Ben ik allergisch voor wijn? Wat u moet weten over wijnallergenen en allergieën

Volg Drugslib op
Deel op Pinterest

Wijn is een zeer populaire alcoholische drank die gezondheidsvoordelen kan hebben als deze met mate wordt geconsumeerd. Heeft u echter ooit allergie-achtige symptomen gevoeld na het drinken van wijn? Kun je eigenlijk allergisch zijn voor wijn?

Hoewel zeldzaam, is het inderdaad mogelijk om een ​​allergische reactie op wijn te krijgen.

Lees verder voor meer informatie over wijnallergieën, de mogelijke allergenen in wijn en hoe u kunt weten of u allergisch voor deze stoffen bent.

Tekenen en symptomen van een wijnallergie

De symptomen van wijn- of andere alcoholallergieën kunnen vergelijkbaar zijn met die van andere voedselallergieën. Enkele van de gemelde symptomen zijn:

  • loopneus of verstopte neus
  • een branderig of jeukend gevoel op de lippen, mond of keel
  • uitslag of netelroos, die kan jeuken
  • spijsvertering verstoord, zoals misselijkheid, braken of diarree
  • kortademigheid
  • zwelling van de lippen, mond of keel

    • Anafylaxie

    Anafylaxie is een ernstige vorm van allergische reactie en is een medisch noodgeval. Het kan optreden na het eten of drinken van druivenproducten, waaronder wijn, rozijnen en verse druiven.

    A Onderzoek uit 2005 identificeerde een specifiek eiwit dat in druiven voorkomt als het allergeen.

    Zoek onmiddellijk medische hulp

    Als u vermoedt dat u of iemand die u kent anafylaxie ervaart, zoek dan onmiddellijk medische hulp. Symptomen waar u op moet letten zijn onder meer:

  • uitslag of netelroos, die kan jeuken
  • moeite met ademhalen, waaronder piepende ademhaling of hoesten
  • zwelling van de keel
  • snelle hartslag
  • lage bloeddruk (hypotensie)
  • stoornissen in de spijsvertering, zoals misselijkheid, braken of diarree
  • a onheilspellend gevoel
  • licht gevoel in het hoofd of flauwvallen

    • Negatieve voedselreacties: allergie versus intolerantie

    Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen een wijnallergie en alcoholintolerantie.

    Allergieën zijn een abnormale immuunreactie op een ingrediënt in wijn. Sommige mensen, vooral mensen met astma, kunnen ook een sulfietgevoeligheid hebben, wat een immuunreactie is. Een sulfietgevoeligheid wordt doorgaans geclassificeerd als een allergie en kan leiden tot milde tot ernstige symptomen.

    Intolerantie is een aandoening waarbij uw lichaam alcohol niet effectief kan afbreken. Deze aandoening kan genetisch bepaald zijn of zich in de loop van de tijd ontwikkelen.

    Intolerantie kan symptomen veroorzaken die sterk lijken op allergieën, en deze twee kunnen zich vaak vergissen. Symptomen van intolerantie kunnen zijn:

  • rode huid
  • loopneus of verstopte neus
  • hoofdpijn of migraine
  • misselijkheid of braken
  • snelle hartslag
  • lage bloeddruk (hypotensie)
  • verergering van astma

    • Wat zijn de allergenen in wijn?

    Er zijn verschillende potentiële allergenen die in wijn voorkomen. Deze omvatten:

  • druiven, waaronder specifieke eiwitten die erin voorkomen
  • ethanol, het specifieke type alcohol dat aanwezig is in wijn
  • gist, dat de suikers uit de druiven tot ethanol
  • sulfieten, die op natuurlijke wijze in wijn kunnen worden geproduceerd of door wijnmakers kunnen worden toegevoegd
  • klaringsmiddelen, die tijdens de productie worden toegevoegd en die eiwitten kunnen bevatten die zijn afgeleid van melk en eieren , en vis

    • Maakt het soort wijn uit?

    Over het algemeen bevatten de meeste wijnen alle hierboven besproken potentiële allergenen. Het lijkt er echter op dat rode wijn de meeste symptomen veroorzaakt.

    Eén werden mensen ondervraagd die symptomen van de bovenste luchtwegen ervaren als reactie op alcohol. Gemelde symptomen waren onder meer verstopte neus en niezen.

    Onderzoekers ontdekten dat 83 procent van de respondenten meldde dat hun symptomen zich ontwikkelden na consumptie van rode wijn. Witte wijn was de volgende meest voorkomende, waarbij 31 procent dit als een symptoomtrigger meldde.

    Nog een recentere studie beoordeelde allergie en allergie-achtige symptomen na wijnconsumptie. Ze ontdekten dat meer mensen symptomen meldden na het drinken van rode wijn dan na het drinken van witte wijn.

    Waarom de voorkeur voor rode wijn? Hoewel het antwoord hierop nog steeds onduidelijk is, kan het iets te maken hebben met het feit dat rode wijn meer sulfieten bevat en wordt gefermenteerd met de druivenschil er nog aan, terwijl dat bij witte wijn niet het geval is.

    Een van de problemen bevestigde druivenallergenen bevindt zich in de druivenschil.

    Rode wijn wordt gefermenteerd met de druivenschil er nog aan, witte wijn niet.

    Reacties op wijn kunnen ook afhangen van het specifieke type druif dat in de wijn wordt gebruikt. Eén publicatie rapporteert het optreden van negatieve reacties bij mensen met hypertensie na consumptie van wijn die Merlot-druiven bevat.

    If u bent allergisch voor wijn, kunt u allergisch zijn voor andere dingen?

    Als u reacties op wijn heeft gehad, zou u dan ook reacties op andere dingen kunnen hebben? Worden sommige allergenen gedeeld tussen wijn en andere voedingsmiddelen of producten? We zullen dit hieronder in meer detail bespreken.

    Bier

    Bier heeft enkele potentiële allergenen gemeen met wijn, zoals ethanol, sulfieten en gist. Daarom is het mogelijk dat je allergisch bent voor zowel bier als wijn.

    In feite een Casestudy uit 2017 documenteerde een persoon die een allergische reactie kreeg na het nuttigen van producten zoals bier, wijn, cider en champagne. Na allergietesten werd bevestigd dat ze allergisch waren voor gist.

    Klaarmiddelen

    Klaarmiddelen die in wijn worden gebruikt, kunnen eiwitten bevatten die afkomstig zijn van eieren, melk en vis. Als u allergisch bent voor deze dingen, moet u zich dan zorgen maken?

    Het is de bedoeling dat klaringsmiddelen uit wijn worden verwijderd tijdens het wijnbereidingsproces. Dit wordt bereikt via procedures zoals filtratie.

    Eén 2014 werd beoordeeld of er na deze verwijderingsprocedures klaringsmiddelen konden worden gedetecteerd in rode en witte wijnen. De gebruikte tests konden de aanwezigheid van klaringsmiddelen in de geteste wijnen niet detecteren. Nog een onderzoek uit 2014 vergelijkbare resultaten gevonden.

    Een Onderzoek uit 2011 getest op reactiviteit bij mensen. Hoewel er geen klaringsmiddelen in de wijnen werden aangetroffen, werd bij mensen met een melk-, ei- of visallergie een zeer kleine huidreactie waargenomen. Vanwege de kleine schaal van de respons concludeerden de onderzoekers dat klaringsmiddelen een zeer laag risico met zich meebrengen.

    Andere voedingsmiddelen

    Mensen met een allergie voor druiven of druivenproducten kunnen ook reacties krijgen op andere voedingsmiddelen.

    Een 2006 Uit onderzoek is gebleken dat mensen met druivenallergieën ook allergisch kunnen zijn voor de volgende voedingsmiddelen, in volgorde van prevalentie:

  • appels
  • perziken
  • pinda's
  • kersen
  • walnoten
  • aardbeien
  • hazelnoten
  • amandelen
  • pistachenoten

    • Insectengif

    Soms kunnen insecten, zoals bijen en wespen, in de wijn vallen en samen met de druiven worden verpletterd. In feite is er één studie van de vijf personen ontdekte dat er een reactie werd waargenomen na het drinken van nieuw verwerkte wijn of druivensap.

    Verder onderzoek wees uit dat de reactie te wijten was aan allergenen van insectengif die in de wijn aanwezig waren. Er werd echter geen reactie waargenomen bij gerijpte wijn.

    Het diagnosticeren van een wijnallergie

    Als u Als u een allergische reactie heeft gehad na het drinken van wijn, hoe weet u dan voor welk allergeen u allergisch bent? Er zijn allergietesten die hierbij kunnen helpen.

    Huidtesten

    Bij huidtesten wordt een klein beetje allergeen onder uw huid geprikt of geïnjecteerd. Reacties van roodheid of zwelling treden vaak snel op als u allergisch bent voor het allergeen.

    Bloedonderzoek

    Bloedonderzoek houdt in dat er een bloedmonster wordt afgenomen. Het bloed wordt vervolgens naar een laboratorium gestuurd om te testen op allergiegerelateerde antilichamen, IgE-antilichamen genaamd. Met bloedonderzoek kunnen de totale IgE-waarden of de IgE-waarden tegen een specifiek allergeen worden vastgesteld.

    Het is belangrijk om te onthouden dat zeer specifieke allergenen, zoals individuele druiveneiwitten, mogelijk niet beschikbaar zijn als reagentia voor allergietests. Uw arts kan in plaats daarvan meer algemene allergenen testen, zoals rode wijn, witte wijn, gist of sulfieten.

    Hoe u een wijnallergie behandelt

    Antihistaminica

    De behandeling van een lichte reactie op wijn kan gepaard gaan met het nemen van orale antihistaminica. Deze zijn verkrijgbaar zonder recept of op recept van uw arts.

    Epinefrine-auto-injector (EpiPen)

    Omdat wijnallergieën en sulfietgevoeligheid ernstig kunnen zijn, kunt u overwegen een epinefrine-auto-injector (EpiPen) mee te nemen. Dit noodmedicijn kan worden gebruikt om ernstige allergische reacties te behandelen terwijl u wacht op hulp.

    Orale immunotherapie

    Je hebt misschien gehoord dat sommige mensen met voedselallergieën langzaam steeds grotere hoeveelheden allergeen oraal toegediend krijgen om de tolerantie te bevorderen. Dit heet orale immunotherapie.

    Hoewel er niet veel onderzoek is om deze methode voor de behandeling van wijnallergieën te ondersteunen, is het werd getest bij een persoon met een zeer ernstige druiven- en wijnallergie. Orale tolerantie werd bereikt door toenemende doseringen druiven.

    Hoe een wijnallergie te voorkomen

    Als u allergisch bent voor wijn, de beste manier om een ​​allergische reactie op wijn te voorkomen, is door het niet te drinken.

    Als u weet voor welk bestanddeel van wijn u allergisch bent, kunt u dit wellicht vermijden. Dit kan bijvoorbeeld mogelijk zijn als u een reactie heeft op een bepaalde wijnsoort of druif.

    Soms kan het zorgvuldig lezen van het etiket u ook helpen informeren. Zo zijn wijnetiketten verplicht om u te informeren of de wijn sulfieten bevat.

    Voorzichtigheid is echter geboden bij het drinken van wijn, omdat de bijwerkingen ernstig kunnen zijn. Het is misschien het beste om wijn – en andere alcoholische dranken waarvoor u allergisch bent – ​​volledig te vermijden.

    Wanneer moet u naar een dokter?

    Het is altijd een goed idee om naar een dokter te gaan arts als u kort na het drinken van wijn allergische symptomen ervaart. Deze kunnen onder meer het volgende omvatten:

  • loopneus of verstopte neus
  • jeuk of een branderig gevoel rond de lippen, mond en keel
  • uitslag of netelroos
  • problemen met de spijsvertering, zoals misselijkheid, braken of diarree
  • piepende ademhaling of een toename van astmasymptomen

    • Uw arts kan met u samenwerken om te bepalen of uw symptomen worden veroorzaakt door een allergie of een intolerantie voor wijn. Zij kunnen u ook doorverwijzen naar een allergoloog.

    Houd er rekening mee dat anafylaxie een medisch noodgeval is. Als u of iemand anders de symptomen van anafylaxie ervaart, zoek dan een spoedbehandeling.

    De afhaalmaaltijd

    Hoewel allergieën voor wijn en andere soorten alcohol zeldzaam zijn, zijn ze mogelijk. Wijn bevat een verscheidenheid aan allergenen, waaronder druiven, gist en ethanol.

    Als u een wijnallergie heeft, kunt u symptomen ervaren zoals huiduitslag, verstopte neus, piepende ademhaling of een tintelend gevoel rond uw mond en keel. In sommige gevallen kunnen de reacties zeer ernstig zijn, wat kan leiden tot anafylaxie.

    Als u allergische symptomen ervaart als reactie op het drinken van wijn, dient u uw arts te raadplegen. Ze kunnen u helpen erachter te komen wat de reactie kan veroorzaken.

    Geplaatst : 2024-08-29 10:50

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden