Près de 200 produits chimiques liés au cancer du sein se trouvent dans les emballages alimentaires

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Par Dennis Thompson HealthDay Reporter

MARDI 24 septembre 2024 – Les aliments vendus dans du film rétractable, sur des plateaux en carton ou dans des contenants en papier peuvent contenir l'un des près de 200 produits chimiques liés à cancer du sein, prévient une nouvelle étude .

Les matériaux d'emballage alimentaire couramment utilisés contiennent 189 produits chimiques susceptibles de provoquer le cancer du sein, ont rapporté des chercheurs le 24 septembre dans la revue Frontières de la toxicologie.

Ces produits chimiques dangereux, notamment les PFAS, les bisphénols et les phtalates, peuvent migrer de l'emballage vers les aliments et ainsi être ingérés par les humains, ont déclaré les chercheurs.

« Cette étude est importante, car elle montre que il existe une énorme opportunité de prévention de l'exposition humaine aux produits chimiques responsables du cancer du sein », a déclaré le chercheur Jane Muncke, directrice générale du Food Packaging Forum à but non lucratif. "Le potentiel de prévention du cancer en réduisant les produits chimiques dangereux dans votre vie quotidienne est sous-exploré et mérite beaucoup plus d'attention."

Le Food Packaging Forum a compilé une base de données complète sur les produits chimiques contenus dans les emballages alimentaires, sur la base d'informations recueillies à partir de milliers d'études scientifiques publiées.

Grâce à la base de données, les chercheurs ont identifié 143 produits chimiques utilisés dans les matériaux d'emballage en plastique. qui sont liés au cancer du sein, et 89 ont été trouvés dans du papier ou du carton, selon les résultats.

Il existe des preuves solides que les humains sont régulièrement exposés à au moins 76 de ces produits chimiques cancérigènes par le biais de leur alimentation, ont déclaré les chercheurs.

Ces produits chimiques se retrouvent dans les emballages alimentaires malgré les réglementations en vigueur aux États-Unis. L'Union européenne, la Chine, l'Amérique du Sud et ailleurs cherchaient à limiter leur utilisation, ont indiqué les chercheurs.

Environ 40 des 76 produits chimiques les plus cancérigènes sont déjà classés comme dangereux d'une manière ou d'une autre par divers régulateurs internationaux, mais sont toujours présents dans les emballages alimentaires, ont noté les chercheurs.

Cela montre que les règles existantes ne suffisent pas à protéger la santé humaine, ont déclaré les chercheurs.

Cette étude fait suite à un autre rapport publié par le même groupe la semaine dernière, qui révélait que plus de 3 600 produits chimiques s'infiltraient dans les aliments pendant le processus d'emballage.

Parmi eux, 79 produits chimiques sont connus pour causer cancer, mutations génétiques et problèmes endocriniens et reproductifs, selon le rapport publié dans le Journal of Science de l'exposition et épidémiologie environnementale.

Sources

  • Science Communication Network, communiqué de presse, 24 septembre 2024

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : HealthDay

    Publié : 2024-09-25 00:00

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