또 다른 리스테리아 사망, 멧돼지 머리와 관련된 발병으로 수십 건의 입원 델리미트

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Robin Foster HealthDay Reporter 작성

2024년 7월 31일 수요일 -- 오염된 멧돼지 머리 델리 고기와 관련된 리스테리아로 인한 사망자 수가 3명으로 늘어났으며 이번 발병으로 인해 세균성 질병이 9건 더 보고되었습니다. 업데이트는 목요일에 미국 질병통제예방센터에서 발표했습니다.

현재 총 사례 수는 43건입니다.

"43명이 모두 입원했고 현재 3명의 사망자가 보고되었습니다. 일리노이주에서 1명, 뉴저지주에서 1명, 이번 업데이트 기준으로 버지니아주에서 1명입니다.

7월 30일, Boars Head 델리 고기에 대한 리콜 범위가 확대되어 리스테리아 모노사이토제네스 박테리아에 오염되었을 가능성이 있기 때문에 추가로 700만 파운드의 제품이 포함되었습니다.

확대된 리콜은 회사의 버지니아 공장에서 제조된 즉석 섭취 식품에 대해 진행 중인 조사의 일환입니다.

검사 결과 오염된 제품이 더 많은 것으로 나타났습니다.

"뉴욕주 농업시장부 식품안전검사국은 소매점에서 개봉하지 않은 멧돼지 머리 간부르스트 제품을 수집했으며 뉴욕주 식품 연구소에서는 리스테리아 모노사이토게네스를 확인했습니다"라고 CDC는 최신 업데이트에서 언급했습니다.

검사 결과 43건의 질병과 관련된 동일한 계통인 것으로 밝혀졌습니다.

"리스테리아균은 임산부, 65세 이상 노인, 면역력이 약한 사람에게 특히 해롭다"고 FDA는 보도자료를 통해 밝혔다. "[The] CDC는 항상 리스테리아증에 걸릴 위험이 높은 사람들에게 델리에서 얇게 썬 고기를 먹지 않거나 먹기 전에 내부 온도가 165°F로 가열되거나 뜨거워질 때까지 찌를 때까지 가열할 것을 권장합니다."

확장된 리콜에는 이제 다음이 포함됩니다. 5월 10일부터 7월 29일까지 Boar's Head 및 Old Country 브랜드 이름으로 생산된 71개 제품. 새로 리콜된 품목에는 델리에서 썰어 먹는 고기와 상점에서 판매되는 일부 포장된 고기 및 가금류 제품이 포함됩니다. 리버부르스트, 햄, 쇠고기 살라미, 볼로냐 및 기타 제품이 영향을 받습니다.

7월 중순에 Boar's Head는 리스테리아균에 오염될 수 있기 때문에 모든 간부르스트 제품을 회수하겠다고 처음 발표했습니다.

"회사는 또한 지난 7월 중순에 생산된 추가 델리 육류 제품도 회수하고 있습니다. 미국 농무부 식품안전검사국(FSIS)은 성명을 통해 간부르스트와 같은 라인, 같은 날에 생산되므로 L. monocytogenes가 혼입될 수 있다고 밝혔습니다.

전반적으로 Boar's Head는 "약 207,528파운드의 제품을 회수하고 있습니다"라고 당시 FSIS는 밝혔습니다.

리스테리아 조사는 처음 발표 7월 22일 미국 질병통제예방센터.

당시 발병 원인은 알려지지 않았습니다.

FSIS가 설명했듯이 메릴랜드에서 처음 수행된 테스트에서는 리스테리아균에 오염된 Boar's Head Livewurst 제품 샘플이 발견되었습니다.

간부어스트 제품 외에도 리콜에 포함된 다른 멧돼지 머리 고기에는 버지니아 햄/구식 햄, 이탈리안 캐피 스타일 햄, 다양한 유형의 볼로냐 및 쇠고기 살라미 등이 포함됩니다.

"즉시 먹을 수 있는 간부르스트 제품은 2024년 6월 11일부터 2024년 7월 17일 사이에 생산되었으며 유통기한은 44일입니다."라고 FSIS는 밝혔습니다. 제품은 전국 소매점으로 배송되었습니다.

소비자가 냉장고에 리콜 대상 제품이 있는 것을 발견한 경우, 해당 제품을 폐기하거나 구입처에 반품해야 합니다.

"이러한 제품을 구매한 소비자도 냉장고를 깨끗이 청소할 것을 당부드립니다. 교차 오염의 위험을 철저히 방지하기 위해" FSIS가 덧붙였습니다.

해당 제품을 발견한 델리 소유자는 "모든 식품 및 비식품 표면을 청소하고 소독해야 하며 델리에 있는 개봉된 고기와 치즈를 모두 폐기해야 합니다"라고 기관은 덧붙였습니다.

리스테리아 박테리아는 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다. 리스테리아증은 미국에서 식중독으로 인한 사망 원인 중 세 번째로 큰 원인입니다. 일반적으로 발열, 근육통, 피로 등의 증상이 나타납니다. 감염은 또한 두통, 뻣뻣한 목, 혼란 또는 발작을 유발할 수 있습니다. 임산부는 유산 또는 조산을 경험할 수 있습니다.

출처

  • 미국 질병 통제 예방 센터, 보도 자료, 2024년 8월 8일
  • 미국 농무부 식품안전검사국(FSIS), 보도 자료, 2024년 7월 30일

    • 면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 건강관리 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2024-08-09 01:15

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