Prawie 10 milionów funtów mięsa wycofano ze względu na zagrożenie listerią

Śledź Drugslib na

Przegląd medyczny przeprowadzony przez Carmen Pope, BPharm. Ostatnia aktualizacja: 11 października 2024 r.

Autor: Ernie Mundell Reporter HealthDay

PIĄTEK, 11 października 2024 r. — Przetwórca mięsa w Oklahomie BrucePac wycofuje blisko 10 milionów funtów gotowego do spożycia mięsa i drobiu, które mogły zostać skażone bakterią Listeria.

W an w ogłoszeniu zaktualizowanym w tym tygodniu przez Służbę Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności (FSIS) Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych stwierdzono, że mięso zostało wyprodukowane w okresie od połowy czerwca do 8 października tego roku i „wysłane do innych zakładów i dystrybutorów w całym kraju, a następnie rozesłane do restauracji i instytucje.”

„FSIS obawia się, że niektóre produkty mogą być dostępne do użytku w restauracjach, instytucjach i innych placówkach” – stwierdziła agencja.

Wszystkie wycofane mięsa mają numery zakładowe 51205 lub P-51205 wewnątrz lub pod znakiem kontroli USDA na etykiecie.

Pełne informacje na temat etykietowania produktów oraz lista produktów wycofywanych z rynku są wciąż opracowywane i zostaną opublikowane, gdy będą dostępne, powiedział FSIS.

„Problem wykryto po przeprowadzeniu przez FSIS rutynowych testów gotowego produktu zawierające [gotowe do spożycia] produkty drobiowe wyprodukowane przez BrucePac i potwierdziły, że produkty te są pozytywne pod względem Listeria monocytogenes” – czytamy w oświadczeniu FSIS. „Późniejsze dochodzenie FSIS zidentyfikowało kurczaka BrucePac RTE jako źródło.”

Jak dotąd nie ma potwierdzonych raportów o chorobach związanych ze spożyciem wycofywanych produktów.

Nowe wycofanie jest następstwem nagłówków gazet, które pojawiły się w tym roku, po masowym wycofaniu wędlin z głowy dzika, w szczególności pasztetu, w przypadku których stwierdzono skażenie listerią.

Na dzień 26 września 10 zgonów i 59 hospitalizacji w całym kraju powiązano ze skażonymi produktami Boar's Head.

Bakterie Listeria mogą powodować listerioza, trzecia najczęstsza przyczyna zgonów spowodowanych przez żywność choroba przenoszona w Stanach Zjednoczonych. Objawy zazwyczaj obejmują gorączkę, bóle mięśni i zmęczenie. Zakażenie może również powodować ból głowy, sztywność karku, dezorientację lub drgawki. Kobiety w ciąży mogą doświadczyć utraty ciąży lub przedwczesnego porodu.

„Listeria jest szczególnie szkodliwa dla osób w ciąży, w wieku 65 lat lub starszych lub z osłabionym układem odpornościowym” – stwierdziło w komunikacie prasowym Amerykańskie Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom. „[The] CDC zawsze zaleca osobom o podwyższonym ryzyku listeriozy unikanie jedzenia mięsa pokrojonego w plasterki w delikatesach lub podgrzewania go do temperatury wewnętrznej 55°F lub do momentu, aż zacznie parować przed jedzeniem.”

Źródła

  • Komunikat Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, 9 października 2024 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne w medycynie artykuły przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: Dzień Zdrowia

    Wysłano : 2024-10-12 00:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe