Fast 200 mit Brustkrebs in Zusammenhang stehende Chemikalien sind in Lebensmittelverpackungen enthalten

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Von Dennis Thompson HealthDay Reporter

DIENSTAG, 24. September 2024 – Lebensmittel, die in Schrumpffolie, auf Pappschalen oder in Papierbehältern verkauft werden, können eine von fast 200 Chemikalien enthalten, die mit Brustkrebs, warnt eine neue Studie .

Häufig verwendete Lebensmittelverpackungsmaterialien enthalten 189 Chemikalien, die möglicherweise Brustkrebs verursachen können, berichteten Forscher am 24. September in der Zeitschrift Frontiers in Toxicology.

Diese gefährlichen Chemikalien – darunter PFAS, Bisphenole und Phthalate – können von der Verpackung in Lebensmittel übergehen und so von Menschen aufgenommen werden, sagten Forscher.

„Diese Studie ist wichtig, weil sie das zeigt.“ Es besteht eine große Chance, die Exposition des Menschen gegenüber brustkrebserregenden Chemikalien zu verhindern“, sagte der Forscher Jane Muncke, Geschäftsführerin des gemeinnützigen Food Packaging Forum. „Das Potenzial zur Krebsprävention durch die Reduzierung gefährlicher Chemikalien in Ihrem täglichen Leben ist noch nicht ausreichend erforscht und verdient viel mehr Aufmerksamkeit.“

Das Food Packaging Forum hat eine umfassende Datenbank zu in Lebensmittelverpackungen enthaltenen Chemikalien zusammengestellt, die auf Informationen aus Tausenden veröffentlichten wissenschaftlichen Studien basiert.

Mithilfe der Datenbank identifizierten Forscher 143 Chemikalien, die in Kunststoffverpackungsmaterialien verwendet werden die mit Brustkrebs in Zusammenhang stehen, und 89 davon wurden in Papier oder Pappe gefunden, wie die Ergebnisse zeigen.

Es gibt starke Beweise dafür, dass Menschen regelmäßig mindestens 76 dieser krebserregenden Chemikalien über die Ernährung ausgesetzt sind, sagten Forscher.

Diese Chemikalien gelangen trotz der Vorschriften in den Vereinigten Staaten in Lebensmittelverpackungen. Die Europäische Union, China, Südamerika und anderswo zielten darauf ab, ihre Verwendung einzuschränken, sagten Forscher.

Etwa 40 der 76 wichtigsten krebserregenden Chemikalien werden von verschiedenen internationalen Regulierungsbehörden bereits als gefährlich eingestuft, finden sich aber immer noch in Lebensmittelverpackungen, stellten die Forscher fest.

Dies zeigt, dass die bestehenden Vorschriften gelten reichen nicht aus, um die menschliche Gesundheit zu schützen, sagten Forscher.

Diese Studie folgt auf einen anderen Bericht, der letzte Woche von derselben Gruppe veröffentlicht wurde und herausfand, dass mehr als 3.600 Chemikalien während des Verpackungsprozesses in Lebensmittel gelangen.

Davon sind 79 Chemikalien als Ursache bekannt Krebs, genetische Mutationen sowie endokrine und reproduktive Probleme, heißt es in dem im Journal of veröffentlichten Bericht Expositionswissenschaft und Umweltepidemiologie.

Quellen

  • Science Communication Network, Pressemitteilung, 24. September 2024

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-09-25 00:00

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