Un alt deces de Listeria, zeci de spitalizări într-un focar legate de carnea cu cap de mistreț

Urmăriți Drugslib pe

Evaluat medical de Drugs.com.

De Robin Foster HealthDay Reporter

MIERCURI, 31 iulie 2024 -- Numărul deceselor cauzate de listeria legat de carnea de delicatese Boar's Head contaminată a crescut la trei, cu încă nouă cazuri de boală bacteriană raportate în focar, un actualizare emisă joi de emisiunile Centers for Disease Control and Prevention din SUA.

Numărul total de cazuri este acum 43.

„Toate cele 43 de persoane au fost spitalizate și acum au fost raportate trei decese, unul din Illinois, unul din New Jersey și, din această actualizare, unul din Virginia”, a spus agenția.

Pe 30 iulie, retragerea de carne de delicatese Boars Head a fost extinsă pentru a include încă 7 milioane de kilograme de produse, deoarece este posibil să fi fost, de asemenea, contaminate cu bacterii Listeria monocytogenes.

rechemare extinsă face parte dintr-o investigație în curs de desfășurare a alimentelor gata pentru consum produse la fabrica companiei din Virginia.

Testările determină un produs mai contaminat.

„Divizia de Siguranță Alimentară și Inspecție a Departamentului pentru Agricultură și Piețe din New York a colectat produse nedeschise Boar’s Head liverwurst din magazinele de vânzare cu amănuntul, iar Laboratorul Alimentar de Stat din New York a identificat Listeria monocytogenes”, a menționat CDC în cea mai recentă actualizare.

Testările au constatat că este aceeași tulpină legată de cele 43 de cazuri de boală.

„Listeria este dăunătoare în special persoanelor care sunt însărcinate, cu vârsta de 65 de ani sau mai mult sau cu un sistem imunitar slăbit”, a spus agenția într-un comunicat de presă. „[CDC] recomandă întotdeauna persoanelor cu risc mai mare de listerioză să evite să mănânce carne feliată la delicatese sau să le încălzească la o temperatură internă de 165°F sau până când se fierb la aburi înainte de a mânca.”

rechemarea extinsă include acum 71 de produse realizate între 10 mai și 29 iulie sub mărcile Boar's Head și Old Country. Articolele recent rechemate includ carnea pentru a fi feliată la delicatese și unele produse din carne și pasăre ambalate vândute în magazine. Sunt afectate liverwurst, șunca, salamul de vită, bologna și alte produse.

La mijlocul lunii iulie, Boar's Head a anunțat pentru prima dată că își retrage toate produsele de liverwurst, deoarece acestea ar putea fi contaminate cu listeria.

„Compania reamintește și alte produse din carne delicate care au fost produse pe aceeași linie și în aceeași zi cu liverwurst și, prin urmare, poate fi alterată cu L. monocytogenes", a declarat Serviciul pentru Siguranța Alimentară și Inspecția Alimentelor (FSIS) al Departamentului Agriculturii din SUA într-un comunicat.

În general, Boar's Head „rechema aproximativ 207 528 de lire sterline de produse”, a remarcat FSIS la acea vreme.

Investigația privind listeria a fost anunțat pentru prima dată pe 22 iulie de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA.

La acea vreme, sursa sau sursele focarului erau necunoscute.

Așa cum a explicat FSIS, testele efectuate pentru prima dată în Maryland au identificat o probă de produs Boar's Head liverwurst contaminat cu listeria.

Pe lângă produsele liverwurst, unele dintre celelalte cărnuri Boar's Head care au fost incluse în retragere includ anumite loturi de șuncă Virginia/Șuncă de modă veche, șuncă italiană în stil Cappy, diverse tipuri de bologna și salam de vită, printre altele.

„Produsele liverwurst gata de consumat au fost produse între 11 iunie 2024 și 17 iulie 2024 și au o perioadă de valabilitate de 44 de zile”, a menționat FSIS. Produsele au fost expediate către comercianții cu amănuntul din întreaga țară.

Dacă consumatorii descoperă că au vreunul dintre produsele rechemate în frigiderele lor, ar trebui să le arunce sau să le returneze la locul de cumpărare.

„Consumatorii care au achiziționat aceste produse sunt, de asemenea, îndemnați să curețe frigiderele. pentru a preveni riscul de contaminare încrucișată”, a adăugat FSIS.

Proprietarii de delicatese care descoperă că au produsele „ar trebui să curețe și să igienizeze toate suprafețele alimentare și nealimentare și să arunce orice carne deschisă și brânzeturi din delicatesă”, a adăugat agenția.

Bacteriile Listeria pot provoca listerioza, a treia cauză de deces din cauza bolilor transmise de alimente în Statele Unite. Simptomele includ de obicei febră, dureri musculare și oboseală. Infecția poate provoca, de asemenea, o durere de cap, o înțepenire a gâtului, confuzie sau convulsii. Femeile însărcinate pot suferi pierderea sarcinii sau nașterea prematură.

Surse

  • Centers for Disease Control and Prevention din SUA, comunicat de presă, 8 august 2024
  • Serviciul de inspecție și siguranță alimentară (FSIS) al Departamentului Agriculturii din SUA, comunicat de presă, 30 iulie 2024

    • Renunțare la răspundere: datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: HealthDay

    Postat : 2024-08-09 01:15

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare