Jsem alergický na víno? Co vědět o alergenech a alergiích na víno

Sledujte Drugslib
Sdílet na Pinterestu

Víno je velmi oblíbený alkoholický nápoj, který může mít zdravotní přínosy, pokud je konzumován střídmě. Cítili jste však někdy po požití vína příznaky podobné alergii? Můžete být skutečně alergičtí na víno?

I když je to vzácné, je skutečně možné mít alergickou reakci na víno.

Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o alergiích na víno, potenciálních alergenech ve víně a o tom, jak zjistit, zda jste na ně alergičtí.

Příznaky a příznaky alergie na víno

Příznaky alergie na víno nebo jiný alkohol mohou být podobné jako u jiných potravinových alergií. Některé z hlášených příznaků zahrnují:

  • výtok z nosu nebo ucpaný nos
  • pocit pálení nebo svědění na rtech, ústech nebo krku
  • vyrážka nebo kopřivka, což může být svědění
  • zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem
  • dušnost
  • otoky rtů, úst, popř. hrdlo

    • Anafylaxe

    Anafylaxe je závažný typ alergické reakce a jedná se o lékařskou pohotovost. Může se objevit po jídle nebo pití hroznových produktů, včetně vína, rozinek a čerstvých hroznů.

    A studie z roku 2005 identifikovala jako alergen specifický protein nalezený v hroznech.

    Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc

    Pokud máte podezření, že vy nebo někdo, koho znáte, trpí anafylaxí, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. Mezi příznaky, na které je třeba dávat pozor, patří:

  • vyrážka nebo kopřivka, která může svědit
  • obtížné dýchání, které může zahrnovat sípání nebo kašel
  • otoky hrdlo
  • rychlý srdeční tep
  • nízký krevní tlak (hypotenze)
  • trávicí potíže, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem
  • a pocit zkázy
  • točení hlavy nebo omdlení

    • Nežádoucí reakce na potraviny: Alergie versus intolerance

    Je důležité rozlišovat mezi alergií na víno a intolerance alkoholu.

    Alergie je abnormální imunitní reakce na přísadu ve víně. Někteří lidé, zejména ti s astmatem, mohou mít také citlivost na siřičitany, což je imunitní reakce. Citlivost na siřičitany je obvykle klasifikována jako alergie a může vést k mírným až závažným symptomům.

    Intolerance je stav, kdy vaše tělo nedokáže účinně odbourávat alkohol, což může být genetické nebo se může časem vyvinout.

    Intolerance může způsobit příznaky, které jsou velmi podobné alergiím, a tyto dva mohou být často zaměňovány. Příznaky intolerance mohou zahrnovat:

  • zarudlou kůži
  • výtok z nosu nebo ucpaný nos
  • bolest hlavy nebo migrénu
  • nevolnost nebo zvracení
  • rychlý srdeční tep
  • nízký krevní tlak (hypotenze)
  • zhoršení astmatu

    • Jaké jsou alergeny ve víně?

    Existuje několik potenciálních alergenů, které lze ve víně nalézt. Patří mezi ně:

  • hrozny, včetně specifické proteiny, které se v nich nacházejí
  • etanol, specifický typ alkoholu, který je přítomen ve vinných
  • kvasnicích, které fermentují cukry z hroznů na etanol
  • siřičitany, které mohou vznikat přirozeně ve víně nebo je přidávají vinaři
  • čidla, které se přidávají při výrobě a mohou zahrnovat bílkoviny získané z mléka, vajec , a ryby

    • Záleží na typu vína?

    Obecně řečeno, většina vín obsahuje všechny potenciální alergeny uvedené výše. Zdá se však, že nejvíce příznaků způsobuje červené víno.

    Jeden 2005 zkoumala lidi, kteří pociťují příznaky horních cest dýchacích v reakci na alkohol. Hlášené příznaky zahrnovaly ucpaný nos a kýchání.

