Fast 10 Millionen Pfund Fleisch wegen Listeriengefahr zurückgerufen

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 11. Oktober 2024.

Von Ernie Mundell HealthDay Reporter

FREITAG, 11. Oktober 2024 – Der Fleischverarbeiter BrucePac aus Oklahoma ruft fast 10 Millionen Pfund verzehrfertiges Fleisch und Geflügel zurück, die möglicherweise mit dem Bakterium Listeria kontaminiert waren.

In an Laut einer diese Woche vom Food Safety Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums aktualisierten Ankündigung wurde das Fleisch zwischen Mitte Juni und dem 8. Oktober dieses Jahres produziert und „an andere Betriebe und Händler im ganzen Land versandt und dann an Restaurants verteilt“. und Institutionen."

„FSIS ist besorgt, dass einige Produkte für den Einsatz in Restaurants, Institutionen und anderen Betrieben verfügbar sein könnten“, sagte die Behörde.

Alle zurückgerufenen Fleischsorten haben die Betriebsnummern 51205 oder P-51205 innerhalb oder unter dem USDA-Prüfzeichen auf dem Etikett.

Vollständige Informationen zur Produktkennzeichnung und zur Liste der vom Rückruf betroffenen Produkte werden noch zusammengestellt und veröffentlicht, sobald sie verfügbar sind, sagte FSIS.

„Das Problem wurde entdeckt, nachdem FSIS routinemäßige Produkttests des fertigen Produkts durchgeführt hatte.“ „Es enthält verzehrfertige Geflügelprodukte von BrucePac und hat bestätigt, dass diese Produkte positiv auf Listeria monocytogenes sind“, heißt es in einer FSIS-Erklärung. „Die anschließende FSIS-Untersuchung identifizierte BrucePac RTE-Huhn als Quelle.“

Bisher gab es keine bestätigten Berichte über Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Verzehr der zurückgerufenen Produkte.

Der neue Rückruf folgt den Schlagzeilen, die dieses Jahr durch einen massiven Rückruf von Feinkostfleisch von Boar's Head, insbesondere Leberwurst, ausgelöst wurden, bei dem festgestellt wurde, dass es mit Listerien kontaminiert ist.

Bis zum 26. September wurden landesweit 10 Todesfälle und 59 Krankenhausaufenthalte mit kontaminierten Boar's Head-Produkten in Verbindung gebracht.

Listeria-Bakterien können Listeriose, die dritthäufigste Todesursache durch Lebensmittel- angeborene Krankheit in den Vereinigten Staaten. Zu den Symptomen gehören typischerweise Fieber, Muskelschmerzen und Müdigkeit. Eine Infektion kann auch Kopfschmerzen, einen steifen Nacken, Verwirrtheit oder Krampfanfälle verursachen. Bei schwangeren Frauen kann es zu einem Schwangerschaftsverlust oder einer Frühgeburt kommen.

„Listerien sind besonders schädlich für Menschen, die schwanger sind, 65 Jahre oder älter sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben“, sagten die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten in einer Pressemitteilung. „[Das] CDC empfiehlt Menschen mit einem höheren Risiko für Listeriose stets, den Verzehr von im Feinkostladen geschnittenem Fleisch zu vermeiden oder es vor dem Verzehr auf eine Innentemperatur von 165 °F oder bis es dampfend heiß ist, zu erhitzen.“

Quellen

  • US-Landwirtschaftsministerium, Ankündigung, 9. Oktober 2024

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten im medizinischen Bereich Artikel stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf einzelne Personen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-10-12 00:00

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