وفاة أخرى بالليستيريا، ودخول العشرات من المستشفيات أثناء تفشي المرض بسبب تناول اللحوم اللذيذة على رأس الخنزير

اتبع Drugslib على

تمت المراجعة طبيًا بواسطة Drugs.com.

بواسطة Robin Foster HealthDay Reporter

الأربعاء، 31 يوليو 2024 - ارتفع عدد الوفيات بسبب الليستيريا المرتبطة باللحوم الجاهزة الملوثة من نوع Boar's Head إلى ثلاثة، مع الإبلاغ عن تسع حالات أخرى من المرض البكتيري في تفشي المرض، وهو التحديث الصادر يوم الخميس عن المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.

إجمالي عدد الحالات الآن 43.

وقالت الوكالة: "تم نقل جميع الأشخاص البالغ عددهم 43 شخصًا إلى المستشفى وتم الإبلاغ عن ثلاث حالات وفاة، واحدة من إلينوي، وواحدة من نيوجيرسي، وحتى هذا التحديث، واحدة من فرجينيا".

في 30 يوليو، تم توسيع نطاق سحب اللحوم الجاهزة من شركة Boars Head ليشمل 7 ملايين رطل إضافية من المنتجات لأنها ربما تكون ملوثة أيضًا ببكتيريا Listeria monocytogenes.

الاستدعاء الموسع هو جزء من التحقيق المستمر حول الأطعمة الجاهزة للأكل المصنوعة في مصنع الشركة في فيرجينيا.

يكشف الاختبار عن المزيد من المنتجات الملوثة.

"قام قسم سلامة الأغذية والتفتيش التابع لوزارة الزراعة والأسواق في نيويورك بجمع منتجات نواة كبد الخنزير غير المفتوحة من متاجر البيع بالتجزئة، وحدد مختبر الأغذية في ولاية نيويورك الليستيريا المستوحدة"، حسبما أشار مركز السيطرة على الأمراض في آخر تحديث.

وجدت الاختبارات أنها نفس السلالة المرتبطة بحالات المرض الـ 43.

وقالت الوكالة في بيان صحفي: "إن الليستيريا ضارة بشكل خاص بالنساء الحوامل، أو البالغين من العمر 65 عامًا أو أكثر، أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة". "[مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها] يوصي دائمًا الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بداء الليستريات بتجنب تناول شرائح اللحوم في محلات الأطعمة الجاهزة أو تسخينها إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت أو حتى تصبح ساخنة بالبخار قبل تناول الطعام."

اليشمل الاستدعاء الموسع الآن تم تصنيع 71 منتجًا في الفترة ما بين 10 مايو و29 يوليو تحت الأسماء التجارية Boar's Head وOld Country. وتشمل العناصر التي تم سحبها حديثًا اللحوم التي سيتم تقطيعها إلى شرائح في محلات الوجبات الجاهزة وبعض منتجات اللحوم والدواجن المعبأة التي تباع في المتاجر. تتأثر الكبدة ولحم الخنزير والسلامي البقري والبولونيا وغيرها من المنتجات.

في منتصف شهر يوليو، أعلنت شركة Boar's Head لأول مرة أنها ستسحب جميع منتجاتها من نقانق الكبد لأنها قد تكون ملوثة بالليستيريا.

"تستدعي الشركة أيضًا منتجات اللحوم اللذيذة الإضافية التي تم إنتاجها في وقالت خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS) في بيان لها: "في نفس السطر وفي نفس يوم نبتة الكبد، وبالتالي قد تكون مغشوشة بالـ L. monocytogenes".

بشكل عام، أشارت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية في ذلك الوقت إلى أن Boar's Head "تسترجع ما يقرب من 207,528 رطلاً من المنتجات".

تم إجراء التحقيق في الليستريا تم الإعلان عنه لأول مرة في 22 يوليو من قبل المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.< / ع>

في ذلك الوقت، لم يكن مصدر أو مصادر تفشي المرض معروفة.

كما أوضحت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية، رصد الاختبار الذي تم إجراؤه لأول مرة في ولاية ماريلاند عينة من منتج نبتة كبد رأس الخنزير ملوثة بالليستيريا.

إلى جانب منتجات الكبد، فإن بعض لحوم رأس الخنزير الأخرى التي تم تضمينها في الاستدعاء تشمل كميات معينة من لحم الخنزير فيرجينيا / لحم الخنزير القديم، ولحم الخنزير الإيطالي على طراز كابي، وأنواع مختلفة من بولونيا وسلامي لحم البقر، من بين أمور أخرى.

"تم إنتاج منتجات نقانق الكبد الجاهزة للأكل في الفترة ما بين 11 يونيو 2024 و17 يوليو 2024، وتبلغ مدة صلاحيتها 44 يومًا"، حسبما أشارت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية. وتم شحن المنتجات إلى تجار التجزئة في جميع أنحاء البلاد.

إذا وجد المستهلكون أن لديهم أيًا من المنتجات المستردة في ثلاجاتهم، فيجب عليهم التخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء.

"يتم أيضًا حث المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات على تنظيف الثلاجات وأضافت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية بشكل كامل لمنع خطر التلوث المتبادل.

وأضافت الوكالة أن أصحاب المأكولات الجاهزة الذين وجدوا المنتجات بحوزتهم "يجب عليهم تنظيف وتعقيم جميع الأسطح الغذائية وغير الغذائية والتخلص من أي لحوم وأجبان مفتوحة في الأطعمة الجاهزة".

يمكن أن تسبب بكتيريا الليستيريا داء الليستريات، هو السبب الرئيسي الثالث للوفاة بسبب الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية في الولايات المتحدة. تشمل الأعراض عادة الحمى وآلام العضلات والتعب. قد تسبب العدوى أيضًا صداعًا أو تصلبًا في الرقبة أو ارتباكًا أو نوبات. قد تواجه النساء الحوامل فقدان الحمل أو الولادة المبكرة.

المصادر

  • بيان صحفي للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، 8 أغسطس 2024
  • إدارة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS)، بيان صحفي، 30 يوليو، 2024

    • إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية المخصصة لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: HealthDay

    نشر : 2024-08-09 01:15

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    الكلمات الرئيسية الشعبية