Quasi 10 milioni di libbre di carne richiamate a causa del pericolo di Listeria

Segui Drugslib su

Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 11 ottobre 2024.

Di Ernie Mundell HealthDay Reporter

VENERDÌ 11 ottobre 2024 -- BrucePac, azienda produttrice di carne dell'Oklahoma, sta richiamando quasi 10 milioni di libbre di carne e pollame pronti al consumo che potrebbero essere stati contaminati dal batterio Listeria.

In un annuncio aggiornato questa settimana dal Servizio di ispezione per la sicurezza alimentare (FSIS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la carne è stata prodotta tra metà giugno e l'8 ottobre di quest'anno e "spedita ad altri stabilimenti e distributori a livello nazionale, quindi distribuita ai ristoranti e istituzioni."

"FSIS teme che alcuni prodotti possano essere disponibili per l'uso in ristoranti, istituzioni e altri stabilimenti", ha affermato l'agenzia.

Tutte le carni ritirate includono i numeri di stabilimento 51205 o P-51205 all'interno o sotto il marchio di ispezione USDA sull'etichettatura.

Le informazioni complete sull'etichettatura dei prodotti e l'elenco dei prodotti soggetti a richiamo sono ancora in fase di compilazione e saranno pubblicate non appena disponibili, ha affermato FSIS.

"Il problema è stato scoperto dopo che FSIS ha eseguito test di routine sul prodotto finito contenenti prodotti di pollame [pronti da mangiare] prodotti da BrucePac e hanno confermato che tali prodotti erano positivi per Listeria monocytogenes," si legge in una dichiarazione del FSIS. "La successiva indagine della FSIS ha identificato come fonte il pollo BrucePac RTE."

Finora non sono pervenute segnalazioni confermate di malattie legate al consumo dei prodotti ritirati.

Il nuovo richiamo fa seguito ai titoli generati quest'anno da un massiccio ritiro di salumi di Boar's Head, in particolare salsiccia di fegato, che è stata trovata contaminata da listeria.

Al 26 settembre, 10 decessi e 59 ricoveri ospedalieri a livello nazionale erano stati collegati a prodotti Boar's Head contaminati.

I batteri Listeria possono causare listeriosi, la terza causa di morte per cause alimentari malattie trasmesse negli Stati Uniti. I sintomi includono tipicamente febbre, dolori muscolari e affaticamento. L’infezione può anche causare mal di testa, torcicollo, confusione o convulsioni. Le donne incinte possono sperimentare una perdita di gravidanza o un parto prematuro.

"La Listeria è particolarmente dannosa per le persone incinte, di età pari o superiore a 65 anni o con un sistema immunitario indebolito", hanno affermato in un comunicato stampa i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie. "[Il] CDC raccomanda sempre alle persone a maggior rischio di listeriosi di evitare di mangiare carne affettata al supermercato o di riscaldarla a una temperatura interna di 165°F o fino a quando diventa bollente prima di mangiarla."

Fonti

  • Annuncio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 9 ottobre 2024

    • Disclaimer: dati statistici in campo medico gli articoli forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-10-12 00:00

    Per saperne di più

    Disclaimer

    È stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni fornite da Drugslib.com siano accurate, aggiornate -datati e completi, ma non viene fornita alcuna garanzia in tal senso. Le informazioni sui farmaci qui contenute potrebbero essere sensibili al fattore tempo. Le informazioni su Drugslib.com sono state compilate per l'uso da parte di operatori sanitari e consumatori negli Stati Uniti e pertanto Drugslib.com non garantisce che l'uso al di fuori degli Stati Uniti sia appropriato, se non diversamente indicato. Le informazioni sui farmaci di Drugslib.com non sostengono farmaci, né diagnosticano pazienti né raccomandano terapie. Le informazioni sui farmaci di Drugslib.com sono una risorsa informativa progettata per assistere gli operatori sanitari autorizzati nella cura dei propri pazienti e/o per servire i consumatori che considerano questo servizio come un supplemento e non come un sostituto dell'esperienza, dell'abilità, della conoscenza e del giudizio dell'assistenza sanitaria professionisti.

    L'assenza di un'avvertenza per un determinato farmaco o combinazione di farmaci non deve in alcun modo essere interpretata come indicazione che il farmaco o la combinazione di farmaci sia sicura, efficace o appropriata per un dato paziente. Drugslib.com non si assume alcuna responsabilità per qualsiasi aspetto dell'assistenza sanitaria amministrata con l'aiuto delle informazioni fornite da Drugslib.com. Le informazioni contenute nel presente documento non intendono coprire tutti i possibili usi, indicazioni, precauzioni, avvertenze, interazioni farmacologiche, reazioni allergiche o effetti avversi. Se hai domande sui farmaci che stai assumendo, consulta il tuo medico, infermiere o farmacista.

    Parole chiave popolari