Άλλος ένας θάνατος από Listeria, δεκάδες νοσηλείες σε επιδημία δεμένες με το κεφάλι του αγριόχοιρου Deli Meats

Ακολουθήστε το Drugslib

Ιατρικός έλεγχος από το Drugs.com.

Από τον δημοσιογράφο Robin Foster HealthDay

ΤΕΤΑΡΤΗ, 31 Ιουλίου 2024 -- Ο αριθμός των θανάτων από λιστέρια που συνδέεται με μολυσμένα αλλαντικά από το κεφάλι του κάπρου έχει αυξηθεί σε τρεις, με εννέα ακόμη περιπτώσεις της βακτηριακής ασθένειας που αναφέρθηκαν στο ξέσπασμα, ένα ενημέρωση που εκδόθηκε την Πέμπτη από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ.

Ο συνολικός αριθμός κρουσμάτων είναι τώρα 43.

"Και οι 43 άνθρωποι έχουν νοσηλευτεί και έχουν αναφερθεί τρεις θάνατοι, ένας από το Ιλινόις, ένας από το Νιου Τζέρσεϊ και, από αυτήν την ενημέρωση, ένας από τη Βιρτζίνια", ανέφερε η υπηρεσία.

Στις 30 Ιουλίου, η ανάκληση των αλλαντικών Boars Head διευρύνθηκε για να συμπεριλάβει επιπλέον 7 εκατομμύρια λίβρες προϊόντων, επειδή μπορεί επίσης να είχαν μολυνθεί με βακτήρια Listeria monocytogenes.

Το διευρυμένη ανάκληση αποτελεί μέρος μιας συνεχιζόμενης έρευνας για έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα που παρασκευάζονται στο εργοστάσιο της εταιρείας στη Βιρτζίνια.

Οι δοκιμές εμφανίζουν περισσότερα μολυσμένα προϊόντα.

"Το Τμήμα Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας και Αγορών της Πολιτείας της Νέας Υόρκης συνέλεξε μη ανοιγμένα προϊόντα Boar's Head liverwurst από καταστήματα λιανικής και το Εργαστήριο Τροφίμων της Νέας Υόρκης εντόπισε Listeria monocytogenes", σημείωσε το CDC στην τελευταία ενημέρωση.

Οι δοκιμές διαπίστωσαν ότι είναι το ίδιο στέλεχος που συνδέεται με τις 43 περιπτώσεις ασθένειας.

"Η λιστέρια είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για άτομα που είναι έγκυες, ηλικίας 65 ετών και άνω ή με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα", ανέφερε το πρακτορείο σε δελτίο τύπου. "[Το] CDC συνιστά πάντα σε άτομα με υψηλότερο κίνδυνο για λιστερίωση να αποφεύγουν να τρώνε κρέατα κομμένα σε φέτες στο ντελικατέσεν ή να τα ζεσταίνουν σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F ή μέχρι να ζεσταθούν στον ατμό πριν φάνε."

Το διευρυμένη ανάκληση περιλαμβάνει πλέον 71 προϊόντα κατασκευάστηκαν μεταξύ 10 Μαΐου και 29 Ιουλίου με τις επωνυμίες Boar's Head και Old Country. Τα είδη που ανακλήθηκαν πρόσφατα περιλαμβάνουν κρέας που θα τεμαχιστεί σε ντελικατέσεν και ορισμένα συσκευασμένα κρέατα και προϊόντα πουλερικών που πωλούνται στα καταστήματα. Επηρεάζονται το Liverwurst, το ζαμπόν, το σαλάμι βοείου κρέατος, η Μπολόνια και άλλα προϊόντα.

Στα μέσα Ιουλίου, η Boar's Head ανακοίνωσε για πρώτη φορά ότι ανακαλούσε όλα της τα προϊόντα liverwurst επειδή θα μπορούσαν να είναι μολυσμένα με λιστέρια.

"Η εταιρεία ανακαλεί επίσης πρόσθετα προϊόντα με βάση το κρέας που παρήχθησαν στο την ίδια γραμμή και την ίδια ημέρα με το liverwurst και, ως εκ τούτου, μπορεί να νοθευθεί με L. monocytogenes», ανέφερε σε μια δήλωση η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (FSIS).

Συνολικά, ο επικεφαλής του Boar "ανακαλεί περίπου 207.528 λίβρες προϊόντων", σημείωσε το FSIS εκείνη τη στιγμή.

Η έρευνα για τη λιστερία ήταν ανακοινώθηκε για πρώτη φορά στις 22 Ιουλίου από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ.

Εκείνη τη στιγμή, η πηγή ή οι πηγές της επιδημίας ήταν άγνωστες.

Όπως εξήγησε το FSIS, η δοκιμή που πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά στο Μέριλαντ εντόπισε ένα δείγμα προϊόντος Boar's Head liverwurst μολυσμένο με λιστέρια.

Εκτός από τα προϊόντα liverwurst, μερικά από τα άλλα κρέατα Boar's Head που έχουν συμπεριληφθεί στην ανάκληση περιλαμβάνουν ορισμένες παρτίδες ζαμπόν Virginia/Old Fashioned Ham, Italian Cappy Style Ham, διάφορα είδη μπολόνια και σαλάμι βοείου κρέατος, μεταξύ άλλων.

"Τα έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα liverwurst παράγονται μεταξύ 11 Ιουνίου 2024 και 17 Ιουλίου 2024 και έχουν διάρκεια ζωής 44 ημερών", σημείωσε η FSIS. Τα προϊόντα απεστάλησαν σε λιανοπωλητές σε όλη τη χώρα.

Εάν οι καταναλωτές διαπιστώσουν ότι έχουν κάποιο από τα προϊόντα που ανακαλούνται στα ψυγεία τους, θα πρέπει να τα απορρίψουν ή να τα επιστρέψουν στον τόπο αγοράς.

"Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει αυτά τα προϊόντα καλούνται επίσης να καθαρίσουν τα ψυγεία τους. διεξοδικά για την πρόληψη του κινδύνου διασταυρούμενης μόλυνσης", πρόσθεσε το FSIS.

Οι ιδιοκτήτες ντελικατέσεν που διαπιστώνουν ότι έχουν τα προϊόντα "θα πρέπει να καθαρίζουν και να απολυμαίνουν όλες τις επιφάνειες τροφίμων και μη και να απορρίπτουν τυχόν ανοιχτά κρέατα και τυριά στα ντελικατέσεν", πρόσθεσε η υπηρεσία.

Το βακτήριο Listeria μπορεί να προκαλέσει. λιστερίωση, η τρίτη κύρια αιτία θανάτου από τροφιμογενείς ασθένειες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα συμπτώματα συνήθως περιλαμβάνουν πυρετό, μυϊκούς πόνους και κόπωση. Η μόλυνση μπορεί επίσης να προκαλέσει πονοκέφαλο, δύσκαμπτο λαιμό, σύγχυση ή επιληπτικές κρίσεις. Οι έγκυες γυναίκες μπορεί να παρουσιάσουν απώλεια εγκυμοσύνης ή πρόωρο τοκετό.

Πηγές

  • Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, δελτίο ειδήσεων, 8 Αυγούστου 2024
  • Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (FSIS), δελτίο ειδήσεων, 30 Ιουλίου 2024

    • Αποποίηση ευθύνης: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Να αναζητάτε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2024-08-09 01:15

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά