nasıl inceliyoruz

Healthline size yalnızca arkasında olduğumuz markaları ve ürünleri gösterir.

Ekibimiz, sitemizde yaptığımız önerileri kapsamlı bir şekilde araştırır ve değerlendirir. Ürün üreticilerinin güvenlik ve etkinlik standartlarını karşıladığından emin olmak için:

İçerikleri ve bileşimi değerlendiriyoruz: Zarar verme potansiyeli var mı?

Tüm sağlık iddialarının doğruluğunu kontrol edin: Mevcut bilimsel kanıtlarla uyumlu mu?

Markayı değerlendirin: Dürüstlükle çalışıyor ve sektöre bağlı mı? en iyi uygulamalar?

Sağlığınız ve zindeliğiniz için güvenilir ürünler bulabilmeniz için araştırma yapıyoruz.İnceleme sürecimiz hakkında daha fazla bilgi edinin.Bu faydalı oldu mu?

Pirinç birçok kültürde temel gıdadır.

Genellikle Asya-Pasifik bölgesinde üretilir ve burada önemli bir ekonomik ürün olarak hizmet eder. 'den daha fazlası Dünya nüfusunun %60'ı her gün pirinç yiyor.

Kahverengi pirinçle karşılaştırıldığında beyaz pirinç, mineraller, vitaminler ve diyet lifi dahil olmak üzere daha az besin maddesi sunar. Bu eşitsizlik Batı'daki pek çok kişinin kötülüyor ve dengeli bir diyete uymadığına dair iddialar var.

Ancak beyaz pirinç hâlâ kahverengi pirinçten daha yaygın olarak tüketiliyor. potansiyel olarak kültürel uygulamalar, daha hızlı pişirme süresi ve daha yumuşak dokusu, birçok kişinin bunu daha olumlu bulduğu.

Ayrıca, daha uygun maliyetlidir ve toplu olarak satın alınabilir.

Örneğin, 320 ons beyaz pirinç içeren bir torba (200 onstan fazla) standart porsiyon) maliyetleri Walmart'ta 9 ABD dolarından az. Perakendecide benzer büyüklükte bir kahverengi pirinç torbası mevcut değildir. Bunun yerine 32 onsluk bir çanta (yaklaşık 20 porsiyon) ücreti 1,37 ABD dolarıdır.

Beyaz pirinçten oluşan toplu torbada sunulanla aynı miktarda kahverengi pirinç satın almak için, vergi artı 13 dolardan fazla bir fiyata 10 adet 32 onsluk torba satın almanız gerekir.

Bu nedenle, beyaz pirincin çeşitli beslenme düzenlerinde kültürel bir temel öğe olarak ve diğer tahıllara karşı uygun fiyatlı bir alternatif olarak rollerini ve faydalarını kabul etmemiz önemlidir.

Bu temel gıdayı sağlıklı beslenme ve yaşam tarzının bir parçası olarak kullanmanın yolları konusunda daha derin bir anlayış geliştirmemiz gerekiyor.

Bu makalede beyaz rengin faydaları açıklanıyor pirinç ve dengeli beslenme yoluyla bundan keyif almanın yolları.

Fasulye ve sebze içeren Karayip tarzı beyaz pirinç kasesi.

Pinterest'te Paylaş Harald Walker/Stocksy United

Beyaz pirinç sağlıklı mı?

Beyaz pirincin çeşitli sağlık sonuçlarıyla ilişkisine ilişkin bilimsel araştırmalar tutarsızdır.

Örneğin, bazı araştırmalar beyaz pirincin tip 2 gelişimiyle ilişkili olduğunu öne sürüyor Asyalı kadınlar arasında "aşırı" miktarlarda tüketildiğinde diyabet ortaya çıkıyor. Ancak "aşırı", her gün tüketilen beyaz pirinç miktarına göre iyi tanımlanamıyor.

Diğer araştırmalar, insanlar üzerinde yapılan bir klinik çalışmada, tüketilmeden önce pişirilip soğutulan beyaz pirincin, yemekten sonra kan şekeri artışlarını azalttığını gösterdi.

Bunun nedeni, beyaz pirinç, daha sonra yeniden ısıtmadan önce 24 saat boyunca soğutulduğunda, bağırsak sağlığı ve kan şekeri yönetimi için faydalar sağlar.

1 bardak (158 gram) pişmiş yarı haşlanmış yemek şu şekildedir beyaz pirinç, 1 bardak (155 gram) pişmiş yarı haşlanmış kahverengi pirinç :

Besin	Beyaz pirinç	Kahverengi pirinç
Kalori	194	228
Karbonhidrat (gram)	41,1	48,5
Protein (gram)	4,6	4,8
< güçlü>Yağ (gram)	0,6	1,3
Diyet lifi ( gram)	1,4	2,6
Fosfor (% günlük değer veya DV)	%7	%12
Selenyum (günlük değerin yüzdesi)	%27	%27
Niasin (%günlük değer)	%23	%18

Beyaz pirinç daha az kalori, daha az gram karbonhidrat, yağ ve diyet lifi sunar ve daha az mineral fosfor, ancak kahverengi pirinçle karşılaştırıldığında protein ve selenyumla karşılaştırılabilir.

Ancak B vitamini açısından daha zengindir niasin kahverengi pirinçten daha fazladır.

Bu veriler beyaz pirincin bazı besinsel faydalar sunduğunu göstermektedir. Yemeğinizin besin profilini artırmak için onu diyet lifi ve mineraller açısından zengin gıdalarla eşleştirmeyi düşünün.

Beyaz ve kahverengi pirinç arasındaki farklar hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

Özet

Efsanelere rağmen, beyaz pirinç doğası gereği kahverengi pirinçten daha aşağı değildir. Bazı mineraller de dahil olmak üzere besinsel faydalar sunar. Lif, yağ ve kalori oranı düşüktür ve bir öğünün besin profilini artırmak için lif açısından zengin gıdalarla eşleştirilebilir.

Beyaz pirinci kullanmanın 9 sağlıklı yolu

İşte beyaz pirincin tadını çıkarmanın 9 sağlıklı yolu.

1. Bezelye ve fasulye ile

Bezelye ve fasulye besin açısından zengindir fiber, antioksidanlar ve sağlığı geliştiren diğer bileşikler kan şekerini, kolesterol düzeylerini ve kan basıncını iyileştirdiği gösterilmiştir.

Ayrıca bezelye ve fasulye, beyaz pirinç de dahil olmak üzere pirinçle eşleştirildiğinde, tam protein oluşur. Tam protein, dokuz temel amino asidin tümünü yeterli miktarda sağlayan proteindir.

Tam proteinlerin çoğu olduğundan bu, vejetaryen veya vegan beslenme düzenini izleyen kişiler için özellikle önemli bir gıda kombinasyonudur. hayvansal gıdalardır.

Beyaz pirincin yanında haşlanmış mercimek, dhal (bölünmüş bezelye) veya siyah fasulye biberinin tadını çıkarın.

Bitki tüketen insanlar için tam protein kaynakları hakkında daha fazla bilgi edinin. merkezli.

2. Sebzeli pilav

Bezelye ve fasulye gibi nişastalı olmayan sebzeler de diyet lifi açısından zengindir. Sebzeli pirinç yemeğine eklendiğinde beyaz pirincin düşük lif içeriğini telafi etmeye yardımcı olabilirler.

Sebzeler ayrıca kalsiyum, C vitamini, demir ve folat gibi düşük kolesterolü destekler ve kan şekeri seviyelerini azaltabilir ve bazı kanser türleri.

Örnekler arasında havuçlu pilav, ıspanaklı pilav ve balkabağı pirinci yer alır.

İspanyol usulü sebzeli pilav yapın

Demir bir tencerede doğranmış soğanı, sarımsağı, yenibaharı veya jalapeno biberini, kuru üzümleri ve kıyılmış havuçları soteleyin. Pişmiş beyaz pirinci ilave edin ve eşit şekilde karıştırın. Garnitür olarak sıcak servis yapın.

3. Sebzeler ve etle dengeli

Beyaz pirinç kullanarak yemek hazırlamanın harika bir yolu

Gönderildi : 2024-08-29 10:50

Devamını oku

Sorumluluk reddi beyanı

Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.