لجنة التنسيق الإدارية: ارتفاع استهلاك الأغذية فائقة المعالجة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية تصلب الشرايين

بواسطة Elana Gotkine HealthDay Reporter

تمت مراجعته طبيًا بواسطة كارمن بوب، BPharm. تم آخر تحديث في 19 مارس 2026.

عبر HealthDay

الخميس، 19 مارس 2026 - يرتبط الاستهلاك العالي للأغذية فائقة المعالجة (UPF) بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (ASCVD)، وفقًا لدراسة نُشرت على الإنترنت في 17 مارس في JACC Advances لتتزامن مع الاجتماع السنوي للكلية الأمريكية لأمراض القلب، الذي يعقد في الفترة من 28 إلى 30 مارس في نيو أورليانز.

أمير حيدر, قام دكتوراه في الطب، وماجستير في الصحة العامة، من كلية ديفيد جيفن للطب في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، وزملاؤه بفحص العلاقة الطولية بين استهلاك UPF ومخاطر ASCVD في دراسة الأتراب متعددة الأعراق لتصلب الشرايين، والتي شملت 6814 شخصًا بالغًا أمريكيًا تتراوح أعمارهم بين 45 إلى 84 عامًا بدون أمراض القلب والأوعية الدموية الواضحة سريريًا. وشملت حوادث الأمراض القلبية الوعائية احتشاء عضلة القلب غير المميت، والسكتة القلبية التي تم إنعاشها، والوفاة الناجمة عن مرض القلب التاجي، والسكتة الدماغية، والوفاة الناجمة عن السكتة الدماغية.

لاحظ الباحثون زيادة بنسبة 5.1 بالمائة في خطر الإصابة بأحداث ASCVD المرتبطة بكل جرعة يومية إضافية من UPF (نسبة الخطر، 1.051). وبالمقارنة مع أولئك الذين ينتمون إلى الشريحة الخمسية الأدنى من استهلاك UPF، فإن أولئك الذين ينتمون إلى الشريحة الخمسية الأعلى لديهم مخاطر متزايدة بشكل ملحوظ (نسبة الخطر، 1.668). كان هناك تفاعل مضاعف ملحوظ بين تناول UPF والعرق الأسود؛ في التحليلات الطبقية، كان خطر الإصابة بـ ASCVD أعلى لدى السود مقارنة بالأمريكيين غير السود (نسب الخطر، 1.061 و1.032، على التوالي).

"بغض النظر عن كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها يوميًا، وبغض النظر عن الجودة الشاملة لنظامك الغذائي، وبعد التحكم في عوامل الخطر الشائعة مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسمنة، فإن الخطر المرتبط بتناول كميات أكبر من الأطعمة فائقة المعالجة لا يزال كما هو تقريبًا،" كما قال حيدر. في بيان.

الملخص/النص الكامل

الافتتاحية

مزيد من المعلومات

إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية المخصصة لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

المصدر: هيلث داي

نشر : 2026-03-20 01:53

اقرأ أكثر

إخلاء المسؤولية

تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

لجنة التنسيق الإدارية: ارتفاع استهلاك الأغذية فائقة المعالجة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية تصلب الشرايين

اقرأ أكثر

إخلاء المسؤولية

كلمات رئيسية شعبية