    Vyšetřovatelé zjistili, že 83 procent respondentů uvedlo, že se jejich příznaky rozvinuly po konzumaci červeného vína. Dalším nejrozšířenějším vínem bylo bílé víno, 31 procent ho uvedlo jako spouštěč příznaků.

    Další novější studie hodnotila alergii a alergii podobné symptomy po konzumaci vína. Zjistili, že více lidí hlásilo příznaky po pití červeného vína než bílého vína.

    Proč ta zaujatost vůči červenému vínu? I když odpověď na tuto otázku je stále nejasná, může to souviset se skutečností, že červené víno obsahuje více siřičitanů a je fermentováno se stále nasazenou slupkou hroznů, zatímco bílé víno nikoli.

    Jedno z nich. potvrzené alergeny hroznů se nachází ve slupce hroznů.

    Červené víno se fermentuje se slupkou hroznů, bílé nikoli.

    Reakce na víno mohou také záviset na konkrétním druhu hroznů použitých ve víně. Například jedna publikace hlásí výskyt negativních reakcí u pacientů s hypertenzí po konzumaci vína obsahujícího hrozny Merlot.

    Pokud jste alergický na víno, můžete být alergický na jiné věci?

    Pokud jste měli reakce na víno, mohli byste mít reakce i na jiné věci? Jsou některé alergeny sdíleny mezi vínem a jinými potravinami nebo produkty? Podrobněji to probereme níže.

    Pivo

    Pivo sdílí některé potenciální alergeny s vínem, jako je etanol, siřičitany a kvasinky. Proto je možné mít alergii na pivo i víno.

    Ve skutečnosti Případová studie z roku 2017 dokumentovala jednotlivce, který měl alergickou reakci po konzumaci produktů, jako je pivo, víno, cider a šampaňské. Po testování na alergii bylo potvrzeno, že mají alergii na kvasinky.

    Čističe

    Čističe používané ve víně mohou obsahovat bílkoviny získané z vajec, mléka a ryb. Pokud máte alergii na tyto věci, měli byste se obávat?

    Čířidla by měla být z vína odstraněna během procesu výroby vína. Toho je dosaženo pomocí postupů, jako je filtrace.

    Jeden studie z roku 2014 hodnotila, zda lze v červených a bílých vínech po těchto postupech odstranění detekovat čeřidla. Použité testy nedokázaly odhalit přítomnost čiřidel v testovaných vínech. Další studie z roku 2014 našli podobné výsledky.

    A Studie z roku 2011 testována na reaktivitu u lidí. Přestože ve vínech nebyly zjištěny žádné čeřidla, u lidí s alergií na mléko, vejce nebo ryby byla pozorována velmi malá kožní reakce. Vzhledem k malému rozsahu odezvy došli vědci k závěru, že čeřidla představují velmi nízké riziko.

    Jiné potraviny

    Reakce na hrozny mohou mít také lidé s alergií na hrozny nebo výrobky z hroznů. jiné potraviny.

    A 2006 studie pozorovala, že lidé s alergií na hrozny mohou být také alergičtí na následující potraviny v pořadí prevalence:

  • jablka
  • broskve
  • arašídy
  • třešně
  • vlašské ořechy
  • jahody
  • lískové ořechy
  • mandle
  • pistácie

    • Hmyzí jed

    Hmyz, jako jsou včely a vosy, někdy může spadnout do vína a rozdrtit se s hrozny. Ve skutečnosti jedna studie z pěti jedinců zjistili, že byla pozorována reakce po pití nově zpracovaného vína nebo hroznové šťávy.

    Další studie zjistila, že reakce byla způsobena alergeny hmyzího jedu přítomnými ve víně. U zralého vína však nebyla pozorována žádná reakce.

    Diagnostika alergie na víno

    Pokud jste zažil jste alergickou reakci po pití vína, jak víte, na který alergen jste alergický? Existují alergické testy, které s tím mohou pomoci.

    Kožní testy

    Při kožních testech se pod kůži vpíchne nebo vstříkne malý kousek alergenu. Reakce zarudnutí nebo otoku se často objeví rychle, pokud jste alergičtí na alergen.

    Krevní testy

    Krevní testy zahrnují odběr vzorku krve. Krev bude poté odeslána do laboratoře k testování na protilátky související s alergií nazývané IgE protilátky. Krevní testy mohou testovat celkové hladiny IgE nebo IgE proti konkrétnímu alergenu.

    Je důležité si uvědomit, že velmi specifické alergeny, jako jsou jednotlivé hroznové proteiny, nemusí být k dispozici jako činidla pro alergické testy. Váš lékař může místo toho otestovat obecnější alergeny, jako je červené víno, bílé víno, kvasinky nebo siřičitany.

    Jak léčit alergii na víno

    Antihistaminika

    Léčba mírné reakce na víno může zahrnovat užívání perorálních antihistaminik. Ty lze získat buď na přepážce, nebo na předpis od vašeho lékaře.

    Epinefrinový autoinjektor (EpiPen)

    Vzhledem k tomu, že alergie na víno a citlivost na siřičitany mohou být potenciálně závažné, možná budete chtít zvážit nošení epinefrinového autoinjektoru (EpiPen). Tento nouzový lék lze použít k léčbě závažných alergických reakcí, zatímco čekáte na příchod pomoci.

    Orální imunoterapie

    Možná jste slyšeli, že některým lidem s potravinovými alergiemi se pomalu orálně podává rostoucí množství alergenu, aby se podpořila tolerance. Toto se nazývá orální imunoterapie.

    I když neexistuje mnoho výzkumů, které by podpořily tuto metodu léčby alergií na víno, bylo testováno u osoby s velmi těžkou alergií na hrozny a víno. Orální tolerance bylo dosaženo pomocí zvyšujících se dávek hroznů.

    Jak předejít alergii na víno

    Pokud jste alergičtí na víno, nejlepší způsob, jak předejít alergické reakci na víno, je vyhnout se jeho pití.

    Pokud znáte složku vína, na kterou jste alergičtí, možná se jí budete moci vyhnout. Může to být například možné, pokud máte reakci na určitý druh vína nebo hroznů.

    Někdy vás může informovat i pečlivé čtení štítků. Například etikety vína vás musí informovat, pokud víno obsahuje siřičitany.

    Při pití vína se však doporučuje opatrnost, protože nežádoucí reakce mohou být závažné. Nejlepší může být úplně se vyhnout vínu – a všem dalším alkoholickým nápojům, na které jste alergičtí.

    Kdy navštívit lékaře

    Vždy je dobré navštívit lékaře lékaře, pokud zaznamenáte příznaky alergie krátce po požití vína. Ty mohou zahrnovat například:

  • výtok z nosu nebo ucpaný nos
  • svědění nebo pálení kolem rtů, úst a krku
  • vyrážka nebo kopřivka
  • trávicí potíže, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem
  • sípání nebo zvýšení příznaků astmatu

    • Váš lékař vám může pomoci určit, zda jsou vaše příznaky způsobeny alergií nebo nesnášenlivostí vína. Mohou vás také poslat k alergologovi.

    Pamatujte si, že anafylaxe je lékařská pohotovost. Pokud vy nebo někdo jiný pociťujete příznaky anafylaxe, vyhledejte pohotovostní léčbu.

    Stánek s sebou

    Ačkoli jsou alergie na víno a jiné druhy alkoholu vzácné, jsou možné. Víno obsahuje různé alergeny, včetně hroznů, kvasnic a etanolu.

    Pokud máte alergii na víno, můžete zaznamenat příznaky, jako je vyrážka, ucpaný nos, sípání nebo brnění kolem úst a hrdla. V některých případech mohou být reakce velmi závažné, což vede k anafylaxi.

    Pokud zaznamenáte příznaky podobné alergii v reakci na pití vína, měli byste navštívit svého lékaře. Mohou vám pomoci zjistit, co může být příčinou reakce.

    Vyslán : 2024-08-29 10:50

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova