Bin ich allergisch gegen Wein? Was Sie über Weinallergene und Allergien wissen sollten

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Wein ist ein sehr beliebtes alkoholisches Getränk, das bei maßvollem Genuss gesundheitliche Vorteile haben kann. Haben Sie jedoch jemals nach dem Trinken von Wein allergieähnliche Symptome verspürt? Kann man tatsächlich allergisch auf Wein reagieren?

Obwohl selten, ist es tatsächlich möglich, eine allergische Reaktion auf Wein zu entwickeln.

Lesen Sie weiter, um mehr über Weinallergien, die potenziellen Allergene im Wein und herauszufinden, ob Sie allergisch darauf reagieren.

Anzeichen und Symptome einer Weinallergie

Die Symptome einer Wein- oder anderen Alkoholallergie können denen anderer Nahrungsmittelallergien ähneln. Zu den gemeldeten Symptomen gehören unter anderem:

  • laufende Nase oder verstopfte Nase
  • ein brennendes oder juckendes Gefühl auf den Lippen, im Mund oder im Rachen
  • Ausschlag oder Nesselsucht, die juckend sein kann
  • Verdauungsstörungen wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
  • Kurzatmigkeit
  • Schwellung der Lippen, des Mundes oder Hals

    • Anaphylaxie

    Anaphylaxie ist eine schwere allergische Reaktion und ein medizinischer Notfall. Es kann nach dem Essen oder Trinken von Traubenprodukten, einschließlich Wein, Rosinen und frischen Weintrauben, auftreten.

    A Studie aus dem Jahr 2005 identifizierte ein bestimmtes Protein in Weintrauben als Allergen.

    Suchen Sie sofort einen Arzt auf

    Wenn Sie vermuten, dass Sie oder jemand, den Sie kennen, an einer Anaphylaxie leidet, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Zu den Symptomen, auf die Sie achten sollten, gehören:

  • Ausschlag oder Nesselsucht, die jucken können
  • Atembeschwerden, zu denen auch Keuchen oder Husten gehören können
  • Schwellungen der Hals
  • schneller Herzschlag
  • niedriger Blutdruck (Hypotonie)
  • Verdauungsstörungen wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
  • a Gefühl des Untergangs
  • Benommenheit oder Ohnmacht

    • Unerwünschte Nahrungsmittelreaktionen: Allergie versus Unverträglichkeit

    Es ist wichtig, zwischen einer Weinallergie zu unterscheiden und Alkoholunverträglichkeit.

    Allergien sind eine abnormale Immunreaktion auf einen Inhaltsstoff im Wein. Bei manchen Menschen, insbesondere bei Asthmatikern, besteht möglicherweise auch eine Sulfitsensitivität, bei der es sich um eine Immunreaktion handelt. Eine Sulfitempfindlichkeit wird typischerweise als Allergie eingestuft und kann zu leichten bis schweren Symptomen führen.

    Eine Unverträglichkeit ist ein Zustand, bei dem Ihr Körper Alkohol nicht effektiv abbauen kann. Dies kann genetisch bedingt sein oder sich im Laufe der Zeit entwickeln.

    Unverträglichkeiten können Symptome hervorrufen, die Allergien sehr ähneln, und beides kann oft verwechselt werden. Zu den Unverträglichkeitssymptomen können gehören:

  • gerötete Haut
  • laufende Nase oder verstopfte Nase
  • Kopfschmerzen oder Migräne
  • Übelkeit oder Erbrechen
  • schneller Herzschlag
  • niedriger Blutdruck (Hypotonie)
  • Verschlimmerung von Asthma

    • Welche Allergene enthält Wein?

    Es gibt mehrere potenzielle Allergene, die im Wein vorkommen können. Dazu gehören:

  • Trauben, einschließlich spezifische Proteine, die in ihnen enthalten sind
  • Ethanol, die spezifische Art von Alkohol, die im Wein vorhanden ist
  • Hefe, die den Wein fermentiert Zucker aus den Trauben in Ethanol
  • Sulfite, die auf natürliche Weise im Wein produziert oder von Winzern zugesetzt werden können
  • Schönungsmittel, die während der Produktion hinzugefügt werden und Proteine ​​aus Milch und Eiern umfassen können , und Fisch

    • Spielt die Art des Weins eine Rolle?

    Im Allgemeinen enthalten die meisten Weine alle oben genannten potenziellen Allergene. Es scheint jedoch, dass Rotwein die meisten Symptome verursacht.

    Eine 2005 wurden Menschen befragt, bei denen als Reaktion auf Alkohol Symptome der oberen Atemwege auftraten. Zu den gemeldeten Symptomen gehörten eine verstopfte Nase und Niesen.

    Die Forscher fanden heraus, dass 83 Prozent der Befragten angaben, dass sich ihre Symptome nach dem Konsum von Rotwein entwickelten. Am zweithäufigsten war Weißwein, 31 Prozent gaben an, dass er ein Symptomauslöser sei.

    Ein weiterer Neuere Studie untersuchte Allergien und allergieähnliche Symptome nach Weinkonsum. Sie fanden heraus, dass nach dem Trinken von Rotwein mehr Menschen über Symptome berichteten als nach dem Trinken von Weißwein.

    Warum die Vorliebe für Rotwein? Auch wenn die Antwort darauf noch unklar ist, könnte es etwas mit der Tatsache zu tun haben, dass Rotwein mehr Sulfite enthält und mit noch aufgesetzter Traubenschale vergoren wird, während dies bei Weißwein nicht der Fall ist.

    Eine davon Bestätigte Traubenallergene befindet sich in der Traubenschale.

    Rotwein wird mit noch aufliegender Traubenschale vergoren, Weißwein nicht.

    Reaktionen auf Wein können auch von der spezifischen Rebsorte abhängen, die im Wein verwendet wird. Beispielsweise eine Veröffentlichung berichtet über das Auftreten negativer Reaktionen bei Patienten mit Bluthochdruck nach dem Verzehr von Wein mit Merlot-Trauben.

    Wenn Sie sind allergisch gegen Wein. Können Sie auch gegen andere Dinge allergisch sein?

    Wenn Sie auf Wein reagiert haben, könnten Sie dann auch auf andere Dinge reagieren? Gibt es einige Allergene, die Wein und andere Lebensmittel oder Produkte gemeinsam haben? Wir werden dies weiter unten ausführlicher besprechen.

    Bier

    Bier hat einige potenzielle Allergene mit Wein gemeinsam, wie etwa Ethanol, Sulfite und Hefe. Daher ist es möglich, dass Sie sowohl gegen Bier als auch gegen Wein allergisch sind.

    Tatsächlich ein Fallstudie 2017 dokumentierte eine Person, die nach dem Verzehr von Produkten wie Bier, Wein, Apfelwein und Champagner eine allergische Reaktion zeigte. Nach einem Allergietest wurde bestätigt, dass sie eine Hefeallergie hatten.

    Schönungsmittel

    In Wein verwendete Schönungsmittel können Proteine ​​enthalten, die aus Eiern, Milch und Fisch stammen. Sollten Sie sich Sorgen machen, wenn Sie gegen diese Dinge allergisch sind?

    Schönungsmittel sollen während des Weinherstellungsprozesses aus dem Wein entfernt werden. Dies wird durch Verfahren wie Filtration erreicht.

    Eins Studie aus dem Jahr 2014 ähnliche Ergebnisse gefunden.

    A 2006 In einer Studie wurde festgestellt, dass Menschen mit Traubenallergien möglicherweise auch gegen die folgenden Lebensmittel allergisch sind (in der Reihenfolge ihrer Häufigkeit):

  • Äpfel
  • Pfirsiche
  • Erdnüsse
  • Kirschen
  • Walnüsse
  • Erdbeeren
  • Haselnüsse
  • Mandeln
  • Pistazien

    • Insektengift

    Manchmal können Insekten wie Bienen und Wespen in den Wein fallen und mit den Trauben zerdrückt werden. Tatsächlich eine Studie

    Weitere Untersuchungen ergaben, dass die Reaktion auf im Wein vorhandene Insektengiftallergene zurückzuführen war. Bei gealtertem Wein wurde jedoch keine Reaktion beobachtet.

    Diagnose einer Weinallergie

    Wenn Sie Sie haben nach dem Trinken von Wein eine allergische Reaktion erlebt. Woher wissen Sie, gegen welches Allergen Sie allergisch sind? Es gibt Allergietests, die dabei helfen können.

    Hauttests

    Bei Hauttests wird ein kleiner Teil des Allergens unter die Haut gestochen oder injiziert. Bei einer Allergie gegen das Allergen kommt es häufig schnell zu Rötungs- oder Schwellungsreaktionen.

    Blutuntersuchungen

    Bei der Blutuntersuchung wird eine Blutprobe entnommen. Das Blut wird dann an ein Labor geschickt, um es auf allergiebedingte Antikörper, sogenannte IgE-Antikörper, zu testen. Mit Bluttests können Gesamt-IgE-Werte oder IgE-Werte gegen ein bestimmtes Allergen ermittelt werden.

    Es ist wichtig zu bedenken, dass sehr spezifische Allergene, wie beispielsweise einzelne Traubenproteine, möglicherweise nicht als Reagenzien für Allergietests verfügbar sind. Ihr Arzt testet möglicherweise stattdessen allgemeinere Allergene wie Rotwein, Weißwein, Hefe oder Sulfite.

    Wie man eine Weinallergie behandelt

    Antihistaminika

    Die Behandlung einer geringfügigen Reaktion auf Wein kann die Einnahme oraler Antihistaminika erfordern. Diese können entweder rezeptfrei oder auf ärztliche Verschreibung erworben werden.

    Epinephrin-Autoinjektor (EpiPen)

    Da Weinallergien und eine Sulfitempfindlichkeit möglicherweise schwerwiegend sein können, sollten Sie das Mitführen eines Adrenalin-Autoinjektors (EpiPen) in Betracht ziehen. Dieses Notfallmedikament kann zur Behandlung schwerer allergischer Reaktionen eingesetzt werden, während Sie auf das Eintreffen von Hilfe warten.

    Orale Immuntherapie

    Sie haben vielleicht gehört, dass manchen Menschen mit Nahrungsmittelallergien langsam zunehmende Mengen des Allergens oral verabreicht werden, um die Toleranz zu fördern. Dies wird als orale Immuntherapie bezeichnet.

    Obwohl es nicht viel Forschung gibt, die diese Methode zur Behandlung von Weinallergien unterstützt, ist sie wurde an einer Person mit einer sehr schweren Trauben- und Weinallergie getestet. Die orale Verträglichkeit wurde durch zunehmende Traubendosen erreicht.

    Wie man einer Weinallergie vorbeugt

    Wenn Sie allergisch gegen Wein sind. Der beste Weg, einer allergischen Reaktion auf Wein vorzubeugen, besteht darin, ihn nicht zu trinken.

    Wenn Sie den Bestandteil im Wein kennen, gegen den Sie allergisch sind, können Sie ihn möglicherweise vermeiden. Dies kann beispielsweise möglich sein, wenn Sie auf eine bestimmte Wein- oder Traubensorte reagieren.

    Manchmal kann auch eine sorgfältige Lektüre des Etiketts hilfreich sein. Beispielsweise müssen Weinetiketten darauf hinweisen, ob der Wein Sulfite enthält.

    Beim Weintrinken ist jedoch Vorsicht geboten, da die Nebenwirkungen schwerwiegend sein können. Es ist möglicherweise am besten, Wein – und alle anderen alkoholischen Getränke, gegen die Sie allergisch sind – vollständig zu meiden.

    Wann man einen Arzt aufsuchen sollte

    Es ist immer eine gute Idee, einen Arzt aufzusuchen Wenn bei Ihnen kurz nach dem Trinken von Wein allergische Symptome auftreten, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Dazu können folgende Dinge gehören:

  • laufende Nase oder verstopfte Nase
  • Juckreiz oder Brennen im Bereich der Lippen, des Mundes und des Rachens
  • Ausschlag oder Nesselsucht
  • Verdauungsstörungen wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
  • Pfeifen oder eine Zunahme der Asthmasymptome

    • Ihr Arzt kann mit Ihnen zusammenarbeiten, um festzustellen, ob Ihre Symptome durch eine Allergie oder eine Weinunverträglichkeit verursacht werden. Möglicherweise werden Sie auch an einen Allergologen überwiesen.

    Denken Sie daran, dass eine Anaphylaxie ein medizinischer Notfall ist. Wenn bei Ihnen oder einer anderen Person die Symptome einer Anaphylaxie auftreten, suchen Sie eine Notfallbehandlung auf.

    Das Essen zum Mitnehmen

    Obwohl Allergien gegen Wein und andere Alkoholarten selten sind, sind sie möglich. Wein enthält eine Vielzahl von Allergenen, darunter Trauben, Hefe und Ethanol.

    Wenn Sie an einer Weinallergie leiden, können Symptome wie Ausschlag, verstopfte Nase, pfeifende Atmung oder ein Kribbeln im Mund- und Rachenbereich auftreten. In einigen Fällen können die Reaktionen sehr schwerwiegend sein und zu einer Anaphylaxie führen.

    Wenn bei Ihnen als Reaktion auf das Trinken von Wein allergieähnliche Symptome auftreten, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen. Sie können Ihnen helfen herauszufinden, was die Reaktion verursachen könnte.

    Gesendet : 2024-08-29 10:50

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