Czy mam alergię na wino? Co warto wiedzieć o alergenach i alergiach na wino

Śledź Drugslib na
Udostępnij na Pintereście

Wino to bardzo popularny napój alkoholowy, którego spożycie z umiarem może mieć korzystne skutki zdrowotne. Czy jednak kiedykolwiek po wypiciu wina odczuwałeś objawy przypominające alergię? Czy rzeczywiście można być uczulonym na wino?

Chociaż jest to rzadkie zjawisko, rzeczywiście może wystąpić reakcja alergiczna na wino.

Kontynuuj czytanie, aby dowiedzieć się więcej o alergiach na wino, potencjalnych alergenach zawartych w winie oraz o tym, jak sprawdzić, czy jesteś na nie uczulony.

Oznaki i objawy alergii na wino

Objawy alergii na wino lub inne alkohole mogą być podobne do innych alergii pokarmowych. Niektóre ze zgłaszanych objawów obejmują:

  • katar lub przekrwienie nosa
  • uczucie pieczenia lub swędzenia warg, jamy ustnej lub gardła
  • wysypka lub pokrzywka, która może powodować swędzenie
  • zaburzenia trawienne, takie jak nudności, wymioty lub biegunka
  • duszność
  • obrzęk warg, jamy ustnej lub gardło

    • Anafilaksja

    Anafilaksja to ciężki rodzaj reakcji alergicznej wymagający natychmiastowego leczenia. Może wystąpić po zjedzeniu lub wypiciu produktów winogronowych, w tym wina, rodzynek i świeżych winogron.

    A badanie z 2005 roku zidentyfikowało określone białko występujące w winogronach jako alergen.

    Natychmiast zasięgnij porady lekarza

    Jeśli podejrzewasz, że Ty lub ktoś, kogo znasz, doświadcza anafilaksji, natychmiast zasięgnij pomocy lekarskiej. Objawy, na które należy zwrócić uwagę, to:

  • wysypka lub pokrzywka, które mogą swędzić;
  • trudności w oddychaniu, które mogą obejmować świszczący oddech lub kaszel;
  • obrzęk gardło
  • szybkie bicie serca
  • niskie ciśnienie krwi (niedociśnienie)
  • zaburzenia trawienia, takie jak nudności, wymioty lub biegunka
  • a poczucie zagłady
  • zawroty głowy lub omdlenie

    • Niepożądane reakcje pokarmowe: alergia a nietolerancja

    Ważne jest rozróżnienie między alergią na wino i nietolerancja alkoholu.

    Alergia to nieprawidłowa reakcja immunologiczna na składnik wina. Niektóre osoby, szczególnie te cierpiące na astmę, mogą również wykazywać nadwrażliwość na siarczyny, co jest reakcją immunologiczną. Nadwrażliwość na siarczyny jest zwykle klasyfikowana jako alergia i może powodować objawy od łagodnych do ciężkich.

    Nietolerancja to stan, w którym organizm nie jest w stanie skutecznie rozkładać alkoholu, co może być uwarunkowane genetycznie lub rozwijać się z biegiem czasu.

    Nietolerancja może powodować objawy bardzo podobne do alergii, a często można je mylić. Objawy nietolerancji mogą obejmować:

  • zarumienioną skórę
  • katar lub przekrwienie nosa
  • ból głowy lub migrenę
  • nudności lub wymioty
  • szybkie bicie serca
  • niskie ciśnienie krwi (niedociśnienie)
  • pogorszenie astmy

    • Jakie alergeny znajdują się w winie?

    Istnieje kilka potencjalnych alergenów, które można znaleźć w winie. Należą do nich:

  • winogrona, w tym specyficzne białka znajdujące się w nich
  • etanol, specyficzny rodzaj alkoholu obecny w drożdżach winiarskich
  • , który fermentuje cukry z winogron na etanol
  • siarczyny, które mogą być wytwarzane naturalnie w winie lub dodawane przez winiarzy
  • środki klarujące, które są dodawane podczas produkcji i mogą zawierać białka pochodzące z mleka, jaj i ryby

    • Czy rodzaj wina ma znaczenie?

    Ogólnie rzecz biorąc, większość win zawiera wszystkie potencjalne alergeny omówione powyżej. Wygląda jednak na to, że najwięcej objawów powoduje czerwone wino.

    Jeden badanie z 2005 roku objęło ankietę osoby, u których w reakcji na alkohol wystąpiły objawy ze strony górnych dróg oddechowych. Zgłaszane objawy obejmowały przekrwienie nosa i kichanie.

    Badacze odkryli, że 83 procent respondentów stwierdziło, że objawy rozwinęły się po spożyciu czerwonego wina. Kolejnym najpopularniejszym czynnikiem było białe wino – 31 procent uznało je za czynnik wywołujący objawy.

    Kolejny nowsze badanie oceniało alergię i objawy alergiopodobne po spożyciu wina. Odkryli, że więcej osób zgłaszało objawy po wypiciu czerwonego wina niż białego.

    Skąd ta tendencja do czerwonego wina? Chociaż odpowiedź na to pytanie jest nadal niejasna, może to mieć coś wspólnego z faktem, że czerwone wino zawiera więcej siarczynów i jest fermentowane, gdy skórka winogron jest wciąż widoczna, podczas gdy białe wino nie.

    Jednym z potwierdzone alergeny winogron znajduje się w skórce winogron.

    Wino czerwone poddaje się fermentacji ze skórką winogron, białe nie.

    Reakcje na wino mogą również zależeć od konkretnego rodzaju winogron użytych w winie. Na przykład jedna publikacja donosi o występowaniu negatywnych reakcji u osób z nadciśnieniem tętniczym po spożyciu wina zawierającego winogrona Merlot.

    Jeśli jesteś uczulony na wino, czy możesz mieć alergię na inne rzeczy?

    Jeśli miałeś reakcję na wino, czy mógłbyś też reagować na inne rzeczy? Czy niektóre alergeny są wspólne dla wina i innych produktów spożywczych lub produktów? Omówimy to bardziej szczegółowo poniżej.

    Piwo

    Piwo ma wspólne z winem pewne potencjalne alergeny, takie jak etanol, siarczyny i drożdże. Dlatego możliwa jest alergia zarówno na piwo, jak i wino.

    W rzeczywistości Studium przypadku z 2017 r. udokumentowało osobę, u której wystąpiła reakcja alergiczna po spożyciu takich produktów, jak piwo, wino, cydr i szampan. Po badaniach alergicznych potwierdzono, że mają alergię na drożdże.

    Środki klarujące

    Środki klarujące stosowane w winie mogą zawierać białka pochodzące z jaj, mleka i ryb. Jeśli masz alergię na te produkty, czy powinieneś się martwić?

    Środki klarujące należy usuwać z wina podczas procesu produkcji wina. Osiąga się to za pomocą procedur takich jak filtracja.

    Jeden 2014 oceniano, czy po zastosowaniu tych procedur usuwania w winach czerwonych i białych można wykryć środki klarujące. Zastosowane testy nie wykazały obecności środków klarujących w badanych winach. Kolejne badanie z 2014 r. znaleziono podobne wyniki.

    A 2006 W badaniu zaobserwowano, że osoby z alergią na winogrona mogą być również uczulone na następujące produkty spożywcze, w kolejności występowania:

  • jabłka
  • brzoskwinie
  • orzeszki ziemne
  • wiśnie
  • orzechy włoskie
  • truskawki
  • orzechy laskowe
  • migdały
  • pistacje

    • Jad owadów

    Czasami owady, takie jak pszczoły i osy, mogą przedostać się do wina i zostać zmiażdżone wraz z winogronami. W rzeczywistości jedno badanie pięciu osób stwierdziło, że zaobserwowano reakcję po wypiciu świeżo przetworzonego wina lub soku winogronowego.

    Dalsze badania wykazały, że reakcja była spowodowana obecnością w winie alergenów jadu owadów. Nie zaobserwowano jednak żadnej reakcji w przypadku dojrzałego wina.

    Diagnozowanie alergii na wino

    Jeśli doświadczyłeś reakcji alergicznej po wypiciu wina, skąd wiesz, na który alergen jesteś uczulony? Istnieją testy alergiczne, które mogą w tym pomóc.

    Testy skórne

    Testy skórne polegają na nakłuciu lub wstrzyknięciu pod skórę niewielkiej ilości alergenu. Jeśli jesteś uczulony na alergen, reakcje w postaci zaczerwienienia lub obrzęku często pojawiają się szybko.

    Badania krwi

    Badanie krwi polega na pobraniu próbki krwi. Krew zostanie następnie wysłana do laboratorium w celu zbadania przeciwciał związanych z alergią, zwanych przeciwciałami IgE. Badanie krwi może sprawdzić całkowity poziom IgE lub IgE przeciwko konkretnemu alergenowi.

    Należy pamiętać, że bardzo specyficzne alergeny, takie jak poszczególne białka winogron, mogą nie być dostępne jako odczynniki do testów alergicznych. Zamiast tego lekarz może zbadać bardziej ogólne alergeny, takie jak wino czerwone, wino białe, drożdże lub siarczyny.

    Jak leczyć alergię na wino

    Leki przeciwhistaminowe

    Leczenie niewielkiej reakcji na wino może obejmować przyjmowanie doustnych leków przeciwhistaminowych. Można je kupić bez recepty lub na receptę od lekarza.

    Automatyczny wstrzykiwacz epinefryny (EpiPen)

    Ponieważ alergia na wino i nadwrażliwość na siarczyny mogą być potencjalnie poważne, warto rozważyć noszenie przy sobie automatycznego wstrzykiwacza epinefryny (EpiPen). Ten lek doraźny można stosować w leczeniu ciężkich reakcji alergicznych w oczekiwaniu na przybycie pomocy.

    Immunoterapia doustna

    Być może słyszałeś, że niektórym osobom z alergią pokarmową powoli podaje się doustnie coraz większe ilości alergenu, aby zwiększyć tolerancję. Nazywa się to immunoterapią doustną.

    Chociaż nie ma zbyt wielu badań potwierdzających tę metodę leczenia alergii na wino, został przetestowany na osobie z bardzo silną alergią na winogrona i wino. Tolerancję doustną uzyskano stosując rosnące dawki winogron.

    Jak zapobiegać alergii na wino

    Jeśli masz alergię na wino, najlepszym sposobem zapobiegania reakcji alergicznej na wino jest unikanie jego picia.

    Jeśli znasz składnik wina, na który jesteś uczulony, być może uda Ci się go uniknąć. Może to być na przykład możliwe, jeśli wystąpi reakcja na określony rodzaj wina lub winogron.

    Czasami dokładne przeczytanie etykiety może również pomóc w uzyskaniu informacji. Na przykład etykiety wina mają obowiązek informować Cię, czy wino zawiera siarczyny.

    Zaleca się jednak ostrożność podczas picia wina, ponieważ reakcje niepożądane mogą być poważne. Najlepiej będzie całkowicie unikać wina i innych napojów alkoholowych, na które jesteś uczulony.

    Kiedy udać się do lekarza

    Zawsze dobrze jest udać się do lekarza lekarza, jeśli wkrótce po wypiciu wina wystąpią objawy alergii. Mogą one obejmować takie objawy, jak:

  • katar lub przekrwienie nosa
  • swędzenie lub pieczenie wokół warg, jamy ustnej i gardła
  • wysypka lub pokrzywka
  • zaburzenia trawienia, takie jak nudności, wymioty lub biegunka
  • świszczący oddech lub nasilenie objawów astmy

    • Twój lekarz może pomóc Ci ustalić, czy objawy są spowodowane alergią lub nietolerancją wina. Mogą również skierować Cię do alergologa.

    Pamiętaj, że anafilaksja to nagły przypadek medyczny. Jeśli u Ciebie lub innej osoby wystąpią objawy anafilaksji, należy zgłosić się po pomoc doraźną.

    Na wynos

    Chociaż alergie na wino i inne rodzaje alkoholu są rzadkie, są możliwe. Wino zawiera różne alergeny, w tym winogrona, drożdże i etanol.

    Jeśli masz alergię na wino, mogą wystąpić takie objawy, jak wysypka, przekrwienie nosa, świszczący oddech lub uczucie mrowienia wokół ust i gardła. W niektórych przypadkach reakcje mogą być bardzo poważne i prowadzić do anafilaksji.

    Jeśli po wypiciu wina wystąpią objawy podobne do alergii, należy zgłosić się do lekarza. Pomogą Ci ustalić, co może być przyczyną reakcji.

    Wysłano : 2024-08-29 10:50

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe