Σχεδόν 200 χημικές ουσίες που συνδέονται με τον καρκίνο του μαστού βρίσκονται στις συσκευασίες των τροφίμων

Ακολουθήστε το Drugslib

Έλεγχος ιατρικής από το Drugs.com.

Από τον Dennis Thompson HealthDay Reporter

ΤΡΙΤΗ, 24 Σεπτεμβρίου 2024 -- Τρόφιμα που πωλούνται σε μεμβράνη, σε δίσκους από χαρτόνι ή σε χάρτινα δοχεία ενδέχεται να περιέχουν οποιαδήποτε από σχεδόν 200 χημικές ουσίες που συνδέονται με το καρκίνος του μαστού, προειδοποιεί μια νέα μελέτη .

Τα υλικά συσκευασίας τροφίμων που χρησιμοποιούνται συνήθως περιέχουν 189 χημικές ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο του μαστού, ανέφεραν οι ερευνητές στις 24 Σεπτεμβρίου στο περιοδικό Όρια στην Τοξικολογία.

Αυτές οι επικίνδυνες χημικές ουσίες -- συμπεριλαμβανομένων των PFAS, δισφαινολών και φθαλικών ενώσεων -- μπορούν να μεταναστεύσουν από τη συσκευασία στα τρόφιμα και έτσι να καταποθούν από τους ανθρώπους, είπαν οι ερευνητές.

"Αυτή η μελέτη είναι σημαντική, γιατί δείχνει ότι υπάρχει μια τεράστια ευκαιρία για την πρόληψη της ανθρώπινης έκθεσης σε χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο του μαστού», δήλωσε ο ερευνητής Jane Muncke, διευθύνουσα σύμβουλος του μη κερδοσκοπικού φόρουμ συσκευασίας τροφίμων. "Η δυνατότητα πρόληψης του καρκίνου με τη μείωση των επικίνδυνων χημικών ουσιών στην καθημερινή σας ζωή είναι ανεξερεύνητη και αξίζει πολύ περισσότερη προσοχή."

Το Food Packaging Forum έχει συντάξει μια ολοκληρωμένη βάση δεδομένων χημικών ουσιών που περιέχονται στις συσκευασίες τροφίμων, με βάση πληροφορίες που συγκεντρώθηκαν από χιλιάδες δημοσιευμένες επιστημονικές μελέτες.

Χρησιμοποιώντας τη βάση δεδομένων, οι ερευνητές εντόπισαν 143 χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά υλικά συσκευασίας. που συνδέονται με τον καρκίνο του μαστού και 89 βρέθηκαν σε χαρτί ή χαρτόνι, δείχνουν τα αποτελέσματα.

Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι οι άνθρωποι εκτίθενται τακτικά σε τουλάχιστον 76 από αυτές τις χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο μέσω της διατροφής, είπαν οι ερευνητές.

Αυτές οι χημικές ουσίες βρίσκουν το δρόμο τους στις συσκευασίες τροφίμων παρά τους κανονισμούς στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Ευρωπαϊκή Ένωση, η Κίνα, η Νότια Αμερική και αλλού στόχευαν στον περιορισμό της χρήσης τους, είπαν οι ερευνητές.

Περίπου 40 από τις 76 κορυφαίες χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο έχουν ήδη ταξινομηθεί ως επικίνδυνες κατά κάποιο τρόπο από διάφορες διεθνείς ρυθμιστικές αρχές, αλλά εξακολουθούν να βρίσκονται σε συσκευασίες τροφίμων, σημείωσαν οι ερευνητές.

Αυτό δείχνει ότι οι υφιστάμενοι κανόνες. δεν αρκούν για την προστασία της ανθρώπινης υγείας, είπαν οι ερευνητές.

Αυτή η μελέτη έρχεται μετά από μια άλλη έκθεση που δημοσιεύθηκε από την ίδια ομάδα την περασμένη εβδομάδα, η οποία διαπίστωσε ότι περισσότερες από 3.600 χημικές ουσίες διοχετεύονται στα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συσκευασίας.

Από αυτές, 79 χημικές ουσίες είναι γνωστό ότι προκαλούν την έκπλυση των τροφίμων. καρκίνος, γενετικές μεταλλάξεις και ενδοκρινικά και αναπαραγωγικά προβλήματα, σύμφωνα με την έκθεση που δημοσιεύτηκε στο Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology.

Πηγές

  • Science Communication Network, δελτίο ειδήσεων, 24 Σεπτεμβρίου 2024

    • Αποποίηση ευθυνών: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Να αναζητάτε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2024-09-25 00:00

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά