Apakah Saya Alergi terhadap Anggur? Yang Perlu Diketahui Tentang Alergen dan Alergi Anggur

Ikuti Drugslib di
Bagikan di Pinterest

Anggur adalah minuman beralkohol yang sangat populer dan mungkin memiliki manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Namun, pernahkah Anda merasakan gejala mirip alergi setelah minum wine? Apakah Anda sebenarnya bisa alergi terhadap anggur?

Meski jarang terjadi, reaksi alergi terhadap anggur memang bisa saja terjadi.

Lanjutkan membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang alergi anggur, potensi alergen dalam anggur, dan cara mengetahui apakah Anda alergi terhadapnya.

Tanda dan gejala alergi anggur

Gejala alergi anggur atau alkohol lainnya bisa mirip dengan alergi makanan lainnya. Beberapa gejala yang dilaporkan antara lain:

  • pilek atau hidung tersumbat
  • sensasi terbakar atau gatal pada bibir, mulut, atau tenggorokan
  • ruam atau gatal-gatal, yang mungkin berupa rasa gatal
  • gangguan pencernaan, seperti mual, muntah, atau diare
  • sesak napas
  • pembengkakan pada bibir, mulut, atau tenggorokan

    • Anafilaksis

    Anafilaksis adalah jenis reaksi alergi yang parah dan merupakan keadaan darurat medis. Penyakit ini dapat terjadi setelah makan atau minum produk anggur, termasuk anggur, kismis, dan anggur segar.

    A studi tahun 2005 mengidentifikasi protein spesifik yang ditemukan dalam anggur sebagai alergen.

    Segera cari pertolongan medis

    Jika Anda mencurigai Anda atau seseorang yang Anda kenal mengalami anafilaksis, segera dapatkan bantuan medis. Gejala yang harus diwaspadai antara lain:

  • ruam atau gatal-gatal, yang mungkin terasa gatal
  • kesulitan bernapas, yang dapat berupa mengi atau batuk
  • bengkak. tenggorokan
  • detak jantung cepat
  • tekanan darah rendah (hipotensi)
  • gangguan pencernaan, seperti mual, muntah, atau diare
  • a perasaan tidak enak
  • merasa pusing atau pingsan

    • Reaksi makanan yang merugikan: Alergi versus intoleransi

    Penting untuk membedakan antara alergi anggur dan intoleransi alkohol.

    Alergi adalah respons imun abnormal terhadap bahan dalam anggur. Beberapa orang, terutama penderita asma, mungkin juga memiliki sensitivitas terhadap sulfit, yang merupakan reaksi kekebalan. Sensitivitas sulfit biasanya diklasifikasikan sebagai alergi dan dapat menyebabkan gejala ringan hingga parah.

    Intoleransi adalah suatu kondisi ketika tubuh Anda tidak dapat memecah alkohol secara efektif, yang mungkin bersifat genetik atau berkembang seiring waktu.

    Intoleransi dapat menyebabkan gejala yang sangat mirip dengan alergi, dan keduanya sering kali salah kaprah. Gejala intoleransi dapat berupa:

  • kulit memerah
  • pilek atau hidung tersumbat
  • sakit kepala atau migrain
  • mual atau muntah
  • detak jantung cepat
  • tekanan darah rendah (hipotensi)
  • memburuknya asma

    • Apa saja alergen dalam anggur?

    Ada beberapa potensi alergen yang dapat ditemukan dalam anggur. Di antaranya:

  • anggur, termasuk protein spesifik yang ditemukan di dalamnya
  • etanol, jenis alkohol spesifik yang terdapat dalam ragi anggur
  • yang memfermentasi gula dari buah anggur menjadi etanol
  • sulfit, yang dapat diproduksi secara alami dalam anggur atau ditambahkan oleh pembuat anggur
  • bahan penghalus, yang ditambahkan selama produksi dan dapat mencakup protein yang berasal dari susu, telur , dan ikan

    • Apakah jenis anggur itu penting?

    Secara umum, sebagian besar wine mengandung semua potensi alergen yang dibahas di atas. Namun, tampaknya anggur merahlah yang menyebabkan gejala paling banyak.

    Satu studi tahun 2005 mensurvei orang-orang yang mengalami gejala saluran napas bagian atas sebagai respons terhadap alkohol. Gejala yang dilaporkan antara lain hidung tersumbat dan bersin.

    Penyidik ​​menemukan bahwa 83 persen responden melaporkan bahwa gejala mereka berkembang setelah mengonsumsi anggur merah. Anggur putih adalah minuman paling umum berikutnya, dengan 31 persen melaporkannya sebagai pemicu gejala.

    Satu lagi studi yang lebih baru menilai alergi dan gejala mirip alergi setelah konsumsi anggur. Mereka menemukan bahwa lebih banyak orang yang melaporkan gejala setelah meminum anggur merah dibandingkan anggur putih.

    Mengapa bias terhadap anggur merah? Meskipun jawabannya masih belum jelas, hal ini mungkin ada hubungannya dengan fakta bahwa anggur merah mengandung lebih banyak sulfit dan difermentasi dengan kulit anggur yang masih menempel, sedangkan anggur putih tidak.

    Salah satu jawabannya alergen anggur yang dikonfirmasi terletak di kulit anggur.

    Anggur merah difermentasi dengan kulit anggur yang masih menempel, sedangkan anggur putih tidak.

    Reaksi terhadap wine juga dapat bergantung pada jenis anggur tertentu yang digunakan dalam wine. Misalnya, satu publikasi melaporkan terjadinya reaksi negatif pada penderita hipertensi setelah konsumsi wine yang mengandung anggur Merlot.

    Jika Anda alergi terhadap anggur, apakah Anda bisa alergi terhadap hal lain?

    Jika Anda bereaksi terhadap anggur, apakah Anda juga dapat bereaksi terhadap hal lain? Apakah beberapa alergen dimiliki bersama antara anggur dan makanan atau produk lain? Kami akan membahasnya lebih detail di bawah.

    Bir

    Bir memang memiliki beberapa potensi alergen yang sama dengan anggur, seperti etanol, sulfit, dan ragi. Oleh karena itu, ada kemungkinan Anda alergi terhadap bir dan anggur.

    Faktanya, studi kasus tahun 2017 mendokumentasikan seseorang yang mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi produk seperti bir, anggur, sari buah apel, dan Champagne. Setelah dilakukan tes alergi, dipastikan mereka memiliki alergi terhadap ragi.

    Bahan penghalus

    Bahan penghalus yang digunakan pada wine dapat mengandung protein yang berasal dari telur, susu, dan ikan. Jika Anda memiliki alergi terhadap hal-hal ini, apakah Anda perlu khawatir?

    Bahan penghalus seharusnya dihilangkan dari anggur selama proses pembuatan anggur. Hal ini dicapai melalui prosedur seperti penyaringan.

    Satu studi tahun 2014 menilai apakah bahan penghalus dapat dideteksi dalam anggur merah dan putih setelah prosedur penghilangan ini. Pengujian yang digunakan tidak dapat mendeteksi keberadaan bahan penghalus dalam anggur yang diuji. studi tahun 2014 menemukan hasil serupa.

    A Penelitian tahun 2011 menguji reaktivitas pada manusia. Meskipun tidak ada bahan penghalus yang terdeteksi pada anggur, reaksi kulit yang sangat kecil diamati pada orang dengan alergi susu, telur, atau ikan. Karena skala respons yang kecil, para peneliti menyimpulkan agen penghalus mempunyai risiko yang sangat rendah.

    Makanan lain

    Orang yang alergi terhadap anggur atau produk anggur juga mungkin mengalami reaksi terhadap makanan lainnya.

    A 2006 penelitian mengamati bahwa orang dengan alergi anggur mungkin juga alergi terhadap makanan berikut, berdasarkan prevalensinya:

  • apel
  • persik
  • kacang tanah
  • ceri
  • kenari
  • stroberi
  • hazelnut
  • almond
  • pistachio

    • Racun serangga

    Terkadang, serangga, seperti lebah dan tawon, dapat jatuh ke dalam anggur dan hancur bersama buah anggur tersebut. Faktanya, ada satu studi dari lima orang menemukan bahwa reaksi diamati setelah meminum anggur atau jus anggur yang baru diproses.

    Penelitian lebih lanjut menemukan bahwa reaksi tersebut disebabkan oleh alergen racun serangga yang terdapat dalam anggur. Namun, tidak ada reaksi yang teramati pada anggur tua.

    Mendiagnosis alergi anggur

    Jika Anda' Pernah mengalami reaksi alergi setelah minum wine, bagaimana cara mengetahui alergen apa yang membuat Anda alergi? Ada tes alergi yang dapat membantu mengatasi hal ini.

    Tes kulit

    Tes kulit melibatkan sedikit alergen yang ditusuk atau disuntikkan di bawah kulit Anda. Reaksi kemerahan atau bengkak sering kali terjadi dengan cepat jika Anda alergi terhadap alergen tersebut.

    Tes darah

    Tes darah melibatkan pengambilan sampel darah. Darah tersebut kemudian akan dikirim ke laboratorium untuk menguji antibodi terkait alergi yang disebut antibodi IgE. Tes darah dapat menguji kadar IgE total atau kadar IgE terhadap alergen tertentu.

    Penting untuk diingat bahwa alergen yang sangat spesifik, seperti protein anggur tertentu, mungkin tidak tersedia sebagai reagen untuk tes alergi. Dokter Anda mungkin akan menguji alergen yang lebih umum, seperti anggur merah, anggur putih, ragi, atau sulfit.

    Cara mengobati alergi anggur

    Antihistamin

    Mengatasi reaksi ringan terhadap anggur mungkin memerlukan penggunaan antihistamin oral. Ini dapat diperoleh tanpa resep atau melalui resep dari dokter Anda.

    Epinefrin autoinjector (EpiPen)

    Karena alergi anggur dan sensitivitas sulfit berpotensi menjadi parah, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membawa autoinjektor epinefrin (EpiPen). Obat darurat ini bisa digunakan untuk mengatasi reaksi alergi parah sembari menunggu bantuan datang.

    Imunoterapi oral

    Anda mungkin pernah mendengar bahwa beberapa orang dengan alergi makanan secara perlahan diberikan alergen dalam jumlah yang lebih banyak secara oral untuk meningkatkan toleransi. Ini disebut imunoterapi oral.

    Meskipun tidak banyak penelitian yang mendukung metode pengobatan alergi anggur ini, metode ini telah diuji pada seseorang yang memiliki alergi anggur dan anggur yang sangat parah. Toleransi oral dicapai dengan meningkatkan dosis anggur.

    Cara mencegah alergi anggur

    Jika Anda alergi terhadap wine, cara terbaik untuk mencegah reaksi alergi terhadap wine adalah dengan menghindari meminumnya.

    Jika Anda mengetahui komponen dalam anggur yang membuat Anda alergi, Anda mungkin bisa menghindarinya. Misalnya, hal ini mungkin terjadi jika Anda bereaksi terhadap jenis anggur atau anggur tertentu.

    Terkadang, pembacaan label yang cermat juga dapat membantu memberi informasi kepada Anda. Misalnya, label anggur diperlukan untuk memberi tahu Anda jika anggur tersebut mengandung sulfit.

    Namun, berhati-hatilah saat meminum anggur, karena efek sampingnya bisa parah. Sebaiknya hindari anggur – dan minuman beralkohol lainnya yang membuat Anda alergi – sepenuhnya.

    Kapan harus ke dokter

    Selalu ada baiknya untuk menemui dokter dokter jika Anda mengalami gejala alergi sesaat setelah minum anggur. Hal ini dapat mencakup hal-hal seperti:

  • pilek atau hidung tersumbat
  • gatal atau rasa terbakar di sekitar bibir, mulut, dan tenggorokan
  • ruam atau gatal-gatal
  • gangguan pencernaan, seperti mual, muntah, atau diare
  • mengi atau peningkatan gejala asma

    • Dokter dapat bekerja sama dengan Anda untuk membantu menentukan apakah gejala yang Anda alami disebabkan oleh alergi atau intoleransi terhadap anggur. Mereka mungkin juga merujuk Anda ke ahli alergi.

    Ingatlah bahwa anafilaksis adalah keadaan darurat medis. Jika Anda atau orang lain mengalami gejala anafilaksis, segera dapatkan perawatan darurat.

    Intinya

    Meskipun alergi terhadap anggur dan jenis alkohol lainnya jarang terjadi, hal ini mungkin saja terjadi. Anggur mengandung berbagai alergen, termasuk anggur, ragi, dan etanol.

    Jika Anda memiliki alergi anggur, Anda mungkin mengalami gejala seperti ruam, hidung tersumbat, mengi, atau sensasi kesemutan di sekitar mulut dan tenggorokan. Dalam beberapa kasus, reaksinya bisa sangat parah sehingga menyebabkan anafilaksis.

    Jika Anda mengalami gejala seperti alergi saat minum anggur, Anda harus menemui dokter. Mereka dapat membantu Anda mengetahui apa yang mungkin menyebabkan reaksi tersebut.

    Diposting : 2024-08-29 10:50

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer