У мене алергія на вино? Що потрібно знати про винні алергени та алергію

Підпишіться на Drugslib
Поділитися на Pinterest

Вино — дуже популярний алкогольний напій, який може мати користь для здоров’я, якщо вживати його в помірних кількостях. Однак чи відчували ви коли-небудь симптоми алергії після вживання вина? Чи справді у вас може бути алергія на вино?

Але алергічна реакція на вино справді можлива, хоча й рідко.

Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про алергію на вино, потенційні алергени у вині та про те, як дізнатися, чи є у вас алергія на них.

Ознаки та симптоми алергії на вино

Симптоми алергії на вино чи інший алкоголь можуть бути подібними до симптомів інших харчових алергій. Деякі з повідомлених симптомів включають:

  • нежить або закладеність носа
  • відчуття печіння або свербіння на губах, роті чи горлі
  • висип або кропив’янка, яка може свербіти
  • порушення травлення, наприклад нудота, блювота або діарея
  • задишка
  • набряк губ, рота або горло

    • Анафілаксія

    Анафілаксія — це важкий тип алергічної реакції, яка вимагає невідкладної медичної допомоги. Це може виникнути після вживання або вживання виноградних продуктів, зокрема вина, родзинок і свіжого винограду.

    A дослідження 2005 року виявило певний білок, що міститься у винограді, як алерген.

    Негайно зверніться за медичною допомогою

    Якщо ви підозрюєте, що ви або хтось із ваших знайомих зазнаєте анафілаксії, негайно зверніться до лікаря. Симптоми, на які слід звернути увагу, включають:

  • висип або кропив’янку, яка може свербіти
  • утруднене дихання, яке може включати хрипи або кашель
  • набряк горло
  • прискорене серцебиття
  • низький кров'яний тиск (гіпотонія)
  • розлад травлення, наприклад нудота, блювота або діарея
  • a відчуття приреченості
  • запаморочення або непритомність

    • Побічні реакції на їжу: алергія проти непереносимості

    Важливо розрізняти алергію на вино і непереносимість алкоголю.

    Алергія – це ненормальна імунна відповідь на інгредієнт вина. Деякі люди, особливо хворі на астму, також можуть мати чутливість до сульфітів, що є імунною реакцією. Чутливість до сульфіту зазвичай класифікується як алергія та може призвести до легких або важких симптомів.

    Непереносимість – це стан, коли ваш організм не може ефективно розщеплювати алкоголь, який може бути генетичним або розвиватися з часом.

    Непереносимість може викликати симптоми, дуже схожі на алергію, і їх часто можна помилково помилити. Симптоми непереносимості можуть включати:

  • почервоніння шкіри
  • нежить або закладеність носа
  • головний біль або мігрень
  • нудоту або блювання
  • прискорене серцебиття
  • низький кров'яний тиск (гіпотонія)
  • загострення астми

    • Які алергени містить вино?

    Є кілька потенційних алергенів, які можна знайти у вині. До них належать:

  • виноград, зокрема специфічні білки, знайдені в них
  • етанол, специфічний тип спирту, який присутній у вині
  • дріжджі, які бродять цукри з винограду в етанол
  • сульфіти, які можуть вироблятися природним шляхом у вині або додаватися виноробами
  • розчинники, які додаються під час виробництва та можуть включати білки, отримані з молока, яєць , і риба

    • Чи має значення тип вина?

    Загалом більшість вин містять усі потенційні алергени, про які йшлося вище. Однак виглядає так, ніби червоне вино викликає найбільше симптомів.

    Один дослідження 2005 року опитало людей, які відчувають симптоми верхніх дихальних шляхів у відповідь на алкоголь. Повідомлені симптоми включали закладеність носа та чхання.

    Дослідники виявили, що 83 відсотки респондентів повідомили, що їхні симптоми з’явилися після вживання червоного вина. Біле вино було наступним за поширеністю, 31 відсоток повідомили, що воно є тригером симптомів.

    Інший останнє дослідження оцінювало алергію та схожі на неї симптоми після вживання вина. Вони виявили, що більше людей повідомили про симптоми після вживання червоного вина, ніж білого.

    Чому така упередженість до червоного вина? Хоча відповідь на це питання все ще неясна, можливо, це пов’язано з тим, що червоне вино містить більше сульфітів і ферментується з виноградною шкіркою, а біле – ні.

    Один із підтверджені алергени винограду знаходиться в шкірці винограду.

    Червоне вино ферментується без шкірки винограду, а біле – ні.

    Реакція на вино також може залежати від конкретного сорту винограду, який використовується у вині. Наприклад, одна публікація повідомляє про появу негативних реакцій у людей з гіпертонією після вживання вина, що містить виноград сорту Мерло.

    Якщо у вас алергія на вино, чи може бути алергія на інші речі?

    Якщо у вас були реакції на вино, чи могли б ви також мати реакції на інші речі? Чи є деякі алергени у вина та інших харчових продуктів чи продуктів? Нижче ми обговоримо це більш детально.

    Пиво

    Пиво справді містить деякі потенційні алергени, як і вино, такі як етанол, сульфіти та дріжджі. Тому алергія може бути і на пиво, і на вино.

    Насправді 2017 приклад задокументував людину, яка мала алергічну реакцію після вживання таких продуктів, як пиво, вино, сидр і шампанське. Після тестування на алергію було підтверджено, що у них була алергія на дріжджі.

    Освітлювачі

    Освітлювачі, які використовуються у вині, можуть містити білки, отримані з яєць, молока та риби. Чи варто хвилюватися, якщо у вас алергія на ці речовини?

    Під час процесу виноробства з вина слід видаляти освіжувачі. Це досягається за допомогою таких процедур, як фільтрація.

    Один Дослідження 2014 року оцінювало, чи можна виявити освітлювачі в червоних і білих винах після цих процедур видалення. Використані аналізи не змогли виявити наявність освітлювачів у випробовуваних винах. Інше дослідження 2014 року знайдено схожі результати.

    A Дослідження 2011 року перевірено на реактивність людей. Хоча у вині не було виявлено освітлювачів, у людей з алергією на молоко, яйця або рибу спостерігалася дуже незначна шкірна реакція. Через невеликий масштаб відповіді дослідники дійшли висновку, що освітлювачі становлять дуже низький ризик.

    Інші продукти харчування

    Люди з алергією на виноград або продукти з нього також можуть мати реакції на інші продукти харчування.

    A 2006 Дослідження показало, що люди з алергією на виноград також можуть мати алергію на такі продукти в порядку поширеності:

  • яблука
  • персики
  • арахіс
  • вишні
  • волоські горіхи
  • полуниця
  • лісові горіхи
  • мигдаль
  • фісташки

    • Отрута комах

    Іноді такі комахи, як бджоли та оси, можуть впасти у вино та роздавитися разом із виноградом. Фактично одне дослідження з п’яти осіб виявили реакцію після вживання щойно обробленого вина або виноградного соку.

    Подальше дослідження показало, що реакція була спричинена алергенами отрути комах, присутніми у вині. Однак у витриманому вині реакції не спостерігалося.

    Діагностика алергії на вино

    Якщо ви У вас була алергічна реакція після вживання вина, як дізнатися, на який алерген у вас алергія? Існують тести на алергію, які можуть допомогти в цьому.

    Шкірні проби

    Шкірні проби включають введення невеликої кількості алергену під шкіру. Реакція у вигляді почервоніння або набряку часто виникає швидко, якщо у вас алергія на алерген.

    Аналіз крові

    Аналіз крові передбачає взяття зразка крові. Потім кров буде відправлено в лабораторію для перевірки на антитіла, пов’язані з алергією, які називаються антитілами IgE. Аналіз крові може визначити загальний рівень IgE або рівень IgE проти певного алергену.

    Важливо пам’ятати, що дуже специфічні алергени, такі як окремі білки винограду, можуть бути недоступними як реагенти для тестів на алергію. Натомість ваш лікар може перевірити більш загальні алергени, як-от червоне вино, біле вино, дріжджі або сульфіти.

    Як лікувати алергію на вино

    Антигістамінні препарати

    Лікування незначної реакції на вино може передбачати прийом пероральних антигістамінних препаратів. Їх можна придбати без рецепта або за рецептом від лікаря.

    Автоін’єктор адреналіну (EpiPen)

    Оскільки алергія на вино та чутливість до сульфітів потенційно можуть бути серйозними, ви можете розглянути можливість носіння автоін’єктора адреналіну (EpiPen). Цей екстрений препарат можна використовувати для лікування серйозних алергічних реакцій, поки ви чекаєте на прибуття допомоги.

    Оральна імунотерапія

    Ви, можливо, чули, що деяким людям з харчовою алергією повільно дають все більшу кількість алергену перорально, щоб сприяти толерантності. Це називається пероральною імунотерапією.

    Хоча досліджень на підтримку цього методу лікування алергії на вино небагато, він було протестовано на людині з дуже сильною алергією на виноград і вино. Пероральна переносимість була досягнута за допомогою збільшення доз винограду.

    Як запобігти алергії на вино

    Якщо якщо у вас алергія на вино, найкращий спосіб запобігти алергічній реакції на вино — уникати його вживання.

    Якщо ви знаєте, на який компонент вина у вас алергія, можливо, ви зможете його уникнути. Наприклад, це може бути можливим, якщо у вас є реакція на певний сорт вина або винограду.

    Іноді уважне читання етикетки також може допомогти вам отримати інформацію. Наприклад, етикетки вина повинні інформувати вас про те, чи містить вино сульфіти.

    Однак радимо бути обережними, вживаючи вино, оскільки побічні реакції можуть бути серйозними. Можливо, краще повністю уникати вина — та будь-яких інших алкогольних напоїв, на які у вас алергія.

    Коли звернутися до лікаря

    Завжди корисно відвідати лікаря, якщо ви відчуваєте симптоми алергії незабаром після вживання вина. Це може включати такі речі, як:

  • нежить або закладеність носа
  • свербіж або печіння навколо губ, рота та горла
  • висип або кропив’янка
  • розлад травлення, такий як нудота, блювота або діарея
  • свистяче дихання або посилення симптомів астми

    • Ваш лікар може працювати з вами, щоб визначити, чи ваші симптоми спричинені алергією чи непереносимістю вина. Вони також можуть направити вас до алерголога.

    Пам’ятайте, що анафілаксія є невідкладною медичною допомогою. Якщо ви або хтось інший відчуваєте симптоми анафілаксії, зверніться за невідкладною допомогою.

    Винос

    Хоча алергія на вино та інші види алкоголю трапляється рідко, вона можлива. Вино містить різноманітні алергени, включаючи виноград, дріжджі та етанол.

    Якщо у вас алергія на вино, у вас можуть виникнути такі симптоми, як висип, закладеність носа, хрипи або відчуття поколювання навколо рота та горла. У деяких випадках реакції можуть бути дуже серйозними, що призводять до анафілаксії.

    Якщо у відповідь на вживання вина ви відчуваєте симптоми, схожі на алергію, вам слід звернутися до лікаря. Вони можуть допомогти вам зрозуміти, що може спричинити реакцію.

    Опубліковано : 2024-08-29 10:50

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова