乳がんに関連する約200の化学物質が食品包装に含まれている

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Drugs.com による医学的レビュー済み。

Dennis Thompson HealthDay レポーターによる

2024 年 9 月 24 日、火曜日 -- シュリンクラップ、段ボールトレイ、または紙容器で販売されている食品には、乳がんについて、新しい研究が警告

一般的に使用される食品包装材には、乳がんを引き起こす可能性のある 189 種類の化学物質が含まれていると研究者らが 9 月 24 日付けの雑誌 毒性学のフロンティア。

PFAS、ビスフェノール、フタル酸エステルなどのこれらの危険な化学物質は、包装から食品に移行し、人々が摂取する可能性があると研究者らは述べています。

「この研究は重要です。なぜなら、この研究は次のことを示しているからです。」乳がんの原因となる化学物質への人間の曝露を防ぐ大きなチャンスがある」と研究者ジェーン・ マンケ氏、非営利食品包装フォーラムのマネージングディレクター。 「日常生活で有害な化学物質を減らすことによるがん予防の可能性は十分に研究されておらず、もっと注目されるべきです。」

食品包装フォーラムは、数千の出版された科学的研究から収集した情報に基づいて、食品包装に含まれる化学物質の包括的なデータベースを作成しました。

研究者らはデータベースを使用して、プラスチック包装材料に使用されている 143 の化学物質を特定しました。乳がんに関連するもので、89 個が紙またはボール紙で見つかったという結果が示されました。

人間が食事を通じてこれらの発がん性化学物質のうち少なくとも 76 種類に定期的にさらされているという強力な証拠があると研究者らは述べています。

これらの化学物質は、米国の規制にもかかわらず、食品の包装に侵入しつつあります。研究者らによると、欧州連合、中国、南米などがその使用を制限することを目的としているという。

発がん性物質上位 76 種類のうち約 40 種類は、さまざまな国際規制当局によってすでに何らかの形で危険物として分類されていますが、依然として食品包装に含まれていると研究者らは指摘しました。

これは、既存の規則が有効であることを示しています。人間の健康を守るには十分ではないと研究者らは述べています。

この研究は、同じグループが先週発表した別の報告書に続いて行われたもので、包装プロセス中に 3,600 種類以上の化学物質が食品に浸出することが判明しました。

そのうち 79 種類の化学物質が原因となることが知られています。 Journal of Journal に掲載された報告書によると、がん、遺伝子変異、内分泌および生殖の問題暴露科学と環境疫学.

出典

  • Science Communication Network、ニュースリリース、2024 年 9 月 24 日

    • 免責事項: 医学論文の統計データは一般的な傾向を提供するものであり、個人に関係するものではありません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-09-25 00:00

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