Další smrt listerie, desítky hospitalizací v ohnisku spojené s kančí hlavou Deli Maso

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Drugs.com.

Od Robina Fostera HealthDay Reporter

STŘEDA, 31. července 2024 – Počet obětí listerií spojených s lahůdkami z kančí hlavy se zvýšil na tři, přičemž v ohnisku bylo hlášeno devět dalších případů bakteriálního onemocnění, aktualizace vydané ve čtvrtek americkým Centrem pro kontrolu a prevenci nemocí.

Celkový počet případů je nyní 43.

"Všech 43 lidí bylo hospitalizováno a nyní byla hlášena tři úmrtí, jeden z Illinois, jeden z New Jersey a od této aktualizace jeden z Virginie," uvedla agentura.

30. července se stažení lahůdek Boars Head rozšířilo o dalších 7 milionů liber produktů, protože mohly být také kontaminovány bakterií Listeria monocytogenes.

The rozšířené stažení je součástí probíhajícího vyšetřování potravin připravených k přímé spotřebě vyrobených v závodě společnosti ve Virginii.

Testování odhaluje více kontaminovaných produktů.

"Oddělení bezpečnosti a inspekce potravin ministerstva zemědělství a trhů v New Yorku shromáždilo neotevřené produkty jaternice Boar's Head z maloobchodních prodejen a New York State Food Laboratory identifikovala Listeria monocytogenes," uvedlo CDC v nejnovější aktualizaci.

Testování zjistilo, že se jedná o stejný kmen spojený se 43 případy onemocnění.

"Listeria je zvláště škodlivá pro lidi, kteří jsou těhotné, ve věku 65 let nebo starší nebo s oslabeným imunitním systémem," uvedla agentura v tiskové zprávě. „[The] CDC vždy doporučuje lidem s vyšším rizikem listeriózy, aby nejedli maso nakrájené v lahůdkách nebo je ohřívali na vnitřní teplotu 165 °F nebo dokud se před jídlem nezapařili.“

The rozšířené stažení nyní zahrnuje 71 produktů vyrobených od 10. května do 29. července pod značkami Kančí hlava a Old Country. Mezi nově stažené položky patří maso na krájení v lahůdkářství a některé balené masné a drůbeží výrobky prodávané v obchodech. Postiženy jsou jaternice, šunka, hovězí salám, boloňské maso a další produkty.

V polovině července společnost Boar's Head poprvé oznámila, že stahuje všechny své játrové produkty, protože by mohly být znečištěné listerií.

„Společnost také stahuje další lahůdkové masné výrobky, které byly vyrobeny na stejnou linii a ve stejný den jako jaterník, a proto může být falšován s L. monocytogenes,“ uvedl v prohlášení Úřad pro bezpečnost a kontrolu potravin Ministerstva zemědělství USA (FSIS).

Celkově společnost Boar's Head „stahuje přibližně 207 528 liber produktů,“ poznamenala tehdy FSIS.

Vyšetřování listerií bylo poprvé oznámeno 22. července americkými centry pro kontrolu a prevenci nemocí.

V té době nebyl zdroj nebo zdroje ohniska neznámé.

Jak vysvětlila FSIS, testy poprvé provedené v Marylandu zachytily vzorek produktu jaternice Boar's Head kontaminovaného listerií.

Kromě jaterních produktů patří mezi některá další masa z kančí hlavy, která byla zahrnuta do stažení, určité množství virginské šunky/staromódní šunky, italská šunka Cappy Style, různé druhy boloňského salámu a hovězího salámu.

"Výrobky játrovky připravené k přímé spotřebě byly vyrobeny mezi 11. červnem 2024 a 17. červencem 2024 a mají 44denní trvanlivost," poznamenal FSIS. Produkty byly odeslány maloobchodníkům po celé zemi.

Pokud spotřebitelé zjistí, že mají ve svých lednicích některý ze stažených produktů, měli by je zlikvidovat nebo vrátit na místo nákupu.

„Spotřebitelé, kteří si tyto produkty zakoupili, jsou také vyzýváni, aby vyčistili chladničky důkladně, aby se zabránilo riziku křížové kontaminace,“ dodal FSIS.

Majitelé lahůdek, kteří zjistí, že mají tyto produkty, „by měli vyčistit a dezinfikovat všechny potravinářské i nepotravinářské povrchy a zlikvidovat veškeré otevřené maso a sýry v lahůdkách,“ dodala agentura.

Baktérie Listeria mohou způsobit listerióza, třetí nejčastější příčina úmrtí na nemoci z potravy ve Spojených státech. Příznaky obvykle zahrnují horečku, bolesti svalů a únavu. Infekce může také způsobit bolesti hlavy, ztuhlý krk, zmatenost nebo záchvaty. Těhotné ženy mohou zaznamenat ztrátu těhotenství nebo předčasný porod.

Zdroje

  • Centra pro kontrolu a prevenci nemocí v USA, tisková zpráva, 8. srpna 2024
  • Služba pro bezpečnost a kontrolu potravin Ministerstva zemědělství USA (FSIS), tisková zpráva, 30. července 2024

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-08-09 01:15

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova