Kematian Listeria Lagi, Lusinan Rawat Inap Akibat Wabah yang Disebabkan Kepala Babi Daging Deli

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Drugs.com.

Oleh Robin Foster HealthDay Reporter

RABU, 31 Juli 2024 -- Korban tewas akibat listeria yang terkait dengan daging deli Boar's Head yang tercemar telah meningkat menjadi tiga, dengan sembilan kasus penyakit bakteri lainnya dilaporkan dalam wabah tersebut, dan pembaruan yang dikeluarkan hari Kamis oleh acara Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS.

Jumlah total kasus sekarang menjadi 43.

"Semua 43 orang telah dirawat di rumah sakit dan tiga kematian kini telah dilaporkan, satu dari Illinois, satu dari New Jersey, dan, pada pembaruan ini, satu dari Virginia," kata badan tersebut.

Pada tanggal 30 Juli, penarikan kembali daging deli Boars Head diperluas hingga mencakup tambahan 7 juta pon produk karena mungkin juga telah terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes.

penarikan kembali yang diperluas adalah bagian dari penyelidikan yang sedang berlangsung terhadap makanan siap saji yang dibuat di pabrik perusahaan di Virginia.

Pengujian menghasilkan lebih banyak produk yang terkontaminasi.

"Divisi Keamanan dan Inspeksi Pangan Departemen Pertanian dan Pasar Negara Bagian New York mengumpulkan produk sosis hati Boar's Head yang belum dibuka dari toko ritel dan Laboratorium Makanan Negara Bagian New York mengidentifikasi Listeria monocytogenes," CDC mencatat dalam pembaruan terbaru.

Dari hasil pengujian ditemukan jenis virus yang sama yang terkait dengan 43 kasus penyakit.

"Listeria sangat berbahaya bagi orang yang sedang hamil, berusia 65 tahun atau lebih, atau dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah," kata badan tersebut dalam rilis berita. "[CDC] selalu menyarankan orang-orang yang berisiko tinggi terkena listeriosis untuk menghindari makan daging yang diiris di toko makanan atau memanaskannya hingga suhu internal 165°F atau sampai mengepul panas sebelum dimakan."

The penarikan kembali yang diperluas kini mencakup 71 produk dibuat antara 10 Mei dan 29 Juli dengan merek Boar's Head dan Old Country. Barang-barang baru yang ditarik kembali termasuk daging yang akan diiris di toko makanan dan beberapa daging kemasan serta produk unggas yang dijual di toko-toko. Swurst hati, ham, salami daging sapi, bologna, dan produk lainnya terpengaruh.

Pada pertengahan bulan Juli, Boar's Head pertama kali mengumumkan penarikan kembali semua produk sosis hatinya karena dapat tercemar dengan listeria.

"Perusahaan juga menarik kembali produk daging deli tambahan yang diproduksi di baris yang sama dan pada hari yang sama dengan sosis hati dan, oleh karena itu, mungkin dipalsukan dengan L. monocytogenes," kata Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan (FSIS) Departemen Pertanian AS dalam sebuah pernyataan.

Secara keseluruhan, Boar's Head "menarik kembali sekitar 207.528 pon produk," kata FSIS saat itu.

Investigasi listeria dilakukan pertama kali diumumkan pada tanggal 22 Juli oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS.

Pada saat itu, sumber wabah tidak diketahui.

Seperti yang dijelaskan FSIS, pengujian yang pertama kali dilakukan di Maryland menemukan sampel produk sosis hati Boar's Head yang terkontaminasi listeria.

Selain produk liverwurst, beberapa daging Boar's Head lain yang termasuk dalam penarikan antara lain Virginia Ham/Old Fashioned Ham, Italian Cappy Style Ham, berbagai jenis bologna dan salami daging sapi, dan lain-lain.

"Produk sosis hati siap saji ini diproduksi antara 11 Juni 2024 hingga 17 Juli 2024 dan memiliki umur simpan 44 hari," kata FSIS. Produk dikirim ke retailer nasional.

Jika konsumen menemukan produk yang ditarik kembali di lemari esnya, mereka harus membuangnya atau mengembalikannya ke tempat pembelian.

"Konsumen yang telah membeli produk tersebut juga diimbau untuk membersihkan lemari es menyeluruh untuk mencegah risiko kontaminasi silang,” tambah FSIS.

Pemilik toko makanan yang mengetahui bahwa mereka memiliki produk tersebut "harus membersihkan dan mensterilkan semua permukaan makanan dan non-makanan serta membuang semua daging dan keju yang ada di toko makanan," tambah badan tersebut.

Bakteri Listeria dapat menyebabkan listeriosis, penyebab kematian ketiga akibat penyakit yang ditularkan melalui makanan di Amerika Serikat. Gejala biasanya meliputi demam, nyeri otot, dan kelelahan. Infeksi juga dapat menyebabkan sakit kepala, leher kaku, kebingungan atau kejang. Wanita hamil mungkin mengalami keguguran atau kelahiran prematur.

Sumber

  • Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS, rilis berita, 8 Agustus 2024
  • Layanan Inspeksi dan Keamanan Pangan (FSIS) Departemen Pertanian AS, rilis berita, 30 Juli 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Diposting : 2024-08-09 01:15

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer