Opnieuw een Listeria-dood, tientallen ziekenhuisopnames bij uitbraak verbonden aan Boar's Head Deli Meats

Volg Drugslib op

Medisch beoordeeld door Drugs.com.

Door Robin Foster HealthDay Reporter

WOENSDAG 31 juli 2024 -- Het dodental als gevolg van listeria die verband houdt met bedorven Boar's Head-delivlees is gestegen naar drie, terwijl bij de uitbraak nog negen gevallen van de bacteriële ziekte zijn gemeld, een update donderdag uitgegeven door de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention.

p>Het totale aantal gevallen bedraagt ​​nu 43.

"Alle 43 mensen zijn in het ziekenhuis opgenomen en er zijn nu drie sterfgevallen gemeld, één uit Illinois, één uit New Jersey en, vanaf deze update, één uit Virginia", aldus het agentschap.

Op 30 juli werd de terugroepactie van Boars Head-delivlees uitgebreid met nog eens 7 miljoen pond aan producten, omdat deze mogelijk ook besmet waren met de Listeria monocytogenes-bacterie.

De uitgebreide terugroepactie maakt deel uit van een lopend onderzoek naar kant-en-klare voedingsmiddelen gemaakt in de fabriek van het bedrijf in Virginia.

Uit tests blijkt dat er meer vervuild product is.

"De afdeling Voedselveiligheid en Inspectie van het New York State Department of Agriculture and Markets verzamelde ongeopende Boar's Head-leverworstproducten uit winkels en het New York State Food Laboratory identificeerde Listeria monocytogenes", merkte de CDC op in de laatste update.

Uit tests bleek dat het dezelfde soort was die verband hield met de 43 ziektegevallen.

"Listeria is vooral schadelijk voor mensen die zwanger zijn, 65 jaar of ouder zijn of een verzwakt immuunsysteem hebben", aldus het agentschap in een persbericht. "[De] CDC raadt mensen met een hoger risico op listeriose altijd aan om geen vlees te eten dat in de delicatessenzaak is gesneden, of om het te verwarmen tot een interne temperatuur van 165 ° F of tot het stomend heet is voordat ze gaan eten."

De uitgebreide terugroepactie bevat nu 71 producten gemaakt tussen 10 mei en 29 juli onder de merknamen Boar's Head en Old Country. Tot de onlangs teruggeroepen producten behoren onder meer vlees dat in delicatessenwinkels wordt gesneden en een aantal verpakte vlees- en gevogelteproducten die in winkels worden verkocht. Leverworst, ham, rundersalami, bologna en andere producten worden getroffen.

Half juli kondigde Boar's Head voor het eerst aan dat het al zijn leverworstproducten terugroept omdat deze besmet kunnen zijn met listeria.

"Het bedrijf roept ook aanvullende vleeswarenproducten terug die op de markt zijn geproduceerd. dezelfde lijn en op dezelfde dag als de leverworst en kan daarom zijn vervalst met L. monocytogenes", aldus de Voedselveiligheids- en Inspectiedienst (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw in een verklaring.

In totaal roept Boar's Head "ongeveer 207.528 pond aan producten terug", merkte FSIS destijds op.

Het listeria-onderzoek was voor het eerst aangekondigd op 22 juli door de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention.

Destijds waren de bron of bronnen van de uitbraak onbekend.

Zoals FSIS uitlegde, bleek uit tests die voor het eerst in Maryland werden uitgevoerd, dat een monster van Boar's Head-leverworstproduct besmet was met listeria.

Naast de leverworstproducten omvatten enkele van de andere Boar's Head-vleessoorten die in de terugroepactie zijn opgenomen onder meer bepaalde partijen Virginia Ham/Ouderwetse Ham, Italiaanse Cappy Style Ham, verschillende soorten bologna en rundersalami.

/p>

"De kant-en-klare leverworstproducten zijn geproduceerd tussen 11 juni 2024 en 17 juli 2024 en hebben een houdbaarheid van 44 dagen", aldus FSIS. De producten werden naar retailers in het hele land verzonden.

Als consumenten ontdekken dat ze een van de teruggeroepen producten in hun koelkast hebben, moeten ze deze weggooien of terugbrengen naar de plaats van aankoop.

"Consumenten die deze producten hebben gekocht, worden ook dringend verzocht de koelkast schoon te maken grondig om het risico op kruisbesmetting te voorkomen”, voegde FSIS eraan toe.

Eigenaars van delicatessenwinkels die ontdekken dat ze de producten hebben, "moeten alle food- en non-foodoppervlakken schoonmaken en ontsmetten en open vlees en kaas in de delicatessenwinkel weggooien", voegde het bureau eraan toe.

Listeriabacteriën kunnen de oorzaak zijn listeriose, de derde belangrijkste doodsoorzaak door door voedsel overgedragen ziekten in de Verenigde Staten. Symptomen omvatten doorgaans koorts, spierpijn en vermoeidheid. Een infectie kan ook hoofdpijn, een stijve nek, verwarring of toevallen veroorzaken. Zwangere vrouwen kunnen te maken krijgen met zwangerschapsverlies of vroeggeboorte.

Bronnen

  • Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention, persbericht, 8 augustus 2024
  • Voedselveiligheids- en inspectiedienst (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, persbericht, 30 juli 2024

    • Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen geven algemene trends weer en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Vraag altijd persoonlijk medisch advies voor individuele beslissingen over de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2024-08-09 01:15

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden