ACC: Maior Consumo de Alimentos Ultraprocessados Associado ao Aumento do Risco de DCV Aterosclerótica
via HealthDayQUINTA-FEIRA, 19 de março de 2026 – O maior consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) está associado a um risco aumentado de eventos de doença cardiovascular aterosclerótica (ASCVD), de acordo com um estudo publicado on-line em 17 de março no JACC Advances para coincidir com a reunião anual do American College of Cardiology, que será realizada de 28 a 30 de março em Nova Orleans.
Amier Haidar, M.D., MPH, da Escola de Medicina David Geffen da Universidade da Califórnia em Los Angeles, e colegas examinaram a associação longitudinal entre o consumo de UPF e o risco de DCVA no estudo de coorte prospectivo Multiethnic Study of Atherosclerosis de 6.814 adultos norte-americanos com idades entre 45 e 84 anos sem DCV clinicamente aparente. Os eventos incidentes de DCV incluíram infarto do miocárdio não fatal, parada cardíaca ressuscitada, morte resultante de doença coronariana, acidente vascular cerebral e morte resultante de acidente vascular cerebral.
Os pesquisadores observaram um aumento de 5,1% no risco de eventos de DCVA em associação com cada dose diária adicional de UPF (taxa de risco, 1,051). Em comparação com aqueles no quintil mais baixo de consumo de AUP, aqueles no quintil mais alto tiveram um risco significativamente aumentado (taxa de risco, 1,668). Houve uma interação multiplicativa significativa observada entre o consumo de AUP e a raça negra; em análises estratificadas, o risco de DCVA foi maior em negros do que em não-negros americanos (taxas de risco, 1,061 e 1,032, respectivamente).
"Independentemente da quantidade de calorias que você consumiu por dia, independentemente da qualidade geral de sua dieta, e depois de controlar fatores de risco comuns como diabetes, pressão alta, colesterol alto e obesidade, o risco associado à maior ingestão de alimentos ultraprocessados ainda era praticamente o mesmo", disse Haidar em uma declaração.
Isenção de responsabilidade: os dados estatísticos em artigos médicos fornecem tendências gerais e não se referem a indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.
Fonte: HealthDay
Postou : 2026-03-20 01:53
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