나는 와인에 알레르기가 있습니까? 와인 알레르기 유발 물질 및 알레르기에 대해 알아야 할 사항

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와인은 적당히 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있는 매우 인기 있는 알코올 음료입니다. 그런데 와인을 마신 후 알레르기 같은 증상을 느낀 적이 있나요? 실제로 와인에 알레르기가 있을 수 있나요?

드물지만 와인에 알레르기 반응을 보이는 경우가 실제로 있을 수 있습니다.

와인 알레르기, 와인에 함유된 잠재적 알레르기 유발 물질, 알레르기가 있는지 확인하는 방법에 대해 자세히 알아보려면 계속해서 읽어보세요.

와인 알레르기의 징후 및 증상

와인 또는 기타 알코올 알레르기의 증상은 다른 음식 알레르기의 증상과 유사할 수 있습니다. 보고된 증상 중 일부는 다음과 같습니다:

  • 콧물 또는 코막힘
  • 입술, 입, 목의 작열감 또는 가려움증
  • 발진 가려울 수 있는 두드러기
  • 메스꺼움, 구토 또는 설사와 같은 소화 장애
  • 숨가쁨
  • 입술, 입 또는 입술의 붓기 목구멍

    • 아나필락시스

    아나필락시스는 심각한 유형의 알레르기 반응이며 의학적 응급 상황입니다. 와인, 건포도, 신선한 포도 등 포도 제품을 먹거나 마신 후에 발생할 수 있습니다.

    2005년 연구에서는 포도에서 발견되는 특정 단백질이 알레르기 항원으로 확인되었습니다.

    즉시 의사의 진료를 받으세요

    본인이나 아는 사람이 아나필락시스를 겪고 있다고 의심되면 즉시 의료 조치를 취하세요. 주의해야 할 증상은 다음과 같습니다:

  • 가려울 수 있는 발진 또는 두드러기
  • 쌕쌕거림이나 기침을 포함할 수 있는 호흡 곤란
  • 부종 목구멍
  • 빠른 심장 박동
  • 저혈압(저혈압)
  • 메스꺼움, 구토 또는 설사와 같은 소화 장애
  • a 파멸의 느낌
  • 어지러움 또는 기절

    • 부작용 음식 반응: 알레르기 대 과민증

    와인 알레르기를 구별하는 것이 중요합니다 알코올 불내증이 있습니다.

    알레르기는 와인 성분에 대한 비정상적인 면역 반응입니다. 일부 사람들, 특히 천식이 있는 사람들은 면역 반응인 아황산염 민감성을 보일 수도 있습니다. 아황산염 민감증은 일반적으로 알레르기로 분류되며 경미하거나 심각한 증상을 초래할 수 있습니다.

    불내증은 신체가 알코올을 효과적으로 분해할 수 없는 상태를 말하며, 이는 유전적이거나 시간이 지남에 따라 발생할 수 있습니다.

    편협함은 알레르기와 매우 유사한 증상을 유발할 수 있으며, 두 가지를 혼동하는 경우가 많습니다. 과민증 증상은 다음과 같습니다:

  • 피부 홍조
  • 콧물 또는 코막힘
  • 두통 또는 편두통
  • 메스꺼움 또는 구토
  • 빠른 심장 박동
  • 저혈압(저혈압)
  • 천식 악화

    • 와인에는 어떤 알레르기 유발 물질이 있나요?

    와인에서 발견할 수 있는 몇 가지 잠재적 알레르기 유발 물질이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다:

  • 포도(특정 단백질에서 발견
  • 에탄올, 와인에 존재하는 특정 유형의 알코올
  • 효모, 와인을 발효시킵니다. 포도의 설탕을 에탄올로
  • 와인에서 자연적으로 생성되거나 와인 제조자가 첨가할 수 있는 아황산염
  • 생산 중에 첨가되고 우유, 계란에서 추출된 단백질을 포함할 수 있는 청징제 , 그리고 생선

    • 와인의 종류가 중요한가요?

    일반적으로 대부분의 와인에는 위에서 설명한 잠재적인 알레르기 유발 물질이 모두 포함되어 있습니다. 그러나 레드 와인이 가장 많은 증상을 일으키는 것으로 보입니다.

    한 2005년 연구에서는 알코올에 대한 반응으로 상기도 증상을 경험하는 사람들을 대상으로 설문 조사를 실시했습니다. 보고된 증상에는 코막힘과 재채기가 포함되었습니다.

    조사 결과, 응답자의 83%가 레드 와인을 마신 후 증상이 발생했다고 보고한 것으로 나타났습니다. 화이트 와인은 그 다음으로 가장 널리 퍼져 있었으며 31%가 이를 증상 유발 요인으로 보고했습니다.

    또 다른 최근 연구에서는 와인 섭취 후 알레르기 및 알레르기 유사 증상을 평가했습니다. 그들은 백포도주보다 적포도주를 마신 후 증상을 호소하는 사람들이 더 많다는 것을 발견했습니다.

    레드 와인에 대한 편견이 있는 이유는 무엇인가요? 이에 대한 대답은 아직 불분명하지만 레드 와인에는 아황산염이 더 많이 포함되어 있고 포도 껍질을 그대로 둔 채로 발효되는 반면, 화이트 와인은 그렇지 않다는 사실과 관련이 있을 수 있습니다.

    확인된 포도 알레르기 유발 물질 포도 껍질에 위치합니다.

    레드 와인은 포도 껍질을 그대로 두고 발효되지만, 화이트 와인은 그렇지 않습니다.

    와인에 대한 반응은 와인에 사용되는 특정 포도 종류에 따라 달라질 수도 있습니다. 예를 들어, 한 출판물 메를로 포도가 포함된 와인을 마신 후 고혈압 환자에게 부정적인 반응이 발생했다고 보고했습니다.

    만약 와인에 알레르기가 있나요? 다른 물질에도 알레르기가 있나요?

    와인에 대한 반응이 있었다면 다른 것에 대한 반응도 있을 수 있나요? 와인과 다른 식품 또는 제품 간에 일부 알레르기 유발 물질이 공유됩니까? 이에 대해서는 아래에서 더 자세히 논의하겠습니다.

    맥주

    맥주는 에탄올, 아황산염, 효모 등 와인과 잠재적인 알레르기 유발 물질을 공유합니다. 따라서 맥주와 와인 모두에 알레르기가 있을 수 있습니다.

    실제로 2017년 사례 연구에는 맥주, 와인, 사과주, 샴페인과 같은 제품을 섭취한 후 알레르기 반응을 보인 개인이 기록되어 있습니다. 알레르기 테스트 결과 효모에 대한 알레르기가 있는 것으로 확인되었습니다.

    청징제

    와인에 사용되는 청징제에는 계란, 우유, 생선에서 추출한 단백질이 포함될 수 있습니다. 이러한 것들에 알레르기가 있는 경우 걱정해야 합니까?

    청징제는 와인 제조 과정에서 와인에서 제거되어야 합니다. 이는 여과와 같은 절차를 통해 수행됩니다.

    1개 2014년 연구에서는 이러한 제거 절차 후에 적포도주와 백포도주에서 청징제가 검출될 수 있는지 평가했습니다. 사용된 분석법은 테스트된 와인에서 청징제의 존재를 감지할 수 없었습니다. 또 다른 2014년 연구 비슷한 결과를 찾았습니다.

    2011년 연구는 사람들의 반응성을 테스트했습니다. 와인에서 청징제는 검출되지 않았지만 우유, 계란, 생선 알레르기가 있는 사람에게서는 매우 작은 피부 반응이 관찰되었습니다. 반응 규모가 작기 때문에 연구원들은 청징제가 위험이 매우 낮다고 결론지었습니다.

    기타 식품

    포도 또는 포도 제품에 알레르기가 있는 사람은 다음에도 반응을 보일 수 있습니다. 다른 음식.

    2006년 연구에서는 포도 알레르기가 있는 사람들이 다음과 같은 음식에도 알레르기가 있을 수 있다는 사실을 유병률에 따라 관찰했습니다:

  • 사과
  • 복숭아
  • 땅콩
  • 체리
  • 호두
  • 딸기
  • 헤이즐넛
  • 아몬드
  • 피스타치오

    • 곤충 독

    때때로 벌이나 말벌과 같은 곤충이 와인에 빠져 포도와 함께 부서질 수 있습니다. 실제로 한 가지 연구 5명 중 5명 중 새로 가공된 와인이나 포도 주스를 마신 후 반응이 관찰된 것으로 나타났습니다.

    추가 연구에 따르면 이러한 반응은 와인에 존재하는 곤충 독 알레르기 유발 물질로 인해 발생하는 것으로 나타났습니다. 그러나 숙성된 와인에서는 아무런 반응도 관찰되지 않았습니다.

    와인 알레르기 진단

    와인을 마신 후 알레르기 반응을 경험한 적이 있는데 어떤 알레르기 항원에 알레르기가 있는지 어떻게 알 수 있나요? 이에 도움이 될 수 있는 알레르기 테스트가 있습니다.

    피부 테스트

    피부 검사에는 피부 아래에 소량의 알레르기 항원을 찌르거나 주사하는 방법이 포함됩니다. 알레르기 항원에 알레르기가 있는 경우 발적이나 부기 반응이 빠르게 나타나는 경우가 많습니다.

    혈액 검사

    혈액 검사에는 혈액 샘플 채취가 포함됩니다. 그런 다음 혈액은 IgE 항체라고 불리는 알레르기 관련 항체를 테스트하기 위해 실험실로 보내집니다. 혈액 검사는 특정 알레르기 항원에 대한 IgE 또는 IgE 수준의 전체 수준을 테스트할 수 있습니다.

    개별 포도 단백질과 같이 매우 특정한 알레르기 유발 물질은 알레르기 테스트 시약으로 사용하지 못할 수도 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 대신 의사는 적포도주, 백포도주, 효모 또는 아황산염과 같은 보다 일반적인 알레르기 항원을 검사할 수도 있습니다.

    와인 알레르기 치료 방법

    항히스타민제

    와인에 대한 경미한 반응을 치료하려면 경구용 항히스타민제를 복용해야 할 수도 있습니다. 이는 약국에서 구입하거나 의사의 처방을 통해 구입할 수 있습니다.

    에피네프린 자가 주사기(EpiPen)

    와인 알레르기와 아황산염 민감증은 잠재적으로 심각할 수 있으므로 에피네프린 자가 주사기(EpiPen)를 휴대하는 것이 좋습니다. 이 응급 약물은 도움이 도착하기를 기다리는 동안 심각한 알레르기 반응을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

    경구 면역요법

    음식 알레르기가 있는 일부 사람들에게는 관용을 촉진하기 위해 경구로 알레르겐의 양을 점차 늘려간다는 이야기를 들어보셨을 것입니다. 이것을 경구 면역요법이라고 합니다.

    와인 알레르기 치료를 위한 이 방법을 뒷받침하는 연구는 많지 않지만 테스트는 매우 심각한 포도 및 와인 알레르기가 있는 사람을 대상으로 했습니다. 포도 섭취량을 늘려 경구 내성을 달성했습니다.

    와인 알레르기를 예방하는 방법

    If 와인에 알레르기가 있는 경우 와인에 대한 알레르기 반응을 예방하는 가장 좋은 방법은 와인을 마시지 않는 것입니다.

    와인에 알레르기가 있는 성분이 무엇인지 알고 있다면 이를 피할 수도 있습니다. 예를 들어, 특정 유형의 와인이나 포도에 반응이 있는 경우 이것이 가능할 수 있습니다.

    때때로 라벨을 주의 깊게 읽는 것도 정보를 얻는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 와인에 아황산염이 포함되어 있는지 알려면 와인 라벨이 필요합니다.

    그러나 와인을 마실 때는 부작용이 심할 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다. 와인과 알레르기가 있는 기타 알코올 음료를 완전히 피하는 것이 가장 좋습니다.

    의사를 만나야 하는 시기

    항상 의사를 만나는 것이 좋습니다 와인을 마신 직후에 알레르기 증상이 나타나면 의사에게 문의하세요. 여기에는 다음과 같은 증상이 포함될 수 있습니다:

  • 콧물 또는 코막힘
  • 입술, 입, 목 주위의 가려움증 또는 화끈거림
  • 발진 또는 두드러기
  • 메스꺼움, 구토, 설사 등의 소화 장애
  • 천명음 또는 천식 증상 증가

    • 의사는 귀하의 증상이 와인에 대한 알레르기 또는 불내증으로 인해 발생하는지 확인하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 알레르기 전문의에게 의뢰할 수도 있습니다.

    아나필락시스는 의학적 응급 상황임을 기억하세요. 귀하 또는 다른 사람이 아나필락시스 증상을 겪고 있다면 응급 치료를 받으십시오.

    테이크아웃

    와인 및 기타 유형의 알코올에 대한 알레르기는 드물지만 발생할 수 있습니다. 와인에는 포도, 효모, 에탄올 등 다양한 알레르기 유발 물질이 포함되어 있습니다.

    와인 알레르기가 있는 경우 발진, 코막힘, 쌕쌕거림, 입과 목 주변의 따끔거림 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 어떤 경우에는 반응이 매우 심해 아나필락시스를 유발할 수도 있습니다.

    와인을 마신 후 알레르기와 유사한 증상이 나타나면 의사의 진찰을 받아야 합니다. 반응의 원인이 무엇인지 파악하는 데 도움이 될 수 있습니다.

    게시됨 : 2024-08-29 10:50

